Pertumbuhan Fungi dalam Makanan dan Pengaruh Pengawet

3. Pengaruh Rempah - Rempah

I. Alat Dan Bahan

Alat Bahan

 Pinset  Bakteri E.coli

 Kapas  Bakteri Staphylococsus
 Inkubator aureus
 Tabung reaksi  Media agar miring + bawang
 Rak tabung reaksi putih

 Ose  Media agar miring + kunyit

 Spirtus

II. Cara Kerja

1. Disiapkan alat dan bahan di ruang LAF.
2. Digoreskan bakteri e-coli ke dalam media agar miring yang sudah
terisi kunyit.
3. Digoreskan bakteri e-coli ke dalam media agar miring yang sudah
terisi bawang putih.
4. Digoreskan bakteri Staphylococsus aureus ke dalam media agar
miring yang sudah terisi kunyit.
5. Digoreskan bakteri Staphylococsus aureus ke dalam media agar
miring yang sudah terisi bawang putih.
6. Diinkubasi ± 24 jam.
7. Setelah 24 jam, amati kekeruhan atau pertumbuhan bakteri.
III. Hasil Pengamatan

no. Gambar Keterangan

Media agar miring + kunyit + e-coli

Terjadi pertumbuhan
1.
bakteri

Media agar miring + bawang putih + e-coli

2. Terjadi pertumbuhan
bakteri

Media agar miring + kunyit + Terjadi pertumbuhan

3.
Staphylococsus aureus bakteri
 Media agar miring + bawang putih +
Staphylococsus aureus

Terjadi pertumbuhan
4.
bakteri