Studi Kasus

Level Manager

Anda seorang Manajer yang dipercaya untuk mengelola sebuah Cafe ABC. Cafe ini sudah berjalan cukup
lama dan cukup ramai didatangi oleh pengunjung. Namun dalam bebrapa tahun terakhir cafe tersebut
mengalami penurunan jumlah pengunjung yang cukup signifikan apalagi ditambah dengan kondisi
pandemi yang terjadi sekarang ini menyebabkan pemasukan cafe tersebut turun drastis. Dari beberapa
hasil penelusuran ditemukan beberapa hal :

1. Munculnya cafe pesaing yang serupa didekat Cafe ABC dengan tampilan yang lebih menarik
2. Ditemukan beberapa komen negatif tentang pelayanan dan menu makanan yang ada di Cafe
ABC
3. Ada konfik antar pegawai dan kurang kompaknya antara bagian kichen, bar, dan waitress
4. Ada beberapa kerusakan seperti lampu, alat-alat pembuat coffee, genset

Tuliskan langkah-langkah apa yang akan anda lakukan untuk dapat meningkatkan pendapatan Cafe ABC
tersebut :