UTS

Signature Name : Result

Nim :
Program : Semester :
Subject : TOKSIKOLOGI (1P) Day and Date : Jumat, 27 Mei 2022
Lecturer : Edwina Rudyarti, S.Si., M.Sc. Time : 90 Minutes
Program/Semester : STK3/2 Period : Genap

Jawablah pertanyaan-pertanyaan dibawah ini!

B. SOAL PRAKTIKUM 1 SKS

1. Seorang pekerja mengalami keracunan zat toksik setelah bekerja di sebuah industri
minyak sehingga harus dilarikan ke Rumah Sakit, setelah diselidiki ternyata pekerja
sudah terpapar zat toksis selama 3 minggu dengan waktu pemajan lebih dari 8 jam
perhari, Jelaskan termasuk klasifikasi racun yang mana jika ditinjau dari waktu
timbulnya gejala kasus berikut!
2. Sebuah Perusahaan Maju Jaya memproduksi sabun dengan hasil 1 ton perhari, dalam
proses pembuatan tersebut menghasilkan limbah 5000 liter kubik perhari, setelah diuji
kadar toksisitas yang dihasilkan menggunakan LD50 = 789 mg/kg, jelaskan kategori
toksisitas berdasarkan in oral ! Hitung berapa kadar toksisitasnya
3. Kasus Penyakit yang biasanya berkaitan dengan makanan dapat disebabkan oleh karena
tidak baiknya pengelolaan makanan yang dipengaruhi oleh faktor lingkungan (fisik,
biologi, dan kimia) dan faktor perilaku, yaitu kebersihan orang yang mengolah
makanan. Identifikasi Kasus Pada Jurnal berikut!
4. Penyakit yang biasanya berkaitan dengan makanan dapat disebabkan oleh karena tidak
baiknya pengelolaan makanan yang dipengaruhi oleh faktor lingkungan (fisik, biologi,
dan kimia) dan faktor perilaku, yaitu kebersihan orang yang mengolah makanan.
Analisis Penyebab terjadinya keracunan yang terjadi pada Jurnal berikut !
5. Penanganan pangan oleh penjaja makanan banyak yang belum hygienis, dapat
menyebabkan makanan jajanan terkontaminasi oleh mikroba. Selain itu, tingkat
pengetahuan penjaja makanan jajanan yang masih minim dapat menyebabkan jajanan
tidak bebas dari bahan-bahan kimia berbahaya. Jelaskan cara pengendalian kasus pada
jurnal berikut !

“GOOD LUCK”