ISOLASI KAFEIN DARI TEH (Camellia sinensis L.

Srimuliana1, Windi Rezki Andini1, Annisa Fitri Aryani1, Dimas Isnu Saputra1, Ernawati1,
Lilis Nurawaliah1
1
Program Studi SI Farmasi Universitas Halu Oleo, Kendari 93232, Sulawesi Tenggara
ABSTRAK
Teh (Camellia sinensis L.) adalah suatu bahan pangan yang bisa diolah menjadi sebuah
produk. Teh mengandung beberapa senyawa metabolit sekunder terutama bagian daun.
Alkaloid merupakan salah satu senyawa metabolit sekunder yang terkandung di dalam
teh. Tujuan percobaan ini adalah menjelaskan konsep dan jenis ekstraksi, yaitu ekstraksi
padat-cair, cair-cair dan asam-basa, serta terampil dalam melakukan teknik ekstraksi
serta mengetahui karakteristik alkaloid dan yang terkandung dalam teh. Objek percobaan
ini adalah teh jawa. Hasil dari penelitian menujukkan bahwa teh jawa mengandung alkaloid
dengan nilai rf sebesar 0,148.

Kata kunci: Kafein, Teh, Alkaloid

ABSTRACT
Tea (Camellia sinensis L.) is a food ingredient that can be processed into a product. Tea
contains several secondary metabolites, especially the leaves. Alkaloids are one of the
secondary metabolites contained in tea. The purpose of this experiment is to explain the
concept and types of extraction, namely solid-liquid, liquid-liquid and acid-base extraction,
as well as being skilled in extraction techniques and knowing the characteristics of alkaloids
and those contained in tea. The object of this experiment is tea jawa. The results of the study
showed that Javanese tea contains alkaloids with an rf value of 0.148.

Keywords: Caffein, tea, alkaloid

A. TUJUAN PERCOBAAN 2. Mengetahui karakteristik alkaloid

Tujuan dari percobaan ini yaitu: dan yang terkandung dalam teh.
1. Menjelaskan konsep dan jenis B. LANDASAN TEORI
ekstraksi, yaitu ekstraksi padat- Teh
cair, cair-cair dan asam-basa, (Camellia sinensis) yang masuk
serta terampil dalam melakukan dalam famili Theaceae diyakini
teknik ekstraksi. mempunyai manfaat kesehatan,
yakni memiliki khasiat sebagai bermanfaat secara klinis, seperti
anti-inflamasi, anti oksidasi, anti menstimulasi susunan syaraf pusat,
alergi, dan anti obesitas. Beberapa relaksasi otot polos terutama otot
penelitian melaporkan bahwa polos bronkus dan stimulasi otot
senyawa aktif yang terdapat pada jantung (Maramis, dkk, 2013).
teh juga dapat mencegah berbagai Kafein merupakan senyawa
penyakit, seperti mengurangi kadar kimia yang berasal dari tanaman
kolesterol dan mencegah penyakit Kafein (1,3,7- trimethyl xanthine)
jantung berpotensi sebagai merupakan golongan methyl
antioksidan, dan dapat menjadi xanthine seperti theophylline (1,3-
salah satu alternatif dalam dimethylxanthine) dan
menangani penyakit infeksi bakteri theobromine (3,7- dimethyl
(Wilantari, dkk., 2018). Faktor xanthine). Kafein termasuk
yang mempengaruhi kadar kafein alkaloid membuat buah dan bji
dalam daun teh yakni wilayah kopi menjadi sangat digemari,
penanaman tanaman teh, varietas mengandung anti jamur phytotoxin
tanaman teh, kondisi tanah, jumlah dan merupakan chemosterilant
curah hujan, umur tanaman, umur beberapa serangga (Soetardi,
daun dan proses pengolahan teh. 2021). Pada orang dewasa sehat
Proses pengolahan teh merupakan kafein dapat berfungsi dalam
faktor yang paling berpengaruh memperbaiki suasana hati,
karena terdapat proses fermentasi mempercepat respon,
yang dapat mempengaruhi kadar meningkatkan daya ingat,
kafein dalam teh (Wardani dan memperkuat konsentrasi,
Fernanda, 2016). menajamkan logika, meningkatkan
Kafein adalah salah satu jenis ketahanan otot dan kapasitas paru-
alkaloid yang banyak terdapat paru, meredakan nyeri,
dalam biji kopi, daun teh, dan biji mengurangi nafsu makan,
coklat. Kafein ialah senyawa mempercepat pembakaran lemak,
alkaloid xantina berbentuk kristal meredakan serangan migrain dan
dan berasa pahit yang bekerja asma, mencegah penyakit
sebagai obat perangsang psikoaktif parkinson, mencegah penyakit batu
dan diuretic ringan. Kafein empedu (Weinberg dan bonnie,
memiliki efek farmakologis yang 2010). Kandungan kafein dalam
teh hijau sebesar 3,4% b/b, dalam dkk., 2016).
teh hitam, teh oolong dan teh putih Prinsip dasar ekstraksi cair-cair
masing-masing sebesar 3,5% b/b; ini melibatkan pengontakan suatu
3,7% b/b dan 4,85% b/b larutan dengan pelarut (solvent)
(Annuryanti dkk., 2018). lain yang tidak saling melarut
Faktor lingkungan yang (immisible) dengan pelarut asal
berpengaruh terhadap kandungan yang mempunyai densitas yang
kafein adalah perbedaan berbeda sehingga akan terbentuk
ketinggian tempat. Hasil penelitian dua fasa beberapa saat setelah
menunjukkan perbedaan kadar penambahan solvent. Hal ini
kafein teh yang ditanam pada menyebabkan terjadinya
ketinggian berbeda. Kadar kafein perpindahan massa dari pelarut
yang ditanam pada ketinggian asal ke pelarut pengekstrak
1.860, 1.940, 2.120, dan 2.180 (solvent). Perpindahan zat terlarut
m dpl bervariasi, yaitu masing- ke dalam pelarut baru yang
masing sebesar 3,10%; 3,27%; diberikan, disebabkan oleh adanya
3,41%, dan 3,57% (Martono, B., & daya dorong (dirving force) yang
Udarno, L. 2015). muncul akibat adanya beda
Ekstraksi cair-cair merupakan potensial kimia antara kedua
suatu teknik dimana suatu larutan pelarut. Sehingga proses ektraksi
(biasanya dalam air) dibuat cair-cair merupakan proses
bersentuhan dengan suatu pelarut perpindahan massa yang
kedua (biasanya organik), yang berlangsung secara difusional
pada hakikatnya tak bercampur (Mirwan, 2013). Keberhasilan
dengan larutan pertama, sehingga metode ini tergantung pada
satu atau lebih zat terlarut (solute) perbedaan kelarutan suatu senyawa
dari larutan pertama berpindah ke dalam berbagai pelarut.
dalam pelarut kedua. Pemisahan Keuntungan dari metode ini yaitu
dengan cara ini bersifat sederhana, operasi sederhana, cepat, biaya
bersih, cepat, dan mudah. Dalam rendah, pemulihan tinggi, faktor
banyak kasus, pemisahan dapat pengayaan tinggi, dan ramah
dilakukan dengan mengocok kedua lingkungan dengan prospek
larutan dalam sebuah corong pisah aplikasi yang luas dalam jejak
selama beberapa menit (Christina analisis (Ambarak, 2020).
 Kromatografi Lapis Tipis atau (ascending), atau karena pengaruh
Ekstraksi Lapis Tipis adalah salah gravitasi pada pengembangan
satu metode pemisahan secara menurun (descending)
kromatografi yang fleksibel dan (Gandjar dan Abdul, 2019).
banyak digunakan. Keuntungan
utama metode analisis C. ALAT DAN BAHAN
kromatografi lapis tipis 1. Alat
dibandingkan metode analisis Alat-alat yang
kromatografi cair kinerja tinggi digunakan dalam percobaan
adalah analisis beberapa sampel ini adalah batang pengaduk,
dapat dilakukan secara simultan corong pisah, gelas kimia,
dengan menggunakan fase gerak gelas ukur, hot plate, kaca
dalam jumlah kecil sehingga lebih arloji, kertas perkamen, kertas
hemat waktu dan biaya analisis saring, labu erlenmeyer, pipet
serta lebih ramah lingkungan. tetes, sendok taduk, statis dan
Teknik pemisahannya sederhana klem, plat KLT, dan
dengan peralatan yang minimal timbangan analitik.
(Wulandari., 2018). 2. Bahan
Prinsip Kromatografi Lapis Bahan-bahan yang
Tipis yaitu pemisahan senyawa digunakan dalam percobaan
dengan menggunakan dua fase ini adalah aquadest, eluen n-
yaitu fase diam dan fase gerak heksana, etil asetat,
(Oktaviantari, dkk., 2019). Fasa kloroform, natrium karbonat
diam berupa padatan yang (Na2CO3), pipa kapiler, plat
diaplikasikan berbentuk datar pada KLT, dan serbuk daun teh.
permukaan kaca atau aluminium
sebagai penyangganya sedangkan D. PROSEDUR KERJA
fasa gerak berupa zat cair 1. Ekstraksi Kafein
(Rubiyanto, 2017). Fase gerak yang Masukkan simplisia teh
yang dikenal sebagai pelarut kering (teh jawa) sebanyak 25 mg
pengembang akan bergerak ke dalam gelas kimia dan 20 gr
sepanjang fase diam karena natrium karbonat, lalu tambahkan
pengaruh kapiler pada air mendidih sebanyak 225 mL.
pengembangan secara menaik Larutan diaduk dan didinginkan,
kemudian disaring. Dilakukan 2. Uji Kromatografi Lapis Tipis
ekstraksi cair-cair dengan KLT
menambahkan 100 mL larutan Larutan sampel hasil
ekstrak dengan 100 mL kloroform ekstraksi dari daun teh disiapkan
ke dalam corong pisah. Dikocok untuk diuji dengan KLT. Plat
corong pisah secara perlahan, KLT dipotong dengan panjang 5
sambil membuka keran corong cm dan lebar 1 cm, serta digaris
pisah untuk mengeluarkan batas atas dan bawahnya. Larutan
tekanan udara/gas dari dalam sampel ditotolkan di atas plat
corong pisah, hingga terbentuk 2 KLT lalu dielusi menggunakan
fase. Diambil fase bawah eluen n-heksan dan etil asetat
pertama. Ulangi ekstraksi dengan dengan perbandingan 3:7.
menambahkan 100 mL kloroform Kemudian dicelupkan plat KLT ke
ke fase atas, dikocok hingga dalam glass chamber dan diangkat
terbentuk 2 fase, diambil fase setelah eluen mencapai batas atas.
bawah kedua. Gabungkan fase Lakukan pengamatan plat KLT
bawah pertama dan kedua, pada lampu UV di bawah sinar
kemudian dipartisi kembali UV 254 dan 366.
ekstrak bawah di dalam corong
pisah dan ditambahkan aquadest
sebanyak 50 mL untuk
memisahkan fase air yang masih
terbawa, dikocok, didiamkan
hingga terbentuk 2 fase. Setelah
terbentuk fase bawah, dilakukan
lagi ektraksi cair-cair fase bawah
tersebut dengan menambahkan
aquades sebanyak 25 mL,
dikocok, didiamkan hingga
terbentuk 2 fase. Hasil fase bawah
kloroform dimasukkan dalam
gelas kimia, dikeringkan untuk
menguapkan kandungan
kloroformnya.
E. HASIL PENGAMATAN
1. Tabel hasil pengamatan 𝐽𝑎𝑟𝑎𝑘 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑡𝑒𝑚𝑝𝑢ℎ 𝑜𝑙𝑒ℎ 𝑠𝑒𝑛𝑦𝑎𝑤𝑎
𝑅𝑓 = =
𝐽𝑎𝑟𝑎𝑘 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑡𝑒𝑚𝑝𝑢ℎ 𝑜𝑙𝑒ℎ 𝑝𝑒𝑙𝑎𝑟𝑢𝑡
No. Hasil
1. 25 g serbuk kasar 0,7 cm
daun teh + 20 g
=0,148
4,7 cm
natrium
karbonat, diaduk
+ 225 ml air
panas, diaduk,
didiamkan
selama 7 menit,
disaring.
2. Disaring
residu hsil
dekantasi
menggunaka
n kertas
saring

3. Hasil ekstraksi
dalam corong
pisah + 100 ml
kloroform,
dikocok, diambil
fase bawah.
4. Ditotolkan
sampel di atas
plat KLT pada
batas bawah,
dimasukkan
dalam chamber,
diangkat setelah
eluen mencapai
batas atas, Sinar UV panjang
diamati di bawah gelombang 254
sinar UV 254 dan
366.

Sinar UV panjang
gelombang 366

2. Perhitungan
Diketahui:
Jarak yang ditempuh oleh senyawa = 0,7 cm
Jarak yang ditempuh oleh pelarut = 4,7 cm
Ditanyakan: Rf = ?
Penyelesaian:
F. PEMBAHASAN menstimulasi susunan syaraf pusat,
Teh adalah suatu bahan pangan dengan efek menghilangkan rasa
yang bisa diolah menjadi sebuah letih, lapar dan mengantuk juga
produk minuman. Teh diyakini meningkatkan daya konsentrasi.
mempunyai manfaat kesehatan, Namun pada penggunaan kafein
yakni memiliki khasiat sebagai secara berlebihan dapat
antiinflamasi, antioksidan, menimbulkan debar jantung,
mengurangi kadar kolesterol dan gangguan lambung, tangan gemetar.
mencegah penyakit jantung, dan Percobaan ini dilakukan isolasi
dapat menjadi salah satu alternatif kafein dari teh dengan
dalam menangani penyakit infeksi menggunakan metode ekstraksi cair-
bakteri. Teh mengandung beberapa cair dan kromatografi lapis tipis
senyawa metabolit sekunder (KLT). Ekstraksi adalah pemisahan
terutama bagian daun. Alkaloid suatu zat dari campurannya dengan
merupakan salah satu senyawa pembagian sebuah zat terlarut antara
metabolit sekunder yang terkandung dua pelarut yang tidak dapat
di dalam teh. Alkaloid utama dalam bercampur untuk mengambil zat
daun teh adalah senyawa kafein, terlarut tersebut dari satu pelarut ke
theobromin, dan theofilin. pelarut yang lain. Ekstraksi cair-cair
Kafein adalah senyawa alkaloid merupakan suatu teknik di mana
dengan basa purin yang disebut suatu larutan (biasanya dalam air)
xantin, terdiri dari cincin pirimidin dibuat bersentuhan dengan pelarut
yang terkait dengan cincin imidazol. kedua (biasanya organik), yang pada
Kafein dikenal sebagai alkaloid hakikatnya tak bercampur dengan
karena merupakan tanaman larutan pertama, sehingga satu atau
sekunder metabolit yang berasal lebih zat terlarut (solute) dari larutan
dari nukleotida purin, dengan atom pertama berpindah ke dalam pelarut
nitrogen heterosiklik. Namun, kedua. Pemisahan dengan cara ini
karena tidak memiliki bersifat sederhana, bersih, cepat,
penggabungan asam amino dalam dan mudah. Pemisahan dapat
biosintesis maka dapat disebut dilakukan dengan mengocok kedua
sebagai pseudoalkaloid. Kafein larutan dalam sebuah corong pisah
memiliki efek farmakologis yang dalam beberapa menit.
bermanfaat secara klinis seperti Air yang merupakan senyawa
polar akan mengikat senyawa polar mengikat air yang telah mengikat
lainnya seperti tannin yang tannin yang merupakan senyawa
merupakan senyawa minor dalam minor yang bukan senyawa target
teh yang bersifat polar, kemudian dari ektraksi
penambahan natrium karbonat akan
campuran dari natrium karbonat, air, bertujuan untuk melarutkan kafein
dan tannin akan dibuang. serta memisahkan kafein dari zat
Selanjutnya penambahan kloroform lain dalam teh, misalnya tanin.
akan mengikat senyawa-senyawa n- Proses pengocokan dengan corong
alkaloid yang merupakan senyawa pisah dilakukan secara perlahan dan
mayor dari teh yang bersifat non beberapa menit sekali membuka
polar. Kemudian penambahan etil kran corong dengan tujuan agar gas
asetat akan mengikat OH dan NH CO2 yang dihasilkan tidak
pada teh.hasil ekstraksi yang masih terakumulasi didalam corong yang
mengandung kloroform kemudian di bisa merusak dan menekan corong
uapkan hingga tersisa hanya pisah karena tekanan. Dikocok dan
senyawa kafein. didiamkan beberapa saat hingga
Sampel yang dibutuhkan pada terbentuk dua fase. Fase kloroform
percobaan ini sebanyak 25 g daun (bagian bawah) dikumpulkan
teh dan dimasukkan dalam gelas sedangkan pada fase cair (bagian
kimia, ditambahkan 20 g natrium atas) dibuang. Kemudian
karbonat (Na2CO3), kemudian ditambahkan aquades pada fase
ditambahkan air mendidih 225 ml. kloroform, hal ini dilakukan
Natrium bikarbonat berfungsi agar sebanyak dua kali yang bertujuan
kandungan tanin dalam teh dapat agar air yang masih terdapat pada
diserap (bereaksi) dan masuk fase kloroform dapat terpisahkan.
kedalam fasa cair. Campuran Selanjutnya dikeringkan hingga
tersebut didiamkan selama 7 menit kloroform pada fase kloroform
agar proses ekstraksi berjalan menguap.
optimal. Setelah itu, disaring Untuk pengujian hasil ekstraksi
campuran tersebut dan dimasukkan tersebut berupa kafein adalah
ke dalam corong pisah dan di dengan Uji Kromatografi Lapis
tambahkan kloroform sebanyak 100 Tipis (KLT) yang termasuk
ml. Penambahan kloroform ekstraksi padat-cair. Kromatografi
lapis tipis merupakan teknik (fase gerak). Nilai Rf dan warna
kromatografi yang berguna untuk noda yang diperoleh pada KLT
memisahkan senyawa organik. dapat memberikan informasi
Didalam KLT, dikenal dengan 2 senyawa yang terkandung.
fase penting yaitu fase diam dan Senyawa yang mempunyai Rf
fase gerak (eluen). Uji ini dilakukan lebih besar berarti mempunyai
dengan menggunakan fase diam dari kepolaran yang rendah, begitu juga
bentuk plat silika dan fase geraknya sebaliknya. Hal tersebut
yaitu n-heksana dan etil asetat dikarenakan fasa diam bersifat
dengan perbandingan 7:3. N-heksan polar. Senyawa yang lebih polar
adalah eluen yang bersifat non polar akan tertahan kuat pada fasa diam,
dan etil asetat bersifat polar. Tujuan sehingga menghasilkan nilai Rf
dipilihnya dua eluen tersebut karena yang rendah. Pemisahan pada KLT
masing-masing eluen memiliki terjadi karena persaingan antara fase
kepolaran yang berbeda sehingga diam dan fase gerak untuk mengikat
senyawa-senyawa dengan kepolaran komponen yang tedapat pada
yang berbeda dapat terpisahkan campuran yang akan dipisahkan.
dengan eluen tersebut sehingga Persaingan tersebut disebabkan oleh
bercak hasil elusi dapat polaritas yang dimiliki oleh fase
diidentifikasi golongan senyawanya. diam dan komponen cairan.
Hasil pemeriksaan Komponen yang memiliki polaritas
kromatografi dilihat dibawah sinar yang sama dengan fase diam akan
UV 254 dan 366.Kemudian berinteraksi lebih kuat dan
identifikasi senyawa dilakukan akibatnya komponen tersebut akan
dengan menghitung harga Rf. terserap oleh fase diam.
Retardation factor (Rf) adalah Jarak noda didapatkan yaitu 0,7
sebuah nilai atau ukuran yang cm dan jarak eluen yaitu 4,7 cm,
didapat berdasarkan posisi noda sehingga nilai Rf yang didapatkan
setiap zat terlarut pada plat yaitu sebesar 0,148. Berdasarkan
kromatografi lapis tipis. Nilai Rf Harborne, nilai Rf 0,148 masuk
diperoleh dengan cara membagi dalam kisaran 12 alkaloid yang
nilai antara jarak yang ditempuh paling umum yaitu antara 0,07 –
oleh komponen (senyawa) dibagi 0,62 dan dengan melihat hasil
dengan jarak tempuh oleh eluen identifikasi dengan kromatografi
 lapis tipis dapat dinyatakan bahwa plat KLT.
daun teh mengandung senyawa b) Karakteristik alkaloid
alkaloid. yaitu memiliki nilai Rf
Manfaat percobaan isolasi sekitar 0,148 dan noda
kafein dari teh yaitu dapat dapat dilihat dibawah
mengetahui adanya alkaoid dalam sinar UV-254 dengan
sampel serta mengetahui nilai Rf ciri berwarna biru tua,
yang dapat dijadikan bukti dalam tetapi noda tidak tampak
mengindentifikasi senyawa dibawah sinar UV-366.
sehingga dapat mengetahui efek Noda kafein juga dapat
farmakologi dari sampel. dielusi dengan baik
G. KESIMPULAN DAN SARAN dengan
1. Kesimpulan kombinasipelarut n-
Kesimpulan dari praktikum ini heksan dan etil asetat
yaitu: dengan perbandingan
a) Isolasi senyawa kafein (7:3).
dari teh (Camellia 2. Saran
sinensis L.) dilakukan Percobaan yang dilakukan
dengan ekstraksi cair- selanjutnya dapat dilakukan
cair dan padat-cair. dengan berbagai sampel yang
Diketahui isolasi bervariasi (perbedaan tempat
senyawa yang tumbuh, jenis teh lainnya),
dilakukan, menghasilkan agar dapat diketahui
senyawa tunggal yang karateristik kafein dari
dibuktikan dengan masing-masing teh yang
pergerakan noda pada berbeda.
DAFTAR PUSTAKA 201
Annuryanti, F., Zahroh, M., &
Ambarak, Mariam F., 2020,
Purwanto, D. A., 2018,
Determination of
Pengaruh Suhu dan Jumlah
Methylparaben in Some
Penyeduhan terhadap Kadar
Cosmetics and Pharmaceutics
Kafein Terlarut dalam Produk
Using Liquid-liquid Extraction
Teh Hijau Kering dengan
and Spectrophotometric
Metode KCKT. Jurnal Farmasi
Technique, Asian Journal of
dan Ilmu Kefarmasian
Green Chemistry, Vol 4, 192-
Indonesia, Vol 5(1), 30-35.
Auliyansyah, Dicky., Novita Carolia,
2018, Peran Kafein Dalam Tata
laksana Nyeri Kepala Dan
Kafein With drawal. J Pembersih
Agromedicine Unila, Vol.5 (2).
Christina M. P.,Hidayat R.N.,
Setiawan D., 2016,
Pemisahakn Renium-188 Dari
Sasaran Wolfram-188
Dengan Metode Ekstraksi
Menggunakan Pelarut Etil
Keton, Jurnal Forum Nuklir
(JFN),Vol 10 (1).
Gandjar, I. G., Abdul R., 2019, Kimia
Farmasi Analisis, Yogyakarta :
Pustaka Pelajar.
Harborne, J. B, 1987, Metode
Fitokimia. Diterjemahkan
oleh Kosasih Padmawinata
dan Iwang Sudiro, Terbitan
II, Bandung : ITB
Maramis, Rialita Kesia., Gayatri
Citraningtyas., Frenly
Wehantouw, 2013, Analisis
Kafein Dalam Kopi Bubuk Di
Kota Manado Menggunakan
Spektrofotometri Uv- Vis,
JurnalI lmiah Farmasi
Pharmakon, Vol 2(4).
Martono, B., & Udarno, L., 2015,
Kandungan Kafein Dan
Karakteristik Morfologi Pucuk
Enam Genotipe Teh, Balai
Penelitian Tanaman Industri
dan Penyegar, Vol 2.
Mirwan, Agus, 2013, Keberlakuan
Model HB-GFT Sistem n-
heksana – MEK – Air Pada
Ekstraksi Cair-Cair Kolom
Isian, Konversi, Vol 2 (1).
Oktaviantari, D. E., Feladita, N., &
Agustin, R. 2019. Identifikasi
Hidrokuinon Dalam Sabun
Wajah Yang
Beredar Di Toko Online
(Online Shop) Secara
Kromatografi Lapis TIPIS
(KLT). Jurnal Analis Farmasi,
4(2), 91-97.
Pratiwi Albert, R., Ahmad, N.A.,
Muhammad H., Nurrahman.,
Nurhidajah R., dan Sumardi,
2020, Pangan Untuk Sistem
Imun, Semarang : Patpi
Soetardi, Eriza Kultsum R., 2021,
Hubungan Kebiasaan
Mengonsumsi Kopi Dengan
Penyakit Kardiovaskular,
Jurnal Medika Hutama, Vol
3(1)
Weinberg Bennet, A., Dan Bonnie,
K.B., 2010, The Miracle Of
Caffeine Manfaat Tak
Terduga Kafein Berdasarkan
Penelitian Paling Mutakhir
Penerjemah Wirastuti,
Bandung : PT Mizan Pustaka
Wilantari, P. D., Putri, N. R. A., Putra,
D. G. P., Nugraha, I. G. A. K.,
Syawalistianah, Prawitasari, D.
N. D., dan Samirana, P. O.,
2018, Isolasi Kafein Dengan
Metode Sublimasi dari Fraksi
Etil Asetat Serbuk Daun Teh
Hitam (Camelia sinensis),
Jurnal farmasi udayana, Vol
7(2).
Wulandari Retyo, 2018, Komatografi
Lapis Tipis, Jember : PT. Taman
Kampus Presindo.