BJ DAN KERAPATAN

BAB I

PENDAHULUAN

A. La
Lata
tarr B
Bel
elak
akan
ang
g

Zat padat tentu mempertahankan bentuknya, sedangkan

fluida
fluida tid
tidak
ak mem
memper
pertah
tahank
ankan
an ben
bentuk
tukny
nya,
a, ser
serta
ta gas men
menge
gemba
mbang
ng

menempati semua ruang tanpa memperdulikan bentuknya. Teori fluida

sang
sangat
at ko
komp
mple
leks
ks,, se
sehi
hing
ngga
ga dimu
dimula
laii da
dari
ri yang
yang pa
pali
ling
ng da
dasa
sarr yait
aitu
u

Penentuan Bobot jenis dan Kerapatan zat.

Bobot
Bobot jen
jenis
is sua
suatu
tu zat ada
adalah
lah per
perban
bandin
dingan
gan bob
bobot
ot zat

terhadap air dengan volume yang ditimbang di udara pada suhu yang

sama
sama.. Pe
Pene
neta
tapa
pan
n bo
bobo
bott jeni
jenis
s digu
diguna
naka
kan
n ha
hany
nya
a un
untu
tuk
k se
seny
nyaw
awa
a

berbentuk airan, keuali dinyatakan pada perbandingan bobot zat di

uda
udara pa
pad
da su
suh
hu yan
ang
g te
tela
lah
h di
dite
teta
tap
pkan
an.. !a
!akt
ktor
or"f
"fak
akto
torr yan
ang
g

mempengaruhi bobot jenis yaitu suhu dan konsentrasinya.

 #dapun sifat dari zat air diantaranya, bentuk mengikuti

tempatt dan volumeny

tempa volumenya
a tetap molek
molekulny
ulnya
a dapa
dapatt berg
bergerak
erak tetapi tidak

semudah
semudah ge
gerak
rak m
molek
olekul
ul gas, jar
jarak
ak pa
partikel
rtikelnya
nya llebih
ebih dekat darip
daripada
ada

gas
gas se
sehi
hing
ngga
ga lebi
lebih
h su
suka
karr di ma
mamp
mpat
atka
kan,
n, dapa
dapatt di
diua
uapk
pkan
an de
deng
ngan
an

memerlukan energi.

Kerapa
Kerapatan
tan ada
adalah
lah tur
turun
unan
an bes
besara
aran
n ya
yang
ng men
menya
yangk
ngkut
ut

satuan massa dan volume. Kerapatan juga merupakan suatu sifat zat

yang berbeda, misalnya #ir dan minyak ketika diampur akan terjadi

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 1
 

BJ DAN KERAPATAN

perbedaan kerapatan. Bila kerapatan benda lebih besar dari kerapatan

air,
air, ma
maka
ka be
bend
nda
a te
ters
rseb
ebut
ut ak
akan
an te
teng
ngge
gela
lam
m da
dala
lam
m ai
air.
r. $a
$amu
mun
n bi
bila
la

kerapatannya lebih keil maka benda tersebut akan mengapun. %elain

itu peristiwa mengapung,melayang,dan tenggelam itu dipengaruhi oleh

perban
perbandin
dingan
gan bob
bobot
ot jen
jenis
is za
zat"z
t"zat
at ter
terseb
sebut.
ut. &nt
&ntuk
uk men
menget
getahu
ahuii ar
ara
a

meng
menguk
ukur
ur bo
bobo
bott jeni
jenis
s da
dan
n ke
kera
rapa
pata
tan
n za
zatt pa
pada
da be
bebe
bera
rapa
pa sa
samp
mpel
el

dengan menggunakan piknometer.

B. Tujuan Praktikum
'enentukan bobot jenis dari suatu airan ( parafin air,

minya
minyak
k ke
kela
lapa
pa,, da
dan
n )lis
)liser
erin
in** se
sert
rta
a me
mene
nent
ntuk
ukan
an ke
kera
rapa
pata
tan
n bu
bulk
lk,,

kerapatan mampat, dan kerapatan sejati suatu sampel (#sam Borat*

C. Maksu Pratikum

'engetahui dan memahami ara penetapan bobot jenis

darii su
dar suatu
atu aira
airan
n (Pa
(Paraf
rafin
in +air
+air,, 'in
'inya
yak
k Kel
Kelapa
apa,, )li
)liser
serin
in dan #sam

Borat * kerapatan bulk, kerapatan mampat, dan kerapatan sejati suatu

sampel padatan (#sam Borat*.

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 2
 

BJ DAN KERAPATAN

BAB II

TINJAUAN PU!TAKA

A. Te"ri
"ri Um
Umumum
i bidang farmasi, selain bobot jenis juga digunakan untuk

menge
mengetah
tahui
ui kemu
kemurni
rnian
an suat
suatu
u zat air den
dengan
gan men
menghi
ghitun
tung
g ber
berat
at

 jenisnya. -ika berat jenisnya mendekati maka dapat dikatakan zat

tersebut memiliki kemurnian yang tinggi. leh karena itu perobaan ini

dil
dilaku
akukan
kan unt
untuk
uk men
menget
getah
ahui
ui bob
bobot
ot jen
jenis
is dan ke
kerap
rapata
atan
n zat ( #n
#nsel
sel,,

/001*.

Bobot jenis adalah rasio bobot suatu zat terhadap bobot

zat baku yang volumenya sama pada suhu yang sama dan dinyatakan

dalam
dalam de
desim
simal.
al. Pen
Pentin
ting
g unt
untuk
uk mem
membed
bedaka
akan
n ant
antara
ara ker
kerapa
apatan
tan dan

bobot jenis. Kerapatan adalah massa per satuan volume, yaitu bobot

zat per satuan volume. 'isalnya, satu milliliter raksa berbobot 23,1 g,

dengan
dengan de
demik
mikian
ian ker
kerapa
apatan
tannya
nya ada
adalah
lah 23,
23,1
1 g4m
g4m5.
5. jika
jika ker
kerapa
apatan
tan

i
iny
nyat
atak
akan
an se
seba
baga
gaii sa
satu
tuan
an bo
bobo
bott da
dan
n vo
volu
lume
me,m
,mak
aka
a bo
bobo
bott je
jeni
nis
s

merupakan bilangan abstrak. Bobot jenis menggambarkan hubungan

antara bobot suatu zat terhadap sebagian besar perhitungan dalam

farmasi dan dinyatakan memilik

liki bobot je
jen
nis 2,00 sebagai

perbandingan, bobot jenis gliserin adalah 2,/6, artinya bobot gliserin

2,/6 kali bobot volume air yang setara ,dan bobot jenis alkohol adalah

0,72 kali bobot volume air yang setara. ( #nsel, /001*.

Zat yang memiliki bobot jenis lebih keil dari 2,00 lebih

ringan
ringan dar
daripa
ipada
da air
air.. %e
%edan
dangka
gkan
n zat ya
yang
ng mem
memilik
ilikii bo
bobot
bot jen
jenis
is leb
lebih
ih
ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 3
 

BJ DAN KERAPATAN

besar dari 2,00 lebih berat daripada air. Bobot jenis dinyatakan dalam

desimal dengan beberapa angka di belakang koma sebanyak akurasi

yang diperlukan pada penentuannya. Pada umumnya, dua angka di

belaka
belakang
ng kom
koma
a su
sudah
dah men
menuk
ukupi
upi.. Bob
Bobot
ot jen
jenis
is dap
dapat
at dih
dihitu
itung
ng ata
atau
u

untu
untuk
k sen
eny
yaw
awa
a kh
khus
usus
us da
dapa
patt di
dite
temu
muka
kan
n da
dala
lam
m &n
&nit
ited
ed %tat
%tates
es

Pharmaopeia (&%P* atau buku auan lain. Bobot jenis suatu zat dapat

dihitung dengan mengetahui bobot dan volumenya ( #nsel, /001*

Bobot jenis suatu zat dapat di hitung dengan mengetahui

bobot dan volumenya melalui persamaan berikut (#nsel, /008 *

bobot zat ( g )
Bobot jenis
   # bobot sejumlah volume air yang setara( mL)

Kerapatan adalah massa per unit volume suatu zat pada

temperatur
temperatur tert
tertentu.
entu. %if
%ifat
at ini merup
merupakan
akan sa
salah
lah satu sif
sifat
at fisika ya
yang
ng

paling sederhana dan merupakan salah satu sifat fisika yang paling

defi
defini
nitiv
tive,
e,de
deng
ngan
an de
demi
miki
kian
an da
dapa
patt di
digu
guna
naka
kan
n un
untu
tuk
k me
mene
nent
ntuk
ukan
an

kemurniaan suatu zat (#nsel, /008 *

9apatan diperoleh dengan membagi massa suatu obyek

dengan volumenya (Petrui, 2:76*

massa (m)
ρ❑ =
volume (v)

%uatu sifat yang besarnya tergantung pada jumlah bahan

yang
yang sed
sedang
ang dis
diseli
elidik
dikii dis
diseb
ebut
ut sif
sifat
at eks
eksten
tensif
sif.. Ba
Baik
ik mas
massa
sa mau
maupun
pun

volume adalah sifat"sifat ekstensif. %uatu sifat tergantung pada jumlah

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 4
 

BJ DAN KERAPATAN

bahan
bahan adal
adalah
ah sifat inten
intensif.
sif. 9apat
9apatan
an yan
yang
g merup
merupakan
akan perbandi
perbandingan
ngan

antara
antara mas
massa
sa dan vol
volume
ume,, ada
adalah
lah sifat
sifat int
intens
ensif.
if. %if
%ifat"
at"sif
sifat
at int
intens
ensif 
if 

umumnya dipilih oleh para ilmuwan untuk pekerjaan ilmiah karena tidak

tergantung pada jumlah bahan yang sedang diteliti (Petrui, 2:76*

Kera
Kerapa
pata
tan
n atau
atau de
dens
nsita
itas
s ad
adal
alah
ah ma
mass
ssa
a pe
perr sa
satu
tuan
an..

%atuan
%atuan umu
umumny
mnya
a ada
adalah
lah kil
kilogr
ogram
am per met
meter
er kub
kubik,
ik, ata
atau
u ung
ungkap
kapan
an

yang
yang um
umum
um,, gram
gram pe
perr se
sent
ntim
imet
eter
er ku
kubi
bik,
k, at
atau
au gr
gram
am pe
perr mi
mill
llil
ilite
iter.
r.

Pernyataan
Pernyataan awal menge
mengenai
nai kerap
kerapatan
atan adala
adalah
h bobo
bobotjenis
tjenis.. %atua
%atuannya
nnya

suda
sudah
h ku
kuno
no da
dan
n se
seba
baik
ikny
nya
a ti
tida
dak
k di
dipa
paka
kaii la
lagi
gi.. Pe
Penj
njel
elas
asan
an be
berik
rikut
ut

diberikan sebagai petunjuk (Bresia, 2:;6*

British standard /:66 (2:67* mendefenisikan tiga istilah

yang
yang ber
berlak
laku
u unt
untuk
uk par
partik
tikel
el itu sen
sendir
diri.
i. Par
Partik
tikel
el kep
kepada
adatan
tan mas
massa
sa

partikel dibagi dengan volumenya. <stilah yang berbeda munul dari

ara dimana volume d

didefenisikan
idefenisikan ()ibson, /008*

2. Ke
Kera
rapa
pata
tan
n pa
part
rtik
ikel
el se
seja
jati
ti ad
adal
alah
ah ke
keti
tika
ka vo
volu
lume
me di
diuk
ukur
ur ti
tida
dak
k

terma
termasu
suk
k ba
baik
ik te
terb
rbuk
uka
a da
dan
n te
tert
rtut
utup
up po
pori
ri"p
"por
orii dan
dan me
meru
rupa
paka
kan
n

property fundamental dari suatu material.

/. Ke
Kera
rapa
pata
tan
n pa
part
rtik
ikel
el jela
jelas
s ad
adal
alah
ah ke
keti
tika
ka vo
volu
lume
me di
diuk
ukur
ur me
meli
lipu
puti
ti

intrapartikel pori"pori
3. Ker
Kerapa
apatan
tan part
partike
ikell ya
yang
ng efekt
efektif
if ad
adala
alah
h vo
volum
lume
e dil
diliha
ihatt ole
oleh
h flu
fluida
ida

berg
berger
erak
ak me
mele
lewa
wati
ti pa
parti
rtike
kel.
l. <tu sa
sang
ngat
at pe
pent
ntin
ing
g da
dala
lam
m pr
pros
oses
es

seperti sedimentasi atau fluidization tetapi jarang digunakan dalam

bentuk sediaan padat.

=ub
ubuung
nga
an antatara
ra mas
ass
sa dan vol
olum
ume
e ti
tida
dak
k ha
hany
nya
a

menunjukan ukuran dan bobot molekul suatu komponen, tetapi juga

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 5
 

BJ DAN KERAPATAN

gaya"
gaya"ga
gaya
ya ya
yang
ng me
memp
mpen
enga
garu
ruhi
hi sifa
sifatt ka
kara
rakt
kter
eris
istik
tik >p
>pem
emad
adat
atan
an??

(>
(>Pack
Packing
ing Char
Character
acteristic 
istic ??*.
*. a
ala
lam
m sist
sistem
em mat
matri
riks
ks ke
kera
rapa
pata
tan
n di
diuk
ukur 
ur 

dengan gram4milimeter (untuk airan* atau gram4m / ( 'artin, 2::0*

 #hli farmasi sering kali mempergunakan besaran

penguk
pengukura
uran
n ini apa
apabil
bila
a men
mengad
gadaka
akan
n pe
perub
rubaha
ahan
n ant
antara
ara mas
massa
sa dan

volume. Kerapatan adalah turunan besaran karena menyangkut satuan

massa dan volume. Batasannya adalah massa per satuan volume pada

temper
temperatu
aturr da
dan
n tek
tekana
anan
n ter
terten
tentu,
tu, dan din
dinya
yatak
takan
an dal
dalam
am sis
sistem
tem gs

dala
dalam
m gram
gram pe
perr se
sent
ntim
imet
eter
er ku
kubi
bik
k (g
(gra
ram4m3*. Berb
m4m Berbed
eda
a de
deng
ngan
an

kerapatan, berat jenis adalah bilangan murni tanpa dimensi, yang dapat

diubah menjadi kerapatan dengan menggunakan rumus yang ook.

Berat jenis didefinisikan sebagai perbandingan kerapatan dari suatu zat

terhadap kerapatan air, harga kedua zat itu ditentukan pada temperatur 

yang sama, jika tidak dengan ara lain yang khusus. <stilah berat jenis,

dilih
dilihat
at da
dari
ri de
defi
fini
nisi
siny
nya,
a, sa
sang
ngat
at lema
lemah,
h, ak
akan
an le
lebi
bih
h o
oo
ok
k ap
apab
abil
ila
a

dikatakan sebagai kerapatan

kerapatan relatif ( 'artin, 2::0*
Bera
Be ratt jeni
jenis
s un
untu
tuk
k pe peng
nggu
guna
naan
an pr
prak
akti
tis
s le
lebi
bih
h se
seri
ring
ng

didefi
didefinis
nisika
ikan
n se
sebag
bagai
ai per
perban
bandin
dingan
gan mas
massa
sa dar
darii sua
suatu
tu za
zatt ter
terhad
hadap
ap

massa sejumlah volume air yang sama pada suhu 8 o+ atau temperatur 

lain yang tertentu. $otasi berikut sering ditemukan dalam pembaaan

berat jenis@ /6 o+4/6o+, /6o+48o+, dan 8o+48o+. #ngka yang pertama

menunjukkan temperatur udara di mana zat ditimbangA angka di bawah

garis
garis mir
miring
ing men
menunj
unjukk
ukkan
an tem
temper
peratu
aturr air yan
yang
g dip
dipaka
akai.
i. Buk
Buku"b
u"buk
uku
u

farmasii resmi mengguna

farmas menggunakan
kan patokan /6o+ 4/6o+ untuk menyatakan
patokan

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 6
 

BJ DAN KERAPATAN

bera
beratt jeni
jenis.
s. Be
Bera
ratt jeni
jenis
s da
dapa
patt di
dite
tent
ntuk
ukan
an de
deng
ngan
an me
meng
nggu
guna
naka
kan
n

berbagai tipe piknometer, neraa 'ohr"estphal, hidrometer dan alat"

alatt lai
ala lain.
n. Pe
Pengu
ngukur
kuran
an dan per
perhit
hitung
ungan
an di dis
diskus
kusika
ikan
n di buk
buku
u kim
kimia
ia

dasar, fisika dan farmasi ( 'artin, 2::0*

Specific Gravity   (%)* merupakan perbandingan densitas

suat
suatu
u fl
flui
uida
da te
terh
rhad
adap
ap flu
fluid
ida
a st
stan
anda
darr ( reference)
reference).. i da
dala
lam
m pr
pros
oses
es

pengol
pengolaha
ahan
n mig
migas,
as, istila
istilah
h ini ban
banya
yak
k dij
dijump
umpai
ai ter
teruta
utama
ma ber
berkai
kaitan
tan

dengan
dengan an
analis
alisis
is ka
karak
rakter
terist
istik
ik ata
atau
u spe
spesif
sifika
ikasi
si feed dan prod
produk.
uk. %)

suatu fluida dinyatakan dalam angka dengan 8 digit di belakang koma

dan tidak bersatuan (#hmad, /023*

ens
ensity
ity #bs
bsol
olut
ut atau
atau ker
kerap
apat
atan
an mu
mutl
tlak
ak di
dide
defi
fini
nisi
sika
kan
n

seba
sebaga
gaii ma
mass
ssa
a pe
pers
rsat
atua
uan
n vo
volu
lume.
me. 'a
'ass
ssa
a ad
adal
alah
ah be
bera
ratt di
dika
kali
lika
kan
n

gr
grav
avit
itas
asi.
i. leh
leh ka
kare
rena
na it
itu
u grav
gravit
itas
asii bu
bumi
mi sa
sang
ngat
at me
memp
mpen
enga
garu
ruhi
hi

kerapatan mutlak. Kerapatan nisbi adalah hubungan antara kerapatan

bahan
bahan pad
pada
a su
suhu
hu ter
terten
tentu
tu dib
diband
anding
ingkan
kan de
denga
ngan
n ker
kerapa
apatan
tan sta
standa
ndar 
r 

(biasanya air* pada suhu yang sama (#hmad,

( #hmad, /023*
B. Ur
Uraiaian
an $a
$a%a
%ann
2. Alk"%"l &Ditjen P'M( Eisi III( )*+* , -/
$ama resmi @ #ethanolium
$ama lain @ Ctanol, etil alohol
Berat molekul @ 81,0;
9umus molekul @ +/=1
Bobot jenis @ 0,722:"0,723: g4ml
Pemerian @ -ernih,tidak berbau, bergerak,airan

pelarut,menghasilkan Bau yang khas

dan rasa terbakar pada lidah.
Penyimpanan @ alam wadah tertutup rapat, di jauhkan

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 
 

BJ DAN KERAPATAN

  dari api.
Kegunaan @ %ebagai pembilas piknometer dan
 gelas ukur.
0. Asam $"rat &Ditjen P'M( )*+* , 1*/
$ama resmi @ #+<&' B9<+&'
$ama lain @ #sam borat, #sam ortoborat
Berat molekul @ 12,73
9umus molekul @ =3B3
Kerapatan @ 2,836 g4ml
Pemerian @=ablur,serbuk hablur putih atau sisik
mengkilap tidak B
Berwarna,
erwarna, kasar, tidak

berb
berbau
au,r
,ras
asa
a aga
agak
k as
asam
am da
dan
n pa
pahi
hitt

Kemudian manis.
Kelarutan @ 5arut dalam /0 bagian air,dalam 3
bagian
bagia n air mend
mendidih,
idih, 21 b
bagia
agian
n etano
etanoll

(:6D*p dan dalam 6 bagia

bagiann gliserol p.
Penyimpanan @ alam wadah tertutup rapat
2. Para3in &Ditjen P'M( )*+* , 1+1/
$ama resmi @ P#9#!!<$&'
$ama lain @ Parafin
Berat molekul @ :/,0:
9umus molekul @ +3=73
Bob
Bobot jen
enis
is @ 0,78 E 0,
0,7:
7: g4
g4ml
ml
Pemerian @ =ablur tembus ahaya atau agak

buramA
buramA tidak berw
berwarna
arna atau

puti
putihA
hA ti
tida
dak
k be
berb
rbau
auAA ti
tida
dak
k be
bera
rasa
saAA

agak berminyak.
Kelarutan @ Tidak larut dalam air dan dalam etanolA
mudah
muda h larut ddalam
alam KKlorof
loroform,
orm, da
dalam
lam

eter, dalam minyak menguap, dalam

hamper semua jenis minyak lemak

hangat, sukar larut dal

dalam et
eta
anol

mutlak.

1. 4liserin &4l56er"lum/ &Ditjen P'M( eisi III , 0+)/

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 !
 

BJ DAN KERAPATAN

$ama latin @ )5F+C95&'

%inonim @ )liserol, )liserin

9umus struktur @ +=/="+=="+=/= (+3=73*

Pemerian @ +airan seperti sirup, jernih, tidak

berwarna, tidak berbau manis di ikuti

rasa hangat.

Kelarutan @ apat berampur dengan air dan

dengan etanol (:6D* P, praktis tidak

laru
larutt da
dala
lam
m klor
klorof
ofor
orm
m P da
dan
n da
dala
lam
m

minyak lemak.
Khasiat 4 kegunaan @ Zat tambahan (pelarut*

. Min5ak Kela7a &Ditjen P'M( Eisi III , 1-/

$ama resmi @ 5C&' ++%

%inonim @ 'inyak Kelapa

Berat -enis @ 0,:80"0,:60 g 4 'l

Pemerian @ +airan jernih, tidak berwarna, atau

Kuning puat,
puat, bau khas tid
tidak
ak tengik

Kelarutan @ 5arut dalam / bagian etanol (:6D* p,

pada suhu 100+, sangat mudah larut

dalam kloroform P dan eter P

Penyimpanan @ 
aalam wadah tertutup baik,

te
terl
rlin
indu
dung
ng da
dari
ri a
aha
hay
ya, di te
temp
mpat
at

sejuk

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 "
 

BJ DAN KERAPATAN

Penggunaan @ zat tambahan

BAB III

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 10
 

BJ DAN KERAPATAN

MET'DE KERJA

A. Alat
 #dapun alat yang digunakan pada pratikum kali ini adalah
+orong
+orong,, )e
)elas
las ukur 60 m5, Pik
Pikno
nomet
meter
er /6 m5, Pipet tet
tetes,
es, %e
%endo
ndok
k

tanduk, Tap density, dan Tissue

B. Ba%an
 #lkohol :0D, #sam
#sam Borat, Paraffin +air, #ir %uling, 'inyak

Kelapa, dan )liserin

C. Cara Kerja,
2. 'enentukan Kerapatan Bulk
a. i
itim
timba
bang
ng as
asam
am bo
bora
ratt se
seba
bany
nyak
ak 20 g, le
leta
takk
kkan
an pa
pada
da ke
kerta
rtas
s

timbang yang dilapisi aluminium foil.

b. im
imasu
asukk
kkan
an pa
pada
da g
gela
elass uk
ukur
ur 60 m
m5.
5.
. &kur volu
volume
me aasam
sam borat daladalam
m ge
gelas
las ukur
ukur..
d. ih
ihitu
itung
ng kkera
erapa
patan
tan B
Bulk
ulk"ny
"nya.
a.
bobot zat padat ( g )
Kerapatan Bulk=
Volume bulk ( mL )

/. 'enentukan Kerapatan 'ampat

a. i
itim
timba
bang
ng as
asam
am bo
bora
ratt se
seba
bany
nyak
ak 20 g, le
leta
takk
kkan
an pa
pada
da ke
kerta
rtas
s

timbang yang dilapisi aluminium foil.

b. im
imasu
asukk
kkan
an ke
kedal
dalam
am ge
gelas
las u
ukur
kur..
. 5a
5alu
lu dike
diketu
tuk
k se
seba
bany
nyak
ak 20
200
0 ka
kali
li ke
ketu
tuka
kan,
n, me
meng
nggu
guna
naka
kan
n ta
tap
p
density.
d. iu
iukur
kur vol
volume
ume pad
pada
a ge
gelas
las u
ukur
kur..
e. ih
ihitu
itung
ng ke
kerap
rapata
atan
n 'a
'ampa
mpatny
tnya.
a.
bobot zat padat ( g )
Kera7atan Mam7at # Volume mampat ( mL )

3. 'enentukan Kerapatan sejati (#nonim, /02;*

a. Ti
Timbang
mbang pikno
piknometer
meter yang bersi
bersih
h da
dann ke
kering
ring bese
beserta
rta tu
tutupny
tupnyaa
b. <si pik
piknom
nomete
eterr deng
dengan
an as
asam
am bor
borat
at bes
besert
erta
a tutupny
tutupnya.
a. <sik
<sikan
an miny
minyak
ak

goreng
goreng per
perlah
lahan"
an"lah
lahan
an ke dal
dalam
am pik
piknom
nomete
eterr ber
berisi
isi asa
asam
m bor
borat,
at,

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 11
 

BJ DAN KERAPATAN

kook"kook, dan isi sampai penuh sehingga tidak ada gelembung

udara didalamnya
. Timb
mban
angg pikn
piknom
omet
eter
er be
beri
risi
si as
asam
am bo
bora
ratt da
dan
n mi
miny
nyak
ak go
gore
reng
ng

tersebut beserta tutupnya

d. Bers
Bersihka
ihkan
n pikno
piknometer
meter da
dan
n isi penu
penuh h minya
minyak k goren
goreng g dan tutu
tutupnya
pnya
e. =itun
=itungg ke
kerapat
rapatan
an z
zat
at me
menggu
nggunaka
nakan n pe
persama
rsamaanan
( M 
 M 33− M  )
 M 
Kera7atan sejati # ( M  !− M 
 M !  M  )−( M  " − M 
 M "  M 33)

'2 G 'assa piknometer kosong beserta tutupnya

'/ G 'assa piknometer penuh minyak goreng dengan tutupnya
'3 G 'assa piknometer berisi asam borat beserta tutupnya
'8 G 'assa piknometer berisi asam borat dan dipenuhi minyak

goreng beserta tutupnya

8. 'enentukan Bobot -enis +airan
a. )una
)unakan
kan pikno
piknometer
meter yang bersi
bersih
h da
dan
n ker
kering.
ing.
b. Tim
imba
bang
ng pik
pikno
nome
mete
terr ko
koso
song
ng la
lalu
lu isi
isi de
deng
ngan
an ai
airr su
suli
ling
ng,, ba
bagi
gian
an

luar piknometer dilap sampai kering dan ditimbang

. Bu
Buang
ang air sulin
suling
g ter
terseb
sebut,
ut, keri
keringk
ngkan
an pikn
piknome
ometer
ter lalu isi deng
dengan
an

minyak goreng yang akan diukur bobot jenisnya pada suhu yang

sama pada saat pemipetan dan timbang

d. =itun
=itungg bobo
bobott jenis miny
minyak
ak gore
goreng
ng meng
mengguna
gunakan
kan pe
persama
rsamaan
an
W  3 −W 
W 3 W  
 Dt =
W  ! −W 
W ! W  

t G bobot jenis pada suhu t

2G bobot piknometer kosong
/ G bobot piknometer H air suling
3 G bobot piknometer H airan

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 12
 

BJ DAN KERAPATAN

BAB I8

HA!IL DAN PEMBAHA!AN

 A. Hasil an Per%itungan

Tabel =asil Pengamatan

kelompok 1 2 3 4 Rata-rata
Kerapatan
0,714 gr/ml 0,8 gr/ml 0,714 gr/ml 0,714 gr/ml 0,7!!  
bulk 
Kerapatan
0,740 gr/ml 0,8 gr/ml 0,71" gr/ml 0,71" gr/ml 0,7!#7!  
mampat 
Kerapatan
1,$77 gr/ml 1,00 gr/ml 1,!8# gr/ml 1,710 gr/ml 1,4"
sejati 
 Absolut  1,#!84 0,8$"$  0,8#!# 
density  0,"1" gr/ml  0,"$8 
gr/ml  gr/ml  gr/ml 
cairan
 Absolut  1,007#  0,"7$8 
1,011 gr/ml  0,"7 gr/ml  0,""1#! 
density air  gr/ml  gr/ml 
Specyfic  0,"4$7 
0,"4
,"4$ gr/
gr/m
ml 1,#4
,#4" gr/
gr/ml 
ml  0,"04 gr/ml 1,0114
graiti  gr/ml 

Perhitungan @
a. Kerapatan Bulk
bobot zat padat ( g )
Kerapatan Bulk=
Volume bulk ( mL )

# gram
G " mL  G 0,;28 g4m5

b. Kerapatan 'ampat
bobot zat padat ( g )
Kera7atan Mam7at # Volume mampat ( mL )

# gram
 G 3$% mL  G 0,;80 gr4m5

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 13
 

BJ DAN KERAPATAN

. Kerapatan %ejati

( M 
 M 33− M  )
 M 
Kera7atan sejati # ( M 
 M !!− M 
 M  ) −( M 
 M "" − M 
 M 33)

( 3&$#−&$' )
 G ( 3&$% −&$' )−( "$## −3&$% )
$"
 G !#$ −&$ G 2,1;;
d. Bobot -enis
( B.Pikno + Cairan ) −( B . Pikn
Pikno
o ko
kosong)
song
Densit5 A$s"lut &min5ak/ # Volume Pikno

"#$− &$##
G !%  G 0,:2:

( B.Pikno + air )−( B . Pikn

Pikno
o ko
koso
song
ng)
Densit5 A$s"lut &Air/ # Volume Pikno

"3$!−&$##
G !% G 2,022

Bobot cairan
Bobot cairan yang ditimbang
ditimbang
!7e6i3i6 4ra9it5 # Bobott air yang
Bobo yang ditimbang
ditimbang

"#$
G "3$! G 0,:81

W  3 −W 
W 3 W 
¿ D t =
Bobot -enis ('inyak goreng* W !
W  ! −W 
W 
"#$−&$##
G "3$!−&$##  

!!$
G !%$! G0,:0 g4m5

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 14
 

BJ DAN KERAPATAN

B. Pem$a%asan
alam perobaan ini akan dilakukan penentuan bobot

 jenis dan rapat jenis dari sampel airan dengan menggunakan

piknom
piknomete
eter.
r. Bob
Bobot
ot jen
jenis
is ada
adalah
lah per
perban
bandin
dingan
gan an
antar
tara
a bo
bobot
bot sam
sampel
pel

dengan volume sampel, jadi satuannya adalah g4m5.

'eto
'etode
de ya
yangng digu
diguna
naka
kan
n da
dala
lam
m pe
per
rob
obaa
aan
n in
ini,
i, ya
yait
itu
u

metode piknometer.Pada metode piknometer, bobot jenis suatu zat air 

ditentukan dengan berdasarkan pada selisih penimbangan piknometer 

kosong dengan penimbangan piknometer berisi sampel yang kemudian

hasilnya dibagi dengan volume dari yang tertera pada piknometer yang

digunakan.
%ebelum memulai perobaan, terlebih dahulu piknometer 

dibersihkan dengan menggunakan aIuadest, kemudian dibilas dengan

alkoho
alkoholl un
untuk
tuk mem
mempe
pere
repat
pat pen
penger
gering
ingan
an pik
pikno
nomete
meterr kos
kosong
ong tad
tadi.
i.

%etela
%etelah
h itu bar
barula
ulah
h pik
pikno
nomet
meter
er dit
ditimb
imbang
ang pad
pada
a tim
timban
bangan
gan ana
analiti
litik
k

dalam keadaan kosong tentunya, tanpa pemasukan sampel.ari hasil

peni
penimb
mban
anga
gan
n ini
ini da
dapa
patt dia
diari
ri bo
bobo
bott je
jeni
nis
s sa
samp
mpel
el na
nant
ntiny
inya,
a, ya
yakn
knii

deng
dengan
an me
meni
nimb
mban
ang
g pikn
piknom
omet
eter
er be
beri
risi
si sa
samp
mpel
el te
terl
rleb
ebih
ih da
dahu
hulu
lu,,

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 15
 

BJ DAN KERAPATAN

kemudian bobot jenis diperoleh dengan memperkurangkannya dengan

berat piknometer kosong tadi.

%ampel yang digunakan dalam perobaan ini yaitu parafin

air, asam borat, gliseril dan minyak kelapa (goreng*.

ala
a lamm peperrob
obaa
aan
n yan
angg di
dila
laku
kuka
kan
n kikita
ta me
mene
nent
ntuk
ukan
an

kerapa
kerapatan
tan bul
bulk,
k, mam
mampat
pat dan sej
sejati
ati.. Berdas
Berdasark
arkan
an per
perob
obaan
aan yan
yang
g

dilakukan kami mendapat hasil dari kerapatan bulk yaitu sebesar 0,;28

g4m5. Kerapat
Kerapatan
an mamp
mampat
at sebe
sebesar
sar 0,;8
0,;80
0 g4m5 g4ml da
dan
n kerap
kerapatan
atan

sejatii sebes
sejat sebesar
ar 2,1;; g4ml alam peroba
perobaan
an ini kami juga menghitu
menghitung
ng

bobo
bobott jeni
jenis
s da
dari
ri sa
samp
mpel
el ya
yang
ng ka
kami
mi gu
guna
naka
kan
n ya
yaitu
itu min
miny
yak ke
kela
lapa
pa

(goreng* yang memiliki bobot jenis sebesar 0,:0 g4ml.

Pada saat praktikum penentuan kerapatan dan bobot jenis

zat"zat
zat"zat terse
tersebut
but serin
sering
g terja
terjadi
di peny
penyimpan
impangan
gan sehi
sehingga
ngga membe
memberikan
rikan

hasilil yan
has yang
g ber
berbed
beda
a den
dengan
gan ya
yang
ng se
sehar
harusn
usnya
ya (se
(sesu
suai
ai ket
keten
entua
tuan
n di

!armakope <ndonesia*.
Penyimpangan"penyimpangan ini antara lain disebabkan

oleh
oleh ka
karen
rena
a ber
berbag
bagai
ai kes
kesala
alahan
han pad
pada
a saa
saatt mel
melaku
akukan
kan pra
prakti
ktikum
kum..

Kesala
Kesalahan
han pen
penimb
imbang
angan
an,, ar
ara
a pen
penutu
utupa
pan
n pik
piknom
nomete
eterr ya
yang
ng sal
salah,
ah,

pengaruh perubahan suhu yang terlalu epat, piknometer belum benar"

bena
benarr ke
keri
ring
ng da
dan
n be
bers
rsih
ih,, vo
volu
lume
me ai
airr ya
yang
ng di ma
masu
sukk
kkan
an ke da
dala
lam
m

piknometer tidak tepat, kebersihan, sampel yang terkontaminasi.

a* Pe
Peni
nimb
mban
anga
gan
n

Kesa
Kesala
laha
han
n ak
akib
ibat
at pe
peni
nimb
mban
anga
gan
n in
inii bi
bisa
sa di
dise
seba
babk
bkan
an

karena timbangan yang digunakan berganti"ganti. %ehingga hasil

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 16
 

BJ DAN KERAPATAN

penimbangan antara timbangan yang satu dengan yang lain belum

tentu sama.

b* +ara penu
penutupa
tupan
n pik
piknomet
nometer
er y
yang
ang s
salah
alah

+ara
+ara pen
penutu
utupa
pan
n pik
piknom
nomete
eterr ya
yang
ng ter
terlal
lalu
u ep
epat
at da
dapat
pat

menye
menyebab
babkan
kan air ya
yang
ng tum
tumpah
pah ter
terlal
lalu
u ban
banya
yak
k seh
sehing
ingga
ga ten
tentu
tu

mempengaruhi berat pada penimbangan.

* Pen
Pengar
garuh
uh per
peruba
ubaha
han
nssuhu
uhu

Perubahan suhu yang terlalu epat dapat menyebabkan

aira
airan
n di da
dala
lam
m pikn
piknom
omet
eter
er me
memu
muai
ai4m
4men
enyu
yusu
sutt de
deng
ngan
an ti
tida
dak
k
seme
semest
stin
iny
ya, se
sehi
hing
ngga
ga pa
pada
da wa
wakt
ktu
u di
diti
timb
mban
ang
g za
zatt te
ters
rseb
ebut
ut

memberikan hasil yang berbeda dengan yang telah ditentukan.

d* Pikno
Piknometer
meter yan
yang
g be
belum
lum k
kering
ering dan bersi
bersih
h

Piknometer yang demikian belum bisa digunakan untuk

pen
enen
entu
tuan
an ker
erap
apa
ata
tan
n dan bob
bobot je
jen
nis,
is, ka
kare
ren
na ma
mas
sih ada

airan4kontaminan yang tertinggal di dalamnya sehingga tentu saja

akan mempengaruhi hasil akhir.

e* Jo
Jolum
lume
e air y
yang
ang ttida
idak
k tep
tepat
at

Jolume air yang dimasukan ke dalam piknometer harus

tepat dengan yang telah ditentukan, karena jika terlalu banyak atau

terlalu sedikit maka akan mempengaruhi hasil akhir.

f* %amp
%ampel
el y
yan
ang
g te
terk
rkon
onta
tami
mina
nasi
si

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 1
 

BJ DAN KERAPATAN

%ampel yang terkontaminasi tentu saja akan memberikan

hasilil ya
has yang
ng men
menyi
yimpa
mpang
ng,, kar
karena
ena kem
kemurn
urnian
ian za
zatt ter
terse
sebut
but sud
sudah
ah

berbeda dengan zat yang masih murni.

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 1!
 

BJ DAN KERAPATAN

BAB 8

  PENUTUP

A. Ke
Kesi
sim7
m7ul
ulan
an
 #dapun kesimpulan dari perobaan yang telah dilakukan

yaitu , bobot jenis zat air yang diamati yaitu bobot jenis minyak kelapa

(goreng*
(goreng* sebesar 0,:0 g4ml. Kerapata
Kerapatan
n zat padat yang diama
diamati
ti dala
dalam
m

per
perob
obaa
aan
n ya
yait
itu
u ke
kera
rapa
pata
tan
n bu
bulk
lk se
sebe
besa
sarr 0,
0,;2
;28
8 g4
g4m5
m5,, ke
kera
rapa
pata
tan
n

mampat sebesar 0,;80 g4ml dan kerapatan sejati yaitu sebesar 2,1;;

g4ml.
g4ml. 'am
'amfaa
faatt pen
penent
entuan
uan bob
bobot
ot jen
jenis
is da
dan
n ke
kerap
rapata
atan
n dalam
dalam bid
bidang
ang

farmas
farmasii ada
adalah
lah mem
memung
ungkin
kinka
kan
n mel
melak
akuka
ukan
n pen
penguk
gukura
uran
n jum
jumlah
lah za
zatt

dalam formula farmasetik dan bobot menjadi volume dan sebaliknya.

B. !aran
%ebaiknya setiap praktikan harus bisa menggunakan alat"

alatt ya
ala yang
ng dig
diguna
unakan
kan dal
dalam
am pra
prakti
ktiku
kum
m ini dan seb
sebaik
aiknya
nya pra
prakti
ktikan
kan

melaku
melakukan
kan pro
prosed
sedur
ur ker
kerja
ja de
denga
ngan
n bai
baik
k den
dengan
gan pe
penga
ngawa
wasan
san dan

bimbingan dari asisten.

DA:TAR PU!TAKA

 #nonim,/02;. Pe
Pen%
n%nt
nt%n
%n prak
prakti
tik%
k%m
m &'(
('S
'S** &*
&*S*
S*+'
+' * .&niversitas
.&niversitas

'uslim <ndonesia.'akass
<ndonesia.'akassar 
ar 

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 1"
 

BJ DAN KERAPATAN

 #nsel, + =oward, /001. +alk%lasi &armasetik . C)+ @ -akarta.

 #nsel ,+ =oward, /008. +alk%lasi &armasetik . C)+.@ -akarta.

Bresi
Bresia,
a, #rent
#rents
s da
dan
n 'e
'eisli
islih,
h, 2:;
2:;6
6  &%nda
&%ndamenta
mentall Chem
Chemistry 
istry . $ew

Fork.

itjen
itjen P'
P',, 2:;
2:;:.
:. &'
&'('+-
('+-P.
P. *-.
*-.S*'
S*' edisi *** .epartemen
.epartemen

kesehatan republik indonesia

)ibson, '., /008, .Pharmace%tical

. Pharmace%tical Prefrm%latin and frm%latin.
frm%latin . =<%

=ealth )roup, Tailor dan Pranis.

'art
'artin
in,#
,#lf
lfre
red.
d. 2:
2::0
:0.. &ar
&armas
masii &is
&isik 
ik . &niv
&niver
ersi
sita
tas
s <n
<ndo
done
nesi
sia
a Pr
Pres
ess@
s@

-akarta.

Petrui, 9. =., 2:76. General Chemistry, Principles and 'pplicatin

4th .d . +ollier 'a <n., $ew Fork.

ahyu, #hmad, dkk., /023 (ancang 2ang%n Sensr Specific G

Gravity 
ravity 

 pada Cr%de -il engg%nakan Serat -ptik Plastik, -&9$#5

TCK$
TCK$<K
<K P
P'<
'<T%
T% Jo
Jol.
l. /, $o
$o.. /, (/
(/02
023*
3* <%%$
<%%$@@ /3
/33;
3;"3
"363
63:,
:,

Faku
Fakult
ltas
as Tekno
knolog
logii <nd
<ndust
ustri,
ri, <ns
<nstit
titut
ut Tekno
knolog
logii %epulu
%epuluh
h

$opember (<T%*, %urabaya.

Lam7iran

 #lat

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 20
 

BJ DAN KERAPATAN

+orong Piknometer Tepedensity

)elas ukur %endok tanduk Timbangan #nalitik

  Pipet Tetes

Bahan

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 21
 

BJ DAN KERAPATAN

Paravin +air #lkohol

 #Iuadest 'inyak )oreng

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 22
 

BJ DAN KERAPATAN

!KEMA KERJA

Kerapatan Bulk

20 g asam borat

itimbang di timbangan analitik

'asukkan kedalam gelas ukur 

ihitung kerapatan bulknya

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 23
 

BJ DAN KERAPATAN

Kerapatan 'ampat

20 g asam borat

itimbang di timbangan analitik

'asukkan kedalam gelas ukur 

iketuk 200 kali ketukan

'enggunakan Tapensity

iukur Jolumenya pada gelas ukur 

ihitung kerapatan mampatnya

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 24
 

BJ DAN KERAPATAN

Kerapatan %ejati

itimbang Piknometer (kering  bersih*

<si Piknometer dengan #s.Borat  tutupnya

itambahkan minyak Kelapa(goreng* ke dalam piknometer 

Kook"kook dan isi sampai penuh

Timbang
Timbang piknometer H #s.Borat, 'inyak Kelapa(goreng*

Beserta tutupnya

Bersihkan Piknometer  isi penuh minyak kelapa(goreng*

Beserta tutupnya

ihitung kerapatan Zat

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 25
 

BJ DAN KERAPATAN

Bobot -enis

itimbang Piknometer (kering  bersih*

<si Piknometer dengan #ir suling  dilap bagian luarnya

Buang air suling  keringkan piknometer 

<si piknometer dengan 'inyak kelapa (goreng*

Pada suhu yang sama pada saat pemipetan

Timbang
Timbang piknometer H minyak goreng

ihitung bobot jenisnya

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 26
 

BJ DAN KERAPATAN

VINA PURNAMASARI M, S.Farm, M.Sc,Apt

ZUMRATUL INAY
ZUMRATUL INAYAH VINA PURNAMASARI M,
S.Farm,
S.Farm, M.Sc,Apt
M.Sc,Ap t
15020140111 2