KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan segala

nikmat, rahmat serta hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan dan
melaksanakan Prakerin di Syabeh Bakery.
Dengan ini juga, kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak
yang telah mendukung dan membantu pelaksanaan Prakerin ini. Karena jika
tidak ada dukungan serta bantuan dari mereka mungkin kami tidak akan bisa
menyelesaikan kegiatan Prakerin ini.
Adapun laporan ini telah saya susun dengan sebaik mungkin untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam menyelesaikan prakerin bagi siswa dan siswi SMK
HAFADATA YUSUF.
Dan tentunya, laporan ini tidak akan terselesaikan tanpa bantuan dari berbagai
pihak. Oleh karena itu, saya mengucapkan banyak terima kasih kepada :
1. Drs.Ules Ruiyal Kholas(pembimbing lapangan)
2. Kepala sekolah smk hafadata yusuf
3. Guru pembimbing
4. Pihak-pihak yang bersangkutan dengan prakerin
5. Orang tua dan rekan-rekan yang telah memberikan bantuan juga dukungannya
dalam menyelesaikan laporan ini
Dengan demikian, semoga laporan ini dapat memberikan manfaat bagi yang
membacanya. Saya menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan,
maka dari itu saya mengharapkan dapat memberikan kritik dan saran untuk perbaikan
laporan ini.
Argapura , maret 2022
penyusun

Page | i
 DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ........................................................................i
DAFTAR ISI ........................................................................ii
DAFTAR TABEL ........................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................1
1.1Latar belakang .................................................................1
1.2 Tujuan prakerin ........................................................................2
1.3 Manfaat prakerin ........................................................................2
BAB II PROFIL DU/DI ........................................................................3
2.1 Profil perusahaan ........................................................................3
2.2 Visi dan misi perusahaan .......................................................................4
2.3 Sejarah singkat perusahaan ........................................................................4
2.4 Pelatihan yang pernah diikuti perusahaan ....................................................4
BAB III PEMBAHASAN ........................................................................5
3.1Waktu dan tempat pelaksanaan .....................................................................5
3.2 Kegiatan prakerin ........................................................................5
3.3 Proses produksi roti manis ........................................................................5
3.4 Pengertian analisis ........................................................................7
3.5 Komponen biaya ........................................................................7
3.6 Analisis usaha ........................................................................7
3.7 Permasalahan ........................................................................10
BAB IV PENUTUP ........................................................................11
4.1 Kesimpulan ........................................................................11
4.2 Saran ........................................................................11
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................13
LAMPIRAN ........................................................................14

Page | ii