1 SM PDF
1 SM PDF
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kinerja reproduksi induk sapi potong terdiri dari
sapi Simpo, sapi Limpo dan sapi PO yang dipelihara pada usaha peternakan rakyat. Penelitian
dilakukan dengan metode survei pada peternak sapi potong induk sapi potong 60 ekor di Kecamatan
Mojogedang Kabupaten Karanganyar Propinsi Jawa Tengah mulai Desember 2014 sampai Pebruari
2015. Parameter penelitian adalah post partum estrus (PPE), post partum mating (PPM), service per
conception (S/C), days open (DO). Hasil penelitian dianalisis secara deskriptif. Kinerja reproduksi
induk sapi Simpo, sapi Limpo dan sapi PO berturut-turut PPE: 3.56±0.73 bulan, 3.93±0.40 bulan, dan
6.75 ±4.68, PPM: 3.85±0.70 bulan, 3.79±0.51 bulan, dan 4.42 ±1.23, S/C: 1.45±0.20 kali, 1.74±0.07
kali, dan 1.38 ±0.38 kali, DO: 5.33±0.58 bulan, 8.44±4.65 bulan, dan 9.27±5.93 bulan, CI: 14.33±0.58
bulan, 14.44±0.66 bulan, dan 14.44±0.66 bulan, Kesimpulan kinerja reproduksi induk sapi Simpo, sapi
Limpo dan sapi PO di Kecamatan Mojogedang menunjukkan nilai post partum estrus (PPE) dan post
partum mating (PPM) panjang dan service per conception (S/C) tinggi. Days open (DO) dan calving
interval (CI) masih panjang.
Kata kunci: Kinerja reproduksi, induk sapi, sapi Simpo, sapi Limpo, sapi PO
Reproductive Performance of The Beef Cattle Cow at The Farmers Livestock in The
Mojogedang District
ABSTRACT
This study aims to determine of the reproductive performance of beef cows consists are Simpo
cow, Limpo cow and PO cow reared on the livestock. The research was conducted by survey on beef
cattle 60 head in the District Mojogedang, Central Java Province from December 2014 through
February 2015. The research parameter is post partum estrus (PPE), post partum mating (PPM),
service per conception ( S / C), days open (DO). Results of the study were analyzed descriptively.
Reproductive performance of Simpo cow, Limpo cow and PO cow are consecutive PPE: 3:56 ± 0.73
months, 3.93 ± 0:40 months, and 6.75 ± 4.68 months, PPM: 3.85 ± 0.70 months, 3.79 ± 0:51 months,
and 4:42 ± 1.23 months, S / C: 1.45 ± 0:20 times, 1.74 ± 0:07 time, and 1:38 ± 0:38 times, DO: 5:33 ±
0:58 months, 8:44 ± 4.65 months, and 9:27 ± 5.93 months, CI: 14:33 ± 0:58 months, 14:44 ± 0.66
months, and 14:44 ± 0.66 months. The conclusion shows that the reproductive performance of the
Simpo cow, Limpo cow and PO cow in District Mojogedang appears that the value of post-partum
estrus (PPE) and post partum mating (PPM) is panjang.Service per conception (S / C) is high. Days
open (DO) and calving interval (CI) are both still long.
Keywords: Reproductive performance, beef cow, Simpo cow, Limpo cow and PO cow
73
484.000 ton sedangkan ketersediaannya Kecamatan Mojogedang Kabupaten
sebesar 399.000 ton (82,52%) dicukupi dari Karanganyar.
sapi lokal, sehingga terdapat kekurangan
penyediaan sebesar 85.000 ton (17,5%) MATERI DAN METODE
(Direktorat Jenderal Peternakan, 2013).
Kebutuhan daging dari dalam negeri yang Waktu dan Tempat Penelitian
masih kurang perlu dilakukan upaya
peningkatan produksi daging diantaranya Penelitian dilaksanakan di Kecamatan
dengan melakukan peningkatan populasi dan Mojogedang, Kabupaten Karanganyar,
produktivitas sapi potong. Propinsi Jawa Tengah. Waktu penelitian
Salah satu usaha untuk mengatasi dilaksanakan mulai Desember 2014 hingga
masalah tersebut adalah perlu dilakukan Februari 2015.
usaha peningkatan kemampuan reproduksi
ternak sapi. Penampilan reproduksi yang Materi dan Metode Penelitian
diamati antara lain melalui sistem
perkawinan, umur pertama dikawinkan, Penelitian dilakukan dengan metode
umur penyapihan pedet, service per survei, yaitu dengan mengambil sampel dari
conception (S/C), umur pertama beranak, suatu populasi dan menggunakan kuesioner
dan calving interval (CI) (Desinawati dan sebagai alat pengumpul data (Singarimbun
Isnaini, 2010), post partum estrus (PPE), dan Effendi, 1989). Penelitian dibagi
post partum matting (PPM), dan days open menjadi dua tahap yaitu tahap pra survei dan
(DO) (Leksanawati, 2010) serta lama tahap survei. Tahap pra survei dilaksanakan
kebuntingan (Bestari et al., 1999). untuk mengetahui lokasi pengambilan data
Penampilan reproduksi dapat digunakan dan menentukan responden. Tahap survei
untuk menghitung waktu siklus dilaksanakan untuk pengambilan data primer
perkembangbiakan ternak yang ada dapat dan sekunder. Materi penelitian induk sapi
digunakan untuk memperkirakan populasi potong bangsa sapi Simpo, sapi Limpo dan
ternak di masa yang akan datang. sapi PO pada usaha peternakan rakyat di
Kabupaten Karanganyar merupakan Kecamatan Mojogedang. Induk sapi potong
salah satu daerah yang mulai dikembangkan sudah beranak minimal satu kali.
ternak sapi potongnya di Jawa Tengah.
Terdapat 17 Kecamatan di Kabupaten Jenis dan Sumber Data
Karanganyar dimana Kecamatan
Mojogedang merupakan salah satu Data primer adalah data yang
Kecamatan yang memiliki populasi ternak langsung dan segera diperoleh dari sumber
sapi potong tertinggi daripada Kecamatan data oleh peneliti (Surakhmad, 1998). Data
lainnya. Tahun 2013 populasi ternak sapi primer diperoleh melalui kuesioner dan/atau
potong di Kecamatan Mojogedang yaitu wawancara kepada peternak responden. Data
6.224 ekor (Badan Pusat Statistik Kabupaten primer yang digunakan meliputi: identitas
Karanganyar, 2014). Akan tetapi penelitian peternak, kepemilikan ternak, dan variabel
mengenai kinerja reproduksi sapi potong di penampilan reproduksi ternak.
wilayah ini belum pernah dilakukan. Data sekunder adalah data yang
Berdasarkan permasalahan di atas secara tidak langsung memberikan informasi
maka dilaksanakan penelitian mengenai kepada pengumpul data, namun melalui
kinerja reproduksi sapi potong di Kecamatan dokumen atau pihak lain selain narasumber.
Mojogedang, Kabupaten Karanganyar. Daya Sumber data sekunder yang digunakan
dukung yang dimiliki Kecamatan dalam penelitian ini adalah data dari Dinas
Mojogedang. Tujuan dari penelitian ini Peternakan dan Perikanan Kabupaten
adalah untuk memperoleh informasi Karanganyar, Badan Pusat Statistik (BPS)
mengenai kinerja reproduksi sapi potong di Kabupaten Karanganyar, petugas
Kinerja Reproduksi Induk Sapi Potong Kinerja pada … (J. Riyanto et al.) 75
x
x atau 4,19±2,14 bulan. Nilai PPE sapi Simpo
n yaitu 3.93±0.40 bulan lebih panjang
dibanding dengan nilai PPE sapi Limpo
2
S
(x x) menurut Riatnawati (2010) dan Wahyudi
n 1 (2014) yaitu 3,39±0,20 bulan dan 3,72±2,14
bulan. Nilai PPE sapi PO yaitu 4.42 ±1.23
Dimana: x = rata-rata; S = simpangan baku; bulan lebih panjang dibanding dengan nilai
x = total sampel; n = banyak sampel PPE sapi PO menurut Riatnawati (2010) dan
Analisis yang digunakan adalah Wahyudi (2014) yaitu 4,14±0,39 bulan dan
metode deskriptif dimana penelitian 3,64±1,96 bulan.
dimaksudkan untuk pengukuran yang cermat Rata-rata nilai PPM hasil penelitian
terhadap fenomena sosial tertentu dengan yang telah dilakukan lebih pendek dibanding
mengembangkan konsep dan menghimpun penelitian lain. Salisbury dan Vandemark
fakta yang ada di lapangan (Singarimbun (1985) mengatakan bahwa sapi betina
dan Effendi, 1989). seharusnya dikawinkan 60-80 hari atau 2-2,5
bulan setelah beranak karena diperlukan
HASIL DAN PEMBAHASAN waktu minimal 50-60 hari atau 1,5-2 bulan
untuk mencapai involusi uteri yang
Kinerja reproduksi meliputi post sempurna pada sapi. Hasil penelitian
partum estrus (PPE), post partum mating menunjukkan rata-rata PPM sapi potong di
(PPM), service per conception (S/C), days Kecamatan Mojogedang yaitu 4.02±0.35.
open (DO), dan calving interval (CI) induk Hasil penelitian menunjukkan nilai PPM
sapi Simpo, sapi Limpo dan sapi PO di sapi Limpo di Kecamatan Mojogedang yaitu
Kecamatan Mojogedang Kabupaten 3.85±0.70 bulan tidak jauh berbeda dengan
Karanganyar dapat dilihat pada Tabel 1. sapi menurut Riatnawati (2010) yaitu
Rata-rata PPE sapi potong di 3,43±0,20 bulan dan lebih pendek dibanding
Kecamatan Mojogedang yaitu 3.97±0.43 dengan nilai PPM sapi Limpo menurut
bulan masih termasuk PPE yang tinggi. Wahyudi (2014) yaitu 5,80±3,30 bulan.
Menurut Toelihere (1981), interval antara Nilai PPM sapi PO di Kecamatan
partus ke estrus pertama pada sapi berkisar Mojogedang yaitu 4.42 ±1.23 bulan lebih
antara 50 sampai 60 hari atau 1,5–2 bulan. pendek dibanding dengan nilai PPE sapi PO
Waktu yang diperlukan untuk involusi uterus menurut Riatnawati (2010) dan Wahyudi
pada sapi berkisar antara 30 sampai 50 hari (2014) yaitu 4,33±0,38 bulan dan 6,85±4,10
atau 1-1,5 bulan. Involusi uterus biasanya bulan. Nilai S/C sapi induk di Kecamatan
tercapai menjelang periode estrus pertama Mojogedang tergolong normal karena
sesudah partus. Tingginya PPE diduga menurut Toelihere (1977), S/C sapi induk
karena lamanya timbul estrus pasca berkisar 1,6 sampai 2,0. Penundaan PPM
melahirkan dan peternak yang teliti deteksi dapat meningkatkan S/C. Penundaan
estrus induk sapi. Peternak tidak mendeteksi dimaksudkan untuk memperbaiki skor
estrus secara spesifik hanya mengamati kondisi tubuh induk dan memberi
deteksi estrus melalui tingkah laku dan kesempatan involusi uterus. Besar kecilnya
suara. Menurut Soeharsono et al (2010) nilai S/C dalam IB dipengaruhi ketidak
estrus nyata ditandai spesifik dengan telitian deteksi estrus oleh peternak dan
keadaan vulva dan vagina yang ketidaktepatan waktu IB oleh inseminator
membengkak dan berwarna kemerahan serta (Nurkhafid, 2009), dan dan induk
sekresi cairan spesifik dari vagina. Nilai PPE kekurangan nutrisi (Hardjopranjoto, 1995).
sapi Limpo di Kecamatan Mojogedang yaitu Hasil penelitian menunjukkan nilai S/C sapi
3.56±0.73 bulan lebih pendek dibanding Limpo di Kecamatan Mojogedang yaitu
dengan nilai PPE sapi Limpo menurut 1.45±0.20 kali lebih kecil dibanding dengan
Affandhy et al. (2006) yaitu 125,7±64,1 hari nilai S/C sapi Limpo menurut Yulyanto et al
(2014) yaitu 1,52±0,39 kali. Nilai S/C sapi akibat terbentuknya corpus luteum persisten
Simpo di Kecamatan Mojogedang yaitu (Hunter, 1981 cit. Illiyyin, 2006). Hal ini
1.74±0.07 kali lebih kecil dibanding dengan juga yang dapat menyebabkan waktu days
nilai S/C sapi Simpo menurut Riatnawati open lebih lama meski nilai rasio S/C
(2010) dan Wahyudi (2014) yaitu 2,64±0,29 rendah.
kali dan 1,80±0,68 kali. Nilai S/C sapi PO di Hasil penelitian menunjukkan nilai
Kecamatan Mojogedang yaitu 1.38 ±0.38 CI sapi Limpo di Kecamatan Mojogedang
kali lebih kecil dibanding dengan nilai S/C yaitu 14.33±0.58 bulan lebih pendek
sapi PO menurut Riatnawati (2010) dan dibanding dengan nilai CI menurut Yulyanto
Wahyudi (2014) yaitu 2,28±0,22 kali dan et al (2014) yaitu 451,3±19,61 hari atau
1,93±0,83 kali. 15,04±0,64 bulan. Nilai CI sapi Simpo di
Hasil penelitian menunjukkan nilai Kecamatan Mojogedang yaitu 14.44±0.66
DO sapi Limpo di Kecamatan Mojogedang bulan lebih pendek dibanding dengan nilai
yaitu 5.33±0.58 bulan lebih panjang CI menurut Agustian (2008) dan Wahyudi
dibanding dengan nilai DO menurut (2014) yaitu 14,45±1,30 bulan dan
Yulyanto et al (2014) yaitu 172±19,21 hari 15,67±3,30 bulan. Nilai CI sapi PO di
atau 5,73±0,64 bulan. Hasil penelitian Kecamatan Mojogedang yaitu 14.89±1.17
menunjukkan nilai DO sapi Simpo di bulan lebih pendek dibanding dengan nilai
Kecamatan Mojogedang yaitu 5.40±0.73 CI menurut Agustian (2008) dan Wahyudi
bulan lebih panjang dibanding dengan nilai (2014) yaitu 14,95±1,99 bulan dan
DO menurut Illiyin (2006) yaitu 16,59±4,01 bulan.
88,00±25,67 hari atau 2,51±0,92 bulan. Nilai Waktu CI menggambarkan
DO sapi PO di Kecamatan Mojogedang kemampuan induk sapi menghasilkan pedet
yaitu 9.27±5.93 bulan lebih panjang dalam suatu ukuran waktu. Faktor yang
dibanding dengan Illiyin (2006) dan memengaruhi jarak beranak adalah post
Wahyudi (2014) yaitu 107,73±29,48 hari partum estrus (PPE), post partum mating
atau 3,59±0,98 bulan dan 7,44±3,98 bulan. (PPM), dan S/C (Winarti dan Supriyadi,
Faktor fisiologis (missal PPE), manajerial 2010). Semakin lama PPE dan PPM serta
(misal PPM) dan rasio S/C dapat tingginya nilai S/C maka jarak beranak akan
memperlama waktu DO. Bertambah semakin lama pula. Rata-rata nilai CI sapi
lamanya waktu PPE dan PPM menyebabkan potong di Kecamatan Mojogedang lebih baik
waktu DO lebih lama meskipun nilai rasio dibanding dengan wilayah lain, namun
S/C sapi induk di Kecamatan Mojogedang menurut Hardjopranjoto (1995) efisiensi
lebih kecil dari sapi induk di wilayah lain. reproduksi pada sapi dianggap baik apabila
Selain itu, kematian embrio dapat jarak antar kelahiran tidak melebihi 12 bulan
mengakibatkan tertundanya estrus kembali atau 365 hari.
Kinerja Reproduksi Induk Sapi Potong Kinerja pada … (J. Riyanto et al.) 77
KESIMPULAN Provinsi. http://www. deptan.go.id.
Diakses pada tanggal 28 September
Kinerja reproduksi sapi potong di 2014.
Kecamatan Mojogedang menunjukkan nilai Hardjopranjoto. 1995. Ilmu Kemajiran
post partum estrus (PPE) dan post partum Ternak. Universitas Airlangga Press.
mating (PPM) masih lama dan service per Surabaya.
conception (S/C) yang tinggi. Days open dan Illiyyin, R. H. F. 2006. Penampilan Induk
calving interval (CI) panjang. Sapi Silangan Simmental Dengan
Peranakan Ongole di Peternakan
DAFTAR PUSTAKA Rakyat di Daerah Istimewa
Yogyakarta. Skripsi. Fakultas
Affandhy, L., P. Situmorang., W.C. Pratiwi., Peternakan Universitas Gadjah
dan D. Pamungkas. 2006. Mada. Yogyakarta.
Performans Reproduksi Sapi PO Leksanawati, A. Y. 2010. Penampilan
Induk Pada Pola Perkawinan Berbeda reproduksi induk sapi perah
Dalam Usaha Peternakan Rakyat: Peranakan Friesian Holstein di
Studi Kasus di Kabupaten Blora dan Kelompok Ternak KUD Mojosongo
Pasuruan. Seminar Nasional Boyolali. Skripsi Program Studi
Teknologi Peternakan dan Veteriner Peternakan Universitas Sebelas
2006. Sumber: Maret. Surakarta.
http://peternakan.litbang. Mardikanto. 2001. Dasar-Dasar Penyuluhan
deptan.go.id, diakses: 7 Desember Pembangunan Pertanian. Universitas
2012. Sebelas Maret Press, Surakarta.
Agustian, L. 2008. Kinerja Reproduksi Sapi Notohadiprawiro, T. 2006. Pertanian Lahan
Potong Perankan Ongole (PO) dan Kering di Indonesia: Potensi,
Sapi Silangan Simmental dengan Prospek, Kendala dan
Peranakan Ongole (SIMPO) di Pengembangannya. Universitas
Daerah Kulon Progo. Skripsi. Gadjah Mada Press, Yogyakarta.
Fakultas Peternakan Universitas Nurkhafid. 2009. Kinerja Reproduksi Sapi
Gadjah Mada. Yogyakarta. Induk Peranakan Ongole dan
Badan Pusat Statistik. 2014. Karanganyar Silangan Simmental dengan
dalam Angka. Badan Pusat Statistik. Peranakan Ongole di Kecamatan
Karanganyar. Wates Kabupaten Kulon Progo.
Bestari, J., A. R. Siregar., P. Situmorang., Skripsi. Fakultas Peternakan
Y. Sani., dan R. H. Matondang. Universitas Gadjah Mada.
1999. Penampilan reproduksi sapi Yogyakarta.
induk Peranakan Limousin, Riatnawati, T. 2010. Karakteristik dan
Charolais, Droughmaster, dan Kinerja Induk Sapi Peranakan
Hereford pada program IB di Ongole dan Sapi persilangan
Kabupaten Agam Propinsi Sumatera Simmental dengan Peranakan Ongole
Barat. dalam Seminar Nasional di Kecamatan Mlati Kabupaten
Peternakan dan Veteriner. Balai Sleman. Skripsi. Fakultas Peternakan
Penelitian Ternak. Bogor. Universitas Gadjah Mada.
Desinawati, N., dan N. Isnaini. 2010. Yogyakarta.
Penampilan reproduksi Sapi Singarimbun dan Effendi, 1995. Metode
Peranakan Simmental di Kabupaten Penelitian Survai. LP3EI. Jakarta.
Tulungagung Jawa Timur. Jurnal Soeharsono, Saptati dan Diwyanto. 2010.
Ternak Tropika Vol. 11: 41-47. Kinerja reproduksi sapi potong lokal
Direktorat Jenderal Peternakan. 2013. dan sapi persilangan hasil Inseminasi
Produksi Daging Sapi Menurut Buatan di Daerah Istimewa
Kinerja Reproduksi Induk Sapi Potong Kinerja pada … (J. Riyanto et al.) 79