Peanut Cookies

Dapurbunda

Bahan:
200 g selai kacang yang halus
125 g margarin
75 g gula palem
60 g gula pasir
1 butir telur ayam
75 g permen cokelat warna-warni
Ayak:
175 g tepung terigu
1 sdt soda kue
½ sdt vanili bubuk

Cara membuat:
Kocok selai kacang, margarin, gula palem, dan gula pasir hingga lembut.
Masukkan telur, kocok hingga rata.
Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata.
Bentuk adonan dengan 2 sendok teh sehingga menjadi bola-bola.
Taruh di loyang datar, beri hiasan permen cokelat sambil tekan perlahan.
Panggang dalam oven panas 170 C selama 25 menit hingga matang.
Angkat dan dinginkan.
Untuk 20 buah
Kue Kering Kacang Kismis
Dapurbunda

Bahan-bahan :
200 gr tepung terigu
1/2 sdt soda kue
1 sdt bumbu spekoek
100 gr margarine
100 gr gula palem
1 butir telur
2 sdm susu bubuk
1 sdt vanilli
100 gr kismis potong kecil
100 gr kacang tanah disangrai, dicincang

Cara Membuat:
Campur tepung dengan soda kue, bumbu spekoek, dan 1/4 garam.
Kocok margarine hingga putih mengembang, masukkan gula palem, kocok hingga lembut.
Masukkan telur, susu dan vanilli, aduk rata.
Masukkan kismis dan kacang tanah.
Ambil adonan sebanyak satu sendok, tempatkan pada loyang yang telah diolesi dengan
mentega.
Panggang dalam oven dengan panas 180 C selama 25 menit.
Kue Kering Kacang 'ALCEKO'

Bahan dan Bumbu :

Tepung terigu Kunci Biru / Roda Biru 400 gr

Selai kacang 250 gr
Gula halus 200 gr
Minyak goreng segelas
Untuk bahan taburan:
Madu 2 sdm
Gula pasir 50 gr
Margarin 100 gr
Kacang almond 50 gr, iris tipis-tipis
Cherri merah/hijau 100 gr, iris tipis-tipis
Korma 50 gr, iris tipis-tipis

Cara Memasak :
Siapkan loyang 20 cm yang telah dilapisi kertas roti dan diolesi margarin.
Aduk selai kacang dan minyak goreng sampai tercampur rata.
Masukkan gula halus, aduk kembali. lalu tambahkan terigu Kunci Biru / Roda Biru, aduk
rata.
Diamkan adonan selama 5 menit, lalu masukkan ke dalam loyang hingga setebal 3 mm,
ratakan.
Panggang dalam oven selama 15 - 20menit.

Cara membuat taburan:

Panaskan margarin bersama gula pasir, dan madu di atas api kecil hingga mencair, lalu
masukkan almond, cherri, dan korma, aduk lalu angkat.
Potong-potong persegi, kue yang telah matang.
Taruh bahan taburan di atas setiap potongan kue.
Panggang kembali selama 15 menit, angkat dan dinginkan.

Tips:
Istirahatkan adonan + 120 menit, agar adonan mudah dibentuk dan hasilnya lebih renyah
Kue Kering Kacang Mede
Dapurbunda

Bahan dan Bumbu :

I. Tepung cap koki = 200 gram
- Mede tumbuk = 75 gram
- Baking powder = 2 gram (± ½ sdt)
- Garam = 1 gram (± ½ sdt)
II. Butter = 100 gram
- Margarine = 100 gram
- Gula bubuk = 200 gram
- Kuning telur = 2 butir

Cara Memasak :
1. Persiapan bahan I
* Ayak tepung terigu cap koki dan baking powder sampai rata (2x ayak)
* Masukkan kacang mede tumbuk dan garam kedalam campuran tepung dan
aduk sampai rata.
2. Pengerjaan Adonan, bahan II
* Kocok butter, Margarine dan gula sampai mengcream ± 3menit dengan
speed 3 (kecepatan tinggi)
* Masukkan telur satu persatu sambil dikocok sampai tercampur rata ±
2 menit dengan speed 3 (kecepatan tinggi).
3. Masukkan bahan I kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk
dengan spatula
4. Cetak diatas loyang yang sudah dipoles dengan margarine, beri
kacang mede untuk hiasan diatasnya.
5. Panggang dengan suhu antara 140180°C sampai matang ± 35 menit
Kue Kering Kelapa Tepung Mata Beras
Dapurbunda

Bahan :
150 gr mentega
125 gr gula halus
2 butir telur
112 gr kelapa kering
200 gr tepung terigu
75 gr TMB
1/2 sendok teh garam

Caranya :
TMB dan terigu dicampur
Kocok mentega dan gula + garam kurang lebih 10 menit
Masukkan telur, kocok kurang lebih 5 menit
Masukkan kelapa kering, campurkan tepung, aduk sampai rata
Cetak sesuai selera
Bakar dalam oven kurang lebih 20 menit
Kue Kering Kelapa Cherry
Dapurbunda

Bahan:
ü 250 gram mentega.
ü 250 gram gula pasir.
ü 2 kuning telur.
ü 1 putih telur.
ü Garam dan vanili secukupnya.
ü 300 gram tepung terigu.
ü 200 gram kelapa sangrai.
ü Cherry merah dan hijau, masing-masing dibelah 2 bagian.

Cara Membuat:
1. Kocok mentega bersama gula hingga lembut. Tambahkan telur. Kocok kembali.
2. Masukkan tepung terigu dan kelapa sangrai. Aduk rata.
3. Bentuk bulat lalu taruh potongan cherry di atasnya. Bakar hingga matang.***
Untuk : 400 gram.
Kue Kering Kelapa Coklat Iris
Dapurbunda

Bahan:
200 gram mentega.
150 gram gula pasir.
1 butir telur.
280 gram tepung terigu.
100 gram kelapa kering, sangrai.
100 gram coklat blok, parut lalu dinginkan.

Cara Membuat:
1. Kocok mentega bersama gula pasir dan telur hingga lembut.
Masukkan tepung terigu yang telah di aduk bersama kelapa kering. Aduk rata.
2. Dinginkan adonan agar mudah dibentuk. Campur dengan coklat dan gulung dengan
plastik. Simpan kembali agar sedikit keras.
3. Iris setebal ½ cm. Bakar hingga matang.***
Kue Kering Kelapa Emping Jagung
Bahan:
2 cup tepung terigu.
Garam secukupnya.
1/2 sendok teh baking powder.
60 gram gula palem.
100 gram gula pasir.
200 gram mentega.
2 kuning telur.
1 putih telur.
50 gram emping jagung.
30 gram kelapa kering, sangrai.
30 gram havermut.
100 gram coklat potongan.

Cara Membuat:
1. Ayak tepung terigu bersama garam dan baking powder.
2. Kocok mentega bersama gula palem dan gula pasir hingga menyatu. Masukkan telur.
Kocok kembali. Tambahkan tepung terigu, emping jagung, kelapa sangrai, havermut, dan
coklat potongan. Aduk rata.
3. Bentuk sesuai selera lalu bakar hingga matang.***
Untuk : 400 gram.
Kue Kering Kelapa Keju
Dapurbunda

Bahan:
280 gr. sagu, sangrai 5 menit lalu ayak bersama 1/2 sdt baking powder
125 gr. margarine
100 ml. susu kental manis
60 gr. gula pasir
2 butir telur
100 gr. kelapa parut sangrai
150 gr. keju parut

Cara membuat:
Kocok margarine bersama susu kental manis dan gula pasir sampai lembut. Tambahkan
telur, kocok kembali.
Masukan tepung sagu, kelapa parut, dan keju parut, aduk rata.
Giling adonan setebal 0.4 mm lalu cetak bentuk bunga atau bentuk lainnya menurut selera.
oven sampai matang.
Siap dihidangkan dan letakkan di dalam toples .
Lidah Kucing
Rien Pratomo

Bahan-bahan:
100 gram mentega/margarin 80 gram gula halus
100 gram tepung terigu
2 butir putih telur

Cara membuat:
Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang, lalu masukkan tepung terigu sedikit-
sedikit, aduk hingga rata.
Kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan sedikit-sedikit ke dalam adonan tadi, aduk
rata.
Masukkan adonan ke dalam kantong penyemprot, lalu semprotkan adonan ke atas loyang
yang telah diolesi dengan sedikit mentega, bentuk adonan kecil memanjang.
Panggang dalam oven (150 derajat Celsius, 10 menit) hingga matang dan berwarna kuning
kecoklatan
Klo suka bisa ditambah
Nastar Keju
Dapurbunda

Bahan Isi:
200 g nanas parut
100 g gula pasir
2 cm kayu manis
Adonan Kue:
200 g mentega
3 kuning telur ayam
250 g tepung terigu
1 sdm susu bubuk
100 g keju Edam tua, parut
½ sdt vanili bubuk
1 kuning telur untuk olesan
50 g keju Cheddar parut

Cara membuat:
· Isi: Rebus semua bahan menjadi satu di atas api kecil hingga kental atau air nanas habis
dan warnanya agak kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
· Kue: Kocok mentega dan kuning telur hingga lembut.
· Tambahkan tepung terigu, susu, keju, dan vanili. Aduk hingga rata.
· Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, pipihkan. Isi dengan sedikit selai nanas. Bulatkan
kembali.
· Taruh di atas loyang datar bersemir margarin. Oelsi permukaannya dengan kuning telur.
Taburi keju parut.
· Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga kuning kecokelatan.
· Angkat dan dinginkan.
Untuk 750 gram
Lidah kucing keju
Rien Pratomo

Bahan:
100gr mentega
1 1/2 butir putir telur
1 sdt gula halus
60gr keju edam
70gr tepung terigu
50gr keju parut, utk taburan

Cara membuat:
1. campur dan kocok mentega, gula halus, dan keju hingga mengembang, lalu masukkan
putih telurnya
2. dengan menggunakan spatula masukkan terigu, aduk rata
3. Masukkan adonan pada plastik segitiga. Smpritkan adonan ke atas loyang lidah kucing.
Taburi keju parut
4. Panggang hingga kering dan renyah, angkat, biarkan dingin, baru masukkan dalam
wadah kedap udara.
utk +/- 300gr
Lidah Kucing
Fatmah

Bahan:
250 gr mentega (bisa dicampur Blue band & Wisjman, biar wangi)
200 gr gula halus
250 gr terigu (segi tiga)
5 btr putih telur
1 sdt Vanili
Cara membuat :
- kocok mentega dan gula sampai lembut, masukkan putih telur sedikit demi sedikit sambil
terus dikocok tanpa henti, matikan mixer masukkan terigu dan vanili aduk rata.
- masukkan adonan kedalam plastik segitiga, gunakan spuit lubang bulat diameter lk. 1cm.
semprotkan pada loyang yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung sepangang lk. 5cm,
kasih jarak tiap semprotan. udah dech siap dioven hingga kecoklatan.
jadinya kira-kira 2 topleslah............
Kaastengels
Dewi Angraini

bahan:
100 gr mentega
100 gr roombutter
300 gr tepung terigu
75 gr keju kering parut
2 bt kuning telur
1 bt kuning telur utk olesan
keju parut utk taburan secukupnya
cara membuat:
- mentega, roombutter, keju & kuning telur dikocok hingga kembang
- Masukkan terigu aduk sampai rata
- adonan dicetak dgn cara dibulatkan diameter 1 cm kemudian potong potong sesuai selera
atasnya disemir kuning telur dan dihiasi keju parut
- Dipanggang hingga kue berwarna kuning
Kaastengel
Susan sumali

Bahan:
200 gr blueband
150 gr roomboter
50 gr keju kraft diparut
250 gr keju tua
2 butir kuning telur
1 butir putih telur
400 gr terigu, ayak
Cara membuat:
Kocok blueband & roomboter sampai putih, masukkan telur satu persatu, kocok lagi kurang
lebih 10 menit, masukkan keju tua, keju kraft dan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Bentuk sesuai selera, olesi permukaannya dengan kuning telur & taburi keju kraft parut.
Oven sampai kecoklatan
Semprit Keju
RHendriaty
Bahan:
- 150gr mentega
- 100gr keju edam parut halus
- 30gr gula halus
- 1btr telur
- 300gr tepung terigu
Cara membuat:
1. Campur jadi satu dan kocok : mentga, gula, keju dan telur hingga mengembang.
2. Campur tepung terigu, aduk rata.
3. sempritkan adonan, susun diatas loyang yg telah diolesi margarine
4. Panggang dalam oven.
utk. +/- 650gr
Kaastengel
Fatmah

Bahan:
150 gr mentega (50% butter + 50% margarine)
2 btr kuning telur
75 gr keju edam (keju tua), parut
200 gr tepung terigu protein sedang
1 btr kuning telur kocok untuk olesan.
50 gr keju cheddar parut untuk taburan.

Cara membuat :
- Panaskan oven suhu 160ºC, olesi loyang kue kering dengan margarine tipis saja.
- Kocok mentega hingga lembut masukkan kuning telur kocok terus hingga
mengembang, matikan mixer.
- Masukkan keju edam, aduk rata lalau masukkan juga tepung terigu, aduk rata.
- Tipiskan adonan hingga setebl ½ cm, olesia seluruh permukaannya dengan kuning
telur, taburi keju cheddar parut, potong seukuran 2 ruas jari kelingking atau lk. 1 x 4
cm.
- Atur diloyang, oven lk. 30 menit, angkat dinginkan, simpan dalam toples.
Kue Kacang Natal
Dapurbunda

Bahan:
200 g selai kacang yang halus
125 g margarin
75 g gula palem
60 g gula pasir
1 butir telur ayam
75 g permen cokelat warna-warni
Ayak:
175 g tepung terigu
1 sdt soda kue
½ sdt vanili bubuk
Cara membuat:
Kocok selai kacang, margarin, gula palem, dan gula pasir hingga lembut.
Masukkan telur, kocok hingga rata.
Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata.
Bentuk adonan dengan 2 sendok teh sehingga menjadi bola-bola.
Taruh di loyang datar, beri hiasan permen cokelat sambil tekan perlahan.
Panggang dalam oven panas 170 C selama 25 menit hingga matang.
Angkat dan dinginkan.
Untuk 20 buah
Kue coklat cornflake
Dewi Ang (fr Femina)

bahan:
150 gr mentega tawar
60 gr brown sugar
1 butir telur
1/4 sdt vanilli bubuk
125 gr tepung terigu
2 sdm cokelat bubuk
75 gr corn flake (keping jagung)
Hiasan
100 gr cokelat masak pekat, lelehkan
2 sdm kelapa parut kering, siap pakai
* siapkan loyang datar ukuran 30x30x3 cm, olesi dgn mentega hingga
rata dan sisihkan
* Kocok mentega dan brown sugar hingga lembut, masukkan telur dan
vanili sambil kocok terus hingga rata. Tambahkan tepung terigu dan
cokelat bubuk aduk rata, masukkan corn flake aduk cepat.
* Cetak kue dgn bantuan 2 sendok teh susun diatas loyang
* Panggang dalam oven panas suhu 160 derajat selama 20 menit hingga
matang. angkat dan biarkan dingin
* HIasan: Olesi permukaan atas kue dgn cokelat leleh hingga rata,
taburi dgn kelapa kering, biarkan kering.
* simpan dalam toples, tutup rapat
utk 500 gr
Semprit Coklat
Inong

Bahan:
150 gram mentega
75 gram gula halus
2 kuning telur
175 gram tepung terigu
garam seujung sendok teh
15 gram coklat bubuk
Cara:
- Kocok mentega dan gula halus
- masukkan kuning telur, kocok sampai lembut
- masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan garam, aduk rata
- semprotkan adonan ke atas loyang
- oven dengan suhu 160 derajat C hingga matang.
utk 400 gr
Kue Kacang
Molly

Bahan:
1/2 kg kacang tanah kupas, sangrai, tumbuk kasar
100 gr gula halus
3 putih telur
2 sdm coklat bubuk

cara membuat:
kocok putih telur dan gula lalu masukan coklat bubuk dan kacang, aduk rata,
letakan pada loyang kira2 1 sdm adonan, beri jarak antar adonan biar tidak saling
melekat.panggan
Coco Crunch
Yudhy

200gr dark chocolate

30gr mentega
100gr rice crispy
50gr coco crunch, dicincang
cara:
lelehkan coklat dan mentega
masukan rice crispy dan coco crunch, aduk
tuang ke loyang, ratakan lalu masukan ke kulkas
kalau sudah beku, keluarkan, potong2
Kue Kering Havermut Kurma
DB

BAHAN :
125 gram margarin
3 sendok teh parutan kulit jeruk lemon
100 gram gula pasir
1 butir telur
1 kuning telur
325 gram tepung terigu
65 gram havermut, diblender
2 sendok makan air jeruk lemon
1/4 sendok teh baking powder
50 gram kurma, dicuci lalu potong-potong

CARA MEMBUAT :
Kocok margarin, gula pasir, telur, dan kuning telur hingga kaku. Tambahkan kulit jeruk.
Ayakkan tepung terigu dan baking powder.
Ke dalam kocokkan telur, masukkan tepung terigu, havermut, air jeruk, dan kurma. Gulung
adonan di dalam plastik, lalu ikat dan diamkan di lemari es selama15 menit.
Potong tipis lalu oven hingga matang.
Untuk 400 gram
Schuimpjes
Shinta

Kebetulan aku nemu resepnya: (walaupun belum ernah dicoba..:-))

Bahan:
4 putih telur
225 gram gula kaster
1/2 sdt vanili
pewarna
Sedikit air jeruk nipis
Cara membuat:
Kocok putih telur dan garam sampai Naik, masukan gula sedikit demi sedikit sambil terus
dikocok hingga mengembang dan kaku.
Masukan pewarna,vanili dan air jeruk nipis sambil terus diaduk rata.
Masukan adonan kedalam kantong semprot plastik atau ambil dengan sendok.
Semprotkan/sendokan pada loyang yang sudah dialas dengan kertas roti, beri jarak kurang
lebih 3 cm
Panggang dengan api kecil kuran glebih 120 derajat celcius sampai kering dan matang
Biskuit Havermut
DB

BAHAN:
250 gram tepung terigu
150 gram margarin
100 gram gula halus
100 gram havermut
50 gram susu full cream
200 cc air
2 butir kuning telur
1/2 sendok teh baking powder
100 gram buah kering/ kismis

CARA MEMBUAT :
1. Campur jadi satu air dan susu dengan havermut sampai havermut mengembang, saring.
2. Kocok margarin dan gula halus sampai putih, sambil masukkan telur satu per satu.
Masukkan buah kering, tepung terigu, dan baking powder. Aduk rata hingga kalis. Pulung
adonan sebesar kelereng taruh dalam loyang. Panggang sampai kuning kecokelatan.
Angkat.
Untuk: 400 gram
Kue Semprong
DB

BAHAN:
3 butir telur
250 gram tepung beras
150 gram gula pasir
425 cc santan kental
1 sendok teh pasta pandan *)
Minyak untuk mengoles

CARA MEMBUAT :
1. Kocok telur dan gula pasir hingga kaku lalu masukkan tepung beras, santan, dan pasta
pandan.
2. Panaskan cetakan kue semprong. Olesi sedikit minyak dan tuang adonan
Bakar hingga cokelat dan matang. Selagi masih panas, segera gulung dan dinginkan.
Untuk 360 gram
*)kalau tidak suka, bisa dihilangkan.