MATA KULIAH : GIZI DAN METABOLISME NUTRIENT

TEMA : TUGAS PRAKTIK RECALL 24 JAM

DOSEN PENGAMPUH : DR. HEALTHY HIDAYANTI, S.KM., M.KES

OLEH:

AGRIYANINGSIH OKTAVIANA HADI (P102202028)

ZAFITRI NULANDARI (P102202034)

SEKOLAH PASCASARJANA
PROGRAM STUDI MAGISTER ILMU KEBIDANAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2021
 IDENTITAS TEMAN : ZAFITRI NULANDARI
NIM : P102202034
Apakah ini pola makan yang biasanya di konsumsi?

A Ya

B. Tidak
Apakah mengkonsumsi supplement vitamineral?
A. Ya

B Tidak

bila ya, apa Namanya…dosisnya… dan sejak kapan dikonsumsi?

Menu/ Bahan
Waktu Pengolahan/
Kegiatan Jenis Makanan/ URT Gram
(Jam) Cara Masak
Makanan Komposisi
Pagi Sarapan 1. Nasi 1. Dimasak (rice 1. 1 piring 1. 200 g
(07:30 Pagi 2. Telur rebus cooker) sedang
WITA) balado 2. Dimasak 2. 1 butir 2. 60 g
Selingan Ngemil Pudding Dikukus 1 porsi sedang 200 g
(10:00 chocolatos
WITA)

Siang Makan 1. Nasi 1. Dimasak (rice 1. 1 piring 1. 200 g

(12:00 Siang cooker) sedang
WITA) 2. Daging sapi 2. Dimasak 2. 2 sdm 2. 40 g
3. Sayur sop 3. Dimasak 3. 1 sdm 3. 30 g
4. Abon sapi 4. Dimasak 4. 1 sdm 4. 10 g
Selingan Makan 1. Anggur 1. 10 buah 1. 120 g
(15:00 buah 2. Pear 2. 1 buah sedang 2. 120 g
WITA)

Malam Makan 1. Nasi 1. Dimasak (rice 1. 1 centong 1. 60 g

(19:00 Malam cooker) plastik
WITA) 2. Sayur lodeh 2. Dimasak 2. 1 sendok 2. 30 g
sayur
3. Udang 3. Digoreng 3. 5 ekor sedang 3. 50 g
4. Ayam 4. Digoreng 4. 1 potong paha 4. 40 g
5. Sambal cocol 5. Diblender dan atas 5. 60 g
pedas ditumis 5. 3 sdm 6. 45 g
Selingan Ngemil 1. Brownis 1. Dikukus 1. 1 potong 1. 20 g
(22:00 2. Martabak 2. Dimasak 2. 1 potong 2. 70 g
WITA) keju
Pagi Makan 1. Ketupat 1. Dimasak 1. 1 buah besar 1. 280 g
(07:00 Pagi 2. Ikan tongkol 2. Dimasak 2. 1 potong 2. 15 g
WITA)