Nama : Lidya rizky damayani

NIM : P07131220016

Gizi atlit

Tarmizi adalah seorang pemain sepak bola. Usia 22 tahun,TB : 168 cm,BB : 61 kg.Tarmizi berlatih
seminggu 6 kali,dengan waktu berlatih sekitar 4 jam sehari.

Hitung kebutuhan energi

 BBI = (TB – 100) – 10%

= (168 -100) -10%

= 61,2

 IMT =BB/TB2 = 62/16,82 = 4,55

 ENERGI YANG HABIS SEHARI = 6 hari x 240 menit x 6 Kkal

= 7200/7 = 1028,57 + 2945,68 = 3974,25

 KARBOHIDRAT = 50% x 3974,25/4 = 496,78 gr

 PROTEIN = 15% x 3974,25 = 149,0343 gr

 LEMAK = 35% x 3974,25 = 154,5541 gr

Rekapan menu

Bahan Protein Fosfo

Waktu Menu Berat Energi LEMAK HA Ca Fe
Makanan Hewani Nabati r
3-4 jam
sebelum nasi putih beras giling 75 270 0 5,1 0,5 59,2 4,5 105 0,6
olahraga
ikan kakap
Ikan Kakap 50 42 9,1 0 0,4 0 5,5 55 0
panggang
sayur kol Kol
30 7,2 0 0,4 0,1 1,6 13,8 9,3 0,2
tumis merah/putih
minyak kelapa
5 45,1 0 0 5 0 0 0 0
sawit
tempe Tempe kedele
30 44,7 0 5,5 1,2 3,8 38,7 46,2 3
sambal murni
buah apel apel 100 58 0 0,3 0,4 14,9 6 10 10,3
2-3 jam
sebleum roti putih Roti putih 100 248 0 8 1,2 50 10 95 1,5
bertanding
teh hangat Teh 50 66 0 9,8 0,4 33,9 358,5 132,5 5,9
1- 2 jam
sebelum jus alpukat Alpukat 100 85 0 0,9 6,5 7,7 10 20 0,9
bertanding
Rekapan bahan :

Bahan : Jumlah :

Beras 75 gr

Ikan kakaP 50 gr

kecaP 2 sachet

Cabe 5 gr

Bawang merah 5 siung

Kol merah atau Putih 30 gr

temPe 30 gr

Minyak goreng 5 gr

aPel 1buah

Roti Putih 100 gr

Teh 50 gr

alPukat 1 buah
Lidya rizky damayani

P07131220016

Gizi lansia

Bu Ninik berusia 65 tahun memiliki BB: 62 kg, TB : 155 cm. Bu Ninik setiap
minggu melakukan senam pagi bersama dengan rekan komplek di rumahnya. Bu Ninik tidak
memiliki penyakit serius dan tidak memiliki pantangan makan. Hitunglah kebutuhan energi
dan zat gizi remaja tersebut. Dan buat perencanaan menu sehari dan daftar belanja.
62 62
IMT = BB
¿¿
= (1,55) ²
= 2,40
= 25.8 kg /m2

Kebutuhan Energi
Kalori = BEE × Faktor aktivitas fisik
BEE = 655 + 9.66 (BB) + 1.85 (TB) – 4.68 (umur)
= 655.1 + 9.66 (62) + 1.85 (155) – 4.68 (65)
= 655 + 599 + 286.7 – 304.2
= 1236.5
Aktivitas Fisik : Sedang. (1.3)
Kalori Total = 1.3 × BEE Protein = 15% × 1607.45 = 241 gr : 4 = 60.2
= 1.3 × 1236.5 Lemak = 25% × 1607.45 = 402 gr : 9 = 44.6
= 1607.45 kkal Karbohidrat= 60% × 1607.45 = 965 gr : 4 = 241.2

Rekapan menu :

Bahan Protein
Bera Ener Lema K Fosfo
Waktu Menu Makana Hewa Naba Ca Fe
t gi k H r
n ni ti
nasi Beras 30,
Pagi 75 133,5 0 1,6 0,1 3,8 16,5 0,4
putih giling 5
ikan
Ikan
tongkol 50 55,5 12 0 0,5 0 8,5 98 0,4
Tongkol
grng
tempe
Tempe 30 44,7 0 5,5 1,2 3,8 39 46,2 3
goreng
Tumis
Bayam 50 21 0 0,6 0,2 4,7 20 18,5 0,4
bayam
pisang 23,
Buah 100 92 1 0 0,5 6 20 0,3
ayam 4
jus
Selinga Jambu 12,
jambu 100 49 0 0,9 0,3 14 28 1,1
n biji 2
biji
Siang nasi beras 75 270 0 5,1 0,5 59, 4,5 105 0,6
 putih giling 2
ikan
Ikan
mujahir 50 56,5 8,5 0 2,3 0 10 100 0,5
mujahir
goreng
sayur 13
Bayam 50 18 0 1,8 0,3 3,3 33,5 2
bayam 4
tahu
sambel Tahu 50 20,4 0 2,3 1,4 0,5 37 18,9 0,2
kecap
Semangk
Buah 100 28 0 0,5 0,2 6,9 7 12 0,2
a
bubur
Selinga Kacang 62, 12
kacang 100 345 0 22,2 1,2 320 6,7
n hijau 9 5
hijau
14, 10,
jus apel Apel 100 58 0 0,3 0,4 6 10
9 3
nasi Beras 59,
Malam 75 270 0 5,1 0,5 4,5 105 0,6
putih giling 2
ayam
Ayam 50 151 9,1 0 12,5 0 7 100 0,8
goreng
sayur
Kangkun
kangkun 50 14,5 0 1,5 0,2 2,7 37 25 1,3
g
g
tempe
Tempe 50 74,5 0 9,2 2 6,4 65 77 5
goreng
jus 16,
Mangga 100 63 0 0,5 0,2 14 10 0,7
mangga 7
57 1165,
Total 1782 88,8 24,4 311 35
3 6

Rekapan bahan :

N Nama Bahan Jumlah

O

1. Beras 250 gr

2. Ikan tongkol 50 gr

3. Minyak k.sawit 100 gr

4. Tempe 80 gr

5. Ikan mujaher 50 gr

6. Saori 1 sachet

7. Pisang ayam 1 sisir

8. Jambu biji 100 gr

9. Tahu 50 gr

10. Apel 1 buah

11. Semangka 100 gr

12. Mangga 100 gr

13. Bayam 20 gr

14. Ayam 50 gr

15. Kangkung 1 ikat

16. Kacang hijau 100 gr

17. Bawang merah 8 siung

18. Bawang putih 8 siung

19. Cabe hijau 3 gr

20. Garam 50 gr

21. Gula 150 gr

22. Cabe merah 3 gr

23. Tomat 10 gr

24. Daun pandan 1 lmbar

25. Air rebus kacang 1000 ml

hijau