UJI KUALITAS BISKUIT RAMSUM

BERBASIS HIJAUAN RAWA SELAMA

PROSES PENYIMPANAN

SKRIPSI

OLEH :

Anisa Ekaputri Lestari Mustafa

621419001

JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS NEGERI GORONTALO
Anisa Ekaputri Lestari Mustafa,2022.Uji Kualitaas Nutrusi Biskuit Berbasis Hujauan
Rawa Selamaa Proses Pemyimpanan.Dibwah Bimbingan Ir.Sukri Gubsli Pembimbing 1
Dan Ir.Nibras K.Laya,Mp Sebagai Pembimbing II.

ABSTRAK
Uji kualitas Nutrisi Biskuit Berbasis Hijauan Rawa Selama Proses Penyimpanan. Merupakan
modifikasi dari pakan yang berbentuk seperti wafer yang telah ada sebelumnya, modifikasi ini
dilakukan karena ada teknologi pembuatan wafer terdapat beberapa kekurangan yaitu waktu
pengoprasian yang relatif lama sehingga kurang efisien. Penelitian ini bertujuan untuk
mngetahui kualitas biskuit ransum berbasis hjauan rawa selama proses penyimpanan. Penelitian
ini akan di laksanakaan di kandang percobaan program studi peternakan dan laboratorium nutrisi
dan makanana ternak program studi peternakan fakultas pertanian universitas negeri gorontalo,
selama 3 bulan metode yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimental.
Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan acak lengkap (RAL) terdiri atas 4
perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang di berikan sebagai berikut : RI = (penyimpanan 0
minggu), R2 = (penyimpanan 2 minggu), R3= (penyimpanan 4 minggu), R4 = (meyimpanan 6
minggu). Perubahan yang di amati dalam penelitian ini adalah bahan kering (BK) dan (BO).

Kata kunci : Biskuit,Hijauan rawa,Kualitas nutrisi,Penyimpanan,Ransum

 KATA PENGANTAR

Penulis ucapkan segala puji dan syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta

hidayah kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan Judul “Uji

Kualitas Nutrisi Biskuit Berbasis Hijauan Rawa Selama Proses Penyimpanan”.

Melalui kesempatan ini penulis menyampaikan terima ksih dan penghargaan setinggi-

tingginya kepada Bapak Ir.Sukri Gubali selaku pembimbing I dan Ibu Ir.Nibras K.Laya,Mp

selaku pembimbing II atas bimbingan dan arahan yang diberikan kepada penulis selama

penelitian berlangsung sampai skripsi ini terselesaikan. Serta seluruh staf pengajar dan

administrasi di program Srudi Peternakan Fakultas Pertaian Universitas Negeri Gorontalo.

Dalam penyusunan skripsi ini, penulis banyak mendapatkan bantuan dari berbagai pihak. Oleh

kaerena itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya

kepada yang terhormat :

1. Ir,Sukri Gubali selaku dosen pembimbing I, yang telah memberikan bimbingan dan saran

kepada penulis sehingga penyusunan skripsi ini berjalan dengan baik.

2. Ir.Nibras K.Laya,Mp selaku dosen pembimbing II atas segala bimbimngan dan saran

kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

3. Staf dosen yang telah memberikan ilmu dan pengetahuan kapada penulis selama

mengikuti studi.

4. Ayahanda Anang Jumahad dan Ibunda Eti Sanisah tercinta atas segala

bantuan,bimbingan,dorongan serta doa restu yang di berikan kepada penulis selama

penyusunan skripsi.
5. Sahabat- sahabat ku Fitriyanti Yantu,Julinda Amalia,Randi Muhmad,Nurifan

Taib,Ferdiyanto Arfan yang selalu mendukung dan mendoakan saat pembuatan skripsi

yang selalu memberikan semangat.

6. Semua yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Pastinya tak henti-henti penulis

sampaikan semiga amal baik semua pihak mendapatkan balasan yang berlipat ganda dari

sang pencipta yang pengasih dan penyayang Allah SWT. Amin .

Gorontalo, 25 February 2022

Penulis,

Anisa Ekaputri Lestari Mustafa