CARA MEMBUAT BOLU KARAMEL

Bahan-bahan:
200 gr tepung terigu serbaguna
200 gr gula pasir
200 ml air panas
100 gr margarin
25 gr mentega
150 ml susu kental manis
6 butir telur
1 sdt vanili
1 sdt  baking powder
1 sdt baking soda

Cara membuat:

1. Masak gula pasir tanpa diaduk. Biarkan sampai berwarna kuning kecokelatan menjadi
karamel, tapi jangan sampai gosong karena cake akan terasa pahit. Masukkan air secara perlahan
sampai gula larut semua.

2. Masukkan margarin dan mentega dalam larutan gula karamel sampai mencair, lalu matikan
kompor, biarkan sampai hangat.

3. Kocok telur menggunakan whisker, lalu masukkan susu kental manis dan aduk rata.

4. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda dengan cara diayak, aduk rata.

5. Terakhir, masukkan larutan gula karamel lalu aduk rata. Tutup adonan dengan serbet dan
diamkan sekitar 3-4 jam agar terbentuk sarang yang cantik.
6. Masukkan adonan ke dalam loyang tulban ukuran 20 cm yang sudah diolesi margarin tipis.

7. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama kurang lebih 1 jam.

8. Keluarkan dari oven, biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang dan baru dipotong.

 9. Bolu Karamel siap dinikmati sebagai teman minum teh.

 CARA MEMBUAT PUDING LABU

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus Agar-agar plan

2. 250 gram Labu kuning
3. 550 ml Santan, dari 1 butir kelapa
4. 200 gram Gula
5. 1/2 sendok teh Garam
6. 1/2 sendok teh Vanili
7. 1 sendok makan Tepung terigu

Langkah-langkah:

1. Kupas labu dan cuci bersih. Kemudian kukus labu sampai empuk. Setelah empuk
haluskan dengan menggunakan garpu.
2. Setelah labu halus blender bersama santan sampai halus dan lembut.
3. Masak santan dan labu yg sudah diblender sambil diaduk-aduk. Campur gula dan agar-
agar kemudian masukan juga dalam panci adonan, aduk rata. Masukan garam dan vanili.
4. Cairkan terigu dengan air 3 sendok makan dan masukan dalam adonan. Aduk terus
sampai mendidih. Siapkan loyang yg sudah dibasahi dengan air. Setelah mendidih
masukan dalam loyang dan biarkan sampai agak dingin.
5. Setelah agak dingin masukan dikulkas. Puding pun siap disajikan.