Tugas Kelompok ke-3

(Minggu 8/ Sesi 12)

Evita Panca Ludwina

Hesty Dimastuty

Johannes Indra Aries

Abdul Aziz
Melanjutkan persiapan business plan Anda dari Tugas Kelompok sebelumnya.

1. Buat marketing plan untuk bisnis yang merupakan penjelasan strategi pemasaran,
positioning, dan diferensiasi, serta aspek rencana keseluruhan didukung dengan
penjelasan produk, harga, bauran promosi, proses penjualan dan strategi distribusi.

Jawaban :

Berdasarkan dari TK 1, bisnis yang ingin kelompok kita dirikan yaitu Mini Café.
Berikut strategi pemasarannya dan aspek rencana keseluruhan didukung dengan
penjelasan produk, harga, bauran promosi, proses penjualan dan strategi distribusi :

Strategi pemasaran :

1) Segmentasi merupakan proses mengkategorikan, mengklasifikasikan,

menggolongkan semua target potensial produk yang akan dipasarkan. Dalam
segmentasi terdiri dari 4 faktor yaitu :
a) Demografis : laki – laki dan perempuan yang berumur 18 – 45 tahun,
memiliki pekerjaan yaitu pelajar/mahasiswa hingga karyawan.
b) Geografis : Mini Café ini tentunya akan didirikan di tempat yang
strategis dimana dekat dengan kampus. Dengan adanya Mini Café ini di
dekat kampus pastinya akan ramai dengan adanya mahasiswa-
mahasiswa yang sedang nongkrong ataupun mengerjakan tugas.
c) Psikografis : berdasarkan psikografis, target pasarnya yaitu orang-orang
yang butuh suasana baru untuk mengerjakan tugas atau pekerjaan.
Biasanya, kalangan anak-anak muda.
d) Perilaku : Memiliki rasa untuk mencari suasana baru dalam
mengerjakan tugas ataupun mengerjakan pekerjaan kantor

ENTR6055-Business Plan-R1
2) Targeting : target dari mini café ini Kalangan mahasiswa yang suka nongkrong
ataupun mencari suasana baru untuk mengerjakan tugas serta, para karyawan-
karyawan yang sedang menjalankan WFH tetapi, ingin mencari suasana yang
nyaman dan mudah akses internet , dan tentunya memenuhi protocol Kesehatan
pada kondisi pandeminc saat ini
3) Positioning: Dalam Mini Café ini tentunya, akan berbeda dari beberapa café
lainnya yaitu dengan diciptakannya lebih banyak main course ketimbang snack
dan juga berbagai macam minuman. Serta, interior dalam café ini pastinya
berbeda dengan café yang lainnya dimana, café ini memiliki desain interior
yang warna-warni agar dapat mewarnai suasana hati para pengunjung. Mini café
ini juga di dikembangkan dengan adanya box karoke, untuk pengunjung yang
pusing bekerja tapi tetap ada hiburan, maupun adanya mini bioskop yang dapat
di booking oleh pengunjung untuk hibutan sejenak
4) Diferensiasi : Mini Café ini tentunya akan diciptakan dengan berbagai hal yang
berbeda dari café pada umumnya. Dari berbagai menu yang variatif dan juga
interior yang dapat menarik hati para pengunjung dan tentunya fasilitas yang
banyak hiburan selain tempat untuk bekerja, dimana ada pemisah juga antara
meeting room dan hiburan untuk pengunjung.

Berbagai aspek rencana yang didukung oleh :

1) Produk : Dalam Mini Café ini tentunya, akan menyediakan berbagai makanan
yaitu nasi geprek, pasta, roti bakar, indomie fetucini, mini steak, French fries,
ayam popcorn. Serta, berbagai minuman yaitu avocado coffee, soda gembira,
aneka jus dan varian kopi lainnya.
2) Proses penjualan
a. Menetapkan harga yang didasarkan pada harga per porsi
b. Mengadakan promosi
c. Melakukan pelayanan yang terbaik agar para pengunjung merasa puas
dengan mini café ini
3) Strategi distribusi :
a. Produsen ke konsumen : Dimana, strategi ini merupakan strategi yang
sederhana karena tidak ada perantara. Produsen akan menjual
makanan/minuman melalui konsumen secara langsung.

ENTR6055-Business Plan-R1
 b. Strategi distribusi jasa : strategi ini merupakan pengaruh penting bagi usaha
ini. Yang bertujuan untuk kepuasan pelanggan. Apabila, pendistribusian
tepat pada sasaran maka, kepuasan pelanggan pun meningkat.

Maka dari itu, mini café ini, sangat tepat menggunakan strategi distribusi secara
langsung, karena para penjual dan pembeli akan langsung memesan
makanan/minuman dari mini café ini secara langsung bertatap muka. Konsumen
juga dapat berkomunikasi langsung dengan karyawan secara langsung
mendistribusikan pesanan dari produsen pada konsumen yang telah memesan.

2. Buat deskripsi tim manajemen, dewan direksi, dewan penasehat, dan profesional
lainnya. Serta buat bagan organisasi yang menunjukkan struktur organisasi dalam
bisnis Anda.

Tim management pada mini café ini, kita lihat pada began dibawah ini, pada level 1 :

• Owner Café: pemilik dari mini café ini, yang terdiri dari 2 orang bersahabat
dalam mendirikan mini café
• Dibawah owner terdapat beberapa manager, seperti manager keuangan,
produksi, pelayalanan dan pemasaran
▪ Manager keuangan memiliki 2 anak buah kasir dan accounting, kasir
dilakukan secara daily bekerjanya yaitu pengeluaran dan pemasukan
saat pelanggan melakukan pembayaran (kasir di mini café ini ada 2 buah
yang saling membackup satu sama lain), selain itu manager keuangan
memiliki 2 accounnting untuk menghitung pembukuan
▪ Manager produksi memiliki 2 koki handal, dan 3 anak buah pada barang
dan jasa untuk melakukan pembelian barang maupun stok bahan baku
di café

ENTR6055-Business Plan-R1
 ▪ Next nya ada manager pelayanan, mengurusi kurir untuk delivery
makanan pada beberapa wilayah yang terdaftar pada pengantaran,
cleaning service pada mini café dan security
▪ Nextnya da manager pemasaran, manager pemasaran ini untuk
melakukan pemasaran secara digital social media dan evaluasi terhadap
promosi mini café yang dilakukan melalui media seperti Instagram,
digital ads dsb dan tentunya melakukan evaluasi secara periodik
terhadap pemasaran yang telah dilakukan

Catatan:

Buatlah rencana bisnis ini sesuai dengan kriteria berikut ini:

• Produk atau jasa yang ditawarkan original dan inovatif.

• Modal awal maksimal Rp 50.000.000,- (lima puluh juta rupiah).
• Operasional bisnis harus memberdayakan masyarakat dan sumber daya alam sekitar.
• Organisasi yang didirikan adalah organisasi nonprofit atau nirlaba (opsional).

ENTR6055-Business Plan-R1