NOTULEN RAPAT

PERSIAPAN FESTIVAL PANGAN LOKAL/LOMBA CIPTA MENU

TINGKAT PROVINSI TAHUN 2023

Hasil Rapat Persiapan Festival Pangan Lokal/Lomba Cipta Menu (LCM) tahun 2023 pada hari
Senin tanggal 15 Mei 2023 di Ruang Rapat Kantor TP. PKK Provinsi Riau adalah sebagai berikut :
1) Kegiatan Festival Pangan Lokal terdiri dari :
a) Lomba Cipta Menu Tingkat Provinsi Tahun 2023
b) Edukasi Gerakan Pangan Lokal
c) Bazar pangan lokal
2) Tempat dilaksanakannya Festival Pangan Lokal/Lomba Cipta Menu Tingkat Provinsi Riau
yaitu : di Gedung Dharma Wanita Provinsi Riau, Jl Diponegoro no 36 A Pekanbaru.
3) Rencana pelaksanaan Festival Pangan Lokal Lomba Cipta Menu Tingkat Provinsi Riau yaitu :
Pada bulan Septemper 2023 pukul 07.00 – 12.00 WIB.
4) Tema : Sehat Bahagia dengan Pangan Lokal, Kenyang Tidak Harus Nasi
5) Judul Lomba : Cegah Stunting dengan Pola Makan Beragam Bergizi Seimbang dan Aman
(B2SA), Untuk Wanita Usia Subur (Anak Remaja memasuki usia nikah) kelompok umur 19-
29 tahun
6 ) Display yang dilombakan (dinilai) di atas meja berupa hidangan dengan Menu Makan Siang
Bagi wanita usia subur dengan katagori Klaster Umbi-umbian, maximal 2 macam sumber
Karbohidrat ( Non Beras dan non Terigu)
7 ) Produk Olahan Pangan Lokal ditampilkan pada Stand Bazar yang disediakan pada saat acara
berlangsung
8) Kegiatan Edukasi Gerakan Pangan Lokal dengan mengundang 9 Sekolah (SMA/SMK sederajat
Kota Pekanbaru) masing-masing sekolah sebanyak 10 orang siswa dan 1 orang Guru
Pendamping
9) Juri yang dipilih mempunyai kompetensi dalam bidang tata boga berasal dari :
a) PERSAGI : Elly Hayati Nur, SP, M.Si
b) TP. PKK Prov.Riau : Ir. Sefni Jamal
c) SMK :
d) Chef :
e) Akademisi : Roziana, S.St, M.Gz
10) Resep dari Kabupaten/Kota sudah harus masuk ke Panitia mulai 2 minggu sebelum
pelaksanaan acara Festival Pangan Lokal/Lomba Cipta Menu.
11) Peserta yang hadir 285 orang dengan rincian sebagai berikut :
a) Bidang Ketahanan Pangan : 20 orang
 b) Bidang lain dan UPT : 20 orang
c) SMA/SMK + pendamping : 90 orang
d) Kabupaten/Kota : 120 orang (2 peserta lomba,10 PKK dan Dinas) untuk 10 Kab/Kota
e) TO. PKK Provinsi : 10 orang
f) OPD terkait : 10 orang
g) Panitia dari luar : 10 orang
h) Pejabat : 5 orang
12) Selanjutnya Dinas Pangan Tanaman Pangan dan Hortikultura cq. Bidang Ketahanan Pangan
akan mengirim surat kepada :
a) Dinas yang menangani Ketahanan Pangan di Kabupaten/Kota se-Provinsi Riau;
b) Ketua TP. PKK Provinsi Riau

Pekanbaru, 15 Mei 2023

Notulis,

RESI LINDRA, S.Pi