KLAPER TAART

Bahan bahan :

1. 100 gr tepung terigu

2. 100 gr tepung maizena
3. 150 gr gula
4. 100 gr margarine
5. 150 gr keju
6. 5 butir telor
7. 500 cc air kelapa muda
8. 1000 cc susu ful cream
9. SKM Carnation
10. Bubuk kayu manis untuk toping
11. Kismis,kenari dan daging kelapa, vanili secukupnya

Cara membuatnya :

1. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dan SKM jadi satu dalam panic. Setelah tercampur
dengan baik masukkan air kelapa dan gula pasir, aduk sampai rata. Kemudian campurkan kismis
secukupnya, kenari dan kelapa muda (sesuai selera)
2. Adonan direbus (godog) dengan api sedang
3. Pisahkan kuning telor dari putihnya
4. Kocok 5 butir kuning telor kemudian ambil 100 cc adonan yang sudah direbus (digodok) dalam
kondisi masih belum panas sekali. Aduk lalu campur ke adonan yang sedang direbus (godog) tadi,
masak terus sampai adonan mengental, kemudian angkat
5. Kocok putih telor sampai membuih
6. Masukkan dalam cetakan, beri toping putih telor diatasnya, kemudian taburi kismis, kenari dan
kayu manis bubuk
7. Dioven suhu 125 derajat selama 10 menit sehingga warna kekuning-kuningan

Selamat Mencoba