Resep Tamagoyaki/Gyeran Mari

Shutterstock/miamama

Kalau hobi makanan Jepang atau Korea, mungkin kamu sudah pernah
menyantap tamagoyaki dan gyeran mari. Sebenarnya ini adalah telur dadar
gulung yang jadi ciri khas makanan di sana.

Bagaimana cara membuat omelet telur gulung ala Jepang dan Korea? Berikut
ini resep mudah yang bisa dipraktikkan di rumah.

Bahan:

 3 Butir telur ayam

 1 Sendok makan susu cair
 1 Sendok makan wortel yang dicincang halus
 1 Sendok makan bawang merah dicincang halus
 1 Sendok makan daun bawang diiris halus
 1/2 Sendok teh garam
 Merica secukupnya

Cara membuat omelet telur gulung Jepang:

1. Kocok telur bersama susu cair, kemudian saring.

2. Masukkan wortel, bawang merah, daun bawang, garam, dan merica.
3. Panaskan minyak goreng di wajan antilengket bentuk persegi panjang.
Masak 1/4 bagian telur hingga setengah matang. Gulung salah satu sisi
telur, kemudian olesi bagian wajan yang tidak tertutupi adonan dengan
minyak atau margarin.
4. Tuangi 1/4 adonan omelet ke samping omelet yang tidak digulung dan
masak sampai setengah matang.
5. Gulung semua bagian, kemudian lakukan hal yang sama sampai adonan
habis.
6. Tunggu sampai omelet dingin agar mudah dipotong.

Demikian cara membuat omelet telur gulung seenak restoran Jepang dan
Korea.