SMK NEGERI 50 JAKARTA

JL. CIPINANG MUARA I, JATINEGARA

PENILAIAN TENGAH SEMESTER GANJIL

TAHUN PELAJARAN 2021-2022

Mata Pelajaran : Produk Kreatif dan Kewirausahaan

Kelas/Program Keahlian : XI BDP,OTKP dan Multimedia
Alokasi Waktu : 60 menit
Pelaksanaan : 22 Pebruari 2022
NA ATHAYA TAZKYA (21)

Jawablah pernyataan di bawah ini dengan tepat !

1. Jelaskan Pengertian dari kemasan

Kemasan produk secara umum adalah suatu wadah ataupun pembungkus yang memiliki fungsi untuk mencegah
ataupun meminimalisir terjadinya kerusakan pada produk yang dikemas.

2. Sebutkan Tujuan dan manfaan kemasan dari suatu produk (5)

 Physical Production; pembuatan suatu kemasan produk memiliki tujuan untuk melindungi produk dari adanya iklim,
getaran, guncangan, tekanan, dan faktor lain yang mampu merusak produk.
 Barrier Protection; dalam hal ini, pemasangan kemasan produk bertujuan untuk melindungi produk dari adanya
hambatan oksigen,uap, air, debu, dll.
 Containment of Agglomeration; Pengemasan juga bertujuan demi mengelompokkan produk, sehingga proses
penanganan dan penyaluran akan menjadi lebih efisien.
 Information Transmission; di dalam kemasan juga biasanya tercantum cara penggunaan transportasi, daur ulang,
atau cara membuang kemasan tersebut.
 Reducing Theft; pemberian kemasan produk pun bertujuan untuk mencegah adanya tindak pencurian dengan cara
melihat kerusakan fisik yang ada pada kemasan.
3. Jelaskan fungsi fungsi kemasan makanan/minuman sebagai :
A. pengendali uap air
melindungi hambatan oksigen uap dan sebagainya
B. pengendali suhu
melindungi produk dari suhu panas yang dapat memengaruhi kemasan
C. pencegah kontak cahaya secara langsung
agar kemasan tidak terkena cahaya
D. mencegah kontaminasi
melindungi produk makanan agar tidak terkontaminasi dengan bau atau rasa lain

4. Sebukan kelebihan dan kelemahan kemasan dari bahan :

a. kemasan bahan kertas
1. kelebihannya (3)
 Murah
 Mudah dibentuk dan didesain
 Dapat di daur ulang
4. Kelemahannya (3)
 Mudah robek
 Mudah basah jika terkena air
 Produk dapat terkontaminasi
b. Kemasan Bahan kayu
 1. kelebihannya (3)
 Kuat dan awet
 Ramah lingkungan
 Mudah memproduksinya
2. Kelemahannya (3)
 Kurang modern
 Agak berat
 Tidak tahan air
c. Kemasan Bahan plastik
1. kelebihannya (3)
 Kedap udara
 Tahan air
 Elastis
2. Kelemahannya (3)
 Tidak mudah didaur ulang
 Mengandung bahan kimia
 Tidak ramah lingkungan
d. Kemasan Bahan kaca
1. kelebihannya (3
 Kemasan memiliki estetika yang tinggi
 Produk tahan lama dan awet
 Dapat didaur ulang
2. Kelemahannya (3)
 Mudah pecah
 Berat
 Tidak semua bahan kaca dapat didaur ulang

5. Dalam suatu kemasan produk penting sekali diberikan label.

a. Sebutkan pengertian label atau labeling pada suatu produk
Label adalah salah satu bagian dari produk berupa keterangan baik gambar maupun kata-kata yang berfungsi
sebagai sumber informasi produk dan penjual.
b. Sebutkan syarat -syarat lebeling produk pada suatu kemasan (4)
1. Nama produk 
2. Komposisi/Bahan baku 
3. Berat bersih/Isi bersih 
4. Nama dan alamat produsen 
5. Waktu Kedaluwarsa 
6. Kode produksi 
7. Izin PIRT 
8. Halal
c. Sebutkan pengertian dari :
1. Brand Label
Brand label adalah penggunaan label yang semata-mata digunakan sebagai brand.
2. Discriptive label
Label Deskriptif (Descriptive Label) adalah informasi objektif tentang penggunaan, konstruksi, pemeliharaan
penampilan dan cirri-ciri lain dari produk.
3. Grade Label
 Grade label adalah label yang menunjukkan tingkat kualitas tertentu dari suatu barang. Label ini dinyatakan dengan
suatu tulisan atau kata-kata.

d. Sebutkan informasi informasi yang terdapat pada lebel ( min 5)

 Nama Produk.
 Daftar bahan yang digunakan
 Berat bersih atau isi bersih
 Nama dan alamat pihak yang memproduksi atau mengimpor
 Tanggal dan kode produksi
 Keterangan kadaluarsa.