1-6. FR-APL-02 - JIENGGA LATEKAY - SMK Makarya 2 Jakarta

FR-APL-02 ASESMEN MANDIRI
Judul : KKNI Level II Pada Kompetensi Keahlian Perhotelan

Skema Sertifikasi
(KKNI /Okupasi/ Klaster ) Nomor : 001/283.5/HTL/2021
PANDUAN ASESMEN MANDIRI

Instruksi:
 Baca setiap pertanyaan di kolom sebelah kiri
 Beri tanda centang () pada kotak jika Anda yakin dapat melakukan tugas yang dijelaskan.
 Isi kolom di sebelah kanan dengan mendaftar bukti yang Anda miliki untuk menunjukkan
bahwa Anda melakukan tugas-tugas ini.
Berkomunikasi secara lisan dalam bahasa Inggris pada tingkat

.Unit Kompetensi 1
operasional dasar
Dapatkah saya ……. ?

K BK Bukti yang relevan
1. Mengerti dan menggunakan Istilah, ungkapan, 

dan bahasa tubuh untuk memperjelas
komunikasi secara lisan.
Kriteria Unjuk Kerja :
1.1. mendengarkan permintaan dan komentar
1.2. memberikan informasi faktual
1.3. melaksanakan transaksi sederhana
1.4. menjawab pertanyaan-pertanyaan
sederhana
1.5. bertanya untuk memperjelas masalah
1.6. memberikan bantuan dalam lingkup
tanggungjawabnya
1.7. memberikan saran untuk hal-hal tertentu
dan/atau yang diketahui
1.8. memberikan petunjuk arah dan/atau
penjelasan sederhana
1.9. mencari kebutuhan pelanggan dan kolega
secara jelas
1.10. mengidentifikasi kebutuhan akan bantuan
yang diperlukan dari narasumber atau
orang lain yang tepat
1.11. memberikan penjelasan yang mudah
diikuti dengan perlahan-lahan dan urutan
yang benar
LSP SMKN 28 JKT FORM APL-02 Public Area

1
1.12. memberikan informasi tambahan sesuai
dengan kebutuhan pelanggan dan kolega
2. Mengerti dan menggunakan kalimat yang sopan
dan ramah serta mengetahui kapan harus
memakai kalimat resmi atau tidak resmi dalam
kegiatan
Kriteria Unjuk Kerja: 
2.1 menyambut
2.2 memberikan salam perpisahan
2.3 meminta maaf dan
2.4 mengucapkan terimakasih
3. Berkomunikasi melalui telepon
3.1 memberikan salam dengan benar termasuk
menyebutkan nama perusahaan
3.2 meminta penelepon untuk menunggu ketika

mencari orang yang dikehendaki

3.3 meminta maaf kepada penelepon ketika
orang yang dikehendaki tidak berada di
tempat
3.4 mencatat data penelepon
Unit Kompetensi 2 BEKERJASAMA DENGAN KOLEGA DAN PELANGGAN
Dapatkah saya …… ? K BK Bukti yang relevan
1. Berkomunikasi di Tempat Kerja

1.1. melaksanakan komunikasi dengan
tamu dan kolega
dilaksanakansecara terbuka,
profesional, ramah dan sopan
1.2. menggunakan bahasa dan nada
yang cocok
1.3. mempertimbangkan efek bahasa
tubuh personal
1.4. memperlihatkan kepekaan terhadap
perbedaan budaya dan sosial . 
1.5. mendengar dan melontarkan
pertanyaan secara aktif digunakan
untuk memastikan komunikasi dua
arah yang efektif .
1.6. mengidentifikasi konflik yang ada
dan potensial diidentifikasi dan
mencari solusi
1.7. dengan bantuan dari kolega bila
dibutuhkan.

2
2. Memberikan bantuan untuk tamu internal
dan eksternal
2.1 mengidentifikasi Kebutuhan dan harapan
tamu, termasuk hal-hal dengan
kebutuhan tertentu secara benar dan
memberikan produksi serta l ayanan yang
tepat .
2.2 berkomunikasi yang ramah dan sopan
selama melayani tamu .
2.3 memenuhi seluruh kebutuhan dan
permintaan pelanggan yang dapat
diterima
2.4 mengidentifikasi kesempatan untuk

meningkatkan kualitas layanan dan
mengambil bila memungkinkan.
2.5 mengenali kekecewaan pelanggan cepat
dan mengambil tindakan untuk
memecahkan masalahnya sesuai dengan
tingkat tanggung jawab individu dan
prosedur perusahaan.
2.6 menangani keluhan pelanggan secara
positif, sensitif dan sopan .
2.7 mengacu keluhan pada orang yang tepat
untuk tindak lanjut sesuai dengan tingkat
tanggungjawab individu .
3. Menjaga standar Presentasi personal
3.1 lokasi kerja
3.2 isue-issue kebersihan, kesehatan dan
keselamatan
3.3 persyaratan presentasi khusus untuk 
fungsi kerja khusus
3.5 perawatan kebersihan personil yang
pantas
3.5 pakaian yang pantas.
4. Bekerja dalam tim 

4.1 memperlihatkan kepercayaan, dukungan
dan memperlihatkan hormat
kepada anggota tim dalam aktifitas sehari-hari
.
4.2 mengakomodasi perbedaan budaya dalam
tim .
4.3 mengenali tujuan kerja tim secara
bersama .
4.4 mengidentifikasi , memprioritaskan,
menyelesaikan tanggung jawab individu
dan tugas-tugas dalam rangka waktu yang
ditentukan .
4.5 meminta bantuan dari anggota tim yang
lain bila dibutuhkan .
4.6 menawarkan bantuan pada kolega untuk
memastikan tujuan kerja yang ditentukan
terpenuhi .
4.7 menerima umpan balik dan informasi dari
anggota tim lain

3
4.8 memperhatikan perubahan tanggung
jawab dari masing-masing individu , yang
nantinya harus membicarakan kembali
tujuan kerja tim .
Unit Kompetensi 3 BEKERJA DALAM LINGKUNGAN SOSIAL YANG BERBEDA
Dapatkah saya ….. ? K BK Bukti yang relevan
1. Komunikasi dengan pelanggan dan kolega

dari latar belakang yang beragam
1.1 menilai pelanggan dan kolega dari seluruh
kelompok budaya dan memperlakukan
dengan hormat dan kepekaan .
1.2 berkomunikasi lisan dan non-lisan
mempertimbangkan perbedaan budaya .
1.3 melakukan dimana ada hambatan bahasa,

usaha-usaha untuk berkomunikasi dengan
bahasa isyarat atau kata-kata sederhana
dalam bahasa orang tersebut .
1.4 memperoleh bantuan dari kolega, buku-
buku referensi atau organisasi luar ketika
dibutuhkan
2. Menangani Kesalah-pahaman antar budaya

2.1 mengidentifikasi hal-hal yang dapat
menimbulkan kesalahpahaman di
tempat kerja .
2.2 menyampaikan Kesulitan-kesulitan
pada orang yang tepat dan bantuan
dicari dari ketua tim .
2.3 mempertimbangkan ketika kesulitan

atau kesalah-pahaman terjadi
kemungkinan perbedaan budaya .
2.4 melakukan Usaha-usaha untuk
memecahkan masalah
kesalahpahaman, dengan
pertimbangan budaya
2.5 mengajukan hal-hal dan masalah pada
ketua tim/penyelia yang tepat untuk
tindak lanjut

4
Unit Kompetensi 4 Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan Kerja
1. Menyediakan informasi tentang

kesehatan, keselamatan dan
keamanan
1.1
Menerangkan informasi yang
berkaitan secara akurat dan
jelas kepada staf.

1.2 Menerangkan informasi
perusahaan mengenai
keamanan secara akurat dan
jelas kepada staf.
1.3 Memberikan seluruh informasi
kepada staf.
2. Melakukan koordinasi partisipasi staf
dalam masalah kesehatan, keselamatan
dan keamanan
2.1 Memberikan seluruh anggota
staf kesempatan untuk
memberi dukungan pada
program manajemen
keamanan di tempat kerja. 
2.2 Menindak lanjuti masalah yang
timbul melalui konsultasi pada
orang yang tepat.
2.3 Melaksanakan umpan balik
tentang sistem manajemen
oleh orang yang ditunjuk.
2.4 Mengidentifikasi bahaya dan
resiko.
3. Melaksanakan dan memonitor prosedur

untuk mengontrol bahaya dan resiko
3.1 Melaksanakan prosedur
kontrol dan memonitor sesuai
dengan peraturan perusahaan
dan undang-undang. 
3.2 Mengidentifikasi kekurangan
dalam ukuran kontrol dan
melaporkan kepada orang
yang berkaitan.
3.3 Kebutuhan pelatihan secara
akurat berdasarkan pada

5
pengawasan di tempat
4. Melaksanakan dan memonitor pelatihan

kesehatan, keselamatan dan keamanan
4.1 Melakukan pengaturan untuk
memenuhi kebutuhan
pelatihan dengan
berkonsultasi bersama

manajemen sesuai dengan
kebijakan perusahaan.
4.2 Memonitor keefektifan pelatihan
ditempat kerja dan melakukan
penyesuaian bilamana perlu.
5. Menjaga catatan kesehatan,

keselamatan dan keamanan
5.1 Melengkapi catatan serta
menyimpan secara akurat dan
jelas sesuai dengan peraturan
hukum dan perusahaan.

5.2 Menggunakan data untuk
memberikan masukan yang
dapat dipercaya pada
manajemen tentangkesehatan,
tempat kerja.
Unit Kompetensi 5 Mengikuti prosedur kebersihan tempat kerja
1. Mengikuti prosedur kebersihan 

1.1 Mengikuti prosedur kebersihan
tempat kerja harus secara baik
sesuai dengan standar
perusahaan dan persyaratan
hukum.

6
1.2 Melengkapi penanganan dan
penyimpanan seluruh barang-
barang sesuai dengan standar
hukum.
2. Mengidentifikasi dan mencegah

resiko kebersihan
2.1 Mengidentifikasi resiko

kebersihan harus secepatnya.
2.2 Mengambil tindakan untuk
meminimalkan atau 
menghilangkan resiko tersebut
dalam ruang lingkup
tanggung jawab
individu dan sesuai dengan
persyaratan hukum perusahaan.
Mengembangkan dan Memperbaharui Pengetahuan Industri

Unit Kompetensi 6
Pariwisata

7
1. Mencari Informasi Pada Industri Pariwisata
1.1 mendapatkan dan mengidentifikasi sumber
informasi yang benar mengenai industri
pariwisata
1.2 mendapatkan Informasi spesifik mengenai
sektor pekerjaan
1.3 menerapkan Informasi industri dengan
benar dalam pekerjaan sehari-hari
1.4 mendapatkan Informasi untuk membantu
kinerja pekerjaan yang efektif dalam industri
termasuk informasi tentang :
1) kepentingan ekonomi dan sosial bagi

industri pariwisata dan peranan
masyarakat setempat
2) pasar pariwisata yang berbeda dan
relevansinya terhadap sektor industri; 
3) hubungan antara industri pariwisata dan
industri lainnya;
4) berbagai sector industri hubungan
antar mereka dan pelayanan yang ada
dalam setiap sektor;
5) lembaga-lembaga industri yang besar;
6) Isu lingkungan untuk pariwisata;
7) hubungan industri;
8) ke unggulan spesifik dari industri
lokal/regional;
9) kesempatan karir dalam industri;
10) Peranan dan tanggung jawab setiap
anggota staf dalam bisnis pariwisata
yang berhasil;
11) Organisasi pekerjaan dan manajemen
waktu;
12) jaminan mutu
2. Memperbaharui pengetahuan industry
pariwisata
2.1 menggunakan hasil penelitian baik

secara formal maupun informal untuk
memperbaharui pengetahuan umum di

bidang industri pariwisata
2.2 membagikan pengetahuan yang baru
dibagikan kepada pelanggan dan kolega
dan menerapkan dalam pekerjaan
sehari-hari
Unit Kompetensi 7 Membersihkan lokasi area dan peralatan

8
1. Memilih dan menata peralatan
1.1 Memilih peralatan sesuai

dengan jenis pembersihan yang
dilakukan.
1.2 Memeriksa seluruh perlengkapan
diperiksa dan keamanan kondisi kerjanya
sebelum digunakan.

1.3 Memilih alat pembersih dan bahan-bahan
kimia yang sesuai dan menyiapkan
sesuai dengan persyaratan pabrik dan
kesehatan dan keselamatan yang
berkaitan dengan pekerjaan.
1.4 Memilih pakaian pelindung dan
menggunakan sesuai sesuai prosedur
perusahaan.
2. Membersihkan area yang kering dan

basah
2.1 Menyiapkan area yang akan dibersihkan

dan bersih dari bahaya.
2.2 Memberi tanda area kerja untuk
mengurangi resiko terhadap kolega dan
pelanggan.

2.3 Memilih bahan kimia yang benar untuk
area tertentu dan menggunakan sesuai
dengan prosedur keselamatan.
2.4 Menggunakan perlengkapan sesuai
2.5 Membuang sampah dan sisa-sisa bahan
kimiawi sesuai dengan persyaratan
lingkungan yang aman dan sehat.
3. Menjaga dan menyimpan peralatan

pembersih dan bahan kimia

3.1 Membersihkan peralatan setelah
digunakan sesuai dengan instruksi
pabrik.
3.2 Melaksanakan perawatanrutin sesuai
dengan prosedur perusahaan.
3.3 Mengidentifikasi kesalahan secara benar
dan melaporkan sesuai dengan prosedur
perusahaan.
3.4 Menyiapkan peralatan di area yang telah
ditetapkan dan dalam kondisi siap
dipakai kembali.
3.5 Menyimpan bahan kimia sesuai

9
dengan persyaratan kesehatan dan
keselamatan.
Unit Kompetensi 8 Menyediakan fasilitas kehilangan dan penemuan barang
1. Mengikuti prosedur kehilangan &

penemuan
1.1 Mencatat lokasi, tanggal dan
waktu dimana barang 
ditemukan atau hilang.
1.2 Menyimpan catatan dan
mendokumentasikan
2. Melengkapi dokumentasi kehilangan &

penemuan
2.1 Mencatat keterangan barang
dan rinciannya dalam Buku
atau Daftar Kehilangan &

Penemuan.
2.2 Memberi label barang yang
ditemukan dan menyimpan sesuai
dengan susunan tanggal di lokasi
yang tepat.
3. Mengikuti prosedur barang yang di

tagih
2.1 Menandai / memberi tanggal
barang yang diklaim oleh yang

mengklaim serta memeriksa
Identitas .
2.2 Melakukan pencatatan data
penagihan barang.
Nama Asesi: Tanggal: Tanda Tangan Asesi:
JIENGGA LATEKAY
12 Februari 2022

10
Ditinjau oleh Asesor:
Nama Asesor: Rekomendasi: Tanda Tangan dan Tanggal:
Asesmen dapat
dilanjutkan/ tidak dapat
dilanjutkan

11

Skema Sertifikasi

Instruksi:

.Unit Kompetensi 1
operasional dasar

4. Mengerti dan menggunakan Istilah, ungkapan, 

sederhana
tanggungjawabnya
secara jelas
LSP SMKN 28 JKT FORM APL-02_Prepare Room

12
yang benar
kegiatan
Kriteria Unjuk Kerja: 
2.1 menyambut


tempat

1.8. melaksanakan komunikasi dengan
tamu dan kolega
1.9. menggunakan bahasa dan nada
yang cocok
1.10.mempertimbangkan efek bahasa
tubuh personal
1.11.memperlihatkan kepekaan 
terhadap perbedaan budaya dan
sosial .
1.12.mendengar dan melontarkan
arah yang efektif .
1.13.mengidentifikasi konflik yang ada
mencari solusi

13
1.14.dengan bantuan dari kolega bila
dibutuhkan.

dan eksternal
tepat .
diterima

3.1 lokasi kerja
keselamatan
3.3 persyaratan presentasi khusus untuk 
fungsi kerja khusus
pantas
4. Bekerja dalam tim 

.
tim .
bersama .
4.8 mengidentifikasi , memprioritaskan,
ditentukan .

14
4.9 menawarkan bantuan pada kolega untuk
terpenuhi .
4.10menerima umpan balik dan informasi dari
anggota tim lain
4.11memperhatikan perubahan tanggung
tujuan kerja tim .

1.6 berkomunikasi lisan dan non-lisan
1.7 melakukan dimana ada hambatan bahasa, 
1.8 memperoleh bantuan dari kolega, buku-
dibutuhkan

tempat kerja .

memecahkan masalah
pertimbangan budaya
tindak lanjut

15

keamanan
1.4
jelas kepada staf.
1.5 Menerangkan informasi 
perusahaan mengenai
jelas kepada staf.
kepada staf.
dan keamanan
program manajemen
keamanan di tempat kerja. 
orang yang tepat.
resiko.

16
dan undang-undang.

yang berkaitan.

memenuhi kebutuhan
pelatihan dengan



tempat kerja.

17
1. Mengikuti prosedur kebersihan

hukum. 
hukum.

resiko kebersihan

meminimalkan atau 
dalam ruang lingkup
tanggung jawab
Unit Kompetensi 6 Berkomunikasi Melalui Telepon

18
1. Menjawab telepon masuk

1.1 menjawab telepon secara cepat, jelas dan
sopan sesuai dengan standard
perusahaan
1.2 menawarkan bantuan yang bersahabat
kepada penelepon dan tujuan menelepon
ditentukan secara jelas
1.3 mengulang keterangan rinci pada
penelepon untuk konfirmasi
1.4 menjawab atau mentransfer pertanyaan
penelepon pada lokasi / orang yang tepat
1.5 mencatat permintaan secara akurat dan 
menyampaikan pada departemen /orang
yang tepat untuk tindak lanjut .
1.6 mempromosikan produk dan layanan
1.7 Perusahaan .
1.8 menyampaikan pesan secara akurat
kepada orang yang dimaksud dalam
waktu yang sudah ditetapkan
1.9 melaporkan panggilan telepon yang bersifat
mengancam dan mencurigakan segera kepada
orang yang tepat sesuai dengan prosedur
perusahaan
2. Membuat panggilan telepon
2.1 memperoleh nomor telepon secara benar
2.2 membuat tujuan pemanggilan dibuat
secara jelas sebelum menelepon
2.3 menggunakan perlengkapan secara
benar untuk melakukan hubungan
komunikasi

2.4 mengkomunikasikan nama-nama
perusahaan dan alasan menelepon secara
jelas
2.5 memahami sikap menelepon harus selalu
sopan dan baik

19
Unit Kompetensi 7
Pariwisata

pariwisata
sektor pekerjaan
1.7 menerapkan Informasi industri dengan
1.8 mendapatkan Informasi untuk membantu

masyarakat setempat
relevansinya terhadap sektor industri; 
industri lainnya;
lokal/regional;
yang berhasil;
waktu;
24) jaminan mutu
pariwisata


sehari-hari

20
Unit Kompetensi 8 Menangani situasi konflik
1. Mengidentifikasi situasi konflik

1.1 mengidentifikasi potensi konflik dan
mengambil tindakan cepat dan bijaksana
untuk mencegah meluasnya situasi
tersebut.
1.2 mengidentifikasi situasi dimana 
keselamatan personal pelanggan atau
rekan kerja yang mungkin terancam haru
secara cepat dan bantuan yang tepat
harus diorganisir
2. Memecahkan situasi konflik

2.1 mengambil tanggung jawab untuk mencari
solusi konflik dalam ruang lingkup
tanggung jawab individu.
2.2 mendukung, menerima dan
memperlakukan seluruh titik pandang
dengan hormat.

2.5 menggunakan keterampilan komunikasi
efektif untuk membantu dalam
penangangan konflik.
2.6 menerima teknik pemecahan konflik yang
digunakan untuk menangani situasi konflik
dan mengembangkan solusinya.
3. Memberi tanggapan terhadap keluhan 
pelanggan
3.1 menangani keluhan-keluhan d secara
bijaksana, sopan dan ramah
3.2 mengambil tanggung jawab d untuk
memecahkan masalah keluhan-keluhan
tersebut
3.2 membuktikan dan menyetujui sifat dan
rincian keluhan dari pelanggan
3.1 mengambil tindakan yang tepat untuk
memecahkan masalah keluhan demi
kepuasan pelanggan bilaman
memungkinkan.
3.2 menggunakan teknik-teknik
untukmengubah keluhan menjadi
kesempatan untuk mendemonstrasikan
pelayanan pelanggan berkualitas tinggi.

21
3.3 melengkapi dokumentasi yang diperlukan
secara akurat dan jelas dalam jangka
waktu tertentu
Unit Kompetensi 9 Menyediakan Jasa Housekeeping Untuk Tamu
1. Menangani permintaan housekeeping

Kriteria unjuk kerja :
1.1 Menangani Permintaan dengan cara yang
ramah dan sopan sesuai dengan standar
layanan pelanggan perusahaan dan
prosedur keamanan.
1.2 Menyapa Tamu dengan namanya
dimana jika memungkinkan.
1.3 Mengkonfirmasi Rincian permintaan
dan mencatat sesuai dengan standar
perusahaan.
1.4 Melakukan Permintaan maaf ketika
barang rusak saat pelaksanaan room 
service.
1.5 Menyetujui Jangka waktu untuk
memenuhi permintaan oleh tamu.
1.6 Meletakan Barang-barang yang diminta
segera dan mengantarkan segera dalam
jangka waktu yang disetujui.
1.7 Mengambil Barang-barang yang
kembali sesuai jangka waktu yang
disetujui.
1.8 Menyusun Perlengkapan untuk tamu
ketika diperlukan.
2. Memberi saran tamu mengenai 

perlengkapan housekeeping
2.1 Memberi Tamu saran dengan sopan
tentang penggunaan peralatan yang
benar.
2.2 Melaporkan Kerusakan secepatnya
sesuai dengan prosedur perusahaan dan
bila memungkinkan pengaturan alternatif
dilakukan untuk memenuhi kebutuhan
tamu.
2.3 Menyepakati waktu pengumpulan Bila
memungkinkan

22
Unit Kompetensi 10 Menyiapkan kamar untuk tamu
Dapatkah saya menyediakan ….. ? K BK Bukti yang relevan
1. Menata perlengkapan dan trolley

1.1 Memilih perlengkapan yang
dibutuhkan untuk pelayanan
kamar secara benar dan
menyiapkan untuk kemudian
digunakan.
1.2 Mengidentifikasi persediaan

untuk trolley secara teliti dan
memilih atau memesan dalam
jumlah yang memadai sesuai
1.3 Memuat persediaan yang memadai
dengan aman pada trolley sesuai
2. Mengakses kamar untuk pelayanan

2.1 Mengidentifikasi kamar yang
membutuhkan pelayanan
secara benar dari informasi yang
diberikan oleh staf 
housekeeping.
2.2 Memasuki kamar sesuai dengan
prosedur keamanan dan layanan
pelanggan perusahaan.
3. Membereskan tempat tidur 

3.1 Memeriksa tempat tidur
dibersihkan, bantal dan linen
kalau ada noda dan kerusakan.
3.2 Menghilang noda sesuai

23
3.3 Mengganti seprai tempat tidur
sesuai dengan standar dan
4. Membersihkan dan merapikan kamar

4.1 Membersihkan kamar dengan
susunan yang benar diatur agar
gangguan pada tamu minimal.
4.2 Membersihkan seluruh
perabotan dan perlengkapan
dan memeriksa sesuai dengan
prosedur perusahaan dan
pedoman
kesehatan/keselamatan.
4.3 Menata seluruh barang-barang
kembali sesuai dengan standar
perusahaan.
4.4 Memeriksa persediaan kamar
dan mengganti sesuai dengan
standar perusahaan.
4.5 Mengidentifikasi rayap/hama
secepatnya dan mengambil
tindakan yang tepat sesuai dengan
prosedur keselamatan perusahaan
4.6 Memeriksa kamar saat ada 
kerusakan dan melaporkan
seluruh kerusakan secara akurat
sesuai dengan prosedur
perusahaan.
4.7 Mencatat barang-barang yang
rusak sesuai dengan prosedur
perusahaan.
4.8 Melaporkan barang-barang atau
kejadian yang luar biasa atau
mencurigakan secepatnya
perusahaan.
4.9 Mengumpulkan barang-barang
tamu yang ketinggalan dalam
kamar kosong dan menyimpan
perusahaan.

24
5. Membersihkan dan menyimpan trolley
dan perlengkapan
5.1 Membersihkan Trolley dan
perlengkapan setelah digunakan
keselamatan perusahaan.
5.2 Menyimpan barang-barang
secara benar sesuai dengan
5.3 Memeriksa persediaan dan
mengganti atau menata barang-
barang kembali sesuai dengan
Unit Kompetensi 11 Menyediakan fasilitas kehilangan dan penemuan barang
1. Mengikuti prosedur kehilangan &

penemuan
1.3 Mencatat lokasi, tanggal dan
waktu dimana barang 
ditemukan atau hilang.
1.4 Menyimpan catatan dan
mendokumentasikan
2. Melengkapi dokumentasi kehilangan &

penemuan
2.3 Mencatat keterangan barang
dan rinciannya dalam Buku
atau Daftar Kehilangan &

Penemuan.
2.4 Memberi label barang yang
ditemukan dan menyimpan sesuai
dengan susunan tanggal di lokasi
yang tepat.

25
3. Mengikuti prosedur barang yang di
tagih
2.3 Menandai / memberi tanggal
barang yang diklaim oleh yang

mengklaim serta memeriksa
Identitas .
2.4 Melakukan pencatatan data
penagihan barang.
JIENGGA LATEKAY
12 Februari 2022

Asesmen dapat
dilanjutkan

26
27

Skema Sertifikasi

Instruksi:

.Unit Kompetensi 1
operasional dasar


sederhana
tanggungjawabnya
secara jelas
LSP SMKN 28 JKT FORM APL-02_Linen

1
yang benar
kegiatan
2.1 menyambut


tempat

1.15.melaksanakan komunikasi dengan
tamu dan kolega
1.16.menggunakan bahasa dan nada
yang cocok 
tubuh personal
1.18.memperlihatkan kepekaan
terhadap perbedaan budaya dan
sosial .

2
arah yang efektif .
mencari solusi
dibutuhkan.

dan eksternal
tepat .
diterima

3.1 lokasi kerja
keselamatan
fungsi kerja khusus
pantas

.
tim .

3
bersama .
4.12mengidentifikasi , memprioritaskan,
ditentukan .
4.12menawarkan bantuan pada kolega untuk
terpenuhi .
anggota tim lain
tujuan kerja tim .

keamanan
1.7
jelas kepada staf.

1.8 Menerangkan informasi
perusahaan mengenai
jelas kepada staf.
kepada staf.
dan keamanan
memberi dukungan pada 
program manajemen
keamanan di tempat kerja.

4
orang yang tepat.
resiko.

dan undang-undang.

yang berkaitan.

memenuhi kebutuhan
pelatihan dengan


5

tempat kerja.
1. Mengikuti prosedur kebersihan

perusahaan dan persyaratan 
hukum.

6
hukum.

resiko kebersihan

meminimalkan atau 
dalam ruang lingkup
tanggung jawab
Unit Kompetensi 5 Melakukan Prosedur Administrasi

7
1. Memproses Dokumen Kantor
1.1 memproses dokumen sesuai dengan
prosedur perusahaan dalam batas waktu
yang telah ditetapkan
1.2 menggunakan perlengkapan kantor
secara benar untuk memproses dokumen 
1.3 mengidentifikasi perlengkapan kantor yang
tidak berfungsi sebagaimana semestinya
segera dan memperperbaiki atau melaporkan
sesuai dengan prosedur perusahaan
2. Draf Sederhana Korespondensi

2.1 menulis teks dengan menggunakan
bahasa yang jelas dan ringkas.
2.2 menggunkanan ejaan, tanda baca dan
tata bahasa dengan benar. 
2.3 mengerti arti korespondensi bagi
penerima.
2.4 memeriksa informasi keakurasiannya
sebelum mengirim
3. Mempertahankan Sistem Dokumen

3.4 mengarsipkan / menyimpan dokumen
sesuai dengan prosedur keamanan
perusahaan 
3.5 memodifikasi dan menyesuaikan
sistem referensi dan indeks sesuai
dengan prosedur perusahaan

8
1.10menjawab telepon secara cepat, jelas dan
perusahaan
1.11menawarkan bantuan yang bersahabat
1.12mengulang keterangan rinci pada
1.13menjawab atau mentransfer pertanyaan
1.14mencatat permintaan secara akurat dan 
1.15mempromosikan produk dan layanan
1.16 Perusahaan .
1.17menyampaikan pesan secara akurat
perusahaan
2.6 memperoleh nomor telepon secara benar
2.7 membuat tujuan pemanggilan dibuat
2.8 menggunakan perlengkapan secara
komunikasi

2.9 mengkomunikasikan nama-nama
jelas
2.10memahami sikap menelepon harus selalu
sopan dan baik

Unit Kompetensi 7
Pariwisata

9
pariwisata
sektor pekerjaan
1.11menerapkan Informasi industri dengan
1.12mendapatkan Informasi untuk membantu

masyarakat setempat
industri lainnya;
lokal/regional;
yang berhasil;
waktu;
36) jaminan mutu
pariwisata


sehari-hari
Unit Kompetensi 8 Menangani Linen dan Pakaian Tamu

10
1. Memproses dan mencuci linen serta

pakaian tamu
Kriteria Unjuk kerja :
1.1 Memilih cucian dengan benar
sesuai dengan proses pencucian
yang dibutuhkan dan pentingnya
barang cucian tersebut.
1.2 Memilih metode pencucian
kode label pakaian dan
berdasarkan pada: jenis serat
dan kain, kecepatan
pengeringan dan banyaknya
noda. 
1.2 Memeriksa cucian kadar noda
dan menerapkan proses yang
tepat sesuai standar
perusahaan.
1.3 Menggunakan Bahan pembersih
dan zat kimia dengan benar
sesuai dengan instruksi pabrik.
1.4 Mengoperasikan
Perlengkapan/peralatan cuci
sesuai dengan instruksi pabrik.
1.5 Memeriksa Cucian setelah proses
pencucian
2. Menyeterika linen dan pakaian tamu

2.1 Memilih Cucian sesuai
dengan proses penyeterikaan.
2.2 Menyeterika Cucian setelah proses 
pencucian sesuai standar
perusahaan.
3. Mengemas dan menyimpan linen serta 

pakaian tamu
3.1 Mengemas Cucian tamu dan
menyajikan sesuai dengan
standar perusahaan.

11
3.2 Mengikuti Prosedur
pencatatan secara benar
perusahaan.
3.3 Melipat Cucian secara benar
perusahaan.
3.4 Menyimpan Cucian yang telah
selesai sesuai standar
perusahaan.
JIENGGA
LATEKAY
12 Februari 2022

Asesmen dapat
dilanjutkan

12

Skema Sertifikasi

Instruksi:

.Unit Kompetensi 1
operasional dasar

10. Mengerti dan menggunakan Istilah, ungkapan, 

sederhana
tanggungjawabnya
secara jelas
yang benar
LSP SMKN 28 JKT FORM APL-02_Porter

1
kegiatan
Kriteria Unjuk Kerja: 
2.1 menyambut
12.1memberikan salam dengan benar termasuk
12.2meminta penelepon untuk menunggu ketika


12.3meminta maaf kepada penelepon ketika
tempat
12.4mencatat data penelepon

tamu dan kolega
yang cocok
tubuh personal
terhadap perbedaan budaya dan 
sosial .
arah yang efektif .
mencari solusi
dibutuhkan.

2
dan eksternal
tepat .
diterima

3.1 lokasi kerja
keselamatan
3.3 persyaratan presentasi khusus untuk 
fungsi kerja khusus
pantas
4. Bekerja dalam tim 

4.13memperlihatkan kepercayaan, dukungan
.
tim .
bersama .
ditentukan .
terpenuhi .
anggota tim lain

3
tujuan kerja tim .

1.10berkomunikasi lisan dan non-lisan
1.11melakukan dimana ada hambatan bahasa, 
1.12memperoleh bantuan dari kolega, buku-
dibutuhkan

tempat kerja .

memecahkan masalah
pertimbangan budaya
tindak lanjut

4

keamanan
1.10 Menerangkan informasi yang
jelas kepada staf.
1.11 Menerangkan informasi 
perusahaan mengenai
jelas kepada staf.
kepada staf.
dan keamanan
program manajemen
keamanan di tempat kerja. 
orang yang tepat.
resiko.

dan undang-undang. 
yang berkaitan.

5

memenuhi kebutuhan
pelatihan dengan



tempat kerja.
1. Mengikuti prosedur kebersihan 


6
hukum.
hukum.

resiko kebersihan

meminimalkan atau 
dalam ruang lingkup
tanggung jawab

perusahaan
1.23mencatat permintaan secara akurat dan 
1.25 Perusahaan .
perusahaan
2. Membuat panggilan telepon 

7
2.11memperoleh nomor telepon secara benar
2.12membuat tujuan pemanggilan dibuat
2.13menggunakan perlengkapan secara
komunikasi 
2.14mengkomunikasikan nama-nama
jelas
sopan dan baik

Unit Kompetensi 7
Pariwisata

1.13mendapatkan dan mengidentifikasi sumber
pariwisata
sektor pekerjaan

masyarakat setempat
relevansinya terhadap sektor industri; 
industri lainnya;
lokal/regional;
yang berhasil;
waktu;
48) jaminan mutu

8
pariwisata


2.10membagikan pengetahuan yang baru
sehari-hari
Unit Kompetensi 8 Mempromosikan produk dan jasa kepada pelanggan
1.2.1.1.1.1
Dapatkah saya …… ? K
BK Bukti yang relevan
1. Mengembangkan pengetahuan produk/jasa

dan pasar
1.1 mengambil kesempatan yang ada untuk
mengembangkan pengetahuan tentang
1.2 produk/jasa
1.3 menggunakan riset formal dan Informal
untuk memperbaharui pengetahuan
1.4 menggunakan umpan balik dari pelanggan
dan observasi di tempat kerja untuk
mengevaluasi produk, jasa serta kegiatan
promosi
1.5 menggunakan pengetahuan yang
diperoleh digunakan bersama dengan

rekan kerja untuk meningkatkan efektifitas
penjualan dalam tim
1.6 memperoleh informasi yang dari
pengalaman tempat kerja dan kontak
langsung kepada orang yang
berkepentingan sebagai pertimbangan
dalam perencanaan yang akan datang .
1.7 mengidentifikasi perubahan-perubahan
untuk memenuhi keinginan pelanggan .
1.8 menyarankan Ide-ide untuk penyesuaian
produk dan jasa untuk memenuhi
kebutuhan pelanggan untuk orang yang
berkepentingan menurut kebijakan
perusahaan
2. Mendorong pelanggan menggunakan dan
membeli produk dan jasa
2.1 menawarkan Informasi akurat tentang
produk dan jasa kepada pelanggan .

2.2 menggunakan teknik penjualan untuk
mendorong penggunaan dan pembelian
produk jasa
2.3 memperingatkan pelanggan tentang

9
adanya kemungkinkan 'extras' dan 'add-
ons'
2.4 mempromosikan produk and layanan
sesuai dengan tujuan dan fokus promosi
Perusahaan
Unit Kompetensi 9 Menyediakan layanan bell boy/porter
1. Menangani kedatangan dan

keberangkatan tamu
1.1 Meninjau kedatangan harian
yang ditunggu dan tamu-tamu
tertentu atau pergerakan tamu-
tamu utama dicatat dan
direncanakan.
1.2 Menyambut tamu-tamu segera
atas kedatangan diarahkan
pada area yang tepat untuk 
registrasi.
1.3 Membantu tamu-tamu dengan
barang - barang bawaan sesuai
dan persyaratan keselamatan.
1.4 Mengawal tamu-tamu menuju
kamar yang tepat dan menerangkan
fasilitas kamar serta fasilitas lain
secara sopan.
2. Menangani barang- barang bawaan 

tamu
2.1 Mengambil barang-barang atau
kopor-kopor tamu , diangkut
dengan aman serta dibawa ke
tempat yang benar dalam waktu
yang tepat.
2.2 Mengoperasikan sistem
penyimpanan barang bawaan
prosedur perusahaan dan
persyaratan keamanan.
2.3 Menandai barang bawaan secara
teliti dan menyiimpan untuk
memungkinkan dan
memudahkan pada saat

10
kedatangan.
2.4 Menempatkan barang bawaan
secara benar dalam system
penyimpanan.
3. Merespons permintaan atas layanan bell

desk
3.1 Menyediakan layanan belldesk
segera sesuai dengan
persyaratan keselamatan dan
keamanan. 
3.2 Melakukan penghubung dengan
kolega di departemen lain
dimana perlu untuk memastikan
respon yang efektif atas
permintaan belldesk.
JIENGGA LATEKAY 12 Februari 2022

Asesmen dapat
dilanjutkan

11

Skema Sertifikasi

Instruksi:

.Unit Kompetensi 1
operasional dasar

13. Mengerti dan menggunakan Istilah, ungkapan,

sederhana
tanggungjawabnya

secara jelas
yang benar
LSP SMKN 28 JKT FORM APL-02_Reservation

1
kegiatan
2.1 menyambut


tempat

tamu dan kolega
yang cocok
tubuh personal
terhadap perbedaan budaya dan 
sosial .
arah yang efektif .
mencari solusi
dibutuhkan.
2. Memberikan bantuan untuk tamu internal 

dan eksternal

2
tepat .
diterima
3.1 lokasi kerja
keselamatan
fungsi kerja khusus
pantas

.
tim .
bersama .
ditentukan .
terpenuhi .
anggota tim lain

3
tujuan kerja tim .

1.13menilai pelanggan dan kolega dari seluruh
1.15melakukan dimana ada hambatan bahasa,

dibutuhkan

tempat kerja .

memecahkan masalah
pertimbangan budaya
tindak lanjut

4


2.6 menggunkanan ejaan, tanda baca dan
2.7 mengerti arti korespondensi bagi
penerima.
2.8 memeriksa informasi keakurasiannya
sebelum mengirim

perusahaan 

5
Unit Kompetensi 5 Mencari dan Mendapatkan Data Komputer
1. Membuka file
1.1 menghidupkan / mengases komputer
secara benar
1.2 memilih atau mengaplikasikan perangkat
lunak yang memadai dari menu
1.3 mengenali dan membuka file secara 
benar
1.4 mengoperasikan Keyboard / mouse dalam
kecepatan yang telah ditentukan dan dalam
persyaratan yang akurat
2. memanggil dan mengubah data

2.1 menempatkan data yang dipanggil
didalam file.
2.2 mencetak Copy data bilamana dibutuhkan.
2.3 mengidentifikasi Informasi untuk
pengeditan secara benar.

2.4 mengubah, memasukan atau menghapus
Informasi dengan menggunakan alat input
yang tepat.
2.5 menyimpan data data secara teratur untuk
menghindari hilangnya informasi.
3. Menutp dan mengeluarkan file
3.1 menutup file dan program 
mengeluarkan sesuai dengan prosedur
perangkat lunak.

6

perusahaan
1.34 Perusahaan .
perusahaan
komunikasi

jelas
sopan dan baik

7
Unit Kompetensi 7
Pariwisata

pariwisata
sektor pekerjaan

masyarakat setempat
industri lainnya;
lokal/regional;
yang berhasil;
waktu;
60) jaminan mutu
pariwisata
2.11menggunakan hasil penelitian baik


sehari-hari

8

dan pasar
1.9 mengambil kesempatan yang ada untuk
1.10 produk/jasa
1.11menggunakan riset formal dan Informal
1.12menggunakan umpan balik dari pelanggan
promosi
1.13menggunakan pengetahuan yang
diperoleh digunakan bersama dengan 
penjualan dalam tim
1.14memperoleh informasi yang dari
1.15mengidentifikasi perubahan-perubahan
1.16menyarankan Ide-ide untuk penyesuaian
perusahaan .
produk jasa

ons'
Perusahaan

9
Unit Kompetensi 9 Menerima dan Memproses Reservasi
1. Menerima Permintaan Reservasi

1.1 Menerima reservasi dengan
baik dan benar sesuai dengan
1.2 Menawarkan informasi
tentang fasilitas hotel serta
layanan secara pro-aktif.
1.3 Menentukan ketersediaan
reservasi yang diminta secara
benar dan menyarankan 
secara sopan kepada
pelanggan.
1.4 Menawarkan pilihan alternatif
jika reservasi yang diminta
tidak tersedia termasuk
pilihan daftar tunggu.
1.5 Menjawab pertanyaan-
pertanyaan tentang biaya dan
bentuk-bentuk produk lain
secara tepat.
2. Mencatat Rincian Reservasi 
2.1 Mencatat data pelanggan
pada saat pemesanan secara
baik dan benar sesuai
2.2 Memeriksa profil atau riwayat
pelanggan untuk membantu
dalam membuat reservasi
dan untuk peningkatan
layanan konsumen.
2.3 Mencatat rincian pembayaran
dicata secara akurat.
2.4 Mencatat permintaan
pelangaan secara jelas sesuai
dengan persyaratan
perusahaan.
2.5 Mngkonfirmasi keterangan
rinci dan disetujui oleh
pelanggan.
2.6 Melengkapi data reservasi
dan mengarsip dengan baik
untuk mempermudah akses
pencarian dan dimengerti

10
oleh orang lain.
3. Memperbaharui Reservasi
3.1 Menerima perubahan data
pemesanan kamar dan
pelanggan berdasarkan
3.2 Memperbaharui pencatatan
perubahan pemesanan kamar
dengan menggunakan format
manual dan sistem komputerisasi
hotel
3.3 Melakukan perubahan
pemesanan kamar pelanggan 
berdasarkan urutan tanggal
kedatangan dan nama
pelanggan yang dimaksud.
3.4 Memproses pembayaran
dari pelanggan sesuai
dengan prosedur
perusahaan.
3.5 Mencatat pembatalan dan
penggantian reservasi sesuai
dengan permintaan pelanggan
dan prosedur perusahaan.
4. Memberi saran orang lain tentang

rincian reservasi
4.1 Menginformasikan permintaan
umum dan khusus dari
pelanggan kepada
departemen dan staf yang 
terkait.
4.2 Memberikan saran untuk orang
lain tentang rincian reservasi
kepada pelanggan dengan baik
sesuai prosedur perusahaan.

11
JIENGGA 12 Februari 2022

LATEKAY

Asesmen dapat
dilanjutkan

12

Skema Sertifikasi

Instruksi:

.Unit Kompetensi 1
operasional dasar


sederhana
tanggungjawabnya
secara jelas
yang benar
LSP SMKN 28 JKT FORM APL-02_Reception

1
kegiatan
2.1 menyambut


tempat

tamu dan kolega
yang cocok
tubuh personal
terhadap perbedaan budaya dan 
sosial .
arah yang efektif .
mencari solusi
dibutuhkan.

2
dan eksternal
tepat .
diterima

3.1 lokasi kerja
keselamatan
fungsi kerja khusus
pantas

dan memperlihatkan hormat kepada
anggota tim dalam aktifitas sehari-hari
tim .
bersama .
ditentukan .
terpenuhi .
anggota tim lain

3
tujuan kerja tim .

1.17menilai pelanggan dan kolega dari seluruh
1.19melakukan dimana ada hambatan bahasa,

dibutuhkan

tempat kerja .

memecahkan masalah
pertimbangan budaya
tindak lanjut

4


2.10menggunkanan ejaan, tanda baca dan
2.11mengerti arti korespondensi bagi
penerima.
2.12memeriksa informasi keakurasiannya
sebelum mengirim

perusahaan 

5
Unit Kompetensi 5 Mencari dan Mendapatkan Data Komputer
1. Membuka file
1.5 menghidupkan / mengases komputer
secara benar
1.6 memilih atau mengaplikasikan perangkat
lunak yang memadai dari menu
1.7 mengenali dan membuka file secara 
benar
1.8 mengoperasikan Keyboard / mouse dalam
kecepatan yang telah ditentukan dan dalam
persyaratan yang akurat
2. memanggil dan mengubah data

2.6 menempatkan data yang dipanggil
didalam file.
2.7 mencetak Copy data bilamana dibutuhkan.
2.8 mengidentifikasi Informasi untuk
pengeditan secara benar.

2.9 mengubah, memasukan atau menghapus
Informasi dengan menggunakan alat input
yang tepat.
2.10menyimpan data data secara teratur untuk
menghindari hilangnya informasi.
3. Menutp dan mengeluarkan file
3.2 menutup file dan program 
mengeluarkan sesuai dengan prosedur
perangkat lunak.

6

perusahaan
1.43 Perusahaan .
perusahaan
komunikasi

jelas
sopan dan baik

7
Unit Kompetensi 7
Pariwisata

pariwisata
sektor pekerjaan

masyarakat setempat
industri lainnya;
lokal/regional;
yang berhasil;
waktu;
72) jaminan mutu
pariwisata
2.13menggunakan hasil penelitian baik


sehari-hari

8

dan pasar
1.17mengambil kesempatan yang ada untuk
1.18 produk/jasa
1.19menggunakan riset formal dan Informal
1.20menggunakan umpan balik dari pelanggan
promosi
1.21menggunakan pengetahuan yang
diperoleh digunakan bersama dengan 
penjualan dalam tim
1.22memperoleh informasi yang dari
1.23mengidentifikasi perubahan-perubahan
1.24menyarankan Ide-ide untuk penyesuaian
perusahaan .
produk jasa

ons'
Perusahaan

9
Unit Kompetensi 9 Menangani situasi konflik
1. Mengidentifikasi situasi konflik

1.3 mengidentifikasi potensi konflik dan
mengambil tindakan cepat dan bijaksana
untuk mencegah meluasnya situasi
tersebut.
1.4 mengidentifikasi situasi dimana 
keselamatan personal pelanggan atau
rekan kerja yang mungkin terancam haru
secara cepat dan bantuan yang tepat
harus diorganisir
2. Memecahkan situasi konflik

2.1 mengambil tanggung jawab untuk mencari
solusi konflik dalam ruang lingkup
tanggung jawab individu.
2.2 mendukung, menerima dan
memperlakukan seluruh titik pandang
dengan hormat.

2.15menggunakan keterampilan komunikasi
efektif untuk membantu dalam
penangangan konflik.
2.16menerima teknik pemecahan konflik yang
digunakan untuk menangani situasi konflik
dan mengembangkan solusinya.
3. Memberi tanggapan terhadap keluhan
pelanggan
3.3 menangani keluhan-keluhan d secara
bijaksana, sopan dan ramah
3.2 mengambil tanggung jawab d untuk
memecahkan masalah keluhan-keluhan
tersebut
3.4 membuktikan dan menyetujui sifat dan
rincian keluhan dari pelanggan
3.10mengambil tindakan yang tepat untuk
memecahkan masalah keluhan demi

kepuasan pelanggan bilaman
memungkinkan.
3.11menggunakan teknik-teknik
untukmengubah keluhan menjadi
kesempatan untuk mendemonstrasikan
pelayanan pelanggan berkualitas tinggi.
3.12melengkapi dokumentasi yang diperlukan
secara akurat dan jelas dalam jangka
waktu tertentu

10
Unit Kompetensi 10 Memproses transaksi keuangan
1. Memproses tanda terima dan pembayaran

1.1 menerima dan memeriksa uang tunai
secara teliti dengan menggunakan
dokumen yang benar.
1.2 menerima uang tunai , memeriksa secara
teliti dan memberikan uang kembalian
yang benar
1.3 menyiapkan tanda terima secara teliti dan
mengeluarkan bila dibutuhkan
1.4 memproses transaksi non-tunai sesuai

dengan prosedur keuangan perusahaan.
1.5 mencatat transaksi segera dengan cepat,
tepat dan benar
1.6 memeriksa dokumen bila pembayaran
dibutuhkan, dan mengeluarkan uang tunai
sesuai dengan prosedur perusahaan.
1.7 melakukan seluruh transaksi dengan cara
memenuhi standar kecepatan perusahaan
dan standar layanan konsumen
2. Mencocokan hasil
2.1 melakukan prosedur penyesuaian
pada waktu yang telah ditetapkan
sesuai dengan kebijakan perusahaan.
2.2 memisahkan uang tunai dari
hasil/keuntungan sebelum prosedur
penyesuaian dan menyimpan sesuai
2.3 menentukan pembacaan
register/terminal atau pencetakan/print
out secara teliti dimana perlu
2.4 membawa dokumen tunai dan non- 
tunai dan menyerahkan sesuai
dengan prosedur pengamanan
perusahaan
2.5 menghitung uang tunai secara teliti.
2.6 menghitung dokumen non-tunai secara
teliti.
2.7 menentukan penyesuaian antara
pembacaan register/terminal serta
jumlah transaksi non-tunai secara teliti.
2.8 mencatat keuntungan/hasil sesuai

11
Unit Kompetensi 11 Menyediakan layanan akomodasi reception
Dapatkah saya menyediakan ….. ? K BK Bukti yang relevan
1. Menyiapkan kedatangan tamu

1.1 menyiapkan dan memeriksa peralatan yang
diperlukan di area reception.
1.2 memeriksa daftar kedatangan tamu
sebelum tamu tiba.
1.3 mengalokasikan kamar sesuai dengan
permintaan tamu dan kebijakan
perusahaan.
1.4 menindak lanjuti kedatangan atau reservasi

yang tidak pasti sesuai dengan prosedur
perusahaan.
1.5 menyusun daftar kedatangan secara akurat
dan mendistribusikan kepada departemen
yang terkait.
1.6 menginformasikan tentang situasi atau
permintaan khusus tamu kepada staf &
departemen lain yang terkait.
2. Menyambut dan mendaftarkan tamu
2.1 menyambut tamu-tamu dengan hangat
dan sopan.
2.2 mengkonfirmasikan rincian reservasi
dengan tamu.
2.3 menawarkan informasi dan saran tentang
fasilitas dan layanan secara pro-aktif.
2.4 mengikuti prosedur pendaftaran bagi tamu
dengan dan tanpa reservasi dan
melengkapi secara benar dalam jangka
waktu yang dapat diterima dan sesuai
dengan persyaratan keamanan
perusahaan.
2.5 mengikuti prosedur akuntansi secara 
benar.
2.6 menerangkan rincian yang berkaitan
dengan kunci kamar, surat tamu, pesan
dan fasilitas safety deposit secara jelas
kepada tamu.
2.7 mengikuti bila kamar tidak tersedia atau
terjadi kelebihan pemesanan, prosedur
perusahaan secara benar dan
meminimalkan ketidaknyamanan tamu.
2.8 memonitor kedatangan tamu dan
memeriksa sesuai dengan kedatangan
tamu yang diharapkan dan melaporkan
apabila terdapat penyimpangan sesuai

12
3. Mengorganisir keberangkatan tamu
3.1 meninjau daftar keberangkatan kembali
dan memeriksa keakurasiannya.
3.2 memperoleh informasi keberangkatan
tamu dari departemen lain untuk
memudahkan persiapan tagihan.
3.3 membuat tagihan tamu dan memeriksa
keakuratannya.
3.4 menerangkan tagihan tamu secara jelas
dan sopan kepada tamu, dan memproses
secara akurat.
3.5 mengambil kunci-kunci kembali dari tamu

dan memroses secara benar.
3.6 melakukan permintaan tamu untuk
bantuan keberangkatan dengan sopan
dan menunjukan ke departemen yang
berkaitan.
3.7 memroses Express check-outs sesuai
3.8 mengikuti prosedur untuk check-out
tamu group secara benar dan
memroses rekening sesuai dengan
4. Menyiapkan catatan dan laporan front office
4.1 memperbaharui Catatan front office
secara akurat dan menyiapkan dalam
batas waktu yang telah ditetapkan.
4.2 mengikuti kebijakan perusahaan untuk
pergantian kamar, no-show, perpanjangan 
masa tinggal dan keberangkatan yang
dipercepat secara benar
4.3 mendistribusikan laporan dan catatan
pada departemen yang bersangkutan
dalam jangka waktu yang telah ditentukan.
JIENGGA
LATEKAY
12 Februari 2022

Asesmen dapat

13
dilanjutkan

14

1-6. FR-APL-02 - JIENGGA LATEKAY - SMK Makarya 2 Jakarta

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

1-6. FR-APL-02 - JIENGGA LATEKAY - SMK Makarya 2 Jakarta

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

FR-APL-02 ASESMEN MANDIRI

Judul : KKNI Level II Pada Kompetensi Keahlian Perhotelan

PANDUAN ASESMEN MANDIRI

Berkomunikasi secara lisan dalam bahasa Inggris pada tingkat

Dapatkah saya ……. ?

1. Mengerti dan menggunakan Istilah, ungkapan, 

LSP SMKN 28 JKT FORM APL-02 Public Area

3.2 meminta penelepon untuk menunggu ketika

3.4 mencatat data penelepon

Unit Kompetensi 2 BEKERJASAMA DENGAN KOLEGA DAN PELANGGAN

Dapatkah saya …… ? K BK Bukti yang relevan

1. Berkomunikasi di Tempat Kerja

LSP SMKN 28 JKT FORM APL-02 Public Area

4. Bekerja dalam tim 

LSP SMKN 28 JKT FORM APL-02 Public Area

Unit Kompetensi 3 BEKERJA DALAM LINGKUNGAN SOSIAL YANG BERBEDA

Dapatkah saya ….. ? K BK Bukti yang relevan

1. Komunikasi dengan pelanggan dan kolega

2. Menangani Kesalah-pahaman antar budaya

LSP SMKN 28 JKT FORM APL-02 Public Area

Dapatkah saya ….. ? K BK Bukti yang relevan

1. Menyediakan informasi tentang

3. Melaksanakan dan memonitor prosedur

LSP SMKN 28 JKT FORM APL-02 Public Area

4. Melaksanakan dan memonitor pelatihan

5. Menjaga catatan kesehatan,

Unit Kompetensi 5 Mengikuti prosedur kebersihan tempat kerja

Dapatkah saya ….. ? K BK Bukti yang relevan

1. Mengikuti prosedur kebersihan 

LSP SMKN 28 JKT FORM APL-02 Public Area

2. Mengidentifikasi dan mencegah

2.1 Mengidentifikasi resiko

Mengembangkan dan Memperbaharui Pengetahuan Industri

Dapatkah saya ….. ? K BK Bukti yang relevan

LSP SMKN 28 JKT FORM APL-02 Public Area

1) kepentingan ekonomi dan sosial bagi

2.1 menggunakan hasil penelitian baik

Unit Kompetensi 7 Membersihkan lokasi area dan peralatan

Dapatkah saya …… ? K BK Bukti yang relevan

LSP SMKN 28 JKT FORM APL-02 Public Area

1.1 Memilih peralatan sesuai

2. Membersihkan area yang kering dan

2.1 Menyiapkan area yang akan dibersihkan

3. Menjaga dan menyimpan peralatan

Kriteria Unjuk Kerja :

LSP SMKN 28 JKT FORM APL-02 Public Area

Unit Kompetensi 8 Menyediakan fasilitas kehilangan dan penemuan barang

Dapatkah saya ….. ? K BK Bukti yang relevan

1. Mengikuti prosedur kehilangan &

2. Melengkapi dokumentasi kehilangan &

3. Mengikuti prosedur barang yang di

Nama Asesi: Tanggal: Tanda Tangan Asesi:

LSP SMKN 28 JKT FORM APL-02 Public Area

LSP SMKN 28 JKT FORM APL-02 Public Area

Judul : KKNI Level II Pada Kompetensi Keahlian Perhotelan

PANDUAN ASESMEN MANDIRI

Berkomunikasi secara lisan dalam bahasa Inggris pada tingkat

Dapatkah saya ……. ?

4. Mengerti dan menggunakan Istilah, ungkapan, 

LSP SMKN 28 JKT FORM APL-02_Prepare Room

6.2 meminta penelepon untuk menunggu ketika

6.4 mencatat data penelepon

Unit Kompetensi 2 BEKERJASAMA DENGAN KOLEGA DAN PELANGGAN