DINAS KESEHATAN KABUPATEN CIANJUR PUSKESMAS KADUPANDAK

Jl. Keramat No 1 Kadupandak Cianjur

E-mail:

KERANGKA ACUAN PROGRAM GIZI

PUSKESMAS KADUPANDAK

I. Pendahuluan

Pelayanan kesehatan gizi di Puskesmas terdiri dari pelayanan di dalam gedung yaitu
konseling gizi dan pelayanan di luar gedung yaitu di posyandu yang terdiri dari penimbangan
rutin tiap bulan ( pemantauan status gizi ), pendataan dan penyuluhan Asi Eksklusif,
 pemberian vit A, pemeriksaan garam yodium, pemberian fe pada ibu hamil, surveilans gizi
 buruk, penjaringan ibu hamil KEK, pemberian PMT balita dan bumil KEK, selain di posyandu
ada pelayanan di sekolah yaitu pemberian fe rematri pada siswi SMA.
Program gizi di posyandu merupakan program yang ditujukan untuk masyarakat terutama
 pada kelompok rawan / resiko tinggi, yang termasuk kelompok rawan tersebut adalah : ibu
hamil, anak balita ( 0 s/d 59 bulan ) dan dalam rangka mempersiapkan kesehatan ibu hamil
maka ada program pemberian fe rematri pada siswi SMP dan SMA.
Pelaksanaan kegiatan program gizi dilaksanakan sesuai visi Puskesmas Kadupandak yaitu
menjadi Puskesmas Termaju 2021 dengan tata nilai TAQWA,( Transparan, Akuntable,
Quality, Welcome, Agamis ).

II. Latar Belakang

Puskesmas Kadupandak terletak di wilayah Kecamatan Kadupandak yang terdiri dari 14

desa dengan jumlah penduduk 49.500 jiwa, jumlah balita 4249 jiwa, dan jumlah posyandu
ada 84 posyandu.
Dari hasil Penilaian Kinerja Puskesmas tahun 2016 Status gizi masih merupakan masalah
kesehatan di Puskesmas Kadupandak, berdasarkan hasil dari BPB 2016 jumlah balita dengan
status gizi sangat kurus ada 1 orang (0,01%), sangat kurang ada 5 orang (0,1%), sangat pendek
atau stunting 12 orang (0,28%), dan balita dengan gizi lebih atau obesitas 43 orang (1,03%).
Hal ini menggambarkan permasalahan gizi sangat komplek. Jumlah bayi dengan Berat Badan
Lahir Rendah (BBLR) sebanyak 37 orang (2,92%). berdasarkan hasil pemeriksaan garam
yodium tingkat rumah tangga dari sampel 300 KK, cukup ungu 154 sampel, rendah ungu
 pucat 96 KK, dan tidak ungu atau putih 50 KK, ada sekitar 48,67 % masyarakat yang belum
memakai garam

 beryodium. Cakupan D/S 81,96 %, Asi Eksklusif 36,72 %, ibu hamil mendapat fe 90 tablet
93,33 %, jumlah ibu hamil KEK 15 orang (1,31%)

1 /8
 Berdasarkan data tersebut diatas maka disusunlah kerangka acuan program Gizi di
Puskesmas Kadupandak yang disusun berdasarkan RUK/RPK Puskesmas Kadupandak tahun
2017.

III. Tujuan
A. Tujuan Umum
Meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang Gizi seimbang dan dapat
mengaplikasikannya dalam kehidupan sehari-hari.
B. Tujuan Khusus
1. Meningkatkan pengetahuan tentang pentingnya penimbangan di posyandu pada
masyarakat
2. Meningkatkan pengetahuan tentang pentingnya Asi Eksklusif pada ibu balita
3. Meningkatkan pengetahuan tentang pentingnya mengkonsumsi fe ( tablet
tambah darah ) pada ibu hamil
4. Meningkatkan pengetahuan tentang pentingnya mengkonsumsi fe (tablet tambah
darah pada remaja puteri
5. Meningkatkan pengetahuan tentang pentingnya garam beryodium pada
masyarakat
6. Meningkatkan pengetahuan tentang pentingnya pemberian vit A pada balita
yang diberikan di posyandu
7. Menurunkan prevalensi BBLR

IV. Kegiatan Pokok dan Rincian Kegiatan

 No Kegiatan pokok Rincian kegiatan
A Pengelolaan program gizi  Melaksanakan Perencanaan
Program
• Melaksanakan Pencatatan dan Pelaporan
• Melaksanakan Pemantauan Wilayah Setempat
B Pelayanan Gizi di • Melaksanakan penyuluhan kelompok pada
Puskesmas  pengunjung puskesmas
• Melaksanakan konseling gizi
• Melaksanakan deteksi dini dan stimulasi
gangguan tumbuh kembang balita
C Pelayanan Gizi di • Melaksanakan pemantauan pertumbuhan balita setiap
Posyandu  bulan
• Melaksanakan pemberian suplementasi gizi
• Melaksanakan penyuluhan kelompok
• Melaksanakan konseling
• Penatalaksanaan balita Gizi Buruk di Rumah tangga
• Mendistribusikan Makanan Pendamping Air Susu Ibu
(MP ASI), dan biskuit ibu hamil KEK
• Melaksanakan deteksi dini masalah Gizi

2 /8
 D Pelayanan Gizi di Pos  Penyuluhan gizi pada penyakit kronis, Penyakit Tidak
Pembinaan Usia Menular (PTM)
Lanjut (Posbindu)
E Pembinaan Gizi Institusi  Melaksanakan pembinaan kepada pengelola warung
sekolah
 Melaksanakan pembinaan kepada penyelenggara
makanan di pondok pesantren
 Melaksanakan pemberian tablet tambah darah pada
rematri
F Surveilans Gizi  Melaksanakan Bulan Penimbangan Balita (BPB)
 Melaksanakan pelacakan dan penanganan kasus Gizi
 Melaksanakan pemantauan konsumsi garam
 beryodium di masyarakat
G Koordinasi  Koordinasi lintas program
 Koordinasi lintas sektor

V. Cara Melaksanakan Kegiatan dan Sasaran

A. Cara Melaksanakan Kegiatan
 No Kegiatan Pelaksana program gizi Lintas Lintas sektor Ket
 pokok program
terkait
terkait
1 Pengelolan • Menyusun Rencana 1. KIA : 1. Kader :
 program Usulan Kegiatan laporan dari  pelaksana
gizi
(RUK)  bidan desa kegiatan di

• Menyusun Plan Of harus tepat  posyandu

Action (POA) atau waktu sesuai
Rencana Pelaksanaan dengan yang
Kegiatan (RPK) telah di

• Mencatat dan Melapor sepakati

hasil kegiatan
• Mengolah dan
menganalisis data
cakupan program
• Memberikan materi 1. BP Umum 1. Kader :
2 Pelayanan
 penyuluhan dan KIA :  pelapor bila
Gizi di
• Registrasi umum rujukan klien ada kasus
Puskesmas
• Melakukan pengukuran dengan gizi

Antropometri  penyakit yang

• Anamnesa Gizi memerlukan

• Perencanaan diet konsultasi gizi

(bila diperlukan)
• Pemberian konseling

3 /8
 • Melakukan deteksi  buruk
diantarany
dini dan stimulasi a
tumbuh kembang sesuai ✓ Melaku
kan
dengan umur sasaran
antropo
Merujuk kasus ke
metri
•

klinik tumbang/RS/ pada

 psikolog bagi kasus

yang perlu penanganan
lebih lanjut
3 Pelayanan • Memantau dan 1. KIA : Bidan desa sebagai

Gizi di membina proses  pelaksana kegiatan di

Posyandu kegiatan  posyandu
penimbangan 2. Pengelola obat:

 balita di posyandu  penyediaan suplemen gizi 3.

• Bekerjasama dengan Dokter : sebagai tempat
 pengelola obat rujukan
dalam
mendistribusikan
suplementasi gizi ke
 bidan desa
• Memberi kesempatan
kepada kader untuk
melaksanakan
 penyuluhan di
 posyandu sesuai
dengan materi, metode
dan media yang telah
di
 persiapkan
• Penentuan status gizi
• Anamnesa gizi
• Perencanaan diet
(bila diperlukan)
• Pemberian konseling
• Mendistribusikan MP
ASI kepada bidan
desa
• Melakukan deteksi dini
• Merujuk kasus yang
 perlu penanganan
lebih lanjut
• Penanganan untuk gizi

4 /8
1. Kader :

 pel
aks
ana
keg
iata
n
di
 posyand
u
2.Kades
:
mengalo
kasikan
sebagian
dana
desa
untuk
kegiatan
 posyandu

5 /8
  balita  pengukuran

✓ Memeriksa • Membuat
laporan hasil
gejala klinis
✓ Melakukan
anamnesa gizi
✓ Menghitung
kebutuhan gizi
 berdasarkan hasil
anamnesa
✓ Menyusun paket
intervensi
✓ Pemberian paket
intervensi
✓ Melakukan tindak
lanjut kasus balita
gizi buruk pasca
 perawatan
✓ Konsultasi gizi

4 Pelayanan • Memantau 1.Program Lansia/PTM:

Gizi di Pos pelaksanaan  pelaksana kegiatan di
Pembinaan antropometri Posbindu
Usia Lanjut • Penilaian status gizi 1.Promkes/ UKS :
(Posbindu) • Penyuluhan atau Pelaksana kegiatan di
5 Pembinaan konseling gizi sekolah dan
Gizi Institusi • Pembinaan terhadap  pesantren
 penyelenggaraan
makanan
• Pembinaan
warung sekolah
• Pemberian tablet 1.KIA : Bidan desa
tambah darah  penemu/pelapor kasus gizi,
pada rematri  pelaksana kegiatan di
 posyandu dalam
6 Surveilans  pemeriksaan
Gizi • Memantau dan
membina
pelaksanaan
 penimbangan
• Menentukan status gizi
 balita sesuai standar
• Membuat rekap
dan mengolah data
hasil
6 /8
  pemerik
saan
garam

1.Kader :
 pelaksa
na
kegiata
n di
Posbin
du

1. Kepala

Sekolah :
memberi
dukungan
dalam
kegiatan 2.
Kepala
Pesantren :
memberi
dukungan
dalam
kegiatan
1.Kader :
Pelaksana
kegiatan di
 posyandu
2. Masyarak

at : sebagai
sample
untuk
7 /8
 • Klarifikasi laporan garam
 balita gizi buruk 2. Kesling
• Konfirmasi status gizi :
• Penyelidikan kasus Kerjasama
melalui penjaringan meneliti
seluruh balita kondisi
• Pencatatan dan lingkungan
 pelaporan hasil
 pelacakan
• Pemeriksaan sampel
garam yang di bawa
ibu balita ke
posyandu dengan
iodine tes 1. Kader
7 Koordinasi  Mengikuti pertemuan 1. Dokter (BP 2.Kepala Desa
staf Umum) 3.Kepala
• Mengikuti lokakarya 2. KIA Sekolah
mini bulanan 3. Promkes/ 4.Kepala
• Mengikuti rapat UKS Pesantren
koordinasi desa 4. Program

• Mengikuti lokakarya Lansia/

mini tri bulanan PTM 5.

• Pembinaan kader Kesling

dalam pelaksanaan
 posyandu di desa
dengan cakupan D/S
nya rendah
• Pembinaan kader
gizi dua orang
perdesa

B. Sasaran
1. Anak balita usia 0 s/d 59 bulan di posyandu
2. Ibu hamil
3. Anak remaja
4. Pasien dengan penyakit kronis

VI. Jadwal Kegiatan

2016 2017
 No Kegiatan
11121 23456789101112

APengelolan program gizi xxx xX xxX xxxxxx

BPelayanan Gizi di Puskesmas
8 /8
Melaksanakan penyuluhan xxx xX xxX xxxxxx
 kelompok pada pengunjung
 puskesmas

• Melaksanakan konseling gizi x x xx X x x X x x x x x x

• Melaksanakan deteksi dini dan

stimulasi gangguan tumbuh x x xx X x x X x x x x x x

kembang balita
C Pelayanan Gizi di Posyandu
• Melaksanakan pemantauan
 pertumbuhan balita setiap x x xx X x x X x x x x x x
 bulan
• Melaksanakan pemberian
suplementasi gizi

1. Tablet tambah darah x x xx X x x X x x x x x x

2.Vit A x x
• Melaksanakan penyuluhan
x x xx X x x X x x x x x x
kelompok

• Melaksanakan konseling x x xx X x x X x x x x x x

• Penatalaksanaan balita Gizi

x x xx X x x x x x x x x x
Buruk di Rumah tangga
• Mendistribusikan Makanan
Pendamping Air Susu Ibu X
(MP ASI)

• Melaksanakan deteksi dini

x x x x X x x x x x x x x x
masalah Gizi
D Pelayanan Gizi di Pos Pembinaan Usia Lanjut (Posbindu)
• Penyuluhan gizi pada
 penyakit kronis, Penyakit x x x x X x x x x x x x x x
Tidak Menular (PTM)
E Pembinaan Gizi Institusi

• Melaksanakan pembinaan
kepada pengelola warung x x x
sekolah
• Melaksanakan pembinaan
kepada penyelenggara
X x
makanan di pondok
 pesantren

• Pemberian tablet
x x x x X x x x x x x x x x
tambah darah pada
rematri
F Surveilans Gizi
x
• Melaksanakan Bulan
Penimbangan Balita (BPB)

9 /8
 • Melaksanakan pemantauan
konsumsi garam beryodium x
di masyarakat
G Koordinasi
• Koordinasi lintas program x x xx X x x x x x x x x x
• Koordinasi lintas sektor x x x x x
• Pembinaan kader dalam
 pelaksanaan posyandu di
X x x x x x x x
desa dengan cakupan D/S
nya rendah

• Pembinaan kader gizi

x x
dua orang perdesa

VII. Evaluasi pelaksanaan kegiatan dan pelaporannya.

Evaluasi terhadap pelaksanaan kegiatan dilakukan tiap bulan sesuai dengan jadwal
kegiatan, dengan pelaporan hasil-hasil yang dicapai pada bulan tersebut.

VIII. Pencatatan, pelaporan dan evaluasi kegiatan

Pencatatan dengan menggunakan register dan format laporan yang telah ditetapkan
dan dilaporkan ke Dinas Kesehatan kabupaten setiap tanggal 5 berikutnya kecuali hasil
BPB setiap tanggal 20 berikutnya,evaluasi kegiatan dilakukan setiap bulan sesuai
dengan
 jadwal monitoring dan evaluasi Puskesmas Kadupandak.

Mengetahui Kadupandak, 03 Januari 2017

Kepala Puskesmas Kadupandak Pemegang Program

Jeje Jamaludin.Skm M.Kes Djadjang Supriatna, Amd.Kep

 NIP. 19700110 1991 01 1 001 NIP. 19801226 2012 12 1 002

10 /
8