1.

Metionin

Salah satu peran utama metionin adalah konversi menjadi donor metil S-adenosyl-metionin yang
aktif. Transfer gugus metil dari S-adenosylmethionine untuk akseptor metil menyisakan S-
adenosylhomocysteineyang terdegradasi oleh hidrolisis homocysteine dan adenosin

(gambar)

Homosistein dapat dimetilasi  oleh 5-methyltetrahydrofolate untuk membentuk metionin atau

dapat bereaksi dengan serin membentuk cystathionine yang dapat dibelah menjadi sistein dan α-
ketobutyrate. Kita dapat menemukan jenis reaksi ini lebih awal sebagai bagian dari jalur untuk
pembentukan sistein.

Dengan jalur ini, mamalia dapat membentuk sistein menggunakan atom sulfur dari metionin asam amino

esensial. a-Ketobutyrate diubah menjadi propionil KoA oleh aksi suatu dehidrogenase asam a-
keto. Propionil KoA dapat dimetabolisme menjadi suksinil CoA, sehingga metionin bersifat glucogenic.

( Horton, Robert . 2012 : 539-540 )

2. Sistein

Rute utama sistein katabolisme adalah jalur tiga langkah yang mengarah ke piruvat. Oleh karena

itu, sistein adalah glucogenic. Sistein pertama teroksidasi menjadi cysteinesulfinate yang kehilangan
gugus amino oleh transaminasi menjadi b-sulfinylpyruvate. Desulfurisasi non
enzimatik menghasilkan piruvat.

( Horton, Robert.2012 : 540-541 )