Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Tugas Ayu

    Diunggah oleh

    chandra
    6 tayangan8 halaman
    Dokumen ini memberikan instruksi lengkap untuk membuat ayam adun khas Madura. Langkah-langkahnya meliputi perebusan dan panggangan ayam, penggorengan bumbu, penumisan bumbu hingga wangi, penambahan rempah dan santan, didihkan hingga matang. Hidangan ini memerlukan berbagai bahan seperti ayam, bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, lengkuas, daun jeruk dan rempah

    Deskripsi Asli:

    KJVH

    Judul Asli

    TUGAS AYU

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen ini memberikan instruksi lengkap untuk membuat ayam adun khas Madura. Langkah-langkahnya meliputi perebusan dan panggangan ayam, penggorengan bumbu, penumisan bumbu hingga wangi, penambahan rempah dan santan, didihkan hingga matang. Hidangan ini memerlukan berbagai bahan seperti ayam, bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, lengkuas, daun jeruk dan rempah

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    6 tayangan8 halaman

    Tugas Ayu

    Diunggah oleh

    chandra
    Dokumen ini memberikan instruksi lengkap untuk membuat ayam adun khas Madura. Langkah-langkahnya meliputi perebusan dan panggangan ayam, penggorengan bumbu, penumisan bumbu hingga wangi, penambahan rempah dan santan, didihkan hingga matang. Hidangan ini memerlukan berbagai bahan seperti ayam, bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, lengkuas, daun jeruk dan rempah

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 8

    KEGIATAN 3

    P5
    MEMBUAT AYAM ADUN KHAS MADURA

    DISUSUN OLEH :
    KELOMPOK 3

    NAMA : AYU MARLINDA


    KELAS : X. TKJ .1
    GURU PEMBIMBING : UMMI ZAKIYAH,S.Pd,M.SI
    TUGAS : MEMBUAT ADUN KHAS MADURA

    SMK NEGERI 1 KAYUAGUNG


    TAHUN AJARAN 2022/2023
    CARA PEMBUATAN
    1.SIAPKAN ALAT DAN BAHAN

    1. POTONG AYAM DAN CUCI AYAM HINGGA BERSIH


    2. REBUS AYAM DAN PANGANG AYAM

    3. POTONG BUMBU PREPARE LALU CUCI PREPARE


    4. GORENG BUMBU PREPARE SAMPAI MATANG

    5. BLENDER BUMBU PREPARE SAMPAI HALUS


    6. TUMIS BUMBU PREPARE SAMPAI MENGELUARKAN AROMA WANGI

    7. SETELAH WANGI MASUKKAN LENGKUAS GEPREK DAUN JERUK KETUBAR BUBUK YANG
    SUDAH DI SANGRAI 4CM ,KAYU MESOYI ½ JINTEN BUBUK 1 SDT MERICA BUBUK 5 BIJI
    CENGKEH
    8. LALU ADUK KEMUDIAN MASUKKAN AIR TUNGGU SAMPAI MENDIDIH

    9. MASUKKAN SANTAN TUNGGU SAMPAI SANTAIN MATANG DAN MASUKKAN AYAM YANG
    SUDAH DI PANGANG
    10. TUNGGU SAMPAI MENDIDIH

    11. AYAM ADUN SIAP DI SAJIKAN


    Alat :

    1. Penjepit
    2. Wajan
    3. Pisau
    4. Dampar
    5. Kompor
    6. Panggangan
    7. Blender
    8. Piring
    9. Mangkuk
    10. Ember
    11. Sendok dan garpu
    12. Spatula

    Bahan :

    1. Ayam
    2. 10 siung bawang merah
    3. 6 siung bawang putih
    4. 8 biji cabe merah besar
    5. 1 biji kunyit
    6. 3 cm jahe
    7. Minyak sayur
    8. 4 cm lengkuas
    9. 5 lembar daun jeruk purut
    10. 4 cm kayu mesoyi
    11. ½ sendok teh jinten bubuk
    12. 5 biji cengkeh
    13. 1 ½ liter air
    14. 1 sendok teh garam
    15. 1 ½ sendek the kaldu jamur
    16. 65 ml santan instan
    17. 10 biji cabe rawit

    Anda mungkin juga menyukai