Nama : Muhammad Iqbal

NIM : 11980314470

Kelas : Gizi A Semester 5

12 JURNAL TENTANG PRODUK PANGAN PENGGORENGAN

1. EVALUASI MUTU KIMIAWI AYAM GORENG BROILER DAN MINYAK

GORENG YANG DIGUNAKAN PEDAGANG KAKI LIMA DI SEMARANG

2. Implementasi Mesin Penggoreng Mekanis Untuk Meningkatkan Produktivitas Dan

Kualitas Kerupuk Amplang Di Ukm Yuan Kartika

3. PRODUKSI DAN PEMASARAN BAKSO GORENG “BASRENG “IKAN

TONGKOL

4. Analisis Kandungan Angka Asam dan Bilangan Peroksida Minyak Goreng pada
Pengulangan Penggorengan Bawang Merah

5. Kajian rekayasa proses penggorengan hampa dan kelayakan usaha produksi keripik
pisang

6. RANCANG BANGUN ALAT PENGGORENGAN VAKUM (TINJAUAN

PENGARUH TEKANAN DAN SUHU TERHADAP MUTU KERIPIK NANAS)

7. Daya simpan abon ikan nila merah (Oreochromis niloticus trewavas) yang diproses
dengan metoda penggorengan berbeda

8. Pengaruh suhu dan waktu penggorengan terhadap mutu keripik nanas menggunakan
penggoreng vakum

9. Kajian rekayasa proses penggorengan hampa dan kelayakan usaha produksi keripik
pisang

10. Daya simpan abon ikan nila merah (Oreochromis niloticus trewavas) yang diproses
dengan metoda penggorengan berbeda

11. UMUR SIMPAN ABON IKAN LELE (Clarias batrachus) YANG DIPROSES
DENGAN METODE PENGGORENGAN BERBEDA

12. Pengaruh Metode Penggorengan Terhadap Kualitas Fisik Jajanan Mie Kriuk