No Uraian Ada / Keterangan

. Tidak
1 FC Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP)
2 FC HACCP atau sertifikasi sistem mutu lain
3 Foto wujud fisik Tuna dalam Kemasan Kaleng dan/atau
Sarden dan Makerel dalam Kemasan kaleng
4 Formulir berisi informasi rencana wilayah pemasaran Tuna
dalam Kemasan Kaleng dan/atau Sarden dan Makerel
dalam kemasan kaleng
5 Surat pernyataan kesediaan mematuhi kewajiban
penggunaan Tanda SNI (FR 1.4)
6 Profil UPI
7 Lay Out Proses
8 Foto produk akhir dengan kemasan dan tanpa kemasan
9 FC NIB
10 FC Surat Izin Usaha Industri / FC Surat Izin Usaha
Perdagangan
11 Formulir berisi informasi dan dokumen proses produksi
12 FC Panduan Mutu GMP / SSOP, HACCP
13 FC Sertifikat merek atau tanda daftar merek yang
diterbitkan oleh Direktorat Jenderal Intelektual,
Kementrian Hukum dan HAM atau FC perjanjian lisensi
dari pemilik merk
14 FC Sertifikat / Hasil pengukuran proses kecukupan (F0)
oleh lembaga yang memiliki kompetensi di bidang
pengukuran proses kecukupan panas (F0)
15 Daftar Bahan Baku dan Bahan Tambahan Pangan
16 Label Produk
17 Foto Produk dalam kemasan primer
18 Foto Produk dalam kemasan sekunder dan / atau tersier
19 Indormasi pemasok bahan baku produk, prosedur evaluasi
pemasok, serta prosedur inspeksi bahan baku produk
20 Informasi dan dokumen proses pembuatan produk
21 Prosedur dan rekaman pengendalian mutu selama 2 bukan
terakhir
22 Informasi dan dokumen proses sebelum dikirimkan
dan/atau diedarkan ke wilayah Republik Indonesia
23 Informasi lokasi gudang penyimpanan produk di wilayah
Republik Indonesia
Ceklist Penerbitan SPPT SNI