Proses makan pada manusia sering kali dikaitkan dengan aspek sosial budaya. Urusan makan pada manusia
tidaklah sesedarhana memasukkan makanan ke mulut, seperti yang dilakukan hewan dan makhluk hidup
lain. Aspek sosial budaya makan adalah fungsi makanan dalam masyarakat yang berkembang sesuai dengan
keadaan lingkungan, agama, adat, kebiasaan, dan pendidikan masyarakat.
1.Fungsi Kenikmatan
Salah satu tujuan manusia makan adalah untuk memperoleh kenikmatan. Kesukaan akan makanan bereda
dari satu bangsa dengan bangsa lain dan dari satu daerah/suku dengan daerah/suku lain. Misalnya, makanan
di Negara tropis biasanya lebih berbumbu dibanding dengan negara yang memiliki empat musim. Secara
umum makanan yang disukai adalah makanan yang memenuhi selera atau cita rasa, yaitu dalam hal rupa,
warna, bau, rasa, suhu, dan tekstur.
Makanan sering dianggap sebagai bagian penting untuk menyatakan jati diri seseorang atau sekelompok
orang. Misalnya di Cina, teh dianggap sebagai minuman untuk menyambut tamu yang datang kerumah
mereka. Dan mereka malu jika minuman tersebut tidak dapat dihidangkan kepada tamu.
Banyak simbol religi dan magis yang dikaitkan pada makanan. Dalam agama islam, kambing sering
dikaitkan dengan acara – acara penting dalam kehidupan. Di antaranya, kambing untuk akikah bayi baru
lahir, sebagai hewan kurban, dan sebagainya. Dalam agama katolik, anggur diibaratkan sebagai darah
Kristus, sementara roti adalah tubuhnya.
4.Fungsi Komunikasi
Makanan merupakan media penting bagi manusia dalam berhubungan dengan manusia lainnya. Di dalam
keluarga, kehangatan hubungan antaranggota terjadi pada waktu makan bersama.
Saat ini orang yang biasanya memakan junk food berasal dari keluarga kaya dibanding dengan orang yang
makan di warung biasa.
6.Simbol Kekuasaan
Melaui makan juga, seseorang atau sekelompok masyarakat dapat menunjukkan kekuasaannya terhadap
orang atau sekelompok masyarakat lain. Misalnya, majikan makan makanan yang berbeda dengan makanan
yang dimakan pembantunya.
Di atas merupakan makanan dalam sisi budaya. Hal tersebut di atas biasanya tidak terlalu di perhatikan oleh
semua orang dan lebih banyak orang yang tidak ingin memperhatikannya.
Semoga Bermanfaat
https://www.kompasiana.com/www.alhairatinfo.blogspot.com/552a42fff17e61466fd624b1/
pengetahuan-penting-makanan-di-lihat-dari-sisi-budaya