URAIAN TUGAS JABATAN

NAMA :
NIP/NIK :
PANGKAT/GOL : KONTRAK BLUD
JABATAN : STAF REKAM MEDIS
ATASAN :
NIP :

TUGAS POKOK

1. Mempelajari buku diet harian/ label.

2. Mempersiapkan semua peralatan untuk memasak.
3. Mempersiapkan dan mengecek jumlah bahan makanan
(makanan pokok, lauk hewani, lauk nabati, buah, sayur,
minuman dan lain lain) yang akan diolah;
4. Mempersiapkan dan mengecek bumbu sesuai menu yang akan
dimasak;
5. Memproses bahan makanan mentah (makanan pokok, sayur,
lauk, buah, bumbu dan lain lain) menjadi makanan sesuai diet
dan bentuk makanan;
6. Mengecek seluruh jumlah makanan sesuai diet bentuk
makanan dan jumlah konsumen/ pasien;
7. Memporsikan makanan sesuai diet dan bentuk makanan,
mengemas buah kedalam tempat (plato) / container masing
masing ruang;
8. Mendistribusikan makanan yang sudah siap ke Pramu Saji
ruang rawat inap;
9. Membersihkan peralatan masak dan membersihkan area kerja/
dapur sebelum meninggalkan tempat.
10. Membuat laporan pelaksanaan tugas mengenai kegiatan
harian koki
a. Melaksanakan tugas kedinasan lainnya sesuai dengan perintah
atasan.

TUGAS TAMBAHAN
Singaparna, 10 Januari 2017
ATASAN YANG MENJALANKAN

NENG LIA AMELIA, SKM dr. AHMADO OKATRIA, Sp.An.

NIP. 198203152011012004 K 19811030 001 1 001