DONAT SINGKONG NAGLOR

Bahan : Bahan :
1. 1 kg ketela pohon 1. 1 kg ketela
2. ¼ nanas 2. 1 ons kelapa parut
3. 1 sdt tepung kanji 3. 5 batang daun seledri
4. 2 sdm gula 4. Tumbar secukupnya
5. Garam secukupnya 5. 6 siung bawang putih
6. 1 ons kelapa parut 6. Penyedap rasa secukupnya
7. 1 sdm mertega 7. Garam secukupnya
8. Minyak goreng 8. 3 bj Lombok kecil
9. Batter crem 9. 1 ruas kunyit
10. Meses/Keju secukupnya 10. Lombok hijau untuk lalapan
11. Minyak goring
Caranya :
- Ketela di parut , di peras diambil patinya dan di Cara buat :
campur dengan kelapa parut, kanji ,garam , Gula - Ketela di parut dan diperas diambil patinya
pasir,mentega - Lombok,bawang, ketumbar ditumbuk halus
- Setelah dicampur di bentuk bulat – bulat dan di lubang - Bumbun di dimasukkan ketela dicampur , seledri,
tengah lalu di goreng penyedap rasa , garam
- Setelah dingin olesi batter crem dan dikasih toping - Bentuk bulat atau lonjong sesuai selera
keju atas meses sesuai selera - Siap digoreng dan disajikan dikasih Lombok ijo
untuk lalapan
Bahan ini biayanya Rp 30.000 jadi donat 20 bj
Biaya 1 resep ini Rp Rp 20.000,- dan menjadi 15 bj naglor

@MTsN 7 Tulungagung
@MTsN 7 Tulungagung

MENDUT KETELA MENDUT KETELA

Bahan : Bahan :
1. 1 kg ketela pohon 1. 1 kg ketela pohon
2. 1 sdm kanji 2. 1 sdm kanji
3. ¼ kg kelapa parut 3. ¼ kg kelapa parut
4. ¼ kg gula aren 4. ¼ kg gula aren
5. Garam secukupnya 5. Garam secukupnya
6. 3 sdm santan 6. 3 sdm santan
7. Daun pisang 7. Daun pisang

Cara membuatnya Cara membuatnya

- Gula aren disisir dan di caramel di campur dg kelapa
parut 1,5 ons untuk isian
- Ketela di parut lalu diperas diambil patinya dan
dicampurkan lagi dengan ketela tersebut
- Di kasih garam secukupnya dan tepung kanji, di campur
kelapa parut 1 ons dan santan 3 sdm
- Di uleni sampai tercampur, icipi dulu garamnya sudah
terasa apa belum
- Dibungkusi dengan daun pisang dalamnya di kasih gula
caramel tadi
- lalu di kukus sampai daunnya berubah warna, siap di
hidangkan
- Gula aren disisir dan di caramel di campur dg kelapa
parut 1,5 ons untuk isian
- Ketela di parut lalu diperas diambil patinya dan
dicampurkan lagi dengan ketela tersebut
- Di kasih garam secukupnya dan tepung kanji, di campur
kelapa parut 1 ons dan santan 3 sdm
- Di uleni sampai tercampur, icipi dulu garamnya sudah
terasa apa belum
- Dibungkusi dengan daun pisang dalamnya di kasih gula
caramel tadi
- lalu di kukus sampai daunnya berubah warna, siap di
hidangkan

Bahan ini biayanya sekitar Rp Rp 25.000,- menjadi Bahan ini biayanya sekitar Rp Rp 25.000,- menjadi
mendut 15 bj mendut 15 bj

@MTsN 7 Tulungagung @MTsN 7 Tulungagung

 DONAT SINGKONG DONAT SINGKONG

Bahan : Bahan :
1. 1 kg ketela pohon 1. 1 kg ketela pohon
2. ¼ nanas 2. ¼ nanas
3. 1 sdt tepung kanji 3. 1 sdt tepung kanji
4. 2 sdm gula 4. 2 sdm gula
5. Garam secukupnya 5. Garam secukupnya
6. 1 ons kelapa parut 6. 1 ons kelapa parut
7. 1 sdm mertega 7. 1 sdm mertega
8. Minyak goreng 8. Minyak goreng
9. Batter crem 9. Batter crem
10. Meses/Keju secukupnya 10. Meses/Keju secukupnya

Caranya :
- Ketela di parut , di peras diambil patinya dan di
campur dengan kelapa parut, kanji ,garam , Gula
pasir,mentega
- Setelah dicampur di bentuk bulat – bulat dan di lubang
tengah lalu di goreng
- Setelah dingin olesi batter crem dan dikasih toping
keju atas meses sesuai selera
Caranya :
- Ketela di parut , di peras diambil patinya dan di
campur dengan kelapa parut, kanji ,garam , Gula
pasir,mentega
- Setelah dicampur di bentuk bulat – bulat dan di lubang
tengah lalu di goreng
- Setelah dingin olesi batter crem dan dikasih toping
keju atas meses sesuai selera

Bahan ini biayanya Rp 30.000 jadi donat 20 bj Bahan ini biayanya Rp 30.000 jadi donat 20 bj

@MTsN 7 Tulungagung @MTsN 7 Tulungagung

NAGLOR NAGLOR

Bahan : Bahan :
1. 1 kg ketela 1. 1 kg ketela
2. 1 ons kelapa parut 2. 1 ons kelapa parut
3. 5 batang daun seledri 3. 5 batang daun seledri
4. Tumbar secukupnya 4. Tumbar secukupnya
5. 6 siung bawang putih 5. 6 siung bawang putih
6. Penyedap rasa secukupnya 6. Penyedap rasa secukupnya
7. Garam secukupnya 7. Garam secukupnya
8. 3 bj Lombok kecil 8. 3 bj Lombok kecil
9. 1 ruas kunyit 9. 1 ruas kunyit
10. Lombok hijau untuk lalapan 10. Lombok hijau untuk lalapan
11. Minyak goring 11. Minyak goring

Cara buat : Cara buat :

- Ketela di parut dan diperas diambil patinya
- Lombok,bawang, ketumbar ditumbuk halus
- Bumbun di dimasukkan ketela dicampur , seledri,
penyedap rasa , garam
- Bentuk bulat atau lonjong sesuai selera
- Siap digoreng dan disajikan dikasih Lombok ijo
untuk lalapan
Biaya 1 resep ini Rp Rp 20.000,- dan menjadi 15 bj naglor
- Ketela di parut dan diperas diambil patinya
- Lombok,bawang, ketumbar ditumbuk halus
- Bumbun di dimasukkan ketela dicampur , seledri,
penyedap rasa , garam
- Bentuk bulat atau lonjong sesuai selera
- Siap digoreng dan disajikan dikasih Lombok ijo
untuk lalapan
Biaya 1 resep ini Rp Rp 20.000,- dan menjadi 15 bj naglor

@MTsN 7 Tulungagung @MTsN 7 Tulungagung