LAPORAN

DAFI PROJECT BATCH 2 & OUTDOOR LEARNING

SMPIT DARUL FIKRI SIDOARJO “Goes To Pacet Mojokerto”

Disusun Oleh :
“Santri Pebisnis”
Kelas VIII – A

1. Abdullah Yusuf Azzam

2. Ahmad Rabbani Raja Saputra
3. Muhammad Syahdan Aziz Apalwan
4. Faizan Fatah Firmansyah
5. Brian Ghozi Saleh
6. Abdurrahman Aadil Sehati
7. Fauzan Abdillah Syarif

YAYASAN PONDOK PESANTREN

TAHFIDZ ALQURAN DARUL FIKRI SIDOARJO
Desa Sarirogo RT. 14 RW. 03 Sidoarjo

Telp. 031-8068530. E-mail: smpit.darulfikri.sda@gmail.com Web: www.dafi.sch.id

 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-
Nya serta karunia-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan karya tulis yang berjudul ”LAPORAN
DAFI PROJECT BATCH 2 & OUTDOOR LEARNING SMPIT DARUL FIKRI SIDOARO
Goes To Pacet Mojokerto” ” ini dengan baik tanpa ada halangan.

Laporan Kegiatan Outdoor Learning ini berisi tentang rangkaian kegiatan proyek kami mulai dari
hari pertama Dafi Project Batch 2 pada tanggal 14 Maret sampai dengan tanggal ?? Maret

Terselesaikannya laporan ini tentu tidak lepas dari bantuan banyak pihak. Oleh karena itu, kami
mengucapkan terima kasih yang setulus-tulusnya kepada :

1. Ustadz Basuki Rakhmad M.Pd yang telah memberikan izin untuk belajar melalui Dafi
Project Batch 2 dan Kegiatan Outdoor Learning.
2. Ustadz/Ustadzah kami yang telah menyusun dan membimbing kegiatan pembelajaran ini
berjalan dengan lancar.
3. Ustadz Kardi S.Si selaku guru mata pelajaran matematika sekaligus wali kelas 8-A yang
telah memberikan bimbingan kepada kami, sehingga laporan ini dapat terselesaikan dengan baik.

4. Anggota Tim : 1. Abdullah Yusuf Azzam (ketua), 2. Ahmad Rabbani Raja Saputra, 3. Muhammad
Syahdan Aziz Apalwan, 4. Abdurrahman Aadil Sehati, 5. Fauzan Abdillah Syarif, 6. Brian Ghozi
Saleh, 7. Faizan Fatah Firmansyah

Sidoarjo,. .....2022

Santri Pebisnis
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .................................................................................... i

KATA PENGANTAR .................................................................................. ii

DAFTAR ISI................................................................................................. iii

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................. 1

A. Latar Belakang ................................................................................... 1

B. Tujuan Laporan .................................................................................. 1
C. Manfaat Laporan Perjalanan .............................................................. 1
1. Bagi Siswa/Peserta ....................................................................... 1
2. Bagi Guru ..................................................................................... 1
3. Bagi Sekolah ................................................................................ 1
BAB II PEMBAHASAN .............................................................................. 2
A. Deskripsi Persiapan Perjalanan .......................................................... 2
1. Penyusunan Tugas Pokok Anggota Kelompok ............................ 2
2. Membuat Rencana Usaha Yang Akan Dikembangkan ................ 2 (min 3)
3. Mengamati Video Wawancara dengan Berbagai Profesi ............ 2
4. Menyusun Daftar Pertanyaan Wawancara ................................... 2
5. Menyusun Strategi Pembuatan Vlog .......................................... 3
B. Laporan Kegiatan Outdoor Learning di Pacet Mojokerto.................. 3
1. Peserta, Waktu dan Tempat ......................................................... 3
2. Informasi dan Pengalaman dari Wirausaha/Profesi A ................. 3
3. Informasi dan Pengalaman dari Wirausaha/Profesi B ................. 3
4. Informasi dan Pengalaman dari Wirausaha/Profesi C ................. 4
5. Informasi dan Pengalaman dari Wirausaha/Profesi D ................. 4
6. Kesan dan Pesan .......................................................................... 4
C. Laporan Pra Perjalanan ...................................................................... 4
1. Produk Usaha A Yang Akan Dikembangkan .............................. 4
a. Deskripsi Produk .................................................................... 4
b. Alat dan Bahan Yang Diperlukan .......................................... 4
 c. Modal Yang Diperlukan. .......................................................... 4
d. Harga Jual dan Untung Yang Diharapkan ................................ 4
2. Produk Usaha B Yang Akan Dikembangkan................................. 4
a. Deskripsi Produk ...................................................................... 4
b. Alat dan Bahan Yang Diperlukan ............................................ 4
c. Modal Yang Diperlukan. .......................................................... 4
d. Harga Jual dan Untung Yang Diharapkan ................................ 4
3. Produk Usaha C Yang Akan Dikembangkan................................. 5
a. Deskripsi Produk ...................................................................... 5
b. Alat dan Bahan Yang Diperlukan ............................................ 5
c. Modal Yang Diperlukan. .......................................................... 5
d. Harga Jual dan Untung Yang Diharapkan ................................ 5
BAB III KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................... 7
A. Kesimpulan .......................................................................................... 7
B. Saran .................................................................................................... 7
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 8

LAMPIRAN....................................................................................................9
 BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Pembelajaran berbasis proyek adalah metoda pembelajaran yang menggunakan proyek/kegiatan

sebagai media. Peserta didik melakukan eksplorasi, penilaian, interpretasi, sintesis, dan informasi untuk
menghasilkan berbagai bentuk hasil belajar.
Di Darul Fikri Sidoarjo, PJBL dilakukan minimal satu kali dalam 1 semester. Saat PJBL, santri dapat
mengasah kemampuan bernalarnya untuk menjadi semakin tajam. Karena di PJBL santri diharuskan
menggunakan ide – ide yang baru dan bermanfaat.

B. TUJUAN LAPORAN

1. Untuk menyelesaikan tugas dari guru pembimbing

2. Untuk melatih kemampuan kerjasama dan kemampuan bersosial
3. Untuk mendapatkan pengalaman berbisnis, dan
4. Untuk mendapatkan keuntungan

C. MANFAAT LAPORAN PERJALANAN

1. Bagi Siswa / Peserta

- Mendapatkan pengalaman
- Mendapatkan keuntungan
- Mendapatkan informasi dari narasumber wawancara

2. Bagi Guru
- Mendapatkan informasi dari narusumber yang diwawancarai oleh siswa
- Dapat menilai kemampuan siswa dalam bersosial
- Dapat melatih kemampuan siswa

3. Bagi Sekolah
- Menambah popularitas sekolah dengan kegiatan PJBL yang dilakukan di luar sekolah
- Menambah santri – santri yang pandai berbisnis
 BAB II

PEMBAHASAN

A. DESKRIPSI PERSIAPAN PERJALANAN

1. Penyusunan Tugas Pokok Anggota Kelompok

Pembagian tugas – tugas pokok anggota kelompok “Santri Pebisnis” sebagai berikut :
a. Abdullah Yusuf Azzam ( Merekam Vlog Wawancara)
b. Ahmad Rabbani Raja Saputra ( Membuat Laporan Pra Perjalanan )
c. Muhammad Syahdan Aziz Apalwan ( Mencari Target Narasumber )
d. Abdurrahman Aadil Sehati ( Membantu Vlog Wawancara)
e. Brian Ghozi Saleh ( Melakukan Vlog Wawancara)
f. Faizan Fatah Firmansyah ( Mencari Target Narasumber )
g. Fauzan Abdillah Syarif ( Melakukan Vlog Wawancara)

2. Membuat Rencana Usaha Yang Akan Dikembangkan

a. Cireng Isi
b. Mango Squash
c. Ayam Goyeng Tepung

3. Mengamati Video Wawancara dengan Berbagai Profesi

Kelompok kami telah mengamati berbagai video wawancara yang tersedia di YouTube. Seperti wawancara
dengan :

Pedagang bakso : https://www.youtube.com/watch?v=Py_21i5hCd8

Distro : https://www.youtube.com/watch?v=K7e0SaKG0F4

Pedagang Nasi Goreng : https://www.youtube.com/watch?v=Hd6fUdv4chM

dan masih banyak lainnya.

4. Menyusun Daftar Pertanyaan Wawancara

Daftar pertanyaan wawancara yang kami telah buat sebagai berikut :

- Apakah saya boleh tau nama bapak / ibu?
- Sejak kapan bapak / ibu memulai usaha (usahanya) ?
- Mengapa bapak / ibu memilih untuk berjualan (usahanya) ?
- Apa kendala – kendala yang sering dialami oleh bapak / ibu saat berdagang?
- Bagaimana bapak / ibu mengatasi pesaing?
- Apa yang membuat usaha bapak / ibu berbeda dari yang lain?
- Berapa porsi yang bisa terjual dalam 1 hari?
- Apakah porsi yang terjual sudah sesuai dengan harapan bapak / ibu
- Bagaimana cara bapak / ibu mempromosikan dagagangan?
- Apa harapan bapak / ibu dalam usaha ini kelak?

5. Menyusun Strategi Pembuatan Vlog

Strategi pembuatan vlog yang telah kami susun sebagai berikut :

- Bertindak sopan & santun saat vlog
- Merekam vlog wawancara menggunakan teknik cinematic
- Merekam dari beberapa angle

B. LAPORAN KEGIATAN OUTDOOR LEARNING DI PACET MOJOKERTO

1. Peserta, Waktu dan Tempat

Peserta Kegiatan Outdoor Learning di Pacet Mojokerto adalah :

- Abdullah Yusuf Azzam
- Abdurrahman Aadil Sehati
- Ahmad Rabbani Raja Saputra
- Brian Ghozi Saleh
- Fauzan Abdillah Syarif
- Faizan Fatah Firmansyah
- Muhammad Syahdan Aziz Apalwan
Waktu Kegiatan Outdoor Learning di Pacet Mojokerto yaitu pukul 11.00 sampai 15:00
Tempat Kegiatan Outdoor Learning di Pacet Mojokerto di Kawasan Pariwisata Padusan

2. Informasi dan Pengalaman dari Wirausaha/Profesi A

Berikut pertanyaan dan jawaban yang didapatkan dari Wirausaha/Profesi A :

1. Boleh saya tau nama ibu?
Jawaban : Nama saya ibu Andhika
2. Sejak kapan mulai berjualan?
Jawaban : Sejak tahun 2013
3. Kenapa ibu memilih usaha ini?
Jawaban : Karena di wilayah ini, jajanan seperti ini yang laku
4. Apa kendala yang ibu temui selama berdagang?
Jawaban : Harga bahan yang naik seperti minyak goreng
5. Bagaimana cara ibu mengatasi kendala tersebut?
Jawaban : Dijalani saja
6. Berapa porsi yang bisa terjual dalam 1 hari?
Jawaban : Nggak nentu, tapi di hari biasa sepi & hari libur ramai

3. Informasi dan Pengalaman dari Wirausaha/Profesi B

Berikut pertanyaan dan jawaban yang didapatkan dari Wirausaha/Profesi B :

1. Boleh saya tau nama bapak?
Jawaban : Nama saya pak Amir
2. Sejak kapan bapak memulai usaha ini?
Jawaban : Sejak tahun 2013
3. Dari tahun 2013, bapak menetap berjualan di sini?
Jawaban : Iya
4. Apakah bapak pernah menemui kendala dalam berdagang?
Jawaban : Alhamdulillah, tidak ada
5. Bagimana cara bapak mempromosikan dagangan?
Jawaban : Mencari tempat yang strategis

4. Informasi dan Pengalaman dari Wirausaha/Profesi C

Berikut pertanyaan dan jawaban yang didapatkan dari Wirausaha/Profesi C :

1. Boleh saya tau nama bapak?
Jawaban : Nama saya pak Ali
2. Sejak kapan bapak berdagang?
Jawaban : Sejak saya kelas 3 SD, nerusin usaha ibu
3. Mengapa bapak memilih usaha ini?
Jawaban : Karena jika jualan minuman / makanan ribet dan dulu saya belum punya istri
4. Berapa porsi yang bisa terjual dalam 1 hari pak?
Jawaban : Nggak tentu, tapi lakunya hari minggu
5. Apakah bapak pernah menemui kendala?
Jawaban : Tidak ada
6. Bagaimana cara bapak mempromosikan dagangan?
Jawaban : Tidak ada, karena barang – barang sudah terjaja di depan sehingga pembeli melihat sendiri

5. Informasi dan Pengalaman dari Wirausaha/Profesi D

Berikut pertanyaan dan jawaban yang didapatkan dari Wirausaha/Profesi D :

1. Boleh saya tau nama ibu?
Jawaban : Nama saya bu Rodiyah
2. Sejak kapan ibu berjualan?
Jawaban : Sejak tahun 1995 nerusin ibu saya
3. Jam berapa toko mulai dibuka dan sampai kapan?
Jawaban : Jam 8 pagi sampai jam 8 malam, tapi kalau hari Minggu buka 24 jam
4. Berapa porsi yang bisa terjual dalam 1 hari?
Jawaban : Tergantung hari, kalau hari Minggu langsung habis
5. Apa pernah ada kendala saat ibu berjualan?
Jawaban : Tidak ada, hanya modalnya yang kadang kurang

6. Kesan dan Pesan

Kesan kami dari Kegiatan Outdoor Learning kali ini adalah :

Kami memperoleh banyak pengalaman dan pelajaran baru di kegiatan ODL kali ini seperti belajar bersikap
sopan & santun terhadap orang yang lebih tua, mengetahui kerja keras yang dibutuhkan para pedagang
untuk menafkahi keluarga, pengalaman berpergian bersama teman, pengalaman wawancara dengan
pedagang sekitar.
Pesan kami dari Kegiatan Outdoor Learning kali ini adalah :
Selalu bersikap sopan & santun terhadap orang yang lebih tua walaupun mereka hanyalah pedagang biasa &
jangan membuang sampah sembarangan di manapun kalian berada.

C. LAPORAN PRA PERJALANAN

1. Mentang BBQ
a. Mentang BBQ ( Ayam & Kentang ) adalah ayam dan kentang yang digoreng tepung dengan tambahan
taburan bumbu – bumbu bubuk lalu diakhiri dengan saus mayonais.
b. Alat & Bahan yang diperlukan adalah :
Alat :
- Sutil (2)
- Pisau (2)
- Telenan (2)
- Kompor & Gas (1)
- Wajan (2)
- Baskom (3)
- Sendok (2)
- Serok (1)

Bahan :
- Ayam bagian dada (2kg = Rp. 100.000)
- Kentang (1kg = Rp. 15.000)
- Tepung terigu (1kg = Rp. 15.000)
- Tepung instan (5pcs = Rp. 12.500)
- Garam (1pcs = Rp. 3000)
- Bumbu kentang bubuk BBQ (3pcs = Rp. 15.000)
- Bumbu kentang keju (2pcs = Rp. 10.000)
- Lada hitam (1pcs = Rp. 6.000)
- Merica (1pcs = Rp. 3000)
- Minyak goreng 1L (2pcs = Rp. 40.000)

c. Modal yang diperlukan

Modal pembuatan Mentang BBQ adalah ±Rp. 239.500

d. Harga jual & untung yang diharapkan

Harga jual Mentang BBQ per buah adalah Rp. 8.000
Untung yang diharapkan adalah : Rp. 80.000

2. Mango Squash
a. Mango Squash adalah minuman yang terbuat dari soda yang dicampur dengan sirup rasa mangga.
b. Alat & Bahan yang diperlukan adalah :
Alat:
- Botol
- Sendok

Bahan :
- Sprite 1.5 L (3pcs = Rp. 45.000 )
- Sirup mangga Marjan (1pcs = Rp. 20.000 )
- Es batu kristal (1pcs = Rp. 5000)
- Air 3L (Gratis)

c. Modal yang diperlukan

Modal pembuatan Mango Squash adalah ±Rp. 70.000

d. Harga jual & untung yang diharapkan

Harga jual Mango Squash per buah adalah Rp.
Untung yang diharapkan adalah : Rp.
3. Cireng Isi
a. Cireng is adalah olahan cireng yang diberi isian sosis dengan bermacam – macam penyedap
b. Alat & Bahan yang diperlukan adalah :
Alat:
- Kompor & Gas (1)
- Telenan (1)
- Pisau (1)
- Baskom (3)
- Wajan (1)
- Sutil (1)
- Serok (1)
- Sendok (2)

Bahan :
- Tepung tapioka (1kg = Rp. 15.000)
- Tepung terigu (1kg = Rp. 15.000)
- Sosis mentah (1kg = Rp. 40.000)
- Kecap 150 ml (1pcs = Rp. 5000)
- Garam (1pcs = Rp. 3000)
- Merica (1pcs = Rp. 2000)
- Lada hitam (1pcs = Rp. 2000)
- Minyak goreng 1L (1pcs = Rp. 20.000 )

c. Modal yang diperlukan

Modal pembuatan cireng isi adalah ±Rp. 110.000

d. Harga jual & untung yang diharapkan

Harga jual cireng isi per buah adalah Rp. 2.000
Untung yang diharapkan adalah : Rp. 10.000
 BAB III

KESIMPULAN & SARAN

A. KESIMPULAN

Kesimpulan yang dapat kami ambil dari Kegiatan Outdoor Learning kali ini adalah :
Kami mendapatkan banyak pelajaran saat kegiatan Outdoor Learning yaitu, berdagang membutuhkan
kesabaran dan ketekunan untuk mendapatkan hasil yang memuaskan, dalam berdagang kita pasti menemui
suatu masalah dan kita harus bisa menyikapinya dengan baik dan benar, tidak hanya itu kami juga
mempelajari bahwa ketika kita sedang berinteraksi kepada masyarakat kita harus bersikap sopan dan santun.

B. SARAN
Saran kami terhadap Kegiatan Outdoor Learning yaitu selalu bersikap sopan & santun saat berinteraksi
kepada masyarakat. B
 DAFTAR PUSTAKA

http://dikbud.kolutkab.go.id/, “PEMBELAJARAN BERBASIS PROYEK (PROJECT BASED

LEARNING=PBL)”, Rabu, 25 Maret 2020
http://dikbud.kolutkab.go.id/blog/pembelajaran-berbasis-proyek-project-based-learningpbl/
[Diakses, 01 April 20
 LAMPIRAN

Lembar Kerja Tim Outdoor Learning (yang diisi saat ODL)

 Foto Kegiatan

1. Perjalanan menuju Villa Jowo Kondang, Pacet.

(menggunakan truk)

2. Persiapan di Villa Jowo Kondang, Pacet.

 3. Perjalanan menuju lokasi wawancara di area Pariwisata Padusan

4. Foto bersama salah satu narasumber ( Pak Amir )

5. Foto satu angkatan setelah Outdoor Learning