BAB 4.

DATA PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Data Pengamatan

4.1.1 Kurva Standar

No. Konsentrasi Absorbansi 1 Absorbansi 2

1. 0 0,055 0,01
2. 0,014 0,171 0,244
3. 0,027 0,386 0,363
4. 0,041 0,531 0,560
5. 0,054 0,818 0,789
6. 0,068 0,996 0,946
7. 0,081 1,087 1,029
8. 0,095 1,301 1,285
9. 0,108 1,493 1,404
10. 0,122 1,651 1,542

4.1.2 Polifenol
No
Sampel Blanko Absorbansi 1 Absorbansi 2
.
1. Teh 1 Metanol + Evaporasi 0,006 1,252 0,856
2. Teh 1 Metanol 0,001 0,427 0,408
3. Teh 1 Etanol + Evaporasi 0,004 0,674 0,666
4. Teh 1 Etanol 0,003 0,48 0,406
5. Teh 2 Etanol 0,008 0,475 0,453
6. Teh 3 Etanol 0,004 0,391 0,407
7. Teh 4 Etanol 0,003 0,141 0,132
8. Teh 5 Etanol 0,005 0,089 0,123
9. Teh 6 Etanol 0,015 0,397 0,293
10. Teh 7 Etanol 0,002 0,532 0,487
11. Teh 8 Etanol 0,047 0,448 0,47
12. Teh 9 Etanol 0,005 0,375 0,329
13. Teh 10 Etanol 0,008 0,318 0,315
14. Teh 11 Etanol 0,023 0,225 0,241
4.1.3 Antioksidan

No. Sampel Blanko Absorbansi 1 Absorbansi 2

4.
1. Teh 1 Metanol + Evaporasi 3,109 1,533 1,627 2
2. Teh 1 Metanol 3,113 2,031 1,777 Ha
3. Teh 1 Etanol + Evaporasi 3,13 2,11 2,235 sil
4. Teh 1 Etanol 3,01 2,786 2,682 Pe
5. Teh 2 Etanol 3,409 2,058 1,627 rhi

6. Teh 3 Etanol 3,091 1,589 2,195 tu

7. Teh 4 Etanol 3,091 3,001 3,075 ng

an
8. Teh 5 Etanol 3,099 3,037 3,043
4.
9. Teh 6 Etanol 3,182 2,859 2,845
2.
10. Teh 7 Etanol 3,149 2,041 2,822
1
11. Teh 8 Etanol 3,026 2,749 2,444
Ku
12. Teh 9 Etanol 3,095 1,174 1,922
rv
13. Teh 10 Etanol 3,105 2,287 1,655
a
14. Teh 11 Etanol 3,011 2,56 2,815 St
andar
Konsentras Absorbans Absorbansi Absorban Absorba Rata-rata
i i1 2 1 n2 Absorban
0 0,055 0,01 0 0 0,000
0,014 0,171 0,244 0,116 0,234 0,175
0,027 0,386 0,363 0,331 0,353 0,342
0,041 0,531 0,56 0,476 0,55 0,513
0,054 0,818 0,789 0,763 0,779 0,771
0,068 0,996 0,946 0,941 0,936 0,939
0,081 1,087 1,029 1,032 1,019 1,026
0,095 1,301 1,285 1,246 1,275 1,261
0,108 1,493 1,404 1,438 1,394 1,416
0,122 1,651 1,542 1,596 1,532 1,564

Kurva Standar
1.8
1.6
f(x) = 13.03 x + 0.01
Rata-Rata Absorban

1.4
R² = 1
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
0 0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 0.14
Konsentrasi
4.2.2 Polifenol
 konsentrasi Kadar As
No Sampel Ulangan Absorbansi Blanko Absorban
As Galat Galat
1 1,252 0,006 1,246 1,904 95,188
Teh 1 2 0,856 0,006 0,85 1,313 65,656
1. Metanol + Rata-Rata 80,422
Evaporasi Standar Deviasi 20,882
RSD 25,966
1 0,427 0,001 0,426 0,645 64,523
2 0,408 0,001 0,407 0,633 63,332
Teh 1
2. Rata-Rata 63,927
Metanol
Standar Deviasi 0,843
RSD 1,318
1 0,674 0,004 0,67 1,020 50,986
Teh 1 2 0,666 0,004 0,662 1,025 51,231
3. Etanol + Rata-Rata 51,109
Evaporasi Standar Deviasi 0,174
RSD 0,339
1 0,48 0,003 0,477 0,724 72,351
2 0,406 0,003 0,403 0,627 62,718
Teh 1
4. Rata-Rata 67,534
Etanol
Standar Deviasi 6,811
RSD 10,086
1 0,475 0,008 0,467 0,708 70,816
2 0,453 0,008 0,445 0,692 69,163
Teh 2
5. Rata-Rata 69,989
Etanol
Standar Deviasi 1,169
RSD 1,670
1 0,391 0,004 0,387 0,585 58,537
2 0,407 0,004 0,403 0,627 62,718
Teh 3
6. Rata-Rata 60,628
Etanol
Standar Deviasi 2,956
RSD 4,876
1 0,141 0,003 0,138 0,203 20,321
2 0,132 0,003 0,129 0,207 20,671
Teh 4
7. Rata-Rata 20,496
Etanol
Standar Deviasi 0,247
RSD 1,207
1 0,089 0,005 0,084 0,120 12,033
2 0,123 0,005 0,118 0,190 18,983
Teh 5
8. Rata-Rata 15,508
Etanol
Standar Deviasi 4,914
RSD 31,689
1 0,397 0,015 0,382 0,578 57,770
2 0,293 0,015 0,278 0,435 43,536
Teh 6
9. Rata-Rata 50,653
Etanol
Standar Deviasi 10,065
RSD 19,871
1 0,532 0,002 0,53 0,805 80,485
2 0,487 0,002 0,485 0,753 75,301
Teh 7
10. Rata-Rata 77,893
Etanol
Standar Deviasi 3,666
RSD 4,706
1 0,448 0,047 0,401 0,607 60,686
2 0,47 0,047 0,423 0,658 65.787
Teh 8
11. Rata-Rata 63,236
Etanol
Standar Deviasi 3,607
RSD 5,704
1 0,375 0,005 0,37 0,559 55,928
 Sampel Rata-Rata
Teh 1 Metanol + Evaporasi 80,422
Teh 1 Metanol 63,927
Teh 1 Etanol + Evaporasi 51,109
Teh 1 Etanol 67,534
Teh 2 Etanol 69,989
Teh 3 Etanol 60,628
Teh 4 Etanol 20,496
Teh 5 Etanol 15,508
Teh 6 Etanol 50,653
Teh 7 Etanol 77,893
Teh 8 Etanol 63,236
Teh 9 Etanol 53,261
Teh 10 Etanol 47,353
Teh 11 Etanol 32,236

Rata-Rata Polifenol
90.000
80.000
70.000
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
-.0
si l si l l l l l l l l l l l
ora ano ora ano ano ano ano ano ano ano ano ano ano ano
ap e t ap E t E t E t E t E t E t E t E t E t E t Et
Ev 1 M Ev h 1 h 2 h 3 h 4 h 5 h 6 h 7 h 8 h 9 10 11
+ + e e e e e e e e e h h
ol Teh nol T T T T T T T T T Te Te
an a
et Et
M 1
1 h
e h Te
T
4.2.3 Antioksidan
% %
abs abs
pengha pengha
(blanko- (blanko-
No. Sampel m-batan m-batan mean SD RSD
sampel sampel
(sampel (sampel
1) 2)
1) 2)
Teh 1
1. Metanol +
Evaporasi 1,576 1,482 50,692 47,668 49,180 2,138 4,347
Teh 1
2.
Metanol 1,082 1,336 34,757 42,917 38,837 5,770 14,856
Teh 1
3. Etanol +
Evaporasi 1,020 0,895 32,588 28,594 30,591 2,824 9,231
Teh 1
4.
Etanol 0,224 0,328 7,442 10,897 9,169 2,443 26,645
Teh 2
5.
Etanol 1,351 1,782 39,630 52,273 45,952 8,940 19,455
Teh 3
6.
Etanol 1,502 0,896 48,593 28,987 38,790 13,863 35,739
Teh 4
7.
Etanol 0,090 0,016 2,912 0,518 1,715 1,693 98,728
Teh 5
8.
Etanol 0,062 0,056 2,001 1,807 1,904 0,137 7,191
Teh 6
9.
Etanol 0,323 0,337 10,151 10,591 10,371 0,311 3,000
Teh 7
10.
Etanol 1,108 0,327 35,186 10,384 22,785 17,537 76,969
Teh 8
11.
Etanol 0,277 0,582 9,154 19,233 14,194 7,127 50,214
Teh 9
12.
Etanol 1,921 1,173 62,068 37,900 49,984 17,089 34,190
Teh 10
13.
Etanol 0,818 1,450 26,345 46,699 36,522 14,393 39,408
Teh 11
14.
Etanol 0,451 0,196 14,978 6,509 10,744 5,988 55,738

Sampel Mean
Teh 1 Metanol + Evaporasi 49,180

Teh 1 Metanol 38,837

Teh 1 Etanol + Evaporasi 30,591
Teh 1 Etanol 9,169
Teh 2 Etanol 45,952
Teh 3 Etanol 38,790
Teh 4 Etanol
1,715

Teh 5 Etanol 1,904

 Teh 6 Etanol 10,371
Teh 7 Etanol 22,785

Teh 8 Etanol 14,194

Teh 9 Etanol 49,984

Teh 10 Etanol 36,522
Teh 11 Etanol 10,744

Rata-Rata Antioksidan
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
0.000
si ol si ol ol ol ol ol ol ol ol ol ol ol
ora tan ora tan tan tan tan tan tan tan tan tan tan tan
ap e ap E E E E E E E E E E E
Ev 1 M Ev eh 1 eh 2 eh 3 eh 4 eh 5 eh 6 eh 7 eh 8 eh 9 h 10 h 11
+ h + T T T T T T T T T
ol Te no
l Te Te
tan ta
e E
M 1
1 e h
h T
Te