Roti maryam foto: Instagram/@enydwiernawati

Bahan-bahan:
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 butir telur
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 90 ml minyak zaitun
- 230 ml air hangat
- Minyak sayur yang bersih untuk merendam adonan
Cara membuat:
- Siapkan wadah, masukkan air, minyak dan telur. Aduk pakai whisk asal rata
- Masukkan bahan kering, uleni hingga kalis
- Bagi adonan 50 gr (sesuai selera). Bentuk bulat, tata di loyang yang sudah diberi minyak. Tutup
dengan plastic wrapped, diamkan kurang lebih 1 jam
- Ambil 1 buah adonan, tipiskan membentuk persegi panjang. Gulung sampai ujung dan tarik sedikit
pelan-pelan supaya memanjang
- Gulung satu sisi keluar dan satu sisi ke dalam, ketemu di tengah. Tumpuk
- Tipiskan adonan membentuk bundar. Pindahkan ke wajan datar yang telah dipanaskan, panggang
hingga matang kecokelatan
- Jika akan disimpan di kulkas, panggang sebentar saja jangan sampai kecokelatan dan bisa dipanaskan
kembali

2. Roti maryam madu.

foto: Instagram/@resep.kueenak
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung cakra
- 2 sdm susu bubuk
- 2 butir telur
- 200 ml air/susu
- 2 sdm margarin
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
Olesan:
- Margarin
Perendam
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Campur semua bahan, uleni sampai kalis
- Bagi adonan masing-masing 50 gr dan bulatkan, kemudian rendam minyak selama 1 jam
- Pipihkan adonan setipis mungkin, oles margarin dan linting memanjang
- Gulung adonan berlawanan arah membentuk huruf S, kemudian tumpuk sampai menyerupai konde.
Diamkan 15 menit
- Ambil satu adonan, pipihkan dengan tangan dan masak di atas teflon yang sudah di beri sedikit
margarin. Panggang sampai kedua sisinya kecoklatan. Angkat.
- Beri toping madu dan siap disajikan
- Untuk resep di atas jadi 10 pcs.

3. Roti maryam kuah kari.

foto: Instagram/@liliswahyuwardanii
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 2 kuning telur
- 35 gr mentega
- 70 ml susu full cream
- Sejumput garam
- Mentega cair untuk olesan secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan diatas kecuali mentega cair, uleni hingga kalis
- Timbang masing-masing 65 gr, bulatkan lalu olesi margarin cair
- Tutup dengan serbet bersih, diamkan selama 1 jam
- Pipihkan masing-masing adonan hingga tipis, olesi dengan kuas seluruh permukaan dengan mentega
cair
- Gulung adonan memanjang, lalu gulung lagi menyerupai konde
- Panggang bolak di atas teflon hingga matang. Sajikan dengan kuah kari
Bahan kuah kari:
- 500 gr ayam, potong kecil
- 1 sachet kuah kari instan
- 500 ml susu cair full cream
- 1 batang daun kari
- 2 sdm kecap manis
Cara membuat:
- Tumis bumbu kari instan hingga harum. Masukkan susu green field, aduk rata
- Masak hingga kuah mulai mendidih, kemudian masukkan ayam. Tambahkan daun kari dan kecap
manis
- Masak hingga ayam kuah mengental. Tes rasa
- Matikan api. Kuah kari siap disajikan.

4. Roti maryam cokelat dan keju.

foto: Instagram/@abibubascorner
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung terigu
- 1 butir telur utuh
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 90 ml minyak goreng
- 225 ml air hangat
- Margarin untuk olesan
Filling:
Meses, keju cheddar parut
Cara membuat:
- Siapkan wadah masukkan air, minyak goreng dan telur, aduk dengan garpu asal rata
- Masukkan bahan kering kedalam minyak goreng, uleni adonan sampai benar-benar kalis
- Bagi adonan sesuai selera, bulat bulatkan
- Tata dalam loyang, oles adonan dengan minyak
- Ambil adonan, gilas tipis atau tekan dengan tangan sampai lebar, olesi margarin beri meses atau keju
parut lalu gulung memanjang, tarik adonan jangan sampai putus, gulung kedua ujungnya sampai
bertemu di tengah lalu tumpuk, tata dalam loyang sampai adonan habis
- Tekan adonan hingga tipis atau sesuai selera panggang dalam wajan antilengket sampai kedua sisi
kecokelatan, sajikan.

5. Roti maryam kurma keju.

foto: Instagram/@jagoanmasak
Bahan-bahan:
- 300 gr tepung terigu
- 45 gr margarin
- 3 bh kuning telur
- 100 ml air hangat
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Masukkan terigu ke dalam wadah, kemudian tambahkan margarin, kuning telur, garam dan air. Aduk
dan uleni hingga kalis
- Setelah kalis, bagi adonan sama rata. besar kecilnya sesuai selera. Bentuk jadi bulatan menggunakan
tangan, lalu olesi dengan margarin bagian atasnya. Tutupi wadah dengan plastik dan biarkan selama
sekitar 1-1,5 jam
- Setelah 1,5 jam, ambil satu bulatan adonan. Tipiskan di atas bidang datar. Bisa menggunakan gilingan
atau cukup ditekan-tekan dengan jempol sampai tipis. Setelah tipis olesi dengan margarin cair
- Kemudian gulung hingga memanjang, lalu gulung melingkar seperti konde, kemudian tipiskan lagi
dengan tangan. Lakukan hal yang sama untuk semua adonan
- Panaskan teflon lalu panggang roti maryam menggunakan api yang kecil. Panggang sambil di bolak-
balik, ketika warnanya menjadi agak cokelat kering dan terlihat matang, silahkan angkat
Bahan-bahan:
- Roti maryam
- Keju mozarella
- Keju Cheddar
- Sari kurma
Cara membuat:
- Olesi roti maryam dengan margarin, panaskan di atas teflon hingga kecoklatan. kemudian angkat lalu
olesi sari kurma di atasnya, tambahkan keju mozarella
- Lalu panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 10 menit. Roti maryam siap disantap.

6. Roti maryam salju.

foto: Instagram/@eviy_cooking
Bahan-bahan:
- 1/2 kg terigu
- 4 butir telur
- 1 sdm blueband cair (untuk olesan)
- Air hangat secukupnya
- 5 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- I ons gula pasir putih halus, untuk toping
Cara membuat:
- Campur smua bahan kecuali air hangat dan topping
- Tambahkan air hangat dikit demi dikit sampai kalis dan bisa di bentuk
- Diamkan sekitar 15 menit dalam wadah tertutup
- Bagi sekitar 1 genggaman adonan sampai habis lalu pipihkan samai tipis
- Olesi permukaan adonan yang telah tipis, gulung, tarik jangan samapi putus dan bulatkan seperti
konde
- Begitu seterusnya sampai adonan habis dan stelah itu pipihkan adonan yang berbentuk konde
tersebut sambil panaskan teflon
- Masukkan satu per satu ke dalam teflon dan siap di sajikan dan taburi gula pasir halus atau cocol.

7. Roti maryam rendang.

foto: Instagram/@tristinashintia
Bahan-bahan:
- 1 kg tepung terigu
- 2 butir telur utuh
- 2 butir kuning telur
- 4 sdm susu bubuk
- 1 sdt garam
- 175 cc minyak goreng
- 450 cc air hangat
- Margarin untuk olesan
Cara membuat:
- Siapkan wadah, masukkan air, minyak goreng dan telur. Aduk dengan garpu atau whisker asal rata
saja
- Masukkan bahan kering ke dalam campuran minyak goreng tadi, uleni sampai bener-benar kalis
- Adonan siap digunakan
Cara membuat:
- Siapkan loyang yang udah dioles minyak goreng. Bagi adonan sama rata
- Tata di loyang, oles permukaan dengan minyak goreng biar tidak kering
- Setelah itu tutup adonan dengan plastik dan lap basah, diamkan 1 jam
- Setelah 1 jam, tipiskan adonan, di meja yang sudah diberi minyak goreng biar tidak lengket, oles rata
dengan margarin
- Kemudian gulung pelan-pelan. Sebelum digulung melingkar, adonan yang panjang tadi ditarik jangan
terlalu kuat nariknya biar tidak putus. Gulung melingkar dari arah yang berlawanan kemudian ketika
udah di tengah adonan ditumpuk
- Letakkan adonan di atas sepotong kertas nasi, plastik atau daun pisang, tujuannya biar mudah ketika
akan dipindah ke teflon
- Adonan yang udah dipipihkan tadi tinggal di balik kertas nasinya pelan-pelan ke pan dan adonan akan
turun dengan hati-hati
- Kemudian di frozen warnanya jangan terlalu cokelat.