PENGOLAHAN BAHAN PANGAN SETENGAH JADI

(NUGGET AYAM )

Bahan - bahan :
1. 500 g Ayam
2. 50 g Tepung tapioka/sagu
3. 1/2 buah Bawang bombai
4. 1 butir telur
5. 1 sdm tepung terigu
6. 4 siung bawang putih
7. 1/2 sdt pala bubuk
8. 1/2 sdt kaldu bubuk
9. 1 sdt garam
10. 1/4 sdm merica bubuk

Langkah - langkah :
1. Masukkan ayam yang sudah dicuci dan dipisah (tulangnya) ke dalam blender

2. Kemudian blender ayam yang sudah dimasukkan ke blender

3. Setelah itu masukkan bawang bombay, bawang putih dan bahan bahan yg lain

4. Kemudian blender semua bahan

5. Setelah itu tuangkan adonan kedalam cetakan dan kukus

6. Setelah itu angkat adonan dan dinginkan sejenak,kemudian bentuk (potong) adonan
sesuai selera

7. Kemudian Balur ditepung teringu basah

8. Setelah itu Balur adonan ke tepung panir

9. Goreng adonan yang sudah dibaluri tepung panir

10. Nugget ayam siap dihidangkan

Kelompok :

1. Nur Yunus Zamhari (26)

2. Rahil Inas Eka Aqilah (27)

3. Rahmansyah SAMS (28)

4. Zakia Azahra (35)