Bachtiar, 2006.

[Online]
Available at: http://fpk.unair.ac.id
[Accessed 26 Februari 2016].
Carpenter RP, L. D. H. T., 2000. Guidelines For Sensory Analysis in Food Product.
D. Soumady, S. A., 2011. A Study on Protein Content in Selected Organs of Perna Viridis at
Tranquebar Coastal Waters. World Journal Of Zoology, 4(6), pp. 360-363.
Fitriah, E., Maryuningsih, Y. & Roviati, E., 2018. Pemanfaatan Daging dan Cangkang Kerang
(Perna Viridis) Sebagai Bahan Olahan Pangan Tinggi Kalsium. 412 ed. STIKES PKU
Muhammadiyah Surakarta: The &th University Research Colloqium.
Z, A., 2008. Beberapa Unsur Mineral Esensial Mikro Dalam Sistem Biologi dan Metode
Analisisnya. Jurnal Litbang Pertanian, 3(27), pp. 99-105.