Judul Jurnal : PEMANFAATAN MEMBRAN MIKROFILTRASI UNTUK

PEMBUATAN REFINED CARRAGEENAN DARI RUMPUT

LAUT JENIS Euchema cottonii
Penulis : Novianto DK, Y. Dinarianasari, Aji Prasetyaningrum*).
Tahun : 2013
Kelompok : 21
1. Dico Pranata (1706015060)
2. Fauzi (1706015063)

Eucheuma cottonii merupakan salah satu jenis

rumput laut merah (Rhodophyceae). Keraginan yang
dihasilkan dari rumput laut jenis Eucheuma cottonii
termasuk fraksi kappa-keraginan, sehingga secara
taksonomi disebut kappaphycus alverezii.

Rumput laut kering Kemudian direndam

direndam dengan dengan menggunakan
menggunakan aquadest larutan KOH.
selama 2 jam.
Rumput laut tersebut
Proses perendaman
dicuci dengan air.
Sering rumput laut dilakukan selam 24 jam
tersebut kemudian pada pH 9-10.
direndam dengan
menggunakan larutan HCL Setelah kering, ekstraksi Saring rumput laut
encer pH 5-6 selama 15 rumput laut dengan tersebut Bilas dengan
menit. perbandingan rumput laut air lalu dikeringkan
kering, aquadest 1 gr : 60 dibawah sinar
ml. matahari.
Ekstraksi tersebut dilakukan
pada suhu 75-85 C pH 8-9
Kemudian saring dengan
selama 3 jam. Kemudian gel yang
menggunakan penyaring
konversional. diperoleh dikeringkan.

Filtrat diendapkan dengan

menggunakan larutan KCL
2,5% dengan
Karaginan yang diperoleh masih berupa semi
perbandingan volume
Refined Caragenan (SRC).
filtrate larutan KCL sebesar
1:2.