LAPORAN PKL RIEKE MARSELLINA-compressed

LAPORAN
PRAKTIK KERJA LAPANGAN

DI HOTEL MERCURE SURABAYA GRAND MIRAMA KOTA
SURABAYA
Disusun oleh:
Nama: Rieke Marsellina
NISN: 3876/1590.116
Kelas: XI Perhotelan 3
KOMPETENSI KEAHLIAN PERHOTELAN

SMK NEGERI 1 BATU
TAHUN 2022/2023
Laporan PKL 2022/2023
LAPORAN KEGIATAN
PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)
Nama siswa : Rieke Marsellina

Kompetensi Keahlian : Perhotelan
Nama Tempat PKL : Mercure Surabaya Grand Mirama
Bagian : Front Office
Alamat Tempat PKL : Jl. Raya Darmo No.68 - 78, DR. Soetomo, Kec. Tegalsari,
Kota SBY, Jawa Timur 60264
Waktu Pelaksanaan : 12 Oktober 2022 s/d 10 April 2023
Menyetujui,
Pembimbing Dunia Industri, Pembimbing Sekolah,
HAIDAR ANASH RULLAH TITIN RAHMI YULIANA, S.Pi, S.Tr.Par

Talent & Culture Manager NIP. 19790814 200701 2 005
Mengesahkan,
Ketua Pokja PKL, Kakomli Perhotelan,
TITIN RAHMI YULIANA, S.Pi, S.Tr.Par ARIF MARDIONO, S.S, S.Tr.Par

NIP. 19790814 200701 2 005 NIP 19740518 201412 1 002
Kepala
SMK Negeri 1 Batu,
JOKO SANTOSO, S.Pd, M.T

Pembina Tk.1
NIP. 19690201 200312 1 005
Mercure Surabaya Grand Mirama. i

PEMERINTAH PROVINSI JAWA TIMUR

DINAS PENDIDIKAN
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 BATU
Jl. Bromo No. 11 Telp./ Fax. (0341) 596400 www.smkn1batu.sch.id |
🖂smkn1batu@yahoo.co.id,
KOTA BATU Kode Pos 65314
BIODATA PESERTA PKL
BIODATA SISWA
Nama : Rieke Marsellina
Tempat/tgl Lahir : Malang, 29 Maret 2006
Jenis Kelamin : Perempuan
Alamat : Dusun Banduarjo RT.038 RW.009 Foto 3x4
Kecamatan Kalipare, Kab Malang, Jawa Timur
No. Hp : 082132000264
Agama : Islam
Tinggi/Berat Badan : 165cm / 52Kg
DATA ORANG TUA

Ayah
Nama : Hariri
Usia : 44 Tahun
Pekerjaan : Petani
No. HP : 081216635987
Ibu
Nama : Sunarsih
Usia : 42 Tahun
Pekerjaan : Ibu rumah tangga
No. HP : 081234486428
Pilihan Posisi PKL : Mercure Surabaya Grand Mirama
Periode PKL : Industri
Batu, 12 April 2023
Rieke Marsellina
3876/1590.116
Mercure Surabaya Grand Mirama. ii

KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat, karena hidayah dan inayah-Nya,
saya dapat menyelesaikan Laporan Pelaksanaan PKL dengan tanpa ada suatu halangan
apapun sesuai dengan waktu yang telah ditentukan dari sekolah.
Laporan ini disusun berdasarkan pengalaman dan ilmu yang saya peroleh selama
melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) sebagai pertanggung jawaban atas kegiatan
Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Industri dan Dunia Kerja (IDUKA).
Dengan ini juga tidak lupa saya mengucapkan terimakasih kepada semua pihak
yang telah membantu saya dalam kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) maupun dalam
penyusunan laporan ini.
Ucapan terimakasih yang sebesar-besarnya Saya sampaikan kepada :
1. Allah SWT. Yang telah memberikan tenaga dan pikiran sehingga membuat laporan
ini dengan tepat waktu
2. Bapak Joko Santoso,S.Pd, M.T selaku Kepala SMK Negeri 1 Batu
3. Bapak Arif Mardiono, S.S,S.Tr.Par selaku ketua kompetensi keahlian Perhotelan
SMK Negeri 1 Batu
4. Bapak Andreas Riyadi selaku General Manager hotel Mercure Surabaya Grand
Mirama
5. Bapak Haidar Anash Rullah selaku Talent & Culture Manager, yang telah bersedia
menerima saya untuk melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Mercure
Surabaya Grand Mirama
6. Ibu Titin Rahmi Yuliana,S.Pi,S.Tr.Par selaku guru pembimbing yang telah membatu
saya dalam mengerjakan laporan Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini.
7. Bapak/Ibu Guru yang ikut serta seluruh Staff dan Karyawan Mercure Surabaya grand
Mirama yang mana telah mendorong kami, sehingga Laporan ini dapat diselesaikan
dengan baik dan lancar.
8. Orang Tua yang mana telah motivasi selama dalam penyusunan Laporan ini
9. Dan semua pihak lain yang terkait yang telah ikut serta memberikan bantuan
dalam proses penyelesaian Laporan Praktik Kerja Lapangan (PKL).
Akhir kata, Saya mohon maaf apabila semua pihak apabila dalam penyusunan laporan
Mercure Surabaya Grand Mirama. iii

ini terdapat banyak kesalahan. Semoga laporan ini bermanfaat khususnya bagi penulis
laporan ini dan pada umumnya bagi para pembaca.
Penyusun
Rieke Marsellina
3876/1590.116
Mercure Surabaya Grand Mirama. iv

DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ............................................................................................................ 1

LAPORAN KEGIATAN ............................................................................................................. i
BIODATA PESERTA PKL........................................................................................................ ii
KATA PENGANTAR ................................................................................................................ iii
DAFTAR ISI ................................................................................................................................ v
BAB I ............................................................................................................................................ 7
PENDAHULUAN ........................................................................................................................ 7
A. Latar Belakang .................................................................................................................. 7
B. Tujuan Kegiatan PKL........................................................................................................ 7
BAB II .......................................................................................................................................... 8
PELAKSANAAN PKL ............................................................................................................... 8
A. Deskripsi/Profil Dunia Kerja Tempat PKL ....................................................................... 8
B. Jurnal Pelaksanaan PKL .................................................................................................. 17
C. Hasil Pelaksanaan PKL ................................................................................................... 21
BAB III ....................................................................................................................................... 30
PENUTUP .................................................................................................................................. 30
A. Kesimpulan ..................................................................................................................... 30
B. Saran................................................................................................................................ 30
BAB IV ....................................................................................................................................... 32
LAMPIRAN ............................................................................................................................... 32
A. Portofolio/Foto Pelaksanaan PKL .................................................................................. 32
B. Rekap Daftar Hadir ......................................................................................................... 37
C. Lembar Konsultasi .......................................................................................................... 38
Mercure Surabaya Grand Mirama. v

BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Praktik Kerja Lapangan (PKL) adalah suatu bentuk penyelenggaraan

dari sekolah yang memadukan secara sistematik dan sinkron antara program
pendidikan di sekolah dan program pengusahaan yang diperoleh melalui
kegiatan bekerja langsung di dunia kerja untuk mencapai suatu tingkat keahlian
profesional. Dimana Ilmu pengetahuan dan teknik dapat dipelajari dan dikuasai
kapan dan dimana saja kita berada, sedangkan kiat tidak dapat diajarkan tetapi
dapat dikuasai melalui proses mengerjakan langsung pekerjaan pada bidang
profesi itu sendiri. Pendidikan Sistem Ganda dilaksanakan untuk memenuhi
kebutuhan tenaga kerja yang profesional dibidangnya. Melalui Pendidikan
Sistem Ganda diharapkan dapat menciptakan tenaga kerja yang profesional
tersebut. Dimana para siswa yang melaksanakan Pendidikan tersebut
diharapkan dapat menerapkan ilmu yang didapat. Tanpa diadakannya
Pendidikan Sistem Ganda ini kita tidak dapat langsung terjun ke dunia industri
karena kita belum mengetahui situasi dan kondisi lingkungan kerja.
B. Tujuan Kegiatan PKL
Hal ini PKL (Praktik Kerja Lapangan) merupakan salah satu program
industri yang mempunyai tujuan-tujuan yang sangat bermanfaat bagi penulis.
Tujuan-tujuan itu antara lain :
a. Membentuk mental siswa siswi menjadi jiwa pekerja keras yang

konsisten.
b. Menambah pengetahuan siswa siswi di tiap bidangnya.
c. Memotivasi diri siswa siswi untuk menunjukkan dirinya mampu
melakukan pekerjaan di bidang tertentu.
d. Memberi pembekalan kepada siswa siswi tentang pekerjaan.
Mercure Surabaya Grand Mirama 7

BAB II
PELAKSANAAN PKL
A. Deskripsi/Profil Dunia Kerja Tempat PKL
1. Sejarah Hotel Mercure Grand Mirama Suarabaya
Hotel Mercure Grand Mirama Surabaya, atau dulu yang dikenal

dengan nama “Hotel Mirama”, salah satu hotel legend di Surabaya. Hotel
ini berdiri sekitar tahun 1973 dan kemudian pada tahun 2005 hotel Mirama
dibeli oleh PT. Mirama Wisata dan bekerja sama dengan Accorhotels di
tahun 2007. Kemudian hotel Mirama berganti nama menjadi Hotel
Mercure Grand Mirama Surabaya.
Hotel berskala menengah ini terletak di Jalan. Raya Darmo 68-78
Surabaya, yang Berada di kawasan pusat bisnis dan berdampingan dengan
kantor konsulat dan Pemerintah. Selain itu hotel Mercure Grand Mirama
ini juga dekat dengan daya tarik wisata seperti, Kebun Binatang Surabaya,
Tugu Pahlawan, Monumen Kapal Selam, dan lain-lain. Hotel ini sangat
ideal bagi siapapun yang melakukan perjalanan bisnis ataupun liburan yang
memerlukan tempat untuk menginap. Selain itu, akses menuju bandar
Udara Juanda sekitar 45 menit dan menuju Stasiun terdekat hanya 15 menit.
Hotel ini memiliki jumlah kamar sebanyak 257 kamar secara keseluruhan
dan terbagi dalam dua gedung, gedung Diamond dan Sapphire. Tipe kamar
paling standar ada di tipe Superior, diatasnya ada Premier-Superior,

kemudian diikuti Deluxe, Executive Suite, dan tipe yang paling tinggi
adalah Mirama Suite yang hampir sama dengan Apartment. Dari kelima
tipe tersebut, tipe Superior hanya ada di gedung Diamond, Premier-
Superior hanya ada di gedung Sapphire, dan Mirama Suite hanya ada di
lantai tiga gedung Sapphire. Sementara untuk tipe Deluxe ada di kedua
gedung dan ada di lantai dua saja, dan untuk Executive Suite juga ada di
kedua gedung (untuk gedung Diamond, Executive Suite ada di setiap lantai
dengan nomor kamar 16; 316, 516, 616, 716, 816, 916, dan 1016).
Sejauh ini PHRI (Persatuan Hotel Republik Indonesia)
memberikan 4 bintang atas fasilitas dan pelayanan yang diberikan oleh
Hotel Mercure Grand Mirama Surabaya. Fasilitas-fasilitas yang diberikan
adalah kamar dengan jumlah keseluruhan 257 kamar, 3 restaurant, 1 Cafe,
13 meeting room, dan lain-lainnya.
2. Struktur Organisasi

3. Letak Geografis Hotel Mercure Grand Mirama Suarabaya
4. Fasilitas fasilitas hotel Mercure Surabaya grand Mirama

Hotel Mercure menyediakan cukup banyak fasilitas, baik untuk
fasilitas hotel dan dan fasilitas kamar. Fasilitas Hotel diantaranya adalah
Restaurant, Cafe, Laundry, Outside OasisPoolbar & Outside
SwimmingPool, HousePhoneGuest, Business Centre, Fitness atau
SportCenter, dan VousSpa.
a. Restaurant
1) Trimurti Restaurant

Restoran Trimurti ini merupakan salah satu dari tiga

outlet Restoran yang di sediakan di Hotel Mercure Surabaya
Grand Mirama. Nama Trimurti diambil dari bahasa Hindi yang
berarti Tiga kekuatan Brahman dalam Menciptakan,
Memelihara, dan Melindungi.
Restoran ini menyediakan aneka macam makanan dari

makanan Tradisional, Indonesian, dan Western. Para Tamu
yang menginap di Hotel ini biasanya melakukan Breakfast
atau Sarapan di Restoran Trimurti. Jamuan yang disediakan
oleh Restoran ini adalah Buffet, dari Breakfast hingga Dinner.
2) LanHua Restaurant
LanHua merupakan satu-satunya Restoran yang

menyediakan ChineseFood. Kata LanHua diambil dari bahasa
Mandarin yang berarti PurpleOrchid atau Bunga Anggrek
berwarna Ungu.
Menu yang disediakan oleh lanhua adalah Sharkfin
dumpling witthSoup, streamed prawn dumpling, steamed
chicken roll witthSoup, dan lain lainnya. Restoran ini buka
pada pukul 10 pagi sampai pukul 3 sore dan dibuka kembali
pukul 6 sore sampai 10 malam. Sedangkan pada hari Minggu
atau tanggal merah restoran lanhua buka pada pukul 8 pagi

sampai 3 sore dan dibuka kembali pukul 6 sore sampai 10

malam.
3) Ebisu Restaurant
Restoran Jepang di Hotel Mercure Surabaya Grand

Mirama yang diberi nama Ebisu memiliki arti Dewa Laut.
Restoran ini memiliki desain yang aesthetic sehingga
pengunjung dapat mengabadikan momen epik dengan berfoto
di Restoran Ebisu ini. Ebisu menyediakan aneka macam
makanan Jepang. Restoran ini dibuka pada pukul 10 pagi
hingga 3 sore kemudian dibuka kembali pada pukul 6 sore
hingga 11 malam.
4) Coffee Cafe
Coffee Café adalah satu-satunya café yang ada di Hotel

Mercure Surabaya Grand Mirama Café ini menyediakan
cookies, cake, birthdaycake, bread, alcohol, cocktail, mocktail,

milkshake, varioustea and coffee, brownies, dan lainnya.
b. Tipe-Tipe Kamar Hotel Mercure Grand Mirama Surabaya

Tipe Kamar Hotel Mercure Surabaya Grand Mirama,
diantaranya:
1. Superior :109 Rooms (28 m²)
2. Deluxe : 9 Rooms (32 m²)
3. Executive suite : 13 Rooms (56 m²)
4. Premier superior : 115 Rooms (24 m²)
5. Deluxe : 6 Rooms (30 m²)
6. Mirama suite : 6 Rooms (47 m²)
1) Superior
Type kamar paling standart dengan luas kamar 28 m²

dan jumlah rooms sebanyak 109 rooms yang hanya berada di
Diamond Building kecuali rooms yang berakhiran dengan
angka 16.
2) Premier Superior

Type kamar dengan luas 24m² dengan jumlah rooms

sebanyak 115 rooms dan hanya berada di Saphire Building
dengan interior dan design yang lebih modern.
3) Deluxe
Type kamar yang berada di Diamond dan Saphire

Building dengan luas kamar Diamond Building 32m² dan
jumlah kamar sebanyak 9 rooms sedangkan Saphire Building
30m² dengan jumlah kamar sebanyak 6 rooms.
4) Executive Suite
Type kamar yang berada di Diamond dan Saphire

Building dengan luas kamar Diamond Building 56m² dan
jumlah kamar sebanyak 7 rooms sedangkan Saphire Building
47m² dengan jumlah kamar sebanyak 6 rooms satu-satunya
kamar yang memiliki kamar mandi bath up serta terdapat
fasilitas living room.

5) Mirama Suite (Semi Apartement)
Type kamar paling tinggi dengan luas kamar 47m²

dengan jumlah kamar sebanyak 6 rooms yang hanya berada di
Saphire Building, kamar dengan type semi apartment ini
merupakan kamar terlengkap dengan fasilitas mini kitchen,
dispenser,living room dan interior yang modern. Semua
peralatan yang berada di mini kitchen adalah peralatan
permanen.
c. Oasis Bar & Swimming Pool
Salah satu fasilitas yang berada di Hotel Mercure Grand

Mirama Surabaya dengan jam pelayanan 06.00 – 19.00. Swimming
pool yang berada di Hotel Mercure Grand Mirama Surabaya dapat
digunakan untuk umum dan terletak di belakang trimurti rrestauran
d. House Phone Guest
House-Phone Guest digunakan untuk memudahkan tamu

jika ingin menelepon ke kamar. Namun, House-phone guest ini tidak
langsung tersambung ke kamar, melainkan melalui operator terlebih
dahulu.
e. Business Center
Business Center ini biasanya digunakan tamu untuk

keperluan printing, scan, memindahkan file, dan lainnya.

f. Fitness, Sport Center, Gym
Fitness, Sport center, Gym merupakan salah satu fasilitas

yang disediakan hotel. Tempat ini menyediakan berbagai sarana
untuk berolahraga seperti treadmill, upright bike, elliptical.
g. Vous SPA
Vous Spa, Tempat ini menyediakan pelayanan Spa, Massage,

Sauna, dan Jacuzzi. Vous Spa ini juga menerima pelayanan untuk
membuat member, baik untuk member spa, gym, ataupun swimming
pool. Vous Spa dibuka pada pukul 6 pagi hingga pukul 8 malam.
h. Meeting Room
Di hotel Mercure Grand Mirama Suarabaya terdapat

meeting, diantaranya:
(Lantai 2)
• Grand Ballroom = Capacity 1500 pax (44 x 25 x 7.7)
• Ballroom I = Capacity 290 pax (13.5 x 22 x 7.7)
• Ballroom II = Capacity 670 pax (30.5 x 25 x 7.7)
• Paris Room = Capacity 50 pax (8 x 11.5 x 2.4)
• Sydney Room = Capacity 40 pax (7 x 11.5 x 2.4)
• Bangkok Room = Capacity 30 pax (6 x 11.5 x 2.4)
• Singapore Room = Capacity 20 pax (4 x 8 x 2.4)
• Shanghai Room = Capacity 150 pax (11.5 x 11 x 3.2)
• Tokyo Room = Capacity 15 pax (3 x 8 x 3.2)
(Lantai 3)
• Hongkong Room = Capacity 150 pax (15.5 x 15 x 3.2)
(Lantai 5)
• London Room = Capacity 150 pax (10.5 x 16.5 x 3.2)

• Premier Ballroom = Capacity 400 pax (30 x 25 x 7.7)
(Lantai 6)
• Jakarta Room = Capacity 180 pax (20.6 x 10.5 x 3.2)

• Surabaya Room = Capacity 180 pax (20.6 x 10.5 x 3.2)
B. Jurnal Pelaksanaan PKL
Front Office Department adalah salah satu department yang ada di Hotel
yang mempunyai tanggung jawab atas penerimaan pemesanan kamar,
melakukan proses check in dan check out, selain itu Front Office merupakan
department yang paling depan di Hotel. Front Office adalah sebagai “The First
and Last Impression of The Guest.”, kesan pertama dan terakhir tamu baik yang
menginap atau hanya untuk sekedar menghadiri sebuah acara di suatu Hotel
tersebut. Jadi Front Office Department harus mampu memberikan pelayanan
yang sangat baik dan bisa membuat tamu merasa nyaman. Selain itu, Front
Office Department merupakan pusat informasi dan Staff Front Office yang
harus mampu memberikan informasi yang ditanyakan oleh tamu baik informasi
dari dalam hotel maupun luar hotel.
Selama 6 bulan praktik kerja lapangan (PKL) di hotel Mercure Surabaya
Grand Mirama, siswa PKL ditempatkan di Front office departemen di section
Guest Relation Officer (GRO) yang terbagi 3 shift yaitu morning sift ( jam
07.00-16.00) Middle sift ( jam 10.00-19.00) dan afternoon sift ( jam 12.00-
21.00).
Berikut ini adalah kegiatan yang dilakukan oleh siswa PKL :
1. MORNING SHIFT (07.00 – 16.00)
a) Prepare Welcome Drink for individual , Group , Accor Plus jadi

pertama datang dihotel kita prepare welcome drink untuk tamu yang
check in baik tamu dari individual, Group, dan Tamu Accor Plus

b) Check Detail Trust You At Logbook Check Detail Trust You Ini kita
lihat Di Google lalu ketik Trust You kemudian tulis dilogbook, yang
ditulis adalah :
1) Overall score
2) Performance
3) Trust you
4) Comparison
Kegunaan check detail trust you adalah agar kita dapat melihat setiap
hari reting di hotel.
Apakah retingnya naik apakah turun kalau semisal turun berati kita
harus mencari coment tamu yang menginap dihotel melalui trust you.
1) Check Detail Trip Advisor at logbook

2) Check Detail Trip Advisor Ini kita lihat Di Google lalu ketik Trip
Advisor kemudian tulis dilogbook , yang ditulis adalah
Tulis ada diurutan keberapa hotel tersebut

Kegunaan check detail trip advisor adalah agar kita bisa melihat setiap
hari rating di hotel apakah ratingnya naik apakah turun kalau semisal
turun berati kita harus mencari coment tamu yang menginap dihotel
melalui trip advisor kegunaan trip advisor sendiri adalah untuk comen/
ulasan tamu selama tamu menginap di hotel menganalisis bagaimana
eksperimen tamu selama menginap di hotel tersebut dan untuk
menaikan retring hotel.
1) Minggle Find Guest Suervey

Jadi Minggle Find Guest Suervey ini adalah untuk
mencari komen tamu yang sudah sudah check out di hotel ,
contoh FOM Guest Coment :
➢ Guest Coment :

1) Send Welcome Card To Sec GM For Sign jadi send

welcome card ini adalah mengirimmengirim welcome card
yang sudah ditulis nama tamu VIP yang check in hari ini dan
besok kemudian dikirimkan ke GM buat di tanda tangani
2) Prepare & Colect Registration Card + Key Prepare & Colect
Registration Card + Key ini kita menyiapkan RC + kunci
untuk tamu VIP jadi sebelum prepare RC kita harus melihat
berapa tamu VIP hari ini lalu kita mencari di docket apabila
di docket tidak ada kita print RC dan membuat kan kunci
untuk tamu VIP hari ini
3) Update (order) VIP Fruite Basket Request and turndown to
kitchen for ea today order fruite basket, welcome cake dan
turndown untuk tamu vip hari ini ke cool kitchen dan pastry
kalau turndown ordernya yang check in hari ini dan long
stay
4) Make Fruit Basket Request to Kitchen to Kitchen for EA
Tomorrow request fruite baket untuk ea tomorrow ke cool
kitchen
5) Send Mailing Trust You mengirim e-mail tamu yang susdah
check out , kegunaannya adalah untuk menaikkan retiing di
Hotel Mercure Surabaya
6) Update APOA mengirim data orang asing yang menginap di
Hotel Mercure Surabaya Grand Mirama
2. MIDDLE SHIFT (10.00 – 19.00)
a. Take Welcome Card From Sec GM mengambil welcome card di Sec

GM yang tadi sudah dikirim shift pagi Ke Sec GM
b. Menggali Find Goggle Plus mencari komen tamu baik yang menginap
maupun yang hanya berkunjung di Hotel Mercure Surabaya , Kegunaan
untuk menaikkan Retring Mercure Surabaya.
Contoh Minggle Find Google Plus :

3. AFTERNOON SHIFT (12.00 – 21.00 )
a. Fruit basket and Welcome card to each room VIP mengirimkan

buah / welcome cake dan welcome card ke kamar tamu VIP selain
mengirim buah kita harus mengecek kamar tersebut apakah ada yang
kurang ata masih kotor misal ada duffet kotor kita harus info senior
GRO dan HK
b. Fullfill daily check list room
c. mencatat dari kita mengecek kamar apakah ada yang kotor apakah
ada yang kurang , mulai dari cek chanel tv , remot tv, couster, high
bowl ,amenities kamar mandi , tea cup, coffe cup, duffet, pilllow
case, pastikan tidak ada debu di dalam kamar.
d. Courtesy tamu yang akan datang besok . Bertujuan memastikan agar
pemesanan kamar sesuai dengan apa yang di inginkan tamu
e. garest In-House Direct Courtesy menghubungi tamu dalam kamar
melalui telepon setelah tamu te check-in dan yang In-house untuk
memastikan bahwa tamu telah memperoleh pelayanan sebaik-
baiknya.
f. Up-Date Loogbook 2424
g. Update loogbook 2424 di operator
h. Send email to HOD loogbook 2424 & Direct Couertsy mengirim
report 2424 & Direct Courtesy yang sudah diupdate ke HOD
i. Cek Drugstore
j. Send VIP list to F&B Outlet
k. Clear Up Welcome drink membereskan welcome drink dan
mempoles gelas welcome drink

C. Hasil Pelaksanaan PKL
Selama enam bulan PKL di departemen Front office di section Guest

Relation Officer (GRO) mulai tanggal 12 Oktober 2022 s.d 10 April 2023 hasil
yang diperoleh antara lain:
1. Melatih public speaking
Melatih public speaking adalah proses untuk meningkatkan
kemampuan seseorang dalam berbicara di depan publik atau audiens.
Kemampuan public speaking sangat penting untuk keberhasilan dalam
banyak bidang, seperti bisnis, pendidikan, politik, dan lain-lain.
2. Kemampuan untuk mengerti sistem VHP

Kemampuan untuk memahami sistem VHP (Vapor Compression
Refrigeration System) adalah kemampuan untuk memahami prinsip kerja
sistem pendingin udara yang menggunakan proses pemampatan uap (vapor
compression) untuk menghasilkan pendinginan.
Sistem VHP terdiri dari beberapa komponen penting, seperti
kompresor, kondensor, katup ekspansi, dan evaporator. Komponen-
komponen ini bekerja sama untuk memampatkan dan mendinginkan
refrigeran (zat pendingin) sehingga dapat digunakan untuk menghasilkan
udara dingin.
Untuk dapat memahami sistem VHP, diperlukan pemahaman
tentang teori pendinginan dan transfer panas, termasuk cara kerja kompresor
dan kondensor, serta prinsip katup ekspansi dan evaporator. Selain itu,
pengetahuan tentang jenis refrigeran yang digunakan dan cara mengelola
refrigeran juga sangat penting dalam memahami sistem VHP.
Kemampuan untuk memahami sistem VHP sangat penting bagi
teknisi dan insinyur pendingin udara untuk memahami bagaimana
memasang, mengoperasikan, dan memelihara sistem pendingin udara yang
efektif dan efisien. Dalam beberapa kasus, kemampuan untuk memahami
sistem VHP juga dapat membantu dalam mengidentifikasi masalah dalam
sistem dan menemukan solusi yang tepat untuk memperbaikinya.

3. Kemampuan untuk mempunyai rasa empati dan peduli

Kemampuan untuk memiliki rasa empati dan peduli adalah
kemampuan untuk memahami dan merespons perasaan, kebutuhan, dan
pengalaman orang lain dengan kepedulian dan perhatian yang tulus. Hal ini
melibatkan kesediaan untuk mendengarkan dan memahami perspektif orang
lain, serta mempertimbangkan bagaimana tindakan kita dapat
mempengaruhi mereka.
Kemampuan untuk memiliki rasa empati dan peduli sangat penting
dalam berbagai konteks, termasuk hubungan interpersonal, pekerjaan sosial,
dan pelayanan kesehatan.
Kemampuan untuk memiliki rasa empati dan peduli sangat penting
untuk membangun hubungan yang sehat dan saling menguntungkan, serta
membantu kita menjadi lebih peka terhadap kebutuhan orang lain dan
memperbaiki kualitas hidup kita dan orang lain di sekitar kita.
4. Kemampuan untuk selalu tersenyum ramah kepada tamu

Kemampuan untuk selalu tersenyum ramah kepada tamu adalah
kemampuan untuk menunjukkan sikap yang sopan, ramah, dan profesional
kepada tamu yang datang. Sikap yang ramah dan positif dapat menciptakan
lingkungan yang menyenangkan dan membantu menciptakan hubungan
yang baik dengan tamu.
Kemampuan untuk selalu tersenyum ramah kepada tamu sangat
penting dalam industri perhotelan dan perjalanan, serta dalam pekerjaan
layanan pelanggan lainnya. Sikap yang ramah dan profesional dapat
menciptakan kesan positif pada tamu dan membantu menciptakan
pengalaman yang menyenangkan dan berkesan.
5. Bisa membantu tamu untuk pemesanan kamar (reservasi)

Bisa membantu tamu untuk pemesanan kamar (reservasi) adalah
kemampuan untuk memberikan informasi yang akurat tentang ketersediaan
kamar dan fasilitas hotel, serta membantu tamu melakukan pemesanan

dengan efisien dan efektif.

Dalam melakukan reservasi kamar, sangat penting untuk
memastikan bahwa informasi tamu tercatat dengan benar dan memproses
pembayaran dengan aman dan terpercaya. Dengan membantu tamu
melakukan reservasi kamar dengan baik, tamu akan merasa nyaman dan
terjamin, serta dapat menikmati pengalaman menginap yang menyenangkan
di hotel.
6. Bisa membantu proses c/i c/o tamu secara langsung

Dalam proses c/i dan c/o tamu, penting untuk memastikan bahwa
seluruh informasi yang diperlukan telah tercatat dengan benar, termasuk
detail reservasi, pembayaran, dan informasi identitas tamu. Dengan
membantu tamu melakukan c/i dan c/o dengan baik, tamu akan merasa puas
dan senang dengan pelayanan hotel, dan hotel dapat membangun reputasi
yang baik.
7. Bisa untuk closing sekaligus mengerjakan report harian

Dalam melakukan closing dan pembuatan laporan harian, sangat
penting untuk memastikan bahwa semua informasi telah tercatat dengan
benar dan terorganisir dengan baik. Dengan membantu hotel melakukan
proses ini dengan baik, hotel dapat memantau kinerja mereka secara teratur
dan memperbaiki operasional mereka dengan lebih baik.
8. Kemampuan menghafal harga harga kamar dan tipe kamar

Dalam menjalankan tugas di hotel, sangat penting untuk memiliki
pengetahuan tentang harga dan tipe kamar yang disediakan oleh hotel.
Dengan mengingat dan memahami perbedaan antara setiap kategori kamar,
Anda dapat memberikan pelayanan yang lebih baik kepada tamu dan
membantu meningkatkan kepuasan tamu di hotel.
9. Keterampilan dalam berkomunikasi dengan tamu

Keterampilan dalam berkomunikasi dengan tamu merupakan salah

satu kemampuan penting yang harus dimiliki oleh seorang staf hotel.
Dengan menguasai keterampilan berkomunikasi yang baik dengan tamu,
staf hotel dapat memberikan pengalaman yang lebih baik bagi tamu,
meningkatkan kepuasan tamu, serta membangun citra positif bagi hotel.
10. Keterampilan mendengarkan secara intensif untuk memahami keluhan dan

kebutuhan tamu
Keterampilan mendengarkan secara intensif sangat penting bagi staf
hotel untuk memahami keluhan dan kebutuhan tamu dengan baik. Dengan
meningkatkan keterampilan mendengarkan secara intensif, staf hotel dapat
lebih memahami keluhan dan kebutuhan tamu dengan baik, dan
memberikan solusi yang tepat dan memuaskan bagi tamu. Hal ini akan
membantu meningkatkan kepuasan tamu dan citra hotel yang baik.
11. Keterampilan bisa lebih memanagemen waktu

Keterampilan dalam memanajemen waktu adalah hal yang penting
dalam pekerjaan di hotel, karena staf hotel seringkali dihadapkan pada tugas
yang padat dan waktu yang terbatas. Dengan meningkatkan keterampilan
dalam memanajemen waktu, staf hotel dapat meningkatkan efisiensi dan
produktivitas dalam pekerjaannya, dan menghindari situasi di mana tugas-
tugas terlantar dan deadline tidak terpenuhi. Hal ini dapat membantu
menciptakan lingkungan kerja yang lebih teratur dan efektif.
12. Keterampilan untuk selalu mencari cara untuk membantu orang lain
Keterampilan untuk selalu mencari cara untuk membantu orang lain
adalah hal yang sangat berharga dalam pekerjaan di hotel, di mana
pelayanan dan keramahan kepada tamu adalah prioritas utama. Dengan
meningkatkan keterampilan untuk selalu mencari cara untuk membantu
orang lain, staf hotel dapat memberikan pengalaman yang lebih baik bagi
tamu dan membantu menciptakan lingkungan kerja yang lebih baik di hotel.
13. Bisa memperdalam mengerti sistem word, Excel dan powerpoint

Menguasai Microsoft Word, Excel, dan PowerPoint sangat penting

dalam berbagai jenis pekerjaan, termasuk pekerjaan di industri perhotelan.
Dengan memperdalam kemampuan menggunakan Microsoft Office, Anda
dapat meningkatkan efisiensi dan efektivitas pekerjaan Anda, serta
memberikan hasil yang lebih baik bagi tim dan perusahaan.
14. Kemampuan untuk showing fasilitas yang ada di hotel

Kemampuan untuk menunjukkan fasilitas hotel yang tersedia
kepada tamu adalah keterampilan yang penting bagi staf hotel, terutama staf
di bagian penerima tamu atau front desk. Dengan meningkatkan
kemampuan Anda dalam menunjukkan fasilitas hotel kepada tamu, Anda
dapat memberikan pengalaman yang lebih baik bagi tamu dan membantu
membangun hubungan yang positif antara tamu dan hotel.
15. Kemampuan untuk greeting lebih baik

Kemampuan untuk memberikan sapaan atau greeting yang baik
adalah keterampilan yang penting bagi staf hotel, terutama bagi staf di
bagian penerima tamu atau front desk. Dengan meningkatkan kemampuan
Anda dalam memberikan greeting yang lebih baik, Anda dapat memberikan
pengalaman yang lebih baik bagi tamu dan membantu membangun
hubungan yang positif antara tamu dan hotel.
16. Bisa untuk lebih menjaga grooming agar terlihat menarik

Kemampuan untuk menjaga grooming atau penampilan yang rapi
dan menarik sangat penting dalam industri perhotelan. Sebagai staf hotel,
Anda harus memberikan kesan yang profesional dan bersih kepada tamu.
Dengan menjaga grooming yang baik, Anda dapat memberikan kesan yang
positif pada tamu dan memberikan pengalaman yang lebih baik di hotel.
Selain itu, menjaga penampilan yang baik juga dapat membantu Anda
merasa lebih percaya diri dan siap menghadapi tugas-tugas Anda dengan
baik.

17. Kemampuan untuk set up room VIP

Kemampuan untuk melakukan set up kamar VIP adalah salah satu
keterampilan yang sangat penting bagi staf hotel, terutama staf yang
bertanggung jawab untuk menyiapkan kamar VIP untuk tamu istimewa.
Dengan melakukan set up kamar VIP dengan baik, Anda dapat memberikan
pengalaman yang lebih istimewa bagi tamu VIP dan memberikan kesan
yang positif pada mereka tentang hotel Anda. Pastikan Anda selalu
memperhatikan detail dan memberikan yang terbaik untuk setiap tamu.
18. Keterampilan mirror painting kamar VIP

Keterampilan "mirror painting" atau melukis cermin kamar VIP
mungkin bukan menjadi keterampilan yang umum dibutuhkan oleh staf
hotel. Dengan keterampilan "mirror painting", Anda dapat menambahkan
sentuhan istimewa pada kamar VIP dan memberikan pengalaman yang lebih
unik dan istimewa bagi tamu hotel. Pastikan Anda selalu memberikan yang
terbaik dan mengutamakan kepuasan tamu.
19. Mengerti tentang tamu member

"Mengerti tentang tamu member" biasanya mengacu pada
kemampuan staf hotel untuk memahami dan mengelola keanggotaan
program loyalitas hotel. Dengan menguasai keterampilan ini, Anda dapat
membantu tamu member merasa lebih dihargai dan memberikan
pengalaman yang lebih baik di hotel Anda. Hal ini dapat membantu
membangun loyalitas tamu dan membantu hotel Anda mempertahankan
basis tamu yang kuat.
20. Bisa untuk memasukkan point tamu member

"Memasukkan point tamu member" mengacu pada proses
memasukkan poin atau reward ke akun tamu dalam program loyalitas hotel.
Dengan menguasai keterampilan ini, Anda dapat membantu tamu member
mendapatkan poin atau reward yang seharusnya mereka dapatkan, dan
membantu membangun loyalitas mereka terhadap hotel Anda. Hal ini dapat

membantu hotel Anda mempertahankan basis tamu yang kuat dan

meningkatkan kinerja bisnis secara keseluruhan.
21. Kemampuan bisa mencari tamu untuk join member Accor

Mencari tamu untuk bergabung dengan program keanggotaan Accor
dapat menjadi tantangan tersendiri. Dengan menguasai keterampilan ini,
Anda dapat membantu memperluas basis keanggotaan Accor dan
membantu hotel Anda mencapai tujuan bisnisnya. Hal ini juga dapat
membantu meningkatkan kepuasan tamu dan membangun hubungan jangka
panjang yang menguntungkan dengan mereka.
22. Kemampuan untuk mencari TripAdvisor dan trust you untuk rating hotel
Mencari ulasan dan rating hotel di TripAdvisor dan TrustYou dapat
membantu hotel untuk memahami persepsi tamu terhadap layanan dan
fasilitas yang ditawarkan. Dengan menguasai keterampilan ini, Anda dapat
membantu hotel Anda meningkatkan reputasinya di platform TripAdvisor
dan TrustYou, serta meningkatkan kepercayaan dan kepuasan tamu. Ini
akan membantu hotel untuk memperoleh lebih banyak tamu, meningkatkan
pendapatan, dan mencapai tujuan bisnisnya.
23. Kemampuan Mingle dengan tamu

Kemampuan untuk mingle dengan tamu merupakan hal yang
penting bagi seorang staf hotel, karena hal ini dapat membantu
meningkatkan pengalaman tamu dan juga memperkuat hubungan antara
tamu dan hotel. Dengan menguasai keterampilan-keterampilan tersebut,
Anda dapat membantu hotel untuk memberikan pengalaman yang berkesan
kepada tamu dan juga memperkuat hubungan antara tamu dan hotel.

1. PERMASALAHAN DAN SOLUSI YANG DIHADAPI SELAMA PKL

Berikut permasalahan yang siswa PKL hadapi :
1. Keluhan tamu atas kamar hotel berbau asap rokok yang menyengat.
2. Kartu akses tidak dapat digunakan untuk membuka kamar.
3. Tamu tidak memiliki uang cukup untuk deposit.
4. Tamu tidak ada KTP sebagai alat pengenal untuk proses check in.
5. Kamar belum dibersihkan saat proses check in.
Berikut solusi atas permasalahan yang siswa PKL hadapi :

1. Mengirimkan petugas layanan kamar untuk men treatment kamar agar
tidak berbau rokok.
2. Memeriksa pintu kamar akan kemungkinan rusak dan mengganti kartu
akses.
3. Mengizinkan deposit dengan debit atau kredit.
4. Memperbolehkan tamu menggunakan SIM atau identitas lain.
5. Memerintahkan kepada petugas layanan kamar untuk segera merapikan
dan membersihkan kamar.

2. KENDALA YANG DIHADAPI OLEH DIRI SENDIRI SELAMA PKL

Berikut kendala yang siswa PKL hadapi:
1. Kurang aktif.
2. Tidak bisa membiasakan diri ke lingkungan baru.
3. Kurang baik dalam segi komunikasi kepada tamu dan pegawai hotel.
4. Malu untuk bertanya.
5. Fokus kepada diri sendiri.
Berikut solusi atas kendala yang siswa PKL hadapi:

1. Mencoba memahami kegiatan di hotel, anggap saja mereka semua
keluarga yang harus saling bantu membantu, dan selalu menawarkan
bantuan.
2. Mencoba membiasakan diri dimulai dari sifat, etika dan tutur bahasa.
3. Terus berlatih dalam komunikasi dan berusaha mencari topik mengenai
pekerjaan. dan lain lain.
4. Usaha untuk bertanya saat bingung ataupun kesulitan dalam
menjalankan pekerjaan.
5. Mencoba mengerti kepentingan bersama, belajar kerjasama agar
memiliki sifat peduli yang tinggi dan tidak mementi.

BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Banyak hal yang didapatkan selama melakukan Praktik Kerja Lapangan

(PKL) di Mercure Surabaya Grand Mirama. Dimana pada kenyataannya dunia
kerja itu sangat menyenangkan jika bisa melakukan kerja sama dengan semua
departemen lainnya. Dengan adanya program PKL ( praktik kerja lapangan )
tersebut sangatlah penting untuk mempersiapkan murid yang akan menjadi
calon profesional dibidangnya dan tuntutan dunia industri terhadap calon tenaga
kerja ataupun murid yang melakukan program PKL cukup tinggi baik dari segi
skill, knowledge, ataupun attitude
B. Saran
Siswa PKL (trainee) bukanlah bawahan yang tugasnya hanya membantu

tetapi jadikannlah trainee sebagai teamwork yang baik sehingga kelancaran
operasional dapat belangsung dengan baik dan terkendali dan tidak ada
complain dalam setiap pelayanan.
1. Manfaat bagi siswa/siswi
Dengan adanya Praktik kerja lapangan, kami sebagai siswa
diharapkan dapat menambah wawasan dan pengetahuan, terutama dalam
hal kepariwisataan dan upaya meningkatkan kemampuan praktik yang
sesungguhnya dilaksanakan di perusahaan, menerapkan secara langsung
teori pembelajaran yang didapatkan disekolah, mengetahui dan
mengamati langsung aktivitas kerja di Mercure Surabaya Grand mirama
untuk mempelajari, menganalisa, dan memberikan pemecahan masalah
yang dihadapi dan terutama untuk mempersiapkan diri menghadapi dunia
kerja dan sebagai pengalaman awal sebelum terjun langsung ke dunia
kerja.

2. Manfaat bagi sekolah

Adapun manfaat praktik kerja lapangan bagi sekolah yaitu :
a) Untuk mengetahui kesiapan siswa sebelum memasuki dunia kerja
b) Untuk mengetahui seberapa besar ilmu yang diterapkan siswa selama
memasuki dunia kerja dan,
c) Untuk membangun relasi dan melihat peluang informasi kesempatan
kerja di tempat tersebut serta dengan pelaksanaan praktik kerja
lapangan, sekolah mampu meningkatkan hubungan kemitraan
dengan perusahaan serta mampu mengembangkan program
kemitraan lainnya.
3. Manfaat bagi industri
Hasil Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini diharapkan perusahaan
mampu meningkatkan hubungan kemitraan dengan sekolah dan bisa
memberikan kesempatan kerja kepada siswa untuk mengetahui dan
mengenalkan dunia kerja sesungguhnya.

BAB IV
LAMPIRAN
A. Portofolio/Foto Pelaksanaan PKL
1. Proses mencek in kan tamu Vip di Mirama lounge:
2. Mencari TripAdvisor

3. Mengajak tamu untuk join member Accor secara gratis
4. Courtesy tamu vip yang akan datang:
5. Mirror painting for room Vip

6. Set up bed for room vip
7. Menyapa Tamu vip saat breakfast

8. Set up Mirama lounge
9. Miroor Painting by Rieke

10. Greeting

B. Rekap Daftar Hadir
REKAP DAFTAR HADIR SISWA PKL
No. Tanggal/Bulan/Tahun Keterangan Paraf Pembimbing

1.
2.
3.
4.
5.
6.
* Untuk ketidak hadiran/ libur

C. Lembar Konsultasi
LEMBAR KONSULTASI
Nama : Rieke Marsellina

Nomor Induk : 3876/1590.116
Kompetensi Keahlian : Perhotelan
Judul Laporan : Laporan PKL
Tanggal Catatan Paraf

17 April 2023 Konsultasi tata letak,Penambahan bab 3,
Konsultasi penulisan (teks bahasa, dan penataan)
18 April 2023 Konsultasi keseluruhan laporan
Pembimbing Dunia Industri
TITIN RAHMI YULIANA, S.Pi, S.Tr.Par

NIP. 19790814 200701 2 005

KETERANGAN PENULISAN LAPORAN
1. Laporan diketik menggunakan jenis font : Times New Roman, ukuran 12 pt,
warna hitam
2. Kertas yang digunakan A4 70gr.
3. Margin kiri 4 cm, atas 3 cm, kanan 3 cm, dan bawah 3 cm, spasi 1,5 pt, space after
10 pt
4. Header kanan dengan keterangan: Laporan PKL 2021 (Time New Roman 11 pt
italic)
5. Footer (pilih alphabet) kiri dengan keterangan: tempat PKL, kanan: no halaman
6. Ukuran Logo sekolah 4 x 4cm (sesuai contoh)
7. Urutan laporan sesuai contoh di daftar isi termasuk penulisan halaman
8. Laporan dikumpulkan 1 minggu setelah waktu akhir PKL.
9. Konsultasi laporan kepada pembimbing pada saat pembimbing melakukan
kunjungan PKL.
10. Laporan dijilid langsung (seperti buku jurnal PKL)
11. Cover Laporan:
● Perhotelan : Biru muda
● Tata Boga : Hijau muda
● Tata Busana : Kuning
● Tata Kecantikan kulit dan rambut : Merah Muda

LAPORAN PKL RIEKE MARSELLINA-compressed

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PKL RIEKE MARSELLINA-compressed

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN

PRAKTIK KERJA LAPANGAN

KOMPETENSI KEAHLIAN PERHOTELAN

Nama siswa : Rieke Marsellina

Pembimbing Dunia Industri, Pembimbing Sekolah,

HAIDAR ANASH RULLAH TITIN RAHMI YULIANA, S.Pi, S.Tr.Par

Ketua Pokja PKL, Kakomli Perhotelan,

TITIN RAHMI YULIANA, S.Pi, S.Tr.Par ARIF MARDIONO, S.S, S.Tr.Par

JOKO SANTOSO, S.Pd, M.T

Mercure Surabaya Grand Mirama. i

PEMERINTAH PROVINSI JAWA TIMUR

BIODATA PESERTA PKL

DATA ORANG TUA

Mercure Surabaya Grand Mirama. ii

Mercure Surabaya Grand Mirama. iii

Mercure Surabaya Grand Mirama. iv

HALAMAN SAMPUL ............................................................................................................ 1

Mercure Surabaya Grand Mirama. v

Praktik Kerja Lapangan (PKL) adalah suatu bentuk penyelenggaraan

B. Tujuan Kegiatan PKL

a. Membentuk mental siswa siswi menjadi jiwa pekerja keras yang

Mercure Surabaya Grand Mirama 7

A. Deskripsi/Profil Dunia Kerja Tempat PKL

1. Sejarah Hotel Mercure Grand Mirama Suarabaya

Hotel Mercure Grand Mirama Surabaya, atau dulu yang dikenal

Mercure Surabaya Grand Mirama 8

Mercure Surabaya Grand Mirama 9

3. Letak Geografis Hotel Mercure Grand Mirama Suarabaya

4. Fasilitas fasilitas hotel Mercure Surabaya grand Mirama

Mercure Surabaya Grand Mirama 10

Restoran Trimurti ini merupakan salah satu dari tiga

Restoran ini menyediakan aneka macam makanan dari

LanHua merupakan satu-satunya Restoran yang

Mercure Surabaya Grand Mirama 11

sampai 3 sore dan dibuka kembali pukul 6 sore sampai 10

Restoran Jepang di Hotel Mercure Surabaya Grand

Coffee Café adalah satu-satunya café yang ada di Hotel

Mercure Surabaya Grand Mirama 12

milkshake, varioustea and coffee, brownies, dan lainnya.

b. Tipe-Tipe Kamar Hotel Mercure Grand Mirama Surabaya

Type kamar paling standart dengan luas kamar 28 m²

Mercure Surabaya Grand Mirama 13

Type kamar dengan luas 24m² dengan jumlah rooms

Type kamar yang berada di Diamond dan Saphire

Type kamar yang berada di Diamond dan Saphire

Mercure Surabaya Grand Mirama 14

5) Mirama Suite (Semi Apartement)

Type kamar paling tinggi dengan luas kamar 47m²

c. Oasis Bar & Swimming Pool

Salah satu fasilitas yang berada di Hotel Mercure Grand

d. House Phone Guest

House-Phone Guest digunakan untuk memudahkan tamu

Business Center ini biasanya digunakan tamu untuk

Mercure Surabaya Grand Mirama 15

f. Fitness, Sport Center, Gym

Fitness, Sport center, Gym merupakan salah satu fasilitas

Vous Spa, Tempat ini menyediakan pelayanan Spa, Massage,

Di hotel Mercure Grand Mirama Suarabaya terdapat

• London Room = Capacity 150 pax (10.5 x 16.5 x 3.2)

Mercure Surabaya Grand Mirama 16

• Premier Ballroom = Capacity 400 pax (30 x 25 x 7.7)

• Jakarta Room = Capacity 180 pax (20.6 x 10.5 x 3.2)

B. Jurnal Pelaksanaan PKL