Putri Dahlia - Kegiatan Survei Kwu - 3mb4

CATATAN HARIAN DAN LAPORAN KEGIATAN
Nama : PUTRI DAHLIA LARASATI

NIM : 221124883
Nama Usaha yang disurvei : OMAH NDUNYOK LUMAJANG
Alamat Usaha : JALAN VETERAN RUKO NO. 4 BELAKANG SMPN 1 SUKODONO
No Tanggal Aktivitas Bukti Dokumen

1 25/10/2022 Wawancara tentang asal mula rumah ndu nyok https://drive.google.com/drive/
lumajang folders/
2 26/10/2022 Membuka ruko 1Ce_OAXY9ID3IcUHObe6ng3VLH7
Q4wGxO
3 27/10/2022 - Membuka ruko

- Memasak pesanan seblak, mie, seafood
- Membuat minuman es untuk pelanggan yang
makan di tempat
- Menotal penjualan kotor tanggal 27 oktober
2022
- Memasak pesanan seblak
- Memasak pesanan mie
- Menotal penjualan kotor tanggal 28 oktober
2022
- Menotal penjualan kotor tanggal 01 november
2022
2022
2022
2022
2022
10 10/11/2022 - Membuka ruko
2022
11 14/11/2022 - Membuka ruko
2022
12 15/11/2022 - Membuka ruko
2022
13 16/11/2022 - Membuka ruko
2022
14 17/11/2022 - Membuka ruko
2022
15 18/11/2022 - Membuka ruko
2022
16 28/11/2022 - Membuka ruko
2022
17 29/11/2022 - Membuka ruko
2022
18 30/11/2022 - Membuka ruko
2022
- Menotal penjualan kotor tanggal 1 dovember
2022
- Menotal penjualan kotor tanggal 2 desember
2022
5/12/2022 - Membuka ruko
2022
2022
- Memasaak pesanan mie
2022
2022
2022
2022
2022
2022
2022
2022
2022
2022
2022
Lumajang, tgl-bln-tahun
Penulis
ttd
Putri Dahlia Larasati

NIM. 221124883
HASIL SURVEI
Fenomena umum:
Seblak merupakan kuliner yang berasal dari bandung, yang banyak di gemari oleh masyarakat khususnya
kaum Wanita (Nadya, 2016)
Kerupuk seblak hendaknya direndam dahuku di air biasa sebelum di masak agar saat dimasak kerupuk
ridak alot atau kenyal keras
Sebagian besar pelanggan memesan level 3 dengan tingkat kepedasan yang pedas akan tetapi masih bisa
dinikmati
Seafood yang banyak di sukai pelanggan adalah seafood bakar
Mie godas cara memasaknya harus dengan air yang mendidih agar matang dengan baik, karena jika di
masukan secara bersamaan sebelum airnya benar benar mendidih, maka rasa dan tekstur mie nya kurang
enak menurut saya hehehe
Keunikan di lokasi usaha yang membedakan dengan usaha lainnya:
Makanan yang dijual di omah ndunyok sangat ramah di kantong mahasiswa dan umum. Siapapun bisa
membelinya, dan juga toping yang di berikan untuk seblak ori juga lumayan banyak.
Owner tidak mau menggunakan campuran saos ataupun bubuk cabai di bumbu untuk seblak dan mie godas,
jadi pedas asli cabai
Hanya buka saat hari kuliah owner dan jamnya juga menyesuaikan jam kuliah owner, yaitu pada hari senin
sampai jumat dari pukul 09.30 wib hingga pukul 16.30 wib
Penyebab masalah/Keunikan itu terjadi:
Penyebab keunikan terjadi karena owner omah ndunyok suka kuliner, dan jika owner tidak suka, maka
owner tidak akan menjual produknya.
Ada beberapa masalah yang terjadi, yaitu adanya telur yang tidak layak konsumsi, dan untuk mengatasinya,
dengan cara memecahkan telur di wadah terlebih dahulu sebelum dimasukan ke wajan masakan.
Pentingnya dilakukan survei:
…….........................
Literatur yang digunakan:

Nadya, N. (2016). Peran Digital Marketing Dalam Eksistensi Bisnis Kuliner Seblak Jeletet Murni. Jurnal Riset
Manajemen Dan Bisnis (JRMB) Fakultas Ekonomi UNIAT, 1(2), 133–144.
https://doi.org/10.36226/jrmb.v1i2.17
Metode:
……......................... (Tidak perlu diisi)
Hasil survei:
…….........................
Kesimpulan
jadi, kesimpulan dari dilakukannya survei ini adalah
- Untuk memperoleh/melengkapi nilai mata kuliah kewirausahaan
- Untuk mengetahui transaksi apa saja yang di lakukan setiap harimya
- Untuk mengetahui peminat/ pelanggan dari produk yang paling unggul
- Untuk mengetahui w
Reference:
Gunakan APA Style 7th. Contoh referensi dapat dilihat pada https://apastyle.apa.org/style-grammar-
guidelines/references/examples

Putri Dahlia - Kegiatan Survei Kwu - 3mb4

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Putri Dahlia - Kegiatan Survei Kwu - 3mb4

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

CATATAN HARIAN DAN LAPORAN KEGIATAN

Nama : PUTRI DAHLIA LARASATI

No Tanggal Aktivitas Bukti Dokumen

3 27/10/2022 - Membuka ruko

Putri Dahlia Larasati

Seafood yang banyak di sukai pelanggan adalah seafood bakar

Keunikan di lokasi usaha yang membedakan dengan usaha lainnya:

Penyebab masalah/Keunikan itu terjadi:

Literatur yang digunakan:

Anda mungkin juga menyukai