Nama : Hadi Syahputra

NRP : C151150241
Judul Penelitian : .

Bahan baku Protein Lemak Abu Serat kasar BETN

Tepung ikan 56,16 8,64 23,1 0,63 2,5
Tepung kedelai 44,14 2,43 7,35 3,45 30,28
Tepung terigu 10,33 1,3 1,5 2,7 77,3
Minyak ikan 100
Minyak jagung 100

  Perlakuan
Bahan Baku (%) P0 P1 P2
Tepung ikan 35 35 35
Tepung kedelai 45 30 17
Tepung terigu 6 21 33
Minyak ikan 5 5 5,5
Minyak jagung 5 5 5,5
PMC 1 1 1
Premix 3 3 3
Total 100 100 100

Nutrien (% bobot kering)

GE (Kkal/g) 4444,6 4429,65 4470,22
Protein 40,13 35,06 30,56
Lemak 14,19 14,02 14,86
Abu 11,48 10,61 9,82
Serat kasar 1,93 1,82 1,69
BETN 19,13 26,19 31,53
C/P (Kkal/g) 110,755 126,345 146,277
Protein 40 %, Karbohidrat 21 %
Bahan (%) Protein Lemak Abu Serat kasar BETN GE (Kkal/g)
35 1965,6 302,4 808,5 22,05 87,5
45 1986,3 109,35 330,75 155,25 1362,6
6 61,98 7,8 9 16,2 463,8
5 500
5 500
1 0
3
100 4013,88 1419,55 1148,25 193,5 1913,9
2107,4

Protein 35 %, Karboidrat 28 %
Bahan (%) Protein Lemak Abu Serat kasar BETN GE (Kkal/g)
35 1965,6 302,4 809 22,05 87,5
30 1324,2 72,9 221 103,5 908,4
21 216,93 27,3 31,5 56,7 1623,3
5 500
5 500
1 0
3
100 3506,7 1402,6 1061 182,25 2619,2
2801,45
196377 131844 114859 443080,73

Protein 30 %, Karbohidrat 33 %
Bahan (%) Protein Lemak Abu Serat kasar BETN GE (Kkal/g)
35 1965,6 302,4 808,5 22,05 87,5
17 750,38 41,31 124,95 58,65 514,76
33 340,89 42,9 49,5 89,1 2550,9
5,5 550
5,5 550
1 0
3
100 3056,87 1486,61 982,95 169,8 3153,16
3322,96
171184,7 139741,3 136241,4 447167,42