Nama : Adrian Maulana Samudra

Kelas : VII A
Olahan Makanan dan Minuman dari Buah Segar “Puding Buah”

Tujuan :
Untuk mengetahui apa saja olahan makanan dan minuman dari buah segar
Untuk mengetahui cara mengolah puding buah
Untuk mengetahui manfaat buah segar

Alat dan bahan

Alat :
Panci
Sendok sayur
Nampan
Pisau
Saringan
Kompor dan gas
Bahan :
Nutrijell anggur 2 bungkus
Air 800ml
Gula 200gr
Buah anggur 300gr
Cup, tutup cup, dan sendok 18pcs

Langkah Kerja:
1. Menyiapkan alat dan bahan yang digunakan untuk membuat puding buah
2. Memasukkan nutrijell anggur dan gula 200gr ke dalam panci
3. Memasukkan air 800ml
4. Meletakkan panci pada kompor lalu memanaskan bahan tersebut hingga mendidih
5. Setelah mendidih lalu memasukkan bahan ke cup
6. Mencuci anggur dan mengiris tipis-tipis
7. Memasukkan anggur di atas puding
8. Setelah mengeras, menutup cup dengan penutup dan memberi sendok pada setiap puding

Modal dan Harga Jual

Nutrijell anggur 2 bungkus : 5.000
Gula 200gr : 2.600
Buah anggur 300gr : 12.000
Cup, tutup cup, dan sendok 18pcs : 3.600
Total : 23.200 (18cup)
Harga jual : 1.500

Kelebihan
Kelebihan dari pembuatan puding buah yaitu proses pembuatan yang mudah dan memerlukan waktu yang
sebentar. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat puding buah mudah terutama yaitu nutrijell dan
buah anggur yang dapat dengan mudah ditemukan. Selain itu, puding buah ini memiliki banyak manfaat
karena anggur mengandung vitamin C, B6, A, K, mineral kalium dan mangan.

Kendala
Puding cepat mengeras sehingga harus cepat memasukkan buah anggur di atas puding.

Lampiran Foto: