PENDISTRIBUSIAN LINEN

BED PASIEN
: SOP/052/UKP
No. Dokumen
/2017
No Revisi : 01
SOP : 15 Agustus
Tanggal Terbit
2017
Jumlah Halaman : 2
PUSKESMAS dr. ERMA AGUSTIN
KUNIR NIP. 197108282006042021

1. Pengertian Pemesanan makanan untuk pasien rawat inap adalah serangkaian

kegiatan pemesanan makanan pasien rawat inap kepada pihak
katering sesuai alur yang sudah ditentukan.

2. Tujuan Sebagai acuan bagi petugas gizi dalam pemesanan makanan

untuk pasien rawat inap.

3. Kebijakan Keputusan Kepala Puskesmas Kunir Nomor 160/2017 tentang

Perjanjian Kerjasama dengan Pihak Ketiga.

4. Referensi 1. Pedoman Pelayanan Gizi Rawat Inap dan Rawat Jalan

Puskesmas Kunir, 2017
5. Alat dan 1. Alat :
Bahan 1. Daftar Pemesanan Makan Pasien
2. Bahan :
1. ATK

6. Prosedur 1. Petugas mengambil linen bed bersih berdasarkan prinsip

FIFO
2. Petugas mengisi buku pengeluaran linen bersih
3. Petugas membawa linen bersih ke ruangan dengan
menggunakan timba tertutup
4. Petugas mengganti linen pasien

1/2
7. Diagram Alir
Menulis permintaan makan siang pasien

Pemesanan makan pasien pukul 10.00

Menulis permintaan makan malam pasien

Pemesanan makan pasien pukul 15.00

Menulis permintaan makan pagi pasien

Pemesanan makan pasien pukul 04.30

Menambahkan pesanan secara

lisan jika ada tambahan

8. Hal - hal -
yang perlu
Diperhatikan
9. Unit Terkait 1. Rawat inap;
2. Dapur penyajian;
3. Pihak katering.

10. Dokumen Form pemesanan makan pasien

Terkait
11. Rekaman Tanggal Mulai
Historis No Yang Diubah Isi Perubahan
Diberlakukan
Perubahan 1 Kebijakan Keputusan Kepala 15 Agustus 2017
SOP Puskesmas Kunir
Nomor 160/2017

2/2
 PEMESANAN MAKANAN
UNTUK PASIEN RAWAT INAP
No. Kode : DT/052/UKP/2017
Terbitan : 31 Maret 2017
Daftar No. Revisi : 00
Tanggal Mulai
Tilik Berlaku
: 31 Maret 2017
PUSKESMAS
KUNIR Jumlah :1
Halaman

Unit : .........................................................
Nama Petugas : .........................................................
Tanggal Pelaksanaan : ........................................................

No Kegiatan Ya Tidak TB
1 Apakah petugas gizi / petugas rawat inap membuat
permintaan makanan dan menyerahkannya ke
petugas dapur berdasarkan intruksi dokter dan
pertimbangan ahli gizi ?

2 Apakah petugas gizi / petugas dinas pagi menulis

permintaan makan siang dan melakukan pemesanan
makanan ke pihak katering pada pukul 10.00 WIB ?

3 Apakah petugas dinas sore menulis permintaan

makan malam, serta melakukan pemesanan
makanan ke pihak katering pada pukul 15.00 WIB ?

4 Apakah petugas dinas malam mengecek daftar

permintaan makan pasien, sebelum distribusi makan
pagi, pada pukul 06.00 WIB ?

5 Apakah petugas membuat daftar permintaan makan

pasien sesuai dengan jenis diet pasien ?

6 Apakah petugas jaga dapat menambahkan pesanan

secara lisan jika ada tambahan pasien baru sebelum
pengambiolan makanan ke katering ?

Jumlah

CR : ....................................................%

Auditie Pelaksana Auditor

(......................................) (.........................................)

1/1
2/2