Mengubah Gaya Hidup dan Kebiasaan Makan Baru

Orang Amerika saat ini memiliki kebiasaan makan yang berbeda dari
sebelumnya. Ada berbagai pilihan makanan yang tersedia. Mereka memiliki
pengetahuan gizi yang lebih luas, sehingga mereka membeli lebih banyak buah
dan sayuran segar daripada sebelumnya. Pada saat yang sama, orang Amerika
membeli permen, makanan ringan, dan soda dalam jumlah yang semakin banyak.

Statistik menunjukkan bahwa cara orang hidup menentukan cara mereka makan.
Gaya hidup orang Amerika telah berubah. Mereka sekarang termasuk semakin
banyak orang yang hidup sendiri, orang tua tunggal dan anak-anak, dan
keluarga berpenghasilan ganda. Gaya hidup yang berubah ini bertanggung
jawab atas meningkatnya jumlah orang yang harus terburu-buru makan atau
terkadang melewatkannya sama sekali. Banyak orang Amerika memiliki lebih
sedikit waktu daripada sebelumnya untuk menyiapkan makanan. Sebagian
sebagai konsekuensi dari waktu yang terbatas ini, 60% dari semua rumah di
Amerika sekarang memiliki oven microwave. Selain itu, orang Amerika rata-
rata makan di luar hampir empat kali seminggu.

Sangat mudah untuk mempelajari jumlah dan jenis makanan yang dikonsumsi
orang. Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) dan industri makanan –
petani, pengolah, pemasar, dan pemilik restoran – mengumpulkan statistik
penjualan dan menyimpan catatan yang akurat. Ini
informasi tidak hanya memberi tahu kita apa yang dimakan orang, tetapi
juga memberi tahu kita tentang perubahan sikap dan selera. Daging merah
yang dulunya menjadi pilihan paling populer untuk makan malam, kini tak
lagi menjadi favorit warga Amerika. Sebaliknya, ayam, kalkun, dan ikan
menjadi lebih populer. Penjualan makanan ini telah meningkat pesat dalam
beberapa tahun terakhir. Ini mungkin akibat dari kesadaran akan bahaya
makan makanan yang mengandung kadar kolesterol tinggi, atau lemak hewani.
Dokter percaya bahwa kolesterol adalah ancaman bagi kesehatan manusia.

Menurut survei baru-baru ini, orang Amerika juga mengubah pola makan mereka
untuk memenuhi kebutuhan situasi yang berbeda. Mereka memiliki ide-ide
tertentu tentang makanan mana yang akan meningkatkan kemampuan atletik
mereka, membantu mereka menurunkan berat badan, membuat mereka waspada
untuk pertemuan bisnis, atau menempatkan mereka dalam mood untuk romansa.
Misalnya, orang Amerika memilih pasta, buah, dan sayuran, yang
memasok mereka dengan karbohidrat, untuk memberi mereka kekuatan untuk
aktivitas fisik, seperti olahraga. Orang dewasa memilih makanan yang kaya
serat, seperti roti dan sereal untuk sarapan, dan salad untuk makan siang
guna mempersiapkan mereka untuk janji bisnis. Untuk makan malam romantis,
bagaimanapun, orang Amerika memilih udang dan lobster. Sementara banyak
dari ide-ide ini didasarkan pada fakta nutrisi, beberapa tidak.
Kesadaran orang Amerika akan nutrisi, seiring dengan perubahan selera dan
kebutuhan mereka, mendorong mereka untuk mengkonsumsi berbagai macam
makanan-makanan untuk kesehatan, untuk kesenangan, dan hanya untuk selera
yang baik.
 Pneumonia
Pneumonia adalah bentuk infeksi saluran pernapasan akut yang menyerang
paru-paru. Paru-paru terdiri dari kantung-kantung kecil yang disebut
alveoli, yang terisi dengan udara ketika orang yang sehat bernafas. Ketika
seseorang menderita pneumonia, alveoli dipenuhi dengan nanah dan cairan,
yang membuat pernapasan terasa sakit dan membatasi asupan oksigen.

(5) Pneumonia adalah penyebab tunggal kematian terbesar pada anak-anak di

seluruh dunia. Setiap tahun, itu membunuh sekitar 1,6 juta anak di bawah
usia lima tahun, terhitung 18% dari semua kematian anak di bawah lima tahun
di seluruh dunia. Pneumonia mempengaruhi anak-anak dan keluarga di mana-
mana, tetapi paling umum di Asia Selatan dan Afrika sub-Sahara. Anak-anak
dapat dilindungi dari pneumonia, dapat dicegah dengan intervensi sederhana,
dan diobati dengan pengobatan dan perawatan yang murah, berteknologi rendah
(10).

Penyebab
Pneumonia disebabkan oleh sejumlah agen infeksi, termasuk virus, bakteri
dan jamur. Yang paling umum adalah:

Streptococcus pneumoniae – penyebab paling umum pneumonia bakteri pada

anak-anak;
1. Haemophilus influenzae tipe b (Hib) – penyebab paling umum kedua
pneumonia bakteri;
2. (15)🡪virus respiratorik syncytial adalah virus penyebab pneumonia
yang paling umum;
3. pada bayi yang terinfeksi HIV, Pneumocystis jiroveci adalah salah
satu penyebab pneumonia yang paling umum, bertanggung jawab atas
setidaknya seperempat dari semua kematian akibat pneumonia pada bayi
yang terinfeksi HIV.

Penularan
Pneumonia dapat menyebar melalui beberapa cara. Virus dan bakteri yang
umumnya (20)🡪ditemukan di hidung atau tenggorokan anak, dapat menginfeksi
paru-paru jika terhirup. Mereka juga dapat menyebar melalui tetesan udara
dari batuk atau bersin. Selain itu, pneumonia dapat menyebar melalui darah,
terutama selama dan segera setelah lahir. Penelitian lebih lanjut perlu
dilakukan pada patogen yang berbeda yang menyebabkan pneumonia dan cara
penularannya, karena ini sangat penting untuk pengobatan dan pencegahan.

Gejala
(25)🡪Gejala pneumonia virus dan bakteri mirip. Namun, gejala pneumonia
virus mungkin lebih banyak daripada gejala pneumonia bakteri.
Gejala-gejala radang paru-paru meliputi:
 pernapasan cepat atau sulit
 batuk
 (30) demam
 panas dingin
 kehilangan selera makan
 mengi (lebih sering terjadi pada infeksi virus).
Ketika pneumonia menjadi parah, anak-anak mungkin mengalami tarikan dinding
dada bagian bawah ke dalam, di mana (35)🡪dada mereka bergerak ke dalam atau
ke belakang selama inhalasi (pada orang yang sehat, dada mengembang selama
inhalasi). Bayi mungkin tidak dapat makan atau minum dan mungkin juga
mengalami ketidaksadaran, hipotermia, dan kejang-kejang.

Faktor risiko
Sementara sebagian besar anak sehat dapat melawan infeksi dengan pertahanan
alami mereka, anak-anak yang sistem kekebalannya terganggu berisiko lebih
tinggi terkena pneumonia. Sistem kekebalan (40) anak dapat melemah karena
kekurangan gizi atau kekurangan gizi, terutama pada bayi yang tidak diberi
ASI eksklusif.

Penyakit yang sudah ada sebelumnya, seperti infeksi HIV bergejala dan
campak, juga meningkatkan risiko anak tertular pneumonia.

Faktor lingkungan berikut juga meningkatkan kerentanan anak terhadap

pneumonia:
 (45)🡪polusi udara dalam ruangan yang disebabkan oleh memasak dan
memanaskan dengan bahan bakar biomassa (seperti kayu atau kotoran
hewan)
 tinggal di rumah yang ramai
 merokok orang tua.

Perlakuan
Pneumonia dapat diobati dengan antibiotik. Ini biasanya diresepkan di pusat
kesehatan atau (50) rumah sakit, tetapi sebagian besar kasus pneumonia masa
kanak-kanak dapat diberikan secara efektif di dalam rumah. Rawat inap
dianjurkan pada bayi berusia dua bulan dan lebih muda, dan juga dalam kasus
yang sangat parah.

Pencegahan
Mencegah pneumonia pada anak merupakan komponen penting dari strategi untuk
menurunkan angka kematian anak. Imunisasi terhadap Hib, pneumokokus, campak
dan batuk rejan (pertusis) adalah (55)🡪cara yang paling efektif untuk
mencegah pneumonia.

Nutrisi yang cukup adalah kunci untuk meningkatkan pertahanan alami anak,
dimulai dengan pemberian ASI eksklusif selama enam bulan pertama kehidupan.
Selain efektif dalam mencegah radang paru-paru, juga membantu mengurangi
lamanya sakit jika seorang anak jatuh sakit.

Mengatasi faktor lingkungan seperti polusi udara dalam ruangan (dengan

menyediakan (60) kompor dalam ruangan yang bersih dan terjangkau, misalnya)
dan mendorong kebersihan yang baik di rumah yang ramai juga mengurangi
jumlah anak yang jatuh sakit karena pneumonia.

Pada anak yang terinfeksi HIV, antibiotik kotrimoksazol diberikan setiap

hari untuk mengurangi risiko tertular pneumonia.

Biaya ekonomi
Penelitian telah menunjukkan bahwa pencegahan dan pengobatan pneumonia yang
tepat dapat mencegah satu juta (65) kematian pada anak-anak setiap tahun.
Dengan pengobatan yang tepat saja, 600.000 kematian dapat dihindari.

Biaya pengobatan semua anak dengan pneumonia di 42 negara termiskin di

dunia diperkirakan sekitar US$ 600 juta per tahun. Mengobati pneumonia di
Asia Selatan dan Afrika sub-Sahara – yang menyebabkan 85% kematian – akan
menelan biaya sepertiga dari total ini, sekitar (70)🡪US$ 200 juta. Harga
tersebut sudah termasuk antibiotik itu sendiri, serta biaya pelatihan
petugas kesehatan, yang memperkuat sistem kesehatan secara keseluruhan.

Tanggapan WHO
Pada tahun 2009, WHO dan UNICEF meluncurkan rencana aksi Global untuk
pencegahan dan pengendalian pneumonia (GAPP). Tujuannya adalah untuk
mempercepat pengendalian pneumonia dengan kombinasi intervensi untuk
melindungi, mencegah, dan mengobati pneumonia pada anak dengan tindakan
untuk:

 (75)🡪melindungi anak-anak dari pneumonia termasuk mempromosikan

pemberian ASI eksklusif dan mencuci tangan, dan mengurangi polusi
udara dalam ruangan;
 mencegah pneumonia dengan vaksinasi;
 mengobati pneumonia difokuskan untuk memastikan bahwa setiap anak
yang sakit memiliki akses ke jenis perawatan yang tepat -- baik dari
petugas kesehatan berbasis masyarakat, atau di fasilitas kesehatan
jika (80)🡪penyakitnya parah -- dan bisa mendapatkan antibiotik dan
oksigen yang mereka butuhkan untuk sembuh.