1.

Identifikasi Ikatan Rangkap pada Asam Lemak

No. tabung Senyawa karbon Pereaksi Perubahan yang
reaksi Nama Warna Nama Warna terjadi
1 Minyak kelapa dan Larutan KMnO4
kloroform
2 Margarin dan Larutan KMnO4
kloroform
3 Minyak zaitun dan Larutan KMnO4
kloroform
4 kloroform Larutan KMnO4

2. Uji Karbohidrat
a. Tes Benedict
Bahan Warna
Sebelum reaksi Sesudah reaksi
1 Larutan glukosa
2 Larutan fruktosa
3 Larutan sukrosa
4 Larutan amilum

b. Tes Molisch
Bahan Warna
Sebelum reaksi Sesudah reaksi
1 Larutan glukosa
2 Larutan fruktosa
3 Larutan sukrosa
4 Larutan amilum

c. Hidrolisa Disakarida
Tabung reaksi Sukrosa HCl pekat Benedict Indikator
1
2

d. Hidrolisa Plisakarida
Tabung reaksi Amilum HCl pekat Benedict Indikator
1
2