Judul penelitian :Studi pemutihan pangan pokok tiruan dengan

titanium dioksida dan natrium metabisulfit. Penelitian ini disusun

menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari
dua faktor dengan 3 kali ulangan:
Faktor I adalah Jenis Pemutih (A) yang terdiri dari 2 macam, yaitu:
A1 : Titanium Dioksida (TiO2)
A2 : Natrium Metabisulfit (Na2S2O5)
Faktor I adalah Konsentrasi penambahan pemutih (B) yang terdiri dari 5 level,
yaitu:
B1 : 0%
B2 : 0,25%
B3 : 0,5%
B4 : 0,75%
B5 : 1%
DATA yang dihasilkan sebagai berikut:
PERLAKUA ULANGAN
N 1 2 3
38.893 39.481 38.208
A1B1 4 3 1
43.059 43.014 42.445
A1B2 7 6 2
48.384 48.115 47.883
A1B3 8 2 6
49.631 50.059 52.529
A1B4 2 6 9
47.604 50.852 48.305
A1B5 2 2 3
38.073 39.878 38.739
A2B1 5 2 0
42.470 42.079 41.888
A2B2 2 3 7
43.992 44.073 44.627
A2B3 3 2 5
43.349 44.864 45.239
A2B4 4 8 3
40.839 42.182 43.601
A2B5 2 3 3