KATA PENGANTAR

Alhamdulillah puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang senantiasa

melimpahkan rahmat dan Hidayah-Nya, sehingga penulisan skripsi ini dapat

terselesaikan dengan judul “Analisis Mata Rantai Perdagangan Jagung

Kuning Terhadap Kesejahteraan Petani (Studi Kasus Desa Arungkeke

Pallantikang “Arpal”, Kecamatan Arungkeke, Kabupaten Jeneponto)”.

Salam serta shalawat semoga selalu tercurahkan kepada baginda Rasulullah

Mahammad SAW, yang telah berhasil membawa kita dari zaman jahiliyah menuju

zaman yang Islamiah.

Penulisan skripsi yang sederhana ini disadari oleh penulis mengenai

kekurangan dan masih minimnya jumlah literatur dan data yang disajikan, karena

terbatasnya dana dan waktu. Oleh karena itu, demi kesempurnaan skripsi ini,

penulis mengharapkan koreksi, saran, dan kritik yang sifatnya membangun dari

para pembaca.

Skripsi ini diajukan pada jurusan Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Islam Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar, sebagai salah satu

syarat untuk memperoleh gelar sarjana S-1 (Strata 1). Penulisan skripsi ini

terselesaikan berkat adanya kerjasama, bantuan, arahan, bimbingan dan petunjuk-

petunjuk dari berbagai pihak yang terlibat baik secara langsung maupun tidak

langsung, sehingga patut kiranya penulis menghaturkan banyak terima kasih

kepada:

ii
1. Prof. Dr. H. Musafir Pababari, M.Si, selaku Rektor UIN Alauddin

Makassar dan para Pembantu Rektor serta seluruh jajarannya yang

senantiasa mencurahkan dedikasinya dengan penuh keikhlasan dalam

rangka pengembangan mutu dan kualitas UIN AlauddinMakassar.

2. Prof. Dr. H Ambo Asse, M.Ag selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Islam Universitas Islam Negeri (UIN) Alauddin Makassar yang dengan

wibawanya selalu merespon mahasiswa/mahasiswi dalam berbagai

kegiatanpositif.

3. Dr. Sirajuddin, SE., M.Si. selaku Ketua dan Dr. Hasbiullah, SE. M.Si.

Sekertaris jurusan Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomidan Bisnis Islam atas

segala kontribusi, bantuan dan bimbingannya selama ini.

4. Dr. Amiruddin K., M.EI. dan A. Faisal Anwar, SE., M.Si. selaku Dosen

Pembimbing yang selalu meluangkan waktu, tenaga dan pikirannya

dengan penuh keikhlasan, sehingga penulisan skripsi ini dapat

terselesaikan.

5. Dr. Syaharuddin, M.Si. dan Sitti Aisyah, S.Ag.,M.Ag. selaku munaqisy,

Universitas Islam Negeri (UIN) Alauddin Makassar, atas kritik dan saran

yang sifatnya membangun kepada penulis dalam kesempurnaan skripsi ini.

6. Dosen di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Alauddin Makassar

yang telah membantu penulis selama proses perkuliahan dan dengan ikhlas

mengamalkan ilmunya kepada penulis. Dan seluruh staf Administrasi

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam yang selalu setia dalam pelayanan

akademik.

iii
 7. Saudara Irsal Darwanto Sadir, S. Ikom, yang selalu setia menemani dalam

proses pengerjaan skripsi penulis dan sebagai motivasi penulis yang telah

bersedia memfasilitasi penulis baik berupa tempat, waktu maupun

sumbangsi pemikiran selama prosespenelitian.

8. Teman-teman jurusan Ilmu ekonomi angkatan 2012 serta teman-teman di

kost yang selalu memberikan motivasi dan teman kompleks perumahan

bukit tamarunang yang selalu memberikan motivasi, kritik yang

membangun serta semua pihak yang telah memberikan dukungan, bantuan

dalam penyelesaian skripsi ini yang tidak bisa penulis sebutkan namanya

satu persatu.

9. Hj. Rukiah, Hj. Sukaena, Sudarmin S.E, Tante Tuti,Abd. Malik Dg. Rewa,

Sertu Amiruddin dan St Nuraeni S.E, Suardi Malik Dg. Mile, Akbar

Tanjung Idrus, S.E, selaku pemilik usaha warung kopi daeng bali, dan

bunda lena S.Ag, serta muchtar dian selaku suami dari bunda lena yang

selalu memberikan fasilitas dan banyak berkontribusi dalam penyelesaian

skripsi penulis serta keluarga besar penulis yang tidak sempat disebutkan

satu persatu, terima kasih untuk doa dan dukungan yang diberikan kepada

penulis selamaini.

Terkhusus kepada Ibunda tercinta Nur Ilmi Dg Romba,Ayahanda Abu

Bakar Dg Tumpu yang tidak pernah jenuh memberikan saran dan motivasi selama

penulis mengikuti perkuliahan, saudara dan sanak keluarga yang telah banyak

membantu baik berupa dukungan material maupun moril, dan doa yang senantiasa

menyertai penulis sehingga dapat menyelesaikan proses perkuliahan.

iv
 Akhirnya kepada Allah SWT, penulis memohon doa dan rahmat-Nya,

semoga amal bakti yang telah disumbangkan mendapatkan pahala dan berkah

disisi- Nya agar kiranya dengan penulisan skripsi ini dapat memberikan manfaat,

khususnya bagi yang telah membaca isi skripsi ini.

Penulis mengucapkan kata maaf yang sebesar-besarnya, karena menyadari

bahwa dalam penulisan skripsi ini tidak luput dari kesalahan, baik dari redaksi

kata- kata maupun yang lainnya yang tidak berkenan di hati.Sesungguhnya

kesempurnaan mutlak hanyalah milik Allah SWT semata, dan manusia adalah

tempatnya salah dan lupa. Semoga kita semua selalu berada dalam lindungan

Allah SWT.

Amin Yaa Rabbal Alamin

Sungguminasa, 18 Maret 2019

Penulis

Sofyan

v
 DAFTAR ISI

SAMPUL

KATA PENGANTAR ........................................................................................ ii

DAFTAR ISI........................................................................................................vi

DAFTAR GAMBAR...........................................................................................ix

DAFTAR TABEL................................................................................................x

BAB I PENDAHULUAN.................................................................................... 1

A. Latar Belakang Masalah............................................................................ 1

B. Rumusan Masalah..................................................................................... 9

C. Tujuan Penelitian.......................................................................................9

D. Manfaat Penelitian..................................................................................... 10

BAB II TINJAUAN TEORITIS......................................................................... 12

A. Landasan Teori.......................................................................................... 12

1. Teori Pembangunan Ekonomi ............................................................ 12

2. Pembangunan Ekonomi Menurut Para Ahli ....................................... 14

3. Teori Pertumbuhan Ekonomi .............................................................20

B. Pemberdayaan Masyarakat Pedesaan........................................................ 23

C. Faktor Pendukung dan Penghambat Strategi Pemerintah Daerah dalam

Pengembangan Petani Jagung...................................................................24

D. Kebijakan dan Strategi Pengembangan Sektor Pertanian......................... 25

vi
 E. Penelitian Terdahulu.................................................................................. 25

F. Kerangka Pikir........................................................................................... 28

BAB III METODEOLOGI PENELITIAN.......................................................31

A. Jenis Penelitian dan Lokasi Penelitian......................................................31

B. Pendekatan Penelitian................................................................................31

C. Jenis dan Sumber Data..............................................................................32

D. Metode Pengumpulan Data ......................................................................32

E. Instrument Penelitian ................................................................................34

F. Teknik Pengelolaan dan Analisis Data .....................................................35

BAB IV HASIL PENELITIAN ......................................................................... 37

A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ........................................................ 37

B. Pengaruh Nilai Tukar Terhadap Pendapatan Petani Jagung Kuning........ 42

C. Pengaruh Akses Modal, Pendidikan dan Informasi Terhadap

Pendapatan Petani Jagung Kuning............................................................ 48

D. Mata Rantai Pemasaran.............................................................................57

E.

BAB V PENUTUP .............................................................................................. 70

A. Kesimpulan ............................................................................................... 70

B. Saran ......................................................................................................... 72

DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................75

LAMPIRAN

vii
- FOTO-FOTO WAWANCARA PETANI JAGUNG KUNING DI DESA

ARUNGKEKE PALLANTIKANG

- RIWAYAT HIDUP PENELITI

viii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 3. 1 Kerangka Pikir.............................................................................. 30

Gambar 4. 1 Rantai Perdagangan di Desa Arungkeke Pallantikang.............31

ix
 DAFTAR TABEL

Tabel 4. 1Distribusi Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin di Desa

Arungkeke Pallantikang Kecematan Arungkeke, Kabupaten

Jeneponto........................................................................................ 39

Table 4. 2Distribusi Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian di Desa

Arungkeke Pallantikang, Kecematan Arungkeke, Kabupaten

Jeneponto........................................................................................ 40

Tabel 4. 3Luas danPenggunaanJenisTanahdi Desa Arungkeke

Pallantikang, Kecematan Arungkeke,KabupatenJeneponto.....41

Tabel 4. 4Jenis Tanaman yang Paling Banyak ditanami oleh Penduduk

Desa Arungkeke Pallantikang, Kecematan Arungkeke,

Kabupaten Jeneponto.................................................................... 42

Tabel 4. 5 Daftar Nama–Nama Petani yang Telah Diwawancara di Desa

Arungkeke Pallantikang Kecamatan Arungkeke Kabupaten

Jeneponto........................................................................................ 43

Tabel 4. 6 Luas Panen, Produksi dan Tingkat Produktivitas Komoditas

Jagung Kuning di Desa Arungkeke Pallantikang....................... 44

Tabel 4. 7Harga, Biaya, dan Margin Keuntungan Petani di Desa

Arungkeke Pallantikang................................................................ 45

x
Tabel 4. 8 Komponen Biaya Produksi Petani Jagung Kuning per Herktar

di Desa Arungkeke Pallantikang ................................................. 50

Tabel 4.9 Persentase Petani di Desa Arungkeke Pallantikang Berdasarkan

Pendidikan Terakhir...................................................................... 55

xi