Tahu adalah salah satu bahan makanan yang populer, tidak hanya di Indonesia tatapi

juga di berbagai negara lain. Biasanya, kita membeli hasil olahan kedelai ini di pasar,
akan tetapi cara pembuatan tahu sebenarnya cukup mudah untuk dipraktikkan di rumah.

Tahu adalah bahan makanan yang kaya akan nutrisi. Tahu, khususnya kaya akan
kandungan protein nabati. Kayanya kandungan protein nabati pada tahu membuatnya
cocok untuk digunakan sebagai pengganti daging-dagingan sebagai sumber protein,
khususnya oleh para vegan.

Kayanya kandungan nutrisi pada tahu juga membuat makanan ini memiliki banyak
manfaat bagi tubuh. Banyaknya manfaat tahu bagi tubuh membuat makanan ini baik
untuk dikonsumsi secara rutin.

Lalu bagaimanakah cara pembuatan tahu yang mudah untuk dipraktikkan di rumah?

Berikut ini adalah beberapa manfaat tahu dan cara pembuatan tahu yang dirangkum
oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Senin (18/7/2022).

Sebelum membahas cara pembuatan tahu, ada baiknya kita sedikit membahas tentang
manfaat tahu bagi kesehatan. Berbagai kandungan nutrisi pada tahu memberikan
berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini beberapa manfaat mengkonsumsi
tahu bagi kesehatan:

1. Cegah Osteoporosis

Osteoporosis atau pengeroposan tulang bisa terjadi karena seseorang kekurangan

vitamin B12. Orang yang kekurangan vitamin B12 cenderung memiliki kepadatan tulang
yang rendah, yang dapat menyebabkan osteoporosis. Tahu memiliki kandungan vitamin
B12, sehingga mengkonsumsi tahu dapat menurunkan resiko pengeroposan tulang.

2. Baik Untuk Penderita Diabetes Tipe 2

Diabetes tipe 2 biasanya dapat menyebabkan kerusakan ginjal pada penderita karena
tubuh yang terlalu banyak mengeluarkan protein dalam urin. Menurut penelitian,
seseorang yang mengkonsumsi protein nabati mengeluarkan lebih sedikit protein
melalui urin daripada orang-orang yang hanya mengonsumsi protein hewani. Oleh
sebab itu, tahu yang kaya akan kandungan protein nabati cocok untuk dikonsumsi bagi
para penderita diabetes tipe 2.

3. Mencegah Anemia

Manfaat tahu yang selanjutnya ialah membantu mencegah anemia. Anemia disebabkan
karena kandungan haemogoblin (Hb) dalam darah di bawah normal yang dapat
menyebabkan seseorang menjadi cepat lelah, pusing, hingga sakit dada. Menurut
penelitian, mengonsumsi tahu dapat membantu menurunkan resiko anemia pada orang
dewasa.