1 Petugas menerima PMT dari Dinas Kesehatan Kota Surabaya 2 Petugas menyusun PMT dan menggolongkannya sesuai dengan jenis nya 3 Petugas menyusun PMT dan menempatkan nya diatas palet, jarak dari dinding minimal 15 cm 4 Petugas menyusun PMT dengan prinsip First In First Out (FIFO) 5 Petugas mendokumentasikan kegiatan Total ya / tidak