LKPD 1 – Observasi dan Eksplorasi

Lembar Kerja Peserta Didik

Kegiatan Pembelajaran 1

Materi :

Jenis Produk Pangan/Non Pangan

Tujuan :

a. Mengeksplorasi produk pangan/nonpangan yang bernilai ekonomis dari berbagai sumber

b. Menganalisis produk pangan/nonpangan berdasarkan analisis ekonomi, teknologi, penyajian, dan
pemasaran
Alokasi Waktu: 1 x Pertemuan (2 x 45 Menit)

================================================

Nama Kelompok :

Ketua Kelompok :

Anggota :1. Henry Metanove

2. Kanaya Dhitie Widjaja

3. Laura Tabita Selomita

4. Sinta Nurazizah

5. Zakiyyah Talitha Azzani

6. Viery Immanuel Silaban

Kegiatan : OBSERVASI DAN EKSPLORASI

Petunjuk :

1. Lakukan Observasi dan Eksplorasi terhadap jenis produk pangan/nonpangan yang ada di daerah kalian secara

berkelompok, lalu tuliskan hasilnya dalam LKPD 1.A (produk pangan/nonpangan).

2. Lakukan analisis berdasarkan ekonomi, Teknik/teknologi, penyajian/pengemasan, dan pemasaran, lalu tuliskan

hasilnya pada LKPD 1.B.

LKPD 1.A – Observasi dan Eksplorasi Produk Pangan/Nonpangan

 Jenis
No Bahan Dasar Nama Produk Gambar
Produk

1 Non Pangan Surfaktan Sampo

2 Pangan Kentang dan Telur Perkedel

3 Pangan Buah dan Coklat leleh Es Kulkul

4 Non-pangan Karet Sendal

5 Pangan Telur Telur Gulung

6 Non- Pangan Plastik Gayung Mandi

7 Non- Pangan Plastik Kotak makan

8 Pangan Tepung terigu dan telur Martabak

9 Non- Pangan Plastik Botol minum (Tupperware)

 10 Pangan Adonan Mie
(tepung terigu)

11 Pangan Tepung kanji Cimol

12 Non- Pangan Plastik Pot bunga

LKPD 1.B - Analisis Produk Pangan/Non Pangan

Hasil Analisis

No Jenis Bahan Produk Teknik/

Ekonomi Pengemasan Pemasaran
Teknologi

1 Jagung 1) Jagung mudah Dapat direbus, digoreng,di bakar, Jagung dapat Di jual di pinggir jalan,di mini
didapatkan dan dioven. dibungkus oleh market,
harganya pun relatif plastik aluminum, pasar, & super market.
murah. paper, box, plastik.
2) Jagung bisa diolah
menjadi banyak produk
pangan seperti
popcorn, jagung bakar,
bakwan jagung, dll.

2 Kardus 1) Kardus produk yang Kardus diproduksi dengan teknologi Kardus dirancang dan Kardus dapat dibeli melalui
digunakan dalam manufaktur yang melibatkan dikemas sedemikian produsen langsung,distributor,
 berbagai industri untuk penggunaan mesin dan peralatan rupa untuk memenuhi atau pemasok kemasan. Kardus
membungkus, khusus. Proses pembuatan kardus kebutuhan biasanya dipasarkan kepada
melindungi, dan dimulai dengan penggilingan serat penyimpanan, perusahaan-perusahaan yang
mengangkut barang. kayu (seperti pulp kertas) atau perlindungan, dan membutuhkan kemasan untuk
2) Harga kardus bervariasi menggunakan serat daur ulang. pengangkutan barang. produk mereka.
tergantung pada Kemudian serat-serat tersebut Kemasan kardus
ukuran, ketebalan, diproses dengan cara penggilingan, biasanya terdiri dari
kualitas, dan kapasitas pemutaran, dan pengepakan. beberapa bagian yang
beban. dapat dirakit dan
3) Faktor-faktor seperti dipadatkan saat
biaya bahan baku, pengiriman. Kardus
biaya produksi, dan dilengkapi dengan lem
biaya distribusi atau perekat khusus
mempengaruhi harga untuk memastikan
jual kardus. kekokohan dan
ketahanannya selama
penggunaan dan
pengiriman.

3 Telur Gulung 1) Mudah 1). Di kocok Dengan menggunakan Dijual menggunakan gerobak
ditemukan. 2). Di goreng plastik. keliling.
2) Harga sangat
terjangkau.
3) Bahan dasarnya dapat di olah
menjadi Semur telur,Telur
balado,dll.

4 Gayung Mandi 1) Mudah Gayung di olah menggunakan Tidak di kemas. Minimarket, swalayan,
ditemukan. teknologi modern untuk diubah warung biasa,dll.
2) Harga menjadi alat mandi.
terjangkau.

3) Digunakan untuk

mandi.

5 Kotak Makan 1) Mudah di Digunakan untuk mewadahi plastik atau metal Di toko perabotan atau
temukan. makanan. higienis seperti perlengkapan.
2) Harga sangat stainless steel.
terjangkau.

6 Martabak 1) Mudah di temukan. 1) Persiapan Memakai kardus atau Di penjual kaki lima atau stand
2) Harganya standar. Adonan. mika. makanan.
2) Panggang menggunakan
Teflon.

7 Botol minum 1) Mudah ditemukan. Untuk menyimpan air minum. Kantung plastik atau Di toko-toko seperti Gramedia
(Tupperware) 2) Harga lumayan kardus. atau tempat perlengkapan
terjangkau. perabotan.

8 Mie 1) Sangat mudah Adonan yang sudah jadi, direbus. Kertas bungkus atau Ruko² atau online
ditemukan. sterofoam.
2) Harga sangat
terjangkau.

9 Cimol 1) Harga Dibuat berbentuk bulat² (handmade). Menggunakan plastik. Dijual di pasar, depan sekolah,
terjangkau. atau tempat-tempat umum
2) Mudah lainnya.
dijangkau.
 3) Bahan dasarnya dapat
diolah menjadi cireng,
cilung, dll.

10 Pot Bunga 1) Harga Plastik diolah menggunakan teknologi Menggunakan plastik. Dijual di toko tanaman dan toko
terjangkau. modern menjadi pot bunga. perabotan.
2) Mudah di jangkau.

11 Sampo 1) Mudah Tuangkan sampo secukupnya, lalu Tube dan plastik Minimarket, Iklan TV.
ditemukan. beri sedikit air dan gosok sampai sachet.
2) Harga berbusa.
terjangkau.
3) Berguna untuk
membersihkan kulit
kepala dan rambut.

12 Perkedel 1) Mudah 1)Ditumbuk/dihaluskan. Dengan menggunakan Warung makan dan restoran.

ditemukan. 2) Digoreng. plastik atau kertas
2) Harga nasi.
terjangkau.
3) Bahan dasarnya
dapat diolah menjadi
kentang goreng,
mashed potato, donat
dan lainnya