PROPOSAL LOMBA

FESTIVAL MUSTIKARASA JAWA BARAT

PEMERINTAH DAERAH PROVINSI JAWA BARAT

DINAS PENDIDIKAN
CABANG DINAS PENDIDIKAN WILAYAH IX
SMK NEGERI 1 PALASAH
KABUPATEN MAJALENGKA
2021 / 2022

PROPOSAL LOMBA
 FESTIVAL MUSTIKARASA JAWA BARAT

A. Latar Belakang

Indonesia terdiri dari bermacam-macam pulau, yang setiap daerahnya

memiliki keunikan dan kekhasan tersendiri, terutama dibidang kuliner. Banyak
generasi muda kita, merasa asing dengan makanan khas / kuliner di negeri
sendiri. Mereka lebih mengenal makanan dari luar negeri yang terkadang kurang
pas dilidah bangsa Indonesia, begitu juga dari segi gizinya, sangat jauh
dibandingkan dengan makanan tradisional kita. Oleh karena itu Provinsi Jawa
Barat lewat Mustikarasa mengadakan Festival MustikaRasa Indonesia, yang
menyajikan berbagai jenis masakan Indonesia, terutama ditujukan ke berbagai
sekolah-sekolah di Jawa Barat.
Dengan adanya kegiatan Festival tersebut, diharapkan Peserta didik
SMKN 1 Palasah,dapat berperan aktif dalam festival tersebut guna lebih
mengenal Kembali berbagai macam kuliner tradisional, khususnya masakan-
masakan yang ada di Jawa Barat.

B. Dasar Hukum

1. Surat Kepala Dinas Pendidikan Kab/Kota se-Provinsi Jawa Barat

2. Surat Kepala Kantor Cabang Dinas Pendidikan Wilayah 1 s.d. Wilayah XIII
Prov. Jawa Barat
3. Surat Ketua MKKS SMK se-Provinsi Jawa Barat

C. Tujuan

1. Mengajak masyarakat mengenal dan mencintai kuliner tradisional,

2. Turut serta dalam mengembangkan dan melestarikan kuliner tradisional khas
nusantara,
3. Menumbuhkan kepedulian pada masyarakat sekitar

D. Pelaksanaan

No Jenis Kegiatan Rencana Keterangan

Pelaksanaan
1 Pendaftaran dan 10 November s.d 20 Mengunggah Video hasil rekaman
Pengumpulan Video Desember 2021 melalui operator sekolah, tempat
peserta berasal, melalui tautan :
http://mustikarasaindonesia.com/
2 Puncak acara, 22 Desember 2021 di Istana Presiden, Cipanas-Cianjur
Jabar Memasak Membuat 1221 olahan Masakan
Online Cooking 22 Desember 2021 Peserta terpilih memasak secara
online dititik lokasi yang telah
ditentukan
Charity Membagikan hasil makanan
E. Rencana Anggaran

a. Penerimaan
Dari Sekolah Rp. 1.352.000,-

b. Pengeluaran
1. Menu 1 Lengko 15 porsi Rp. 35.000,00
2. Menu Sayur Asam Rp. 45.000,00
3. Menu Sambal Kacang Rp 10.000,00
4. Menu Hunkue Rp. 35.000,00
5. Menu Wedang Sereh Rp. 20.000,00
6. Menu Sate Ayam (ayam -1kg) Rp 35.000,00
7. Menu Balado telor Rp. 30.000,00
8. Minyak Rp. 40.000,00
9. Gula Pasir 1kg Rp. 15.000,00
10.Gula Merah Rp. 10.000,00
11.Bawah Merah dan Bawang Putih 1kg Rp. 50.000,00
12.Bumbu-bumbu Rp 100.000,00
13.Kotak Nasi Rp. 20.000,00
14.Plastik es Rp. 10.000,00
15.Minuman peserta Rp. 46.000,00
16.Konsumsi Peserta didik 35 @5000 Rp. 175.000,00 +

Total Pengeluaran Rp. 676.000,00

Total Pengeluaran Persiapan dan Pelaksanaan Lomba Rp. 676.000 x 2 = Rp.

1.352.000

F. Penutup
Demikianlah proposal Lomba Mustika Rasa tingkat Kabupaten. Atas perhatian
dan dukungannya kami ucapkan terima kasih.

Palasah, 14 Desember 2021

Wakasek Bid. Kesiswaan Ketua MGMP PKKWU

SIREP DODY, S.Pd Gilang Adi Nugraha, S.Pd

NIP. 19700101 199802 1 003

MENGETAHUI,
Kepala Sekolah,

NANA SURJANA, S.Pd

NIP. 19640513 198803 1 009
 Lampiran :

PANITIA LOMBA FESTIVAL MUSTIKARASA

SMKN 1 PALASAH
Tahun 2021/2022

1. Penanggung Jawab : Nana Surjana, S.Pd

2. Ketua : Sirep Dody, S.Pd

3. Bendahara : Ayu Darwan, S.Pd.
4. Sekretaris : Gilang Adi Nugraha, S.Pd., Gr.

Anggota :
1. Linda Mustikasari, S.Pd
2. Nana suciana, S.Pd
3. Evi Widyaningsih, S.Pd.Ek
4. Sri Mala Dewi, A.md.Par
5. Hj. Lina Herlina, S.Pd., Gr.
6. Novan Purwa Nugraha, S.Pd
7. Yuda Prayuda Harja, S.Pd
8. Asep Iskandar, Amd.Par., SE
9. Nenden Ayu Widia, S.Pd
10. Leni Karlina, S.Pd

Mengetahui,
Kepala Sekolah SMKN 1 Palasah

NANA SURJANA, S.Pd

NIP. 19640513 198803 1 009
 DAFTAR PESERTA

LOMBA MUSTIKARASA INDONESIA :

No Nama Tim Peserta

1 Tim 1 (Lengko) 1.Nazwa Aulia (Ketua)
2. Indriyani
3. Alissa
4. Anggun
5. Ira
2 Tim 2 (Sambal Katjang) 1. Dini (Ketua)
2. Gita
3. Iis
4. Ia Wulansari
5. Anita
3 Tim 3 (Hunkwe) 1. Dwi (ketua)
2. Novitasari
3. Dahlia
4. Nabila
5. Tia
4 Tim 4 (Wedang Sereh) 1. Ilensyah (Ketua)
2. Jajang Nurjaman
3. Sholeha
4. Nita revalina
5. Ira tri Kartika
5 Tim 5 (Sate Ajam) 1. Adinda Thalia Salsabila (Ketua)
2. Alya Nur Hidayah
3. Ayuni Sulistianingsih
4. Puput Siti Hajar Patimah
5. Revalina Andini
6 Tim 6 (Balado Telor) 1.Fadilatul g (Ketua)
2.Melda
3.Taci
4. Jemi
5. Cherly f
7 Tim 7 (Sajur asem) 1.Ikah santika (Ketua)
2.Luthfiano
3.Dewi yulianti
4. Mia amalia
5. Hilda

Mengetahui,
Kepala Sekolah SMKN 1 Palasah

NANA SURJANA, S.Pd

NIP. 19640513 198803 1 009