Jurnal Teknik Kimia Lingkungan xxx (xxxx) xxxx
Daftar isi tersedia di
Journal of Environmental Chemical Engineering
beranda jurnal:
Penyebaran titik karbon dalam film tipis PVA untuk penginderaan pewarna makanan
Melvin Ng Hau Kwana, CP Leosebuah,⁎,SMN Arosa Senanayakeb,GK Limc,MK Tanc
Teknik Kimia, Teknik Kampus, Universiti Sains Malaysia, 14700, Nibong Tebal, Penang, Malaysia
Sekolah
b
Fakultas Sains, Universitas Brunei Darussalam, Jalan Tungku Link, BE1410, Gadong, Brunei
c
School of Chemical Sciences, Universiti Sains Malaysia, 11800 USM, Penang, Malaysia
ARTICLEINFO
Kata kunci: Sensor Carbon-dot
Pewarna PVA Film tipis
1. Pendahuluan
Pewarna makanan buatan yang berasal dari minyak mentah telah banyak
digunakan dalam industri makanan karena harganya yang murah dan
stabilitasnya yang tinggi. Misalnya, tartrazine telah lama disetujui dan
digunakan sebagai bahan tambahan makanan atau obat oral di Uni Eropa (UE)
[1]. Namun, penggunaan pewarna makanan buatan sekarang diatur secara ketat
di UE, AS, dan banyak negara lain karena efek samping yang merugikan.
Pewarna makanan sintetis dapat menyebabkan berbagai gejala, termasuk diare,
muntah, gangguan lambung, urtikaria, angioedema dan migrain [2]. Seperti
yang direkomendasikan oleh para ahli dari WHO dan organisasi lain, asupan
harian yang dapat diterima (ADI) untuk tartrazine adalah 7,5 mg kg 1 berat
badan [2]. Oleh karena itu, sangat penting untuk mendeteksi keberadaan
tartrazin dalam produk makanan untuk memantau konsumsi dan melindungi
keamanan konsumen.
Untuk mendeteksi tartrazine, beberapa metode analisis yang tersedia,
seperti kromatografi cair kinerja tinggi (HPLC), sensor elektrokimia,
elektroforesis kapiler dancair
A
B
S
T
R
A
K
Pewarna makanan sintetis banyak ditemukan pada produk makanan seperti
permen, minuman, kue kering dan produk susu. Konsumsi berlebihan
pewarna makanan sintetis terutama tartrazin dapat menyebabkan gangguan
kesehatan. Pembuangan air limbah yang mengandung tartrazine dari pabrik
makanan dan minuman selanjutnya dapat menimbulkan masalah lingkungan.
Pemantauan yang tepat dan cepat dari pewarna makanan selama pengolahan
makanan dan minuman dengan biaya rendah penting untuk menghindari
masalah ini. Kelas baru bahan nano fluoresen, titik kuantum karbon (Cdots)
dengan ukuran lebih kecil dari 10 nm telah mendapat perhatian besar dalam
penginderaan pewarna makanan karena biokompatibilitasnya, kelarutan
dalam air, toksisitas rendah dan fotostabilitas yang sangat baik. Penyebaran
Cdots dalam film tipis solid-state penting untuk lebih memperluas dan
memperkuat aplikasi praktisnya. Dalam karya ini, penyebaran Cdots dalam
biaya rendah, biokompatibel dan transparan poli (vinil alkohol) (PVA) dan
polietilen glikol (PEG) dipelajari. Cdot pertama kali disintesis melalui
metode bantuan gelombang mikro sebelum didispersikan dalam larutan PVA
dan PVA/PEG. Film tipis PVA/Cdots dan PVA/PEG/Cdots dibentuk
menggunakan asam sitrat sebagai zat pengikat silang dan curing pada suhu
140 °C selama 4 jam. Cdots dalam bentuk sferis dengan diameter rata-rata
lebih kecil dari 10 nm berhasil disintesis sebagaimana dibuktikan dalam
gambar mikroskop elektron transmisi (HRTEM) resolusi tinggi. Efek Cdots
pada sifat film tipis seperti morfologi dan spektrum inframerah Fourier-
transform (FTIR) dipelajari. Spektrum emisi PL film tipis Cdots dan
PVA/PEG/Cdots direkam. Film komposit menunjukkan properti
photoluminescent dengan penambahan Cdots. Film-film tersebut
menunjukkan hasil yang menjanjikan untuk dikembangkan sebagai sensor
tartrazin dalam pengendalian kualitas makanan karena dapat mendeteksi
tartrazin pada konsentrasi serendah 10 M.
kromatografi-spektrometri massa tandem (LC-MS) dan spektrofotometri [2].
Spektrofotometri telah mendapatkan popularitas baru-baru ini karena metode
yang mudah untuk mensintesis nanopartikel fluoresen, terutama titik karbon
(Cdots). Cdots tidak hanya dapat disintesis dari sumber karbon yang melimpah
dan beragam, proses sintesis yang sederhana dan murah juga tersedia untuk
mendapatkan sifat fluoresen yang memuaskan [3]. Tergantung pada ukuran
Cdots, Cdots dapat memancarkan cahaya biru, hijau, kuning, atau oranye
sambil mempertahankan panjang gelombang eksitasi yang sama (λ ex) [4].
Secara umum, metode sintesis dapat dikategorikan menjadi metode top-down
atau pendekatan bottom-up [5]. Metode top down melibatkan pemecahan
molekul karbon besar menjadi nano Cdots, sementara pendekatan bottom-up
menghasilkan Cdots dari prekursor. Di antara metode pendekatan bottom-up,
hidrotermal [6,7] dan metode bantuan gelombang mikro [8,9] umumnya
digunakan karena hasil kuantum yang tinggi ( 80%) dan waktu reaksi yang
cepat (beberapa menit) [5]. Misalnya, Xu et al. [7] menghasilkan Cdots dari
lidah buaya segar melalui pengobatan hidrotermal pada 180 ° C selama 11 jam.
Cdot yang dihasilkan dengan bentuk sferis dan diameter rata-rata 5 nm dapat
memancarkan warna kuning cerah
 bersangkutan
Penulis yang.
Alamat email: chcpleo@usm.my (CP Leo).

https://doi.org/10.1016/j.jece.2019.103187
Diterima 18 Januari 2019; Diterima dalam bentuk revisi 13 Maret 2019; Diterima 27 Mei 2019
2213-3437/ © 2019 Elsevier Ltd. Hak cipta dilindungi undang-undang.

Silakan kutip artikel ini sebagai: Melvin Ng Hau Kwan, dkk., Jurnal Teknik Kimia Lingkungan,
https://doi.org/10.1016/j.jece.2019.103187
M. Ng Hau Kwan,
Jurnal Teknik Kimia Lingkungan xxx (xxxx)

photoluminescence. Demikian pula, Jiangling He et al. [6] menggunakan Tabel 1

polivinil alkohol sebagai sumber karbon dan ethanediamine sebagai sumber Komposisi larutan dope
nitrogen untuk mendapatkan Cdot yang seragam dalam kisaran 7-9 nm melalui Tipis film Rasio berat
perlakuan hidrotermal pada 220 °C selama 10 jam. Cdots mencapai emisi Cdots (aq) H2O PVA CA PEG PVA PEG – 100: 15.00: 10.00:
7.50
maksimum pada 420 nm ketika mereka tereksitasi pada 340 nm. Ukuran Cdots
PVA-CDOTS 100: – 15.00: 10.00: – PVA-PEG CDOTS 100: – 15.00: 10.00: 7.50
dipengaruhi oleh konsentrasi reaktan, suhu dan waktu reaksi, aditif dan lain-
lain. Penting untuk mengoptimalkan suhu dan waktu karena intensitas
fluoresensi menurun ketika parameter ini tidak diatur dengan benar [7]. Di sisi
lain, Hou et al. [7] mensintesis Cdots menggunakan metode bantuan
Gbr. 1. gambar HRTEM dari Cdot.
gelombang mikro. Ketika larutan prekursor karbon baik asam sitrat [7] atau
triamonium sitrat [9] dipanaskan menggunakan microwave, karbonisasi parsial
terjadi setelah penguapan air. Mereka mendalilkan inisiasi nukleasi selama
karbonisasi termal larutan prekursor. Kehadiran fosfat sebagai bahan pembusa
tidak hanya membantu reaksi dengan mempercepat reaksi di bawah efek
konduksi ionik, tetapi juga mencegah pertumbuhan nukleasi yang tidak
seragam.
Penggunaan Cdots sebagai sensor dapat dibagi menjadi 3 mekanisme yang
berbeda, yaitu (1) interaksi langsung analit, (2) pascafungsionalisasi Cdots,
dan (3) integrasi Cdots dengan quencher atau substrat lainnya [5] . Cdots
adalah sensor penting karena sifat fotoluminesensinya dapat diatur
menggunakan mekanisme ini. Var- ion logam ious
(Fe3+,Cu2+,Hg2+,Ag+,Cr6+,dll), anion (PO 3+,
4
S2+,CN-.)Dan bahkan molekul (tiol, obat glukosa, pestisida, pewarna,
dll.) [4,5] dapat dideteksi. Xu dkk. [7] menggunakan Cdots untuk mendeteksi
tartrazine dan menemukan bahwa penurunan intensitas fluoresensi dalam
rentang linier, memanjang dari 0,25 hingga 32,50 M. Mereka juga menentukan
keberadaan tartrazin dalam sampel makanan seperti roti, madu, dan permen
yang dikumpulkan dari pasar lokal. Kemudian, kelompok penelitian yang
sama [10] mampu mendeteksi keberadaan tartazine dalam jus jeruk, jus apel
dan madu menggunakan 3-mercapto-1,2,4-triazolecapped gold nanocluster
yang menghasilkan hasil yang sebanding dengan HPLC. Temuan ini
menunjukkan bahwa Cdots fluoresen memiliki potensi besar terhadap analisis
makanan. Namun, kelemahan utama dari nanopartikel Cdots termasuk
penanganan sampel dan pemulihan. Oleh karena itu, imobilisasi Cdots ke
dalam substrat yang berbeda tanpa kehilangan sifat photoluminescence adalah
penting untuk aplikasi masa depan. Baru-baru ini, Wang dkk. [11] Cdot yang
diimobilisasi dalam mikrogel yang dicetak secara molekuler
(poli(Nasam-iso-propilakrilamida-akrilamida-vinilfenilboronat) melalui satu
pot sintesis untuk penginderaan optik glukosa. Sinyal fluoresensi dari Cdot
yang tertanam dapat dipadamkan dan dipulihkan sebagai mikro hibrid - gel
bisa mengembang secara reversibel pasir menyusut sebagai respons terhadap
variasi konsentrasi glukosa di sekitarnya.Peneliti lain mencoba untuk
melumpuhkan Cdots pada PVA melalui electrospinning [6] atau metode
pencampuran sederhana [12].Menurut He et al.[6], struktur mesopori yang
dibentuk oleh nanofiber Cdots/PVA electrospun dapat menstabilkan keadaan
triplet Cdots secara efektif, nanofibers menunjukkan rata-rata masa pakai yang
lama yaitu 1,61 detik dengan periode yang dapat dikenali secara visual selama
9
deti
k

Dalam karya ini, Cdots disintesis menggunakan metode bantuan

gelombang mikro. Cdots selanjutnya dicampur ke dalam larutan dope polimer
PVA/PEG. Polimer PVA dan PEG dipilih karena bersifat hidrofilik dan
transparan. Sifat-sifat ini penting untuk meminimalkan halangan terhadap
eksitasi dan emisi Cdots. Larutan dope polimer kemudian dicetak menjadi film
tipis dengan sifat adsorpsi yang unggul. Film tipis dikarakterisasi dengan
spektrofotometer untuk mengkonfirmasi keberadaan Cdots dalam film.
Adsorpsi tartarzine menggunakan film tipis ini dipelajari. Tidak seperti yang
lain, efek embedment pada sifat penginderaan Cdots dilaporkan lebih lanjut.

2. Eksperimental

2.1. Bahan

Polivinil alkohol (PVA dengan berat molekul rata-rata 31.000 hingga

50.000 Da, 87–89 % terhidrolisis), polietilen glikol (PEG, dengan

2
M. Ng Hau Kwan, dkk.
Jurnal Teknik Kimia Lingkungan xxx (xxxx) xxxx
Gambar. 2. Spektrum emisi fluoresensi Cdots dan PVA/Cdots.

berat molekul rata-rata 10.000 Da) dan tartrazine (kemurnian > 85%)
diperoleh dari Sigma, sedangkan metanol (absolut) dan asam sitrat (CA, 99%)
dipasok oleh Merck. K2HPO4 dipasok oleh bahan kimia R & M.

2.2. Sintesis Cdots dan Film

Tipis Cdots Cdots disintesis menggunakan metode bantuan gelombang

mikro. Sumber karbon, asam sitrat dilarutkan bersama-sama dengan K 2HPO4
di dis air digarap dengan rasio massa 5: 1: 10 seperti yang dilaporkan di
tempat lain[8].Larutan prekursor sebanyak 10 mL diaduk menggunakan
magnetic stirrer (WiseStir MSH – 20D) dengan kecepatan 300 rpm selama 30
menit, kemudian dipanaskan dalam microwave (SHARP) pada 750 W selama
150 detik. Padatan yang dihasilkan adalah

3
M. Ng Hau Kwan,
Jurnal Teknik Kimia Lingkungan xxx (xxxx)
Gambar 3. PVA/CDOT, PVA/PEG dan PVA/PEG/CDOT pada kondisi normal dan sinar
UV.
Gambar 4. Gambar penampang SEM film tipis (a) PVA/PEG, (b) PVA/CDOT, dan (c) PVA/PEG/CDOT.
Gambar 5. Spektrum FTIR untuk Cdots dan film tipis polimer yang menggabungkan
Cdots.
didispersikan dalam air suling (50 mL) dengan diaduk selama 1 jam lagi pada
300 rpm. Padatan tersuspensi dihilangkan dengan sentrifugasi pada 4000 rpm
selama 30 menit dan supernatan selanjutnya dimurnikan menggunakan filter
spuit 0,45 m untuk menghilangkan gumpalan besar.
Larutan obat bius film tipis polimer disiapkan sebagai berikut. PVA
ditambahkan perlahan-lahan ke dalam larutan Cdots pada 500 rpm dan 90 °C
sambil diaduk sampai benar-benar larut. PEG kemudian ditambahkan sebagai
kopolimer. Cross-linker, CA ditambahkan ke dalam campuran yang terus
diaduk selama 3 jam. Rasio berat PVA:CA dipertahankan pada 60:40. Larutan
obat bius dari berbagai film tipis dibuat berdasarkan komposisi yang tercantum
dalam Tabel 1. Larutan obat bius dihilangkan gasnya menggunakan sonikator
(Elmansonic, S80 H) selama 30 menit dan selanjutnya
4
Gambar 6. Spektrum emisi fluoresensi larutan Cdots setelah quenching dengan
konsentrasi tartrazin yang berbeda.
diaduk pada 80 rpm untuk menghilangkan gelembung udara dan sedimentasi.
Film tipis polimer dibuat dari larutan obat bius ini. 5 g larutan dope
dituangkan ke dalam cawan petri. Film tipis polimer dikeringkan dalam oven
pada suhu 50 °C semalaman untuk menghilangkan air. Film tipis dikupas dan
disembuhkan pada 140 ° C selama 4 jam. Film tipis yang telah diawetkan
kemudian dipotong menjadi sampel berbentuk lingkaran dengan diameter 2
cm. Sifat penginderaan film Cdots diuji dalam hal adsorpsi tartrazin
menggunakan 10 mL larutan tartrazin pada 10 M selama 30 menit.
2.3. Karakterisasi film tipis Cdots dan Cdots
Sampel Cdots dijatuhkan pada grid tembaga dilapisi dengan film karbon
berlubang. Pelarut diuapkan dan struktur mikro Cdots diamati menggunakan
mikroskop elektron transmisi resolusi tinggi (HRTEM, 200 kV dengan Field
Emission, TECNAI G2 20 S-TWIN, FEI). Ketebalan rata-rata film diukur
dengan menggunakan pengukur ketebalan (Mitutoyo, 547-400S). Spektrum
Fourier-transform infrared (FTIR) dari Cdots dan film tipis dikumpulkan
menggunakan spektroskopi FTIR
M. Ng Hau Kwan,
Jurnal Teknik Kimia Lingkungan xxx (xxxx)
Gambar 7. Transmisi cahaya (Kiri) dan spektrum emisi fluoresensi (Kanan) dari (a) PVA/CDOT, (b) PVA/PEG , (c) PVA/PEG/CDOT sebelum (garis putus-putus) dan setelah (garis
padat) adsorpsi tartrazin.
(Thermo Scientific, Nicolet iS10) dalam kisaran 4000–650 cm 1. Persentase
transmitansi cahaya (200-1000 nm) melalui film tipis diukur menggunakan
spektrofotometer UV-vis (Carry 60, Agilent). Morfologi permukaan dan
penampang film tipis dipelajari menggunakan mikroskop elektron pemindaian
(SEM, Quanta 200 FESEM, FEI). Film tipis retak menggunakan cairan N 2
untuk tampilan penampang. Sifat fluoresensi dari Cdots ditentukan
menggunakan spektrometer fluoresensi. (PerkinElmer LS55). Panjang
gelombang eksitasi diatur pada 350 nm, lebar eksitasi dan emisi keduanya
15 nm dengan kecepatan scan 1000 nm per menit. Film tipis Cdots diukur
dengan cara yang sama, dengan bantuan aksesori pemegang sampel padat
dengan
pengaturan transmisi cahaya 1%. Batas deteksi (LOD) juga dihitung sebagai
berikut.
LOD = 3σ/K (1) di
mana adalah standar deviasi pengukuran blanko (n = 5) dan K
adalah kemiringan grafik kalibrasi (Gambar S1).
5
3. Hasil dan Diskusi
Sejalan dengan penelitian lain [4,11,13-15], Cdots dalam bentuk bola
dengan diameter rata-rata lebih kecil dari 10 nm berhasil disintesis
sebagaimana dibuktikan oleh gambar HRTEM disajikan pada Gambar. 1.
Cdots tampaknya stabil karena aglomerasi minimum diamati. Ketika larutan
Cdots terkena sinar pada 350 nm, elektron Cdots tereksitasi. Cdot
memancarkan cahaya sekitar 430 nm ketika elektron kehilangan energinya dan
kembali ke keadaan dasar. Cdots yang diekstraksi pada konsentrasi tinggi
memancarkan intensitas fluoresen yang sangat tinggi yang tidak dapat diukur.
Dengan faktor pengenceran 1000 kali dalam air suling, Cdots menunjukkan
intensitas fluoresen yang tinggi seperti yang tercatat pada Gambar. 2. Itu
masih menunjukkan emisi bahkan setelah pengenceran pada 8000 kali.
Intensitas fluoresen dari Cdots juga sebanding dengan konsentrasi Cdots.
Setelah pencampuran Cdots ke dalam larutan dope polimer, properti fluoresen
dari Cdots tetap dalam film komposit seperti yang diamati di bawah iradiasi
UV (Gbr. 3). Liu dkk. [14] juga melaporkan pada pengamatan serupa bahwa
nanopartikel titik karbon menunjukkan emisi fluoresensi setelah tersebar ke
PVA. Liu dkk. [14] melaporkan peningkatan hasil kuantum fluoresensi dari
Cdots pada
M. Ng Hau Kwan,
Jurnal Teknik Kimia Lingkungan xxx (xxxx)
Gambar. 8. Usulan pendinginan statis dan mekanisme IFE dari Cdots dalam film tipis
dalam penginderaan tartrazine.
Film tipis PVA karena peningkatan efek pasif permukaan. Dengan
memvariasikan prekursor Cdots dalam sintesis satu pot, Bhunia et al. [16]
bahkan dapat mensintesis film tipis Cdots-polydimethylsiloxane dengan emisi
warna yang berbeda.
Ketebalan film PVA dan PVA/PEG tercatat sama, yaitu 146 ± 8,38 m dan
145 ± 10,92 m. Dengan adanya Cdots, ketebalan film tipis PVA/Cdots dan
PVA/PEG/Cdots sedikit meningkat masing-masing hingga 155 ± 7,12 m dan
154 ± 12,0 m. Untuk lebih memahami morfologi film tipis, SEM
6
digunakan untuk memindai penampang membran. Gambar SEM disajikan
pada Gambar. 4. Semua film tipis yang dibuat dalam karya ini menunjukkan
struktur yang padat dan tidak berpori. PVA dan PEG kompatibel satu sama
lain, membentuk struktur yang homogen. Penambahan Cdots tidak membuat
cacat pada film tipis, menunjukkan kompatibilitasnya dengan PVA dan PEG
juga. Temuan ini konsisten dengan penelitian sebelumnya [17] yang
melaporkan struktur padat film tipis epoksi yang digabungkan dengan Cdots.
Sebuah studi baru-baru ini oleh Wang et al. [18] juga menggambarkan
pembentukan struktur padat bebas cacat ketika Cdots yang tertanam ke dalam
film tipis polivinilpirolidon. Wang dkk. [18] mempelajari penerapan Cdots
sebagai fosfor dalam konsentrator surya tanpa sifat penginderaan.
Gugus fungsi yang paling melimpah di PVA, eOH terlihat dari puncak luas
yang terjadi pada kisaran 3700-3000 cm- 1 seperti yang ditunjukkan pada
spektrum FTIR (Gbr. 5). Sp3 hibridisasi dari aromatik CEH peregangan
getaran dikonfirmasi oleh adanya puncak kecil di sekitar 3000-2900
cm-1.Puncak nyata lainnya pada 1700 cm1 dan
1150 hingga 1300 cm1 disebabkan oleh vibrasi regangan C]O dari
ikatan ester dan gugus karboksil C]O dan regangan CeC simetris. Meskipun
nanopartikel Cdots dimasukkan ke dalam film tipis PVA dan PVA/PEG,
mereka menunjukkan puncak karakteristik yang serupa dalam spektrum FTIR
karena puncak karakteristik PVA tumpang tindih dengan puncak karakteristik
Cdots. Adanya PEG menambah puncak tambahan pada 1640 cm -1, yang
menunjukkan adanya regangan C]O dari gugus ester yang terbentuk antara
PVA dan PEG [19].
Sebelum sifat penginderaan film tipis diuji, Cdots terlebih dahulu
dicampur dengan konsentrasi tartrazin yang berbeda untuk mengkonfirmasi
sifat penginderaan Cdots. Pada Gambar. 6, diamati bahwa Cdots kehilangan
fluoresensinya setelah penambahan tartrazin. Cdots tidak lagi berpendar ketika
konsentrasi tinggi tartrazine (> 1000 M) hadir dalam sampel. Sensitivitas
tinggi Cdots untuk mendeteksi tartrazine dalam rentang konsentrasi rendah
dan luas (1-1000 M) menunjukkan hasil yang menjanjikan sebagai sensor. Xu
dkk. [7] menyarankan kehadiran tartrazine dapat mengurangi fluoresensi titik
karbon dengan pendinginan statis. Hal ini karena konstanta quenching
Stern−Volmer berbanding terbalik dengan suhu dan terjadi pergeseran
spektrum absorpsi, yang mengindikasikan terbentuknya kompleks keadaan
dasar. Theodoros dkk. [20] setuju bahwa mekanisme pendinginan jatuh dalam
rezim pendinginan statis pada konsentrasi rendah tartrazine. Selain itu, efek
filter dalam (IFE) juga dapat berkontribusi pada efek 'quenching' karena ada
tumpang tindih panjang gelombang emisi (sekitar
430 nm) dari Cdots dan panjang gelombang serapan tartrazin (λmax
= 430 nm) [20].
Film Cdots menjalani adsorpsi tartrazin untuk mempelajari kelayakan
imobilisasi Cdots fluoresen. Semua 3 film menunjukkan sedikit pengurangan
transmisi cahaya setelah adsorpsi tartrazin (Gbr. 7), namun, PVA/PEG tidak
menunjukkan perubahan intensitas fluoresen karena Cdots tidak ada dalam
film ini. Dengan membandingkan spektrum emisi fluoresensi film tipis
PVA/Cdots dan PVA/PEG/Cdots dengan spektrum emisi fluoresensi film tipis
PVA/PEG, keberadaan Cdots dalam film tipis PVA/Cdots dan PVA/PEG/Cdots
dikonfirmasi. oleh pertumbuhan yang signifikan dari intensitas fluorescent.
Baik PVA/CDOT dan PVA/PEG/CDOT menunjukkan penurunan intensitas
fluoresen setelah adsorpsi tartrazin, menunjukkan adanya tartazine dan
keberhasilan pengembangan film tipis fluoresen sebagai sensor. Karya-karya
lain [14,18] melaporkan peluruhan fluoresensi Cdots dalam film tipis dan
dalam larutan juga. Namun, mekanisme properti fluorescent yang ditingkatkan
masih dalam perdebatan [14] seperti yang disebutkan sebelumnya.
Pendinginan statis diusulkan oleh Xu et al. [7] dan Theodoros [20] menyoroti
bahwa IFE juga dapat berkontribusi dalam penginderaan tartrazine. Karena
film tipis PVA/Cdots dan PVA/PEG/Cdots transparan, Cdots diharapkan untuk
mengeksitasi, dan memancarkan cahaya selama penginderaan seperti yang
diilustrasikan pada Gambar. 8. LOD film tipis PVA/Cdots dihitung sebesar
28,55 M yang sangat tinggi dibandingkan dengan nilai LOD yang dilaporkan
oleh pihak lain, yaitu 73 nM [7] dan
200 nM [20]. Perbedaan besar mungkin karena konsentrasi tinggi Cdot dalam
film tipis polimer, yang membutuhkan 1% daricahaya
M. Ng Hau Kwan,
Jurnal Teknik Kimia Lingkungan xxx (xxxx)
pengaturan transmisiuntuk mendeteksi intensitas fluoresensi. Oleh karena itu,
deteksi tartrazin menggunakan film nanokomposit PVA/Cdots masih dibatasi
oleh konsentrasi Cdot dalam film, perpindahan massa dan adsorpsi tartrazin.
Masalah ini harus dipelajari lebih lanjut sebelum pengembangan sensor praktis
menggunakan PVA/Cdots.
4. Kesimpulan
Fluorescent Cdots dapat dengan mudah disintesis menggunakan metode
hidrotermal berbantuan gelombang mikro. Cdot yang disintesis berhasil
diimobilisasi dalam film tipis PVA dan PVA / PEG seperti yang ditunjukkan
oleh spektrum emisi fluoresensi. Film komposit menunjukkan sifat
photoluminescent dengan penambahan Cdots. Film-film tersebut menunjukkan
hasil yang menjanjikan untuk dikembangkan sebagai sensor tartrazin dalam
pengendalian kualitas makanan karena dapat mendeteksi tartrazin pada
konsentrasi serendah 10 M. Selektif film tipis penginderaan ini harus dipelajari
lebih lanjut menggunakan senyawa pengganggu sebelum pengujian pada
sampel nyata.
Ucapan Terima Kasih
Penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada The Royal Society untuk
mendukung penelitian ini (Commonwealth Science Conference Follow-on
Travel Grant 2017). Universiti Sains Malaysia diakui telah memberikan
Skema Asisten Pascasarjana kepada Bapak Melvin Ng Hau Kwan.
Lampiran A. Data
Tambahan Bahan pelengkap yang terkait dengan artikel ini dapat
ditemukan, dalam versi online, di
doi:https://doi.org/10.1016/j.jece.2019.103187.
Referensi
[1] MO Elhkim, F. Héraud, N. Bemrah, F. Gauchard, T. Lorino, C. Lambré, JM Frémy, J.-M.
Poul, Pertimbangan baru mengenai penilaian risiko pada Tartrazine: penilaian
toksikologi pembaruan, reaksi intoleransi dan asupan harian teoretis maksimum di
Prancis, Regul. racun. farmasi. 47 (2007) 308–316, https://doi.
org/10.1016/j.yrtph.20066.11.004.
[2] K. Rovina, S. Siddiquee, SM Shaarani, Sebuah tinjauan ekstraksi dan metode analisis
untuk penentuan tartrazine (E 102) dalam bahan makanan, Crit. Pdt. Kimia 47 (2017)
309–324, https://doi.org/10.1080/10408347.2017.1287558.
[3] TS Atabaev, Titik karbon yang didoping untuk aplikasi penginderaan dan
bioimaging: ulasan mini, Nanomaterials 8 (2018) 342,
https://doi.org/10.3390/nano8050342.
[4] J. Zhang, S.-H. Yu, Titik karbon: sintesis skala besar, penginderaan dan bioimaging,
Mater. Hari ini 19 (2016) 382–393, https://doi.org/10.1016/j.mattod.2015.11.008.
[5] X. Sun, Y. Lei, titik karbon Fluorescent dan aplikasi penginderaan mereka, TRAC-Trend
Anal. Kimia 89 (2017) 163–180, https://doi.org/10.1016/j.trac.2017.02.001.
[6] J. He, Y. He, Y. Chen, X. Zhang, C. Hu, J. Zhuang, B. Lei, Y. Liu, Konstruksi dan aplikasi
multifungsi titik karbon/ serat nano PVA dengan pendar dan diaktifkan secara termal
fluoresensi tertunda, Chem. Ind. Sci. 347 (2018) 505–513,
https://doi.org/10.1016/j.cej.2018.04.110.
[7] H. Xu, X. Yang, G. Li, C. Zhao, X. Liao, Sintesis hijau titik karbon fluoresen untuk deteksi
selektif tartrazin dalam sampel makanan, J. Agric. Kimia Makanan. 63 (2015) 6707–
6714, https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5b02319.
[8] J. Hou, H. Li, L. Wang, P. Zhang, T. Zhou, H. Ding, L. Ding, Sintesis berbantuan
gelombang mikro cepat dari polimer yang dicetak secara molekuler pada titik
kuantum karbon untuk penginderaan fluoresen tetrasiklin di susu, Talanta 146 (2016)
34–40, https://doi. org/10.1016/j.talanta.2015.08.024.
[9] J. Hou, J. Yan, Q. Zhao, Y. Li, H. Ding, L. Ding, Rute satu pot baru untuk preparasi skala
besar bubuk titik kuantum karbon yang sangat fotoluminesen, Nanoscale 5 (2013 ) 9558–
9561, https://doi.org/10.1039/C3NR03444E.
[10] X. Yang, N. Luo, Z. Tan, Z. Jia, X. Liao, Sebuah probe fluoresensi untuk deteksi tartrazine
dalam sampel bahan makanan berdasarkan transfer energi resonansi fluoresensi, Food
Anal. Metode 10 (2017) 1308–1316, https://doi.org/10.1007/s12161-016-0691-3.
[11] H. Wang, J. Yi, D. Velado, Y. Yu, S. Zhou, Imobilisasi titik-titik karbon dalam mikrogel
yang dicetak secara molekuler untuk penginderaan optik glukosa pada pH fisiologis, ACS
Appl. ibu. Antarmuka 7 (2015) 15735–15745, https://doi.org/10.1021/acsami.
5b04744.
[12] Z. Jiang, T. Lin, H. Lin, M. Talite, T. Tzeng, C. Hsu, K. Chiu, C. Lin, J. Shen, C. Yuan,
Metode yang mudah dan murah untuk meningkatkan hasil kuantum internal dan
efisiensi ekstraksi cahaya eksternal untuk film titik karbon pemancar cahaya yang
fleksibel, Sci. Rep. 6 (2016) 19991, https://doi.org/10.1038/srep19991.
[13] D. Wang, Z. Wang, Q. Zhan, Y. Pu, J.-X. Wang, NR Foster, L. Dai, Preparasi titik karbon
fluoresen yang mudah dan terukur untuk aplikasi multifungsi, Engineering 3 (2017)
402–408, https://doi.org/10.1016/J.ENG.2017.03.014.
[14] Y. Liu, P. Wang, KS Fernando, GE LeCroy, H. Maimaiti, BA Harruff-Miller, WK
Lewis, CE Bunker, Z.-L. Hou, Y.-P. Sun, Peningkatan sifat fluoresensi titik karbon
dalam film polimer, J. Mater. Kimia C Materi. Memilih. Elektron. Perangkat 4 (2016)
6967–6974, https://doi.org/10.1039/C6TC01932C.
[15] B. Chen, J. Feng, film komposit polimer pemancar cahaya putih berdasarkan titik
karbon dan kompleks lantanida, J. Phys. Kimia C 119 (2015) 7865–7872, https://doi.
org/10.1021/acs.jpcc.5b00208.
[16] SK Bhunia, S. Nandi, R. Shikler, R. Jelinek,karbon-dot/pemancar cahaya yang dapat
disetel yang
Film fleksibelpolimerdisiapkan melalui sintesis satu pot, Nanoscale 8 (2016) 3400–
3406, https://doi .org/10.1039/C5NR08400H.
[17] C. Zhang, L. Du, C. Liu, Y. Li, Z. Yang, Y.-C. Cao, film tipis luminescent karbon
terpolimerisasi epoksi fotostabil dan studi kinerja, Hasil Phys. 6 (2016) 767–
771,
https://doi.org/10.1016/j.rinp.2016.10.013.
[18] Z. Wang, X. Zhao, Z. Guo, P. Miao, X. Gong,tipis nanokomposit berbasis titik karbon
Filmuntuk konsentrator surya luminescent yang sangat efisien, Org. Elektron. 62 (2018) 284–
289, https://doi.org/10.1016/j.orgel.2018.08.020.
[19] FH Falqi, OA Bin-Dahman, M. Hussain, MA Al-Harthi, Persiapan campuran PVA/PEG
yang dapat bercampur dan pengaruh konsentrasi graphene pada sifat termal,
kristalisasi, morfologi, dan mekanik PVA/PEG (10 wt% ) campuran, Int. J. Polim. Sci.
(2018), https://doi.org/10.1155/2018/8527693 2018.
[20] T. Chatzimitakos, A. Kasouni, L. Sygellou, A. Avgeropoulos, A. Troganis, C. Stalikas, Two
of a kind tetapi berbeda: titik kuantum karbon bercahaya dari kulit jeruk untuk
penginderaan besi dan tartrazin dan pencitraan sel, Talanta 175 (2017) 305–312,
https://doi.org/10.1016/j.talanta.2017.07.053.