BUSINESS PLAN

Materi Pembelajaran
10
Business Plan
Ay’am Geprek
Products
[Kornelius Alvaro] Ayam Geprek
[Ay’am Geprek] Nasi Goreng
Geprek
[222C Baker Street]
Kulit Geprek
Kentang Goreng
Telur Geprek

Semua bisa
custom sambal
(level,matah,dll)

MGMP PKWU SMAK Frateran Surabaya 2020/ Berkualitas - Berkepribadian, - Bersinergi

2021
 BUSINESS PLAN
Materi Pembelajaran
The Market Marketing strategy: 10targets
Market
Karena sekarang zaman Semua kalangan
milenial (semua usia
berhubungan dengan
gadget), jadi saya kenapa? Karena di
memasarkan produk restoran saya
saya ke social media dapat
(instagram,wa,twitter,dll mengcustom
) dengan cara open PO. sambal, jadi orang
yang tidak suka
sambal atau anak
kecil dapat
memakan ayam
geprek saya, dan
juga ayam adalah
makanan yang
disukai semua
golongan
masyarakat

MGMP PKWU SMAK Frateran Surabaya 2020/ Berkualitas - Berkepribadian, - Bersinergi

2021
 BUSINESS PLAN
Materi Pembelajaran
The Future Vision statement: 10
Goals/objectives:
1.Mengembangkan 1.Memberikan
masakan sesuai dengan pelayanan yang
kritik pelanggan terbaik untuk
2.Mengembangkan pelanggan
masakan yang dibuat 2.Membuat
3.Membuat masakan pelanggan puas
baru sesuai dengan dengan cita rasa
selera pelanggan ayam geprek
3.Mempromosika
n restoran saya
dengan marketing
yang baik
4.Melakukan
quality control
dalam produksi
dan distribusi
Advertising and Konsinyasi Direct sales
sales Ojek Online, Kuris, dan Pembeli bisa
Saya Sendiri datang ke tempat
pembuatan ayam
geprek
The Finances Tergantung pelanggan, karena saya
melakukan open PO jadi mereka membayar
setelah itu baru saya siapkan makanannya
Management & Dikelola oleh saya sendiri
ownership

S.W.O.T. analysis Strenght : Semua orang suka ayam

Weakness : Pemasaran kurang
Opportunity : Bisa custom sambal, karena
tidak semua orang suka pedas
Threats : Banyak pesaing yang sudah menjual
ayam geprek

MGMP PKWU SMAK Frateran Surabaya 2020/ Berkualitas - Berkepribadian, - Bersinergi

2021
 BUSINESS PLAN
Materi Pembelajaran
10

MGMP PKWU SMAK Frateran Surabaya 2020/ Berkualitas - Berkepribadian, - Bersinergi

2021