UU Nomor 18 Tahun 2012 Tentang Pangan

Adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk

mencegah pangan dari kemungkinan cemaran
biologis, cemaran kimia dan benda lain yang
dapat mengganggu, merugikan dan
membahayakan kesehatan manusia serta tidak
bertentangan dengan agama, keyakinan dan
budaya masyarakat sehingga aman untuk
dikonsumsi
Objek Sasaran Pengawasan Keamanan
Pangan Segar
• Buah Segar
- Buah Lokal
- Buah Impor
• Sayur Segar
- Sayur daun
- Sayur buah ( seperti tomat, atau terong)
- Sayur batang
• Produk Segar yang diproses minimal (fresh
cut)
- Buah dan sayuran potong
- Salad buah dan salad sayur