SOAL TENTANG PERENCANAAN USAHA MAKANAN KHAS DAERAH UNTUK KELAS XI

1. Kesempatan yang muncul dari sebuah kejadian atau moment adalah…

A. Momentum
B. Narrowness
C. Opportunity
D. Risk
E. Stablization

2. Dalam menciptakan peluang usaha pengolahan makanan khas daerah banyak faktor
yang mempengaruhinya, diantaranya: Ide Usaha. Beberapa faktor yang dapat
memunculkan ide usaha adalah: Faktor internal dan Faktor Eksternal
1) Kesulitan yang dihadapi sehari-hari
2) Pengalaman yang pernah dilalui
3) Pemikiran yang besar untuk menciptakan sesuatu yang baru
4) Intuisi
5) Kebutuhan yang belum terpenuhi
Di atas ini yang merupakan faktor eksternal adalah ditujukan pada nomor…
A. 1 dan 2
B. 2 dan 3
C. 3 dan 4
D. 4 dan 5
E. 5 dan 1

3. Di bawah ini yang merupakan faktor internal ide usaha adalah…

1) Pengetahuan yang dimiliki
2) Masalah yang belum terpecahkan
3) Kemampuan untuk melihat dan menjadikan pengalaman orang lain sebagai
pelajaran
4) Kebutuhan yang belum terpenuhi
5) Intuisi
Ditujukan pada nomor…
A. 1 dan 2
B. 2 dan 3
C. 3 dan 4
D. 4 dan 5
E. 5 dan 1

4. Risiko usaha yaitu keegagalan atau ketidak berhasilan dalam menangkap peluang usaha
1) Kesadaran dalam mengolah usaha, peluang, dan kekuatan perusahaan
 2) Menetapkan kebutuhan pada tingkat permintaan waktu sekarang
3) Keinginan kuat untuk berprestasi, dorongan berinisiatif, dan motivasi untuk
melaksanakan strategi usaha
4) Membeli alat-alat produksi untuk memenuhi permintaan konsumen
5) Kemampuan merencanakan strategi untuk mewujudkan perubahan di dalam
lingkungan usahanya
Pernyataan di atas yang merupakan tugas seorang wirausaha di dalam pengambilan
risiko ditujukan pada nomor…
A. 1 dan 2
B. 3
C. 4 dan 5
D. 4
E. 6

5. “Adanya kreativitas dan inovatif dalam menerapkan cara mengolah modal usaha untuk
memperoleh keuntungan”. Pernyataan ini merupakan salah satu unsur yang dapat
dilakukan dalam mengurangi risiko usaha apakah benar atau salah…
A. Benar
B. Salah
C. Iya
D. Pas
E. Benar semua

6. “Permintaan dan perubahan konjungtur” ini merupakan

A. Mengurangi risiko usaha
B. Mengumpulkan risiko usaha
C. Melaksanakan strategi usaha
D. Pengambilan risiko
E. Risiko usaha

7. Keberhasilan dan kegagalan dalam berwirausaha merupakan dua kemungkinan yang

dapat terjadi.
1) Keyakinan yang lemah dalam berusaha
2) Ada tujuan tertentu dalam usaha
3) Kurang percaya diri dan keyakinan terhadap diri sendiri
4) Berambisi
5) Tingkah laku yang tidak bertanggung jawab
6) Pendidikan yang cukup
 7) Tidak inovatif dan kreatif
8) Tidak suka menunda-nunda
Pernyataan di atas yang dapat menyebabkan kegagalan usaha adalah
A. 1, 2 dan 3
B. 3, 4 dan 5
C. 5, 6 dan 7
D. 8, 2 dan 7
E. 4, 6 dan 8
8. Di bawah ini merupakan pernyataan/hal-hal yang dapat menyebabkan keberhasilan dan
kegagalan dalam berwirausaha.
1) Keunggulan dalam menjalankan usaha
2) Kesehatan terganggu
3) Sasaran yang tepat dalam memulai usaha
4) Kurang tekun
5) Pengelolaan waktu yang efektif dan efisien
6) Kepribadian negative
7) Tidak jujur
8) Tidak dapat bekerjasama dengan orang lain
Yang menyebabkan keberhasilan dalam berwirausaha ditujukan pada nomor…
A. 8, 7 dan 6
B. 5, 4 dan 3
C. 2,1 dan 8
D. 5, 3, dan 1
E. 6, 4 dan 2

9. Perhatikan pernyataan berikut ini.

1) Perencanaan
2) Menetapkan tujuan
3) Adaptasi
4) Inovasi
5) Memasarkan
6) Pantang mengeluh
Pernyataan di atas merupakan…
A. Faktor teknis
B. Faktor non teknis
C. Faktor internal
D. Faktor eksternal
 E. Faktor Keberhasilan
10. Analisa SWOT adalah suatu analisa terhadap lingkungan internal dan eksternal
wirausaha/perusahaan, dimana analisa internal lebih menitik beratkan pada kekuatan
(strength) dan kelemahan (weakness), sedangkan analisa ekternal untuk menggali dan
mengidentifikasi semua gejala peluang (opportunity) yang ada dan yang akan dating
serta ancaman (threat) dari adanya/kemungkinan adanya pesaing/faktor pesaing.
Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut ini tentang analisa SWOT makanan rendang.
1) Kemungkinan harga pesaing lebih murah dari harga yang kita tawarkan
2) Dapat membuka warung makan/restoran dengan menu khas rending yang lezat
3) Daging sapi seringkali dicampur dengan jenis daging lain
4) Harga jual bersaing
Berikut analisa internal ditujukan pada nomor…
A. 1 dan 2
B. 2 dan 3
C. 3 dan 4
D. 4 dan 1
E. 4 dan 2

11. Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut ini tentang analisa SWOT makanan rendang.
1) Rendang merupakan salah satu jenis makanan yang disukai oleh seluruh lapisan
masyarakat Indonesia
2) Bahan-bahan untuk pembuatan rending mudah dicari
3) Harga bahan-bahan seringkali tidak stabil
4) Dapat melayani pesanan pesta atau catering
5) Semakin banyak pesaing muncul bila rendang buatan kita disukai konsumen
Berikut analisa eksternal ditujukan pada nomor…
A. 1 dan 2
B. 2 dan 3
C. 3 dan 4
D. 4 dan 5
E. 5 dan 1

12. Perhatikan pernyataan berikut ini.

1) Man
2) Money
3) Material
4) Machine
 5) Method
6) Market
7) Information
Pernyataan di atas ini merupakan…
A. Perencanaan pemasaran usaha makanan khas daerah
B. Penyusunan proposal makanan khas daerah
C. Pengertian makanan khas daerah
D. Peluang usaha makanan khas daerah
E. Sumber daya yang dibutuhkan dalam usaha makanan khas daerah

13. Perhatikan pernyataan berikut ini.

1) Visi dan misi
2) Tujuan kegiatan usaha
3) Maksud kegiatan usaha
4) Propil usaha makanan khas daerah
5) Strategi pasar
6) Analisis SWOT
7) Proses produksi
Pernyataan di atas berikut ini merupakan…
A. Perencanaan pemasaran usaha makanan khas daerah
B. Penyusunan proposal makanan khas daerah
C. Pengertian makanan khas daerah
D. Peluang usaha makanan khas daerah
E. Sumber daya yang dibutuhkan dalam usaha makanan khas daerah

14. Perhatikan pernyataan-pernyataan di bawah ini.

1) Buatlah nama untuk bisnis makanan semenarik mungkin
2) Perkenalkan usaha olahan makanan kepada masyarakat
3) Berikan potongan harga untuk acara tertentu
4) Membangun jaringan dengan usaha lain yang dapat mendukung usaha makanan
yang dibuat
5) Menciptakan inovasi pada menu-menu yang ditawarkan
6) Meningkatkan kualitas pelayanan
Pernyataan di atas ini merupakan…
A. Perencanaan pemasaran usaha makanan khas daerah
B. Penyusunan proposal makanan khas daerah
C. Pengertian makanan khas daerah
 D. Peluang usaha makanan khas daerah
E. Sumber daya yang dibutuhkan dalam usaha makanan khas daerah

15. Dalam menjalankan usaha makanan khas daerah, bukan cuma modal dan produk
berkualitas saja yang dibutuhkan, tetapi aspek pemasaran juga sangat dibutuhkan agar
bisnis yang dijalankan menghasilkan omset sesuai target yang telah ditetapkan. Dan
pada dasarnya, pemasaran usaha sangatlah penting, untuk itu lakukan promosi usaha
secara total baik dari mulai dibuka /grand opening sampai usaha makanan khas daerah
sudah dapat berjalan, lakulan terus promosi dan pemasaran secara terus menerus. Jika
perlu sisihkan omset untuk biaya promosi dan pemasaran usaha.
Omset yang perlu disisihkan baiknya sebanyak…
A. 5-10%
B. 15-30%
C. 30-60%
D. 60-90%
E. 95-99%
Dibuat oleh: Karebet Cindrayu
Kelas: XI IPS 1
Tanggal: 28/08/20
Mata Pelajaran: PKWU
Materi: Perencanaan usaha makanan khas daerah
Soal: 15