KURIKULUM 2013

SILABUS PEMBELAJARAN

Nama Sekolah : _______________________________

Kelas / Semester : XII / 1 dan 2

Nama Guru : _______________________________

NIP / NIK : _______________________________

1
 SILABUS PELAJARAN

Satuan Pendidikan : SMK ....................

Bidang Keahlian : Pariwisata
Program Keahlian : Kuliner
Kompetensi Keahlian : Tata Boga (C3)
Mata Pelajaran : Produk Kreatif dan Kewirausahaan
Kelas / Semester : XII/ Ganjil
Tahun Pelajaran : 20 .... / 20....
Durasi : 160 JP x 45 Menit

Kompetensi Inti
K3 : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan
bidang dan lingkup kerja Otomatisasi dan Tata Kelola Perkantoran pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat
nasional, regional, dan internasional.
K4 : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang
kerja Otomatisasi dan Tata Kelola Perkantoran. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar
kompetensi kerja. Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif
dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan
langsung. Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

Indikator Pencapaian Materi Alokasi

Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Kompetensi Pembelajaran Waktu
3.8 Menghitung harga 3.8.1   Menjelaskan Harga Pokok  Mengamati untuk 32 JP Pengetahuan:  Modul
pokok produksi pengertian harga Produksi mengidentifikasi dan  Tes Tertulis  Buku
pokok produksi merumuskan  penugasan Pedoman
3.8.2   Menjelaskan masalah harga Spesifikasi
4.8 Menentukan BEP Keterampilan:
Pengertian BEP pokok  produksi Pabrik
dan keuntungan
(Break Event Point)  Mengumpulkan data  Portofolio  Internet
usaha

2
 3.8.3  Menentukan tentang harga
perkiraan-perkiraan pokok  produksi
yang terkait dengan  Mengolah  data
perhitungan harga tentang harga
pokok prosuksi pokok  produksi
3.8.4   Menentukan  Menghitung harga
perkiraan-perkiraan pokok  produksi
yang terkait dengan  Mengomunikasikan
BEP (Break Event tentang harga
Point) pokok  produksi
3.8.5   Menghitung harga
pokok produksi
4.8.1   Menentukan BEP
(Break Event Point)
4.8.2   Menentukan
Keuntungan usaha
3.9 Menganalisis 3.9.1   Menjelaskan Pemasaran produk  Mengamati untuk 48 JP Pengetahuan:  Modul
pemasaran tentang pemasaran mengidentifikasi dan  Tes Tertulis  Buku
produk produk merumuskan  penugasan Pedoman
3.9.2   Menjelas strategi masalah pemasaran  pr Spesifikasi
pemasaran produk Keterampilan:
4.9 Melakukan oduk Pabrik
3.9.3   Menentukan  Mengumpulkan data  Portofolio  Internet
pemasaran
pemasaran produk tentang pemasaran  pro
produk
3.9.4   Menganalisis duk
Pemasaran Produk  Mengolah  data
4.9.1   Menyiapkan alat tentang pemasaran  pro
dan bahan yang duk
diperlukan  Melakukan pemasaran  
dalam melakukan produk
pemasaran produk  Mengomunikasikan
4.9.2   Melakukan tentang pemasaran  pro
pemasaran produk duk
3.10 Menganalisis 3.10.1   Menjelaskan Laporan Keuangan  Mengamati untuk 48 JP Pengetahuan:  Modul
laporan keuangan pengertian laporan sederhana mengidentifikasi dan  Tes Tertulis  Buku
sederhana keuangan merumuskan Pedoman

3
 sederhana masalah laporan  penugasan Spesifikasi
4.10 Membuat laporan 3.10.2   Menjelaskan jenis- keuangan sederhana Keterampilan: Pabrik
keuangan jenis laporan  Mengumpulkan data  Internet
keuangan  sederha  Portofolio
sederhana tentang laporan
na keuangan sederhana
3.10.3   Menjelaskan fungsi  Mengolah  data
laporan keuangan tentang laporan
sederhana bagi keuangan sederhana
usaha  Menganalisis laporan
3.10.4   Menerapkan keuangan sederhana
prosedur  Mengomunikasikan
penyusunan tentang laporan
laporan laba/rugi keuangan sederhana
3.10.5   Menerapkan
prosedur
penyusunan
Laporan perubahan
modal
3.10.6   Menerapkan
prosedur
penyusunan
Laporan neraca
3.10.7  Menganalisis
laporan keuangan
sederhana
4.10.1   Menyiapkan format
dan alat yang
dibutuhkan untuk
membuat laporan
keuangan
sederhana
4.10.2    Membuat laporan
keuangan
sederhana
3.11 Mengevaluasi 3.11.1   Menentukan hasil Perencanaan tindak  Mengamati untuk 32 JP Pengetahuan:  Modul
hasil kegiatan kegiatan usaha lanjut hasil evaluasi mengidentifikasi dan  Buku

4
 usaha 3.11.2    Menganalisis hasil usaha merumuskan  Tes Tertulis Pedoman
kegiatan usaha masalah hasil kegiatan  penugasan Spesifikasi
3.11.3  Mengevaluasi hasil usaha Keterampilan: Pabrik
4.11 Membuat
kegiatan usaha  Mengumpulkan data  Internet
perencanaan  Portofolio
4.11.1    Mengidentifikasi tentang hasil kegiatan
tindak lanjut hasil
kekurangan hasil usaha
evaluasi usaha
kegiatan usaha  Mengolah  data
4.11.2    Mengidentifikasi tentang hasil kegiatan
kelebihan hasil usaha
kegiatan usaha  Menganalisis hasil
4.11.3    Membuat kegiatan usaha
perencanaan tindak  Mengomunikasikan
lanjut hasil evaluasi tentang hasil kegiatan
usaha usaha

Mengetahui ......, ........................ 20 .....

Kepala Sekolah, Guru Mata Pelajaran

( ___________________ ) ( ___________________ )
NIP .................................. NIP ..................................

5
 SILABUS PELAJARAN

Satuan Pendidikan : SMK ....................

Bidang Keahlian : Pariwisata
Program Keahlian : Kuliner
Kompetensi Keahlian : Tata Boga (C3)
Mata Pelajaran : Produk Kreatif dan Kewirausahaan
Kelas / Semester : XII/ Genap
Tahun Pelajaran : 20 .... / 20....
Durasi : 104 JP x 45 Menit

Kompetensi Inti
K3 : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan
bidang dan lingkup kerja Otomatisasi dan Tata Kelola Perkantoran pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat
nasional, regional, dan internasional.
K4 : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang
kerja Otomatisasi dan Tata Kelola Perkantoran. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar
kompetensi kerja. Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif
dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan
langsung. Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

Indikator Pencapaian Materi Alokasi

Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Kompetensi Pembelajaran Waktu
3.12 Menerapkan media 3.12.1   Menjelaskan Media promosi  Mengamati untuk 40 JP Pengetahuan:  Modul
promosi untuk pengertian media untuk pemasaran mengidentifikasi dan  Tes Tertulis  Buku
pemasaran online promosi untuk online merumuskan  penugasan Pedoman
pemasaran online masalah pembuatan Spesifikasi
3.12.2   Menjelaskan fungsi Keterampilan:
4.12 Membuat media media promosi untuk Pabrik
media pemasaran  Portofolio

6
 promosi untuk promosi  untuk  Mengumpulkan data  Internet
pemasaran online pemasaran online tentang  pembuatan
3.12.3   Menjelaskan jenis- media promosi untuk
jenis media pemasaran
promosi untuk  Mengolah  data
pemasaran online tentang pembuatan
3.12.4   Menentukan media media promosi untuk
promosi untuk pemasaran
pemasaran online  Mengomunikasikan
tentang pembuatan
4.12.1 Menyiapkan alat media promosi untuk
dan bahan untuk pemasaran
membuat media
promosi untuk
pemasaran online
4.12.2   Membuat media
promosi untuk pem
asaran online
3.13 Menganalisis 3.13.1   Menjelaskan Pemasaran produk  Mengamati untuk 32 JP Pengetahuan:  Modul
pemasaran online tentang mengidentifikasi dan  Tes Tertulis  Buku
pemasaran online merumuskan  penugasan Pedoman
3.13.2   Menjelas strategi masalah pemasaran  pr Spesifikasi
4.13 Melakukan Keterampilan:
pemasaran online oduk Pabrik
pemasaran online
3.13.3   Menentukan  Mengumpulkan data  Portofolio  Internet
pemasaran online tentang pemasaran  pro
3.13.4   Menganalisis duk
Pemasaran online  Mengolah  data
tentang pemasaran  pro
4.13.1   Menyiapkan alat duk
dan bahan yang  Melakukan pemasaran  
diperlukan produk
dalam melakukan  Mengomunikasikan
pemasaran online tentang pemasaran  pro
4.13.2   Melakukan duk
pemasaran online

7
3.14 Menerapkan 3.14.1   Menjelaskan HAKI  Mengamati untuk 32 JP Pengetahuan: Modul
pengajuan Hak pengertian HAKI mengidentifikasi dan Tes Tertulis Buku Pedoman
Atas Kekayaan 3.14.2   Menjelaskan merumuskan penugasan Spesifikasi
Intelektual (HAKI) dokumen HAKI masalah Hak Atas Keterampilan: Pabrik
yang dibutuhkan Kekayaan Intelektual Portofolio Internet
4.14 Membuat 3.14.3   Menerapkan (HAKI)
pengajuan prosedur  Mengumpulkan data
dokumen untuk pengurusan HAKI tentang Hak Atas
perolehan HAKI 4.14.1   Menyiapkan Kekayaan Intelektual
dokumen (HAKI)
pengurusan HAKI  Melakukan Pengajuan
4.14.2   Melakukan HAKI
Pengajuan HAKI  Mengolah  data
tentang Hak Atas
Kekayaan Intelektual
(HAKI)
 Mengomunikasikan
tentang Hak Atas
Kekayaan Intelektual
(HAKI)

Mengetahui ......, ........................ 20 .....

Kepala Sekolah, Guru Mata Pelajaran

( ___________________ ) ( ___________________ )
NIP .................................. NIP ..................................